Geräucherter Paprika scharf

Altes Gewürzamt Geräucherter Paprika Scharf

8,90 €

Inhalt: 0.07 kg (127,14 € / 1 kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Produktnummer: AG.0281.1

EAN: 4050886303425

Produktinformationen "Geräucherter Paprika scharf"

Süß-rauchig & scharf

Erleben Sie ein süß-rauchiges Vergnügen mit einem extra Schärfeschub! Der geräucherte Paprika von Altes Gewürzamt stammt aus der westspanischen Provinz Extremadura, wo vollreife Paprikaschoten schonend getrocknet und gleichzeitig geräuchert werden. Dieser traditionelle Herstellungsprozess verleiht dem Paprika seine charakteristische Tiefe und Schärfe.

Geschmack von Geräucherter Paprika scharf

Der geräucherte Paprika überzeugt mit einer perfekt ausgewogenen Kombination aus süßlichem Rauchgeschmack und einem kräftigen Schärfeschub. Die komplexen Aromen verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note und erweitern das Geschmacksprofil.

Verwendung von Geräucherter Paprika scharf

Ideal für die mediterrane Küche, gibt dieser Paprika Bratkartoffeln und spanischen Pommes frites (Patatas Bravas) eine würzige, rauchige Note. Auch in der Zubereitung von Weißkraut und bei der Herstellung von Chorizo entfaltet er seine geschmackliche Vielfalt.

Altes Gewürzamt Ingo Holland

Mit dieser Dose Geräucherter Paprika scharf kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten.

Produktinformationen

Was ist Pimentón de la Vera?

Pimentón de la Vera, auch Papríka de la Vera genannt, ist ein spanisches Paprikapulver mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP) aus der Region La Vera in der Extremadura. Es wird aus sorgfältig getrockneten und über Eichenholz geräucherten Paprikaschoten hergestellt und verleiht Speisen ein intensives Aroma und eine charakteristische rote Farbe.

Welche Sorten von Pimentón de la Vera gibt es?

Pimentón de la Vera ist in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Dulce (mild), Agridulce (halbscharf) und Picante (scharf). Alle Varianten zeichnen sich durch ihren rauchigen, vollmundigen Geschmack aus, der beim Räuchern über Eichenholz entsteht.

Wofür wird Pimentón de la Vera verwendet?

Das würzige Paprikapulver wird in der spanischen Küche vielseitig eingesetzt – etwa für Chorizo, Paella, Tapas, Eintöpfe und Marinaden. Es eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Fleisch, Gemüse oder Fisch und verleiht Gerichten ein authentisch spanisches Aroma.

Was macht Pimentón de la Vera so besonders?

Sein einzigartiger Geschmack entsteht durch das langsames Trocknen und Räuchern der Paprikaschoten über Eichenholzfeuer. Dieses traditionelle Verfahren wird seit dem 16. Jahrhundert in La Vera gepflegt und garantiert die unverwechselbare Qualität, Farbe und Aromatik, für die Papríka de la Vera weltweit geschätzt wird.

Verwendung: Mediterrane Küche, Bratkartoffeln, Patatas Bravas, Weißkraut | Zutaten: Paprika, Rauch | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Hinweise:	Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Herkunft:	Spanien, Extremadura
Inverkehrbringer:	Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg am Main
Landesküche:	Spanien & Portugal
Schlagworte:	Fisch, Geflügel, Kartoffeln, Meeresfrüchte, Wild & Kaninchen

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59,90 €

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Produktbild Altes Gewürzamt Melange Blanc Dose

Gewürzamt Melange Blanc 65 g

Weiße Pfeffer-Gewürzmischung Mit dieser Mélange Blanc von Altes Gewürzamt erhält der Genießer eine ausgewogene Gewürzmischung, deren Mittelpunkt weißer Pfeffer bildet. Ergänzt wird er durch Korianderkörner, Paradieskörner, Orangenschale, Kardamomsaat, Salbei und Muskatnuss. Die Herstellung erfolgt in Klingenberg am Main mit handwerklicher Präzision und ohne Zusatzstoffe. Die Komposition ist darauf ausgelegt, Speisen fein zu würzen, ohne sie zu überdecken. Besonders gut passt sie zu Geflügel, Kalb, Milchlamm, Ziegenfleisch oder Fischgerichten und bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der feinen Küche. Geschmack von Melange Blanc Gewürzmischung Im Vordergrund steht die klare, leicht pfeffrige Schärfe, getragen von den warmen, würzigen Noten des Korianders und der zarten Frische der Orangenschale. Kardamom und Salbei bringen feine Kräuteraromen ein, während Muskatnuss die Mischung harmonisch abrundet und einen sanft nussigen Ton hinterlässt. Verwendung von Melange Blanc Gewürzmischung Die Mélange Blanc eignet sich für Geflügel und Kalbfleisch, harmoniert mit Milchlamm und Ziegenfleisch und verleiht Fisch oder Jakobsmuscheln eine elegante Würze. Auch Gemüse, Erbsen oder Zuckerschoten profitieren von ihrem ausgewogenen Charakter. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Melange Blanc Gewürzmischung 65 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Zu Geflügel, Kalb, Milchlamm oder Ziege, für Fisch oder Jakobsmuscheln, auf Gemüse oder Erbsen- und Zuckerschoten | Zutaten: Pfeffer weiß (Sri Lanka), Korianderkörner, Paradieskörner, Orangenschale, Kardamomsaat, Salbei, Muskatnuss | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.065 kg (183,08 € / 1 kg)

11,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Bester Festtagsbraten Dose

Bester Festtagsbraten Gewürzsalz 100 g

Aromatische Würze für Ihren Sonntagsbraten Mit diesem Bester Festtagsbraten Gewürzsalz von Altes Gewürzamt kaufen Sie eine fein abgestimmte Gewürzmischung, die Braten und festliche Gerichte geschmacklich abrundet. Die Mischung wurde entwickelt, um klassischen Fleischgerichten ein harmonisches Aroma zu verleihen. Sie unterstützt den natürlichen Geschmack des Bratens, ohne ihn zu überdecken, und eignet sich sowohl für Schwein, Rind und Geflügel als auch für saisonale Festtagsgerichte. Geschmack von Bester Festtagsbraten Gewürzsalz Das Gewürzsalz zeichnet sich durch eine ausgewogene Balance aus Kräutern, Gewürzen und Salz aus. Es kombiniert milde Aroma mit einer dezenten Kräuternote und sorgt für einen runden, angenehm herzhaften Geschmack. Verwendung von Bester Festtagsbraten Gewürzsalz Mit dem Bester Festtagsbraten Gewürzsalz verfeinern Sie Fleischgerichte vom klassischen Sonntagsbraten bis zum festlichen Menü. Reiben Sie das Fleisch vor dem Braten oder Schmoren damit ein oder verwenden Sie die Mischung, um Saucen und Jus geschmacklich abzurunden. Auch für Ofengemüse oder Bratkartoffeln bietet sie eine stimmige Würze. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Bester Festtagsbraten Gewürzsalz 100 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Braten, Saucen, Jus, Geflügel, Rind, Schwein, Ofengemüse und Bratkartoffeln | Zutaten: Meersalz (Spanien), Pfeffer schwarz, Knoblauch, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Muskatnuss, Salbei, Rosmarin, Majoran | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 3153 kJ (756 Kcal) | Fett 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 2 g | Kohlenhydrate 25 g, davon Zucker 19 g | Eiweiß 5,2 g | Salz 48,4 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (129,00 € / 1 kg)

12,90 €

Chilifäden 20 g

Dekorative Chilispezialität von Altes Gewürzamt Mit diesen Chilifäden von Altes Gewürzamt erhalten Sie eine dekorative und aromatische Zutat, die Speisen sowohl geschmacklich als auch optisch verfeinert. Die dünn geschnittenen Schotenfäden sind mild-scharf und lassen sich vielseitig einsetzen. Sie geben Gerichten eine leichte Schärfe, ohne dominant zu wirken, und sorgen mit ihrer intensiven roten Farbe für einen attraktiven Akzent auf dem Teller. Geschmack von Chilifäden Chilifäden bieten eine sanfte, gut kontrollierbare Schärfe und ein dezentes Aroma, das verschiedene Zubereitungen ergänzt. Sie sind aromatisch, dabei aber nicht überwältigend, und lassen Raum für die Hauptzutaten des Gerichts. Verwendung von Chilifäden Chilifäden eignen sich zum Garnieren von Suppen, Salaten oder asiatischen Gerichten ebenso wie zum Würzen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Auch auf Eierspeisen oder Pasta setzen sie optische und geschmackliche Akzente. Am besten werden die Fäden kurz mitgekocht oder vor dem Servieren über das fertige Gericht gestreut. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Chilifäden 20 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal zum Garnieren und Würzen von Suppen, Salaten, Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta und Eierspeisen | Zutaten: Chili | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.02 kg (345,00 € / 1 kg)

6,90 €

Thai-Curry 58 g

Würzig-frische Gewürzmischung für Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse Mit diesem Thai-Curry von Altes Gewürzamt erhalten Sie eine ausgewogene Gewürzmischung, die von der thailändischen Küche inspiriert ist. Die Kombination aus aromatischen Kräutern und feinen Gewürzen bringt eine leichte Schärfe und frische Noten in die Zubereitung. Sie eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten und ermöglicht es, den typischen Charakter thailändischer Currys unkompliziert in die eigene Küche zu holen. Geschmack von Thai-Curry Die Mischung verbindet sanfte Schärfe mit frischen Zitrusaromen und würzigen Kräuternoten. Dadurch entsteht ein harmonisches, aromatisches Profil, das vielseitig einsetzbar ist und sowohl zu Gemüse als auch zu Fleisch oder Fisch passt. Verwendung von Thai-Curry Mit Altes Gewürzamt Thai-Curry würzen Sie klassische Currys, Wok-Gerichte oder Suppen. Auch in Marinaden, Dips oder Saucen verleiht die Mischung eine feine Würze. Ob vegetarische Gerichte, Geflügel oder Meeresfrüchte – die Mischung unterstützt eine klare, aromatische Ausrichtung, die an thailändische Küche erinnert. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Thai-Curry 58 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Currys, Wok-Gerichte, Suppen, Marinaden, Dips, Saucen, Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte | Zutaten: Tomate, Zitronengras, Galgant, Knoblauch, Chili, Korianderblätter, Korianderkörner, Ingwer, Pfeffer weiß, Limettenblätter, Wakame-Algen, Kreuzkümmel, Kardamomsaat, Zitronenschale, Macis, Muskatnuss, Sternanis | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können.

Inhalt: 0.058 kg (187,93 € / 1 kg)

10,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Fischgenuss Dose

Fischgenuss 75 g

Aromatische Gewürzmischung für Fisch & Meeresfrüchte Mit dieser Gewürzzubereitung Fischgenuss von Altes Gewürzamt entdecken Sie eine Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten entwickelt wurde. Die ausgewählten Kräuter und Gewürze bringen Frische und Würze, ohne den feinen Eigengeschmack zu überlagern. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – die Mischung sorgt für harmonische Aromen und macht den Genuss von Fischgerichten abwechslungsreicher. Dank der hochwertigen Qualität von Altes Gewürzamt können Sie sicher sein, eine ausgewogene Komposition in Händen zu halten, die für kulinarischen Grillgenuss ebenso geeignet ist wie für feine Alltagsgerichte. Geschmack von Fischgenuss Die Mischung kombiniert frische Kräuternoten mit würziger Schärfe und leichter Zitrusfrische. Dadurch entsteht ein lebendiges Aroma, das hervorragend mit Lachs, Forelle, Garnelen oder Muscheln harmoniert. Verwendung von Fischgenuss Mit Fischgenuss verfeinern Sie sowohl klassische als auch moderne Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten. Bestreuen Sie das Grillgut direkt mit der Mischung, reiben Sie sie in Fischfilets ein oder nutzen Sie sie für Marinaden, Saucen und Dips. Auch zu mediterranen Gemüsevarianten passt die Würze hervorragend und bringt Abwechslung in Ihre Küche. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Fischgenuss 75 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Grillgerichte, Marinaden, Saucen, Dips und Gemüse | Zutaten: Tomatenflocken, Pfeffer grün, Pfeffer weiß, Salz, rosa Beeren, Knoblauch, Wakame-Algen, Koriander, Paprika rosenscharf, Sternanis, Chili, Estragon, Lorbeerblätter | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (185,33 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Café De Paris Dose

Café de Paris 25 g

Vielseitige Gewürzmischung für Butter, Steak und Gemüse Mit dieser Café de Paris Gewürzmischung von Altes Gewürzamt entdecken Sie eine feine Komposition, die von der klassischen Kräuterbutter inspiriert ist. Sorgfältig ausgewählte Kräuter, Senf und Gewürze ergeben eine harmonische Mischung, die vielseitig einsetzbar ist. Ob als Basis für eine aromatische Café de Paris Butter, zur Verfeinerung von Gemüse oder als Würze für gegrilltes Fleisch – diese Mischung bringt elegante Würze in die Küche und ist frei von künstlichen Zusätzen. Geschmack von Café de Paris Gewürz Die Gewürzmischung verbindet frische Kräuternoten mit einer leichten Senfschärfe und dezenter Süße. Die Aromen sind ausgewogen und entfalten sich harmonisch, ohne einzelne Zutaten in den Vordergrund zu stellen. So entsteht ein abgerundeter Geschmack, der vielfältige Gerichte bereichert. Verwendung von Café de Paris Gewürz Café de Paris eignet sich ideal für die Zubereitung von aromatischer Butter, die zu Steak, Fisch oder Gemüse gereicht wird. Auch in cremigen Saucen, Dips oder Marinaden bringt die Mischung eine feine Würze. Selbst einfache Gerichte wie Kartoffeln oder Spargel erhalten mit ihr eine besondere Note. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Café de Paris 25 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Woher kommt die Butter von Café de Paris? Die berühmte Butter „Café de Paris“ geht auf das gleichnamige Restaurant in Genf zurück. Dort wurde in den 1930er-Jahren eine aromatische Kräuterbutter kreiert, die zu gegrilltem Entrecôte serviert wurde. Die genaue Rezeptur blieb geheim, doch das Konzept verbreitete sich schnell in Europa und wurde zum Klassiker. Heute steht Café de Paris Butter für eine würzige Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Senf, die vor allem zu Steak, Fisch und Gemüse geschätzt wird. Verwendung: Ideal für Café de Paris Butter, Saucen, Dips, Marinaden, Steak, Fisch, Gemüse und Kartoffeln | Zutaten: SENF, Schalotte, Pfeffer, Estragon, Kerbel, Paprika, Schnittlauch, Bohnenkraut, Dill, Majoran, Petersilie, Thymian, Tomate, Kurkuma, Rosmarin, Alge, Knoblauch, Chili, Bockshornklee, Cumin, Koriander | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.025 kg (336,00 € / 1 kg)

8,40 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Fisch Dose

Gewürzamt BBQ Fish 75 g

Gewürz für Fisch & Meeresspezialitäten Mit dieser BBQ Fish Gewürzzubereitung von Altes Gewürzamt entdecken Sie eine speziell für Fisch und Meeresfrüchte entwickelte Komposition. Die Mischung vereint ausgewählte Kräuter, Fenchel, Knoblauch, Safran und besondere Pfeffersorten zu einem ausgewogenen Aroma, das den Eigengeschmack von Fisch unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – diese Würze sorgt für abwechslungsreiche Zubereitungen und verleiht Gerichten eine feine, aromatische Note. Geschmack von BBQ Fish Gewürzzubereitung BBQ Fish ist würzig, frisch und aromatisch mit einer leichten Schärfe. Fenchel und Kräuter bringen Frische, Knoblauch und Tomatenflocken sorgen für Würze, während Safran und Pfeffer eine raffinierte Nuance hinzufügen. Das Ergebnis ist eine klare und harmonische Geschmacksbalance. Verwendung von BBQ Fish Gewürzzubereitung Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend für Lachs, Forelle, Garnelen oder Jakobsmuscheln. Einfach über den Fisch oder die Meeresfrüchte streuen, leicht einmassieren und anschließend grillen, braten oder im Ofen garen. Auch in Marinaden, Saucen oder mit Gemüse kombiniert bringt sie einen besonderen Akzent. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose BBQ Fish Gewürzzubereitung 75 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Lachs, Forelle, Garnelen, Jakobsmuscheln, Grillgerichte, Ofengerichte, Saucen und Marinaden | Zutaten: Salz, Tomatenflocken, Knoblauch, Pfeffer grün, Pfeffer weiß, Fenchelsaat, Ingwer, Pfeffer rot, Sternanis, Zitronengras, Estragon, Petersilie, Timut-Pfeffer, Safran | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (185,33 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Chili Habanero Dose

Chili Habanero gemahlen 45 g

Extrem scharfer Fruchtkick Die Habanero-Chili ist extrem scharf. Der Kontakt mit Schleimhäuten und Fingern ist zu vermeiden - von Kindern fernhalten! Mit diesem Chili Habanero gemahlen von Altes Gewürzamt erhält jede Speise intensive Schärfe mit charakterstarkem Aroma. Das hochwertigen Pulver wird sorgfältig aus sonnengereiften Habanero-Schoten gewonnen und in handverlesene Dosen abgefüllt – für kraftvolle Würze ohne Zusatzstoffe. Es ist ideal für alle, die authentische Schärfe mit feuriger Fruchtigkeit schätzen. Der Habanero gehört zu den schärfsten Chilisorten und verlangt beim Einsatz besondere Vorsicht. Geschmack von Chili Habanero gemahlen Extrem scharf und gleichzeitig fruchtig würzig. Der Chili entfaltet seine Hitze zügig, begleitet von einem floralen, leicht süßlichen Aroma. Eine Messerspitze reicht oft, um Gerichten präzises Feuer und charakterstarke Note zu verleihen – ganz ohne Bitterkeit. Verwendung von Chili Habanero gemahlen Chili Habanero gemahlen bietet sich an für Würzmarinaden, Salsa, Chili-Saucen oder herzhafte Eintöpfe sowie südamerikanisch inspirierte Gerichte. Auch in Gewürzmischungen zu Bohnen, Fleisch oder BBQ entfaltet es sein volles Potenzial – am besten dosiert mit Fingerspitzengefühl. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Chili Habanero gemahlen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Ist Habanero ist der schärfste Chili? Der Habanero gehört zwar zu den sehr scharfen Chilis, ist jedoch nicht der schärfste. Mit einem Wert von etwa 100.000 bis 350.000 Scoville übertrifft er viele gängige Sorten, wird aber von modernen Züchtungen wie Bhut Jolokia (rund 1.000.000 Scoville), Trinidad Moruga Scorpion (etwa 1.200.000 bis 2.000.000 Scoville) oder der Carolina Reaper, die bis zu 2.200.000 Scoville erreicht, deutlich überboten. In den 1990er-Jahren galt der Habanero zeitweise als einer der schärfsten bekannten Chilis, bevor diese neuen Sorten ihn an der Spitze ablösten. Verwendung: Ideal für Marinaden, Salsa, Eintöpfe, BBQ-Saucen, Gewürzmischungen, Fleischgerichte, Bohnen oder scharfe Dips | Zutaten: Habanero (Capsicum chinense) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.045 kg (242,22 € / 1 kg)

10,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Salish Alderwood Dose

Salish-Alderwood-Salz 145 g

Amerikanisches Rauchsalz vom Alten Gewürzamt Das Salish-Alderwood-Salz stammt von der nordamerikanischen Pazifikküste und wird traditionell über Rot-Erlenholz kalt geräuchert. Die dunklen Kristalle entstehen durch eine mehrtägige Räucherung, die dem naturbelassenen Salz sein intensives Aroma verleiht – ganz ohne künstliche Zusätze. Das Salz ist trocken, streufähig und lässt sich fein dosieren. Es eignet sich für alle, die auf der Suche nach authentischem Räuchergeschmack sind – auch ohne Grill. Geschmack von Salish-Alderwood-Salz Kräftig und rauchig, mit einer ausgewogenen Salzigkeit. Die Rot-Erlenräucherung verleiht dem Salz ein klares, herzhaftes Aroma ohne Bitterstoffe oder Schärfe. Verwendung von Salish-Alderwood-Salz Salish-Alderwood-Salz passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder veganen Gerichten. Es verleiht selbst einfachen Speisen eine markante Würze – ideal auch zum Verfeinern von Saucen, Dips oder Kartoffelgerichten. Bereits kleine Mengen sorgen für spürbares Raucharoma. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Salish-Alderwood-Salz 145 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal zu Fleisch, Fisch, Gemüse, veganen Gerichten, Dips, Saucen oder als Finish | Zutaten: Meersalz, Rauch | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.145 kg (75,17 € / 1 kg)

10,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Chili Flocken Scharf Dose

Chiliflocken scharf 45 g

Chiliflocken aus Tansania & Uganda Scharf! Die Chiliflocken verströmen den warmen Duft von Paprika und schmecken sehr scharf! TIPP von Ingo Holland: Chiliflocken geben kräftigen Fleischgerichten, herzhaften Eintöpfen und mediterranen Speisen eine feurige Schärfe. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen scharfen Chiliflocken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Fleischgerichte, herzhaften Eintöpfen & Mediterranes | Zutaten: Chili | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.045 kg (175,56 € / 1 kg)

7,90 €

Steinpilze, fein gemahlen

Fein gemahlene Steinpilze Erleben Sie die Spitzenqualität der fein gemahlenen Steinpilze von Altes Gewürzamt. Diese Steinpilze werden schonend getrocknet und zu einem feinpulvrigen Pulver verarbeitet, das 100% natürliche Aromen ohne Zusätze bietet. Der intensive Geschmack und die feine Struktur des Pulvers ermöglichen eine präzise Dosierung und sind ein unverzichtbares Element für Feinschmecker. Geschmack von Steinpilze fein gemahlen Das Steinpilzpulver beeindruckt durch seinen kräftigen, erdigen Geschmack, der jedem Gericht eine tiefgehende Umami-Note verleiht. Die feine Konsistenz des Pulvers sorgt dafür, dass sich der Geschmack gleichmäßig verteilt und Ihre Speisen aufwertet. Verwendung von Steinpilze fein gemahlen Rühren Sie 1-2 Teelöffel des Steinpilzpulvers direkt in Ihre Gerichte ein. Es eignet sich hervorragend für Suppen, Saucen, Risottos und Marinaden. Auch Eintöpfe und Gemüsegerichte profitieren von der aromatischen Verfeinerung. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Steinpilze fein gemahlen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Suppen, Risotto, Saucen & Marinaden; zum Verfeinern von Eintöpfen & Gemüsegerichten | Zutaten: Steinpilze getrocknet | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (198,67 € / 1 kg)

14,90 €

Avocado-Kick 70 g

Frische Gewürzmischung für kreative Avocado-Gerichte Avocado-Kick vom Alten Gewürzamt ist eine fein abgestimmte Gewürzzubereitung, die speziell entwickelt wurde, um Avocado-Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Die Mischung kombiniert sorgfältig ausgewählte Kräuter und Gewürze, die den natürlichen Geschmack der Avocado unterstreichen und gleichzeitig für ein harmonisches Aroma sorgen. Hergestellt in der Gewürzmanufaktur in Klingenberg am Main, steht dieses Produkt für höchste Qualität und kulinarische Raffinesse. Geschmack von Avocado-Kick Die Gewürzmischung besticht durch ihre ausgewogene Kombination aus frischen Kräutern und feinen Gewürzen. Sie verleiht Avocado-Gerichten eine angenehme Würze, ohne den Eigengeschmack der Avocado zu überdecken. Das Ergebnis ist ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Zutaten überzeugt. Verwendung von Avocado-Kick Avocado-Kick eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Avocado-Toast, Guacamole oder Avocado-Salaten. Auch in Wraps, Bowls oder als Topping auf Sandwiches sorgt die Gewürzmischung für das gewisse Etwas. Einfach nach Geschmack über das Gericht streuen und genießen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Avocado-Kick 70 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Avocado-Toast, Guacamole, Salate, Wraps, Bowls und Sandwiches | Zutaten: Gewürzzubereitung (SESAMSAAT weiß, Sumach, Wildthymian, Zitronenthymian, Schwarzkümmel, Salz), Tomatenflocken, Pfeffer | Allergenkennzeichnung: Sesam; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (170,00 € / 1 kg)

11,90 €

Wilde Fenchelsaat 35 g

Intensives Gewürz für besondere Rezepte Wilde Fenchelsaat vom Alten Gewürzamt ist ein aromatisches Gewürz, das sich durch seinen kräftigen und einzigartigen Geschmack auszeichnet. Im Vergleich zum herkömmlichen Fenchel überzeugt diese Sorte mit einem intensiveren Aroma, das Gerichten eine besondere Note verleiht. Die Fenchelsaat ist hervorragend geeignet, um Fleischgerichte wie Ente, Schwein oder Kalb zu verfeinern. Auch Fisch, Meeresfrüchte und ausgewählte Gemüsegerichte wie Kartoffeln, Kohl oder Linsen profitieren von seinem unverwechselbaren Charakter. Aufgrund der kräftigen Würzkraft empfiehlt sich eine sparsame Dosierung. Geschmack von Wilder Fenchelsaat Wilder Fenchelsaat begeistert mit einem intensiven, anisartigen Aroma und süßlichen, leicht pfeffrigen Nuancen. Diese geschmackliche Kombination verleiht jedem Gericht eine harmonische und besondere Würze. Verwendung von Wilder Fenchelsaat Diese Wilder Fenchelsaat von Altes Gewürzamt ist ideal für die Verfeinerung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Er eignet sich für die Zubereitung von Eintöpfen, Aufläufen und Saucen. Auch in der mediterranen Küche findet er vielseitigen Einsatz. Die kräftige Würzkraft sorgt für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Wilder Fenchelsaat 35 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Die Samen von wildem Fenchel sind kleiner, intensiver und anisartiger im Geschmack, während normale Fenchelsamen milder und süßer sind. Wilde Fenchelsamen werden vor allem für herzhafte mediterrane Gerichte verwendet, normale Fenchelsamen auch für Tee und Gebäck. Verwendung: Passend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Eintöpfen, Aufläufen und Saucen | Zutaten: Wilder Fenchel, Samen (Foeniculum vulgare) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.035 kg (368,57 € / 1 kg)

12,90 €

Wein-Balsam-Essig Churfranken 250 ml

Hausgemachter Weinessig mit feiner Balsamnote Der Wein-Balsam-Essig Churfranken vom Alten Gewürzamt ist ein handwerklich hergestellter Weinessig, der durch die Verwendung von Balsamico-Essig eine besondere Geschmacksnote erhält. Hergestellt aus erlesenen fränkischen Weinen, vereint dieser Essig die fruchtige Säure des Weins mit der milden Süße des Balsamicos. Die sorgfältige Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten verleihen diesem hausgemachten Weinbalsam-Essig seine außergewöhnliche Qualität. Geschmack von Wein-Balsam-Essig Churfranken Der Wein-Balsam-Essig Churfranken besticht durch eine harmonische Balance zwischen der lebendigen Säure des Weinessigs und der sanften Süße des Balsamicos. Diese Kombination verleiht zahlreichen Gerichten eine feine, geschmackliche Tiefe und ein abgerundetes Aroma. Verwendung von Wein-Balsam-Essig Churfranken Dieser vielseitige Essig eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, insbesondere in Kombination mit hochwertigen Ölen. Er verleiht Saucen und Marinaden eine besondere Note und kann auch zum Abschmecken von Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Zudem eignet er sich zum Einlegen von Gemüse oder zum Verfeinern von Antipasti. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Flasche Wein-Balsam-Essig Churfranken 250 ml kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Salate, Saucen, Marinaden, Suppen, Eintöpfe, zum Einlegen von Gemüse und Verfeinern von Antipasti | Zutaten: 6,39 % Säure | Wein-Balsam-Essigcuvée 64 %, Weinessig 36 % | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.25 l (51,60 € / 1 l)

12,90 €

Gewürzamt Hausessig Churfranken 250 ml

Hausgemachter Weinessig aus Franken Der Gewürzamt Hausessig Churfranken ist ein handwerklich hergestellter Weinessig aus dem Hause Altes Gewürzamt. Dieser Essig wird aus erlesenen fränkischen Weinen gewonnen und überzeugt durch seine kraftvolles Säurespiel und sein vielschichtiges Aroma. Die sorgfältige Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten verleihen diesem Essig seine besondere Qualität. Geschmack von Gewürzamt Hausessig Churfranken Der Hausessig Churfranken besticht durch eine harmonische Balance zwischen milder Säure und fruchtigen Noten. Sein komplexes Aroma verleiht zahlreichen Gerichten eine feine, geschmackliche Tiefe. Verwendung von Gewürzamt Hausessig Churfranken Dieser vielseitige Weinessig eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, Saucen und Marinaden. Auch zum Abschmecken von Suppen und Eintöpfen oder zum Einlegen von Gemüse ist er ideal. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Flasche Gewürzamt Hausessig Churfranken 250 ml kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Salate, Saucen, Marinaden, Suppen, Eintöpfe und zum Einlegen von Gemüse | Zutaten: 9 % Säure | Weinessig | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.25 l (43,60 € / 1 l)

10,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Raz El Hanout Dose

Ras el Hanout

Marokkanisch-Orientalische Gewürzmischung Ras el-Hanout ist eine aus Nordafrika stammende Gewürzmischung, die aus sehr vielen, mehr als zwanzig, unterschiedlichen Zutaten besteht. Die genaue Zusammenstellung ist regional unterschiedlich und wurde aufgrund ihrer Komplexität nur von erfahrenen Gewürzmischern zusammengestellt (Raʾs al-Ḥānūt = Kopf des Ladens = Chef). Klassisch werden hierbei Pfeffer, Zimt und Muskat mit Blüten von Lavendel und Rosen verwendet. Orientalische Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel und Piment geben dieser Mischung die gewisse Exotik. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Traditionell werden mit Ras el Hanout Couscous, Fleischgerichte und Hähnchen verfeinert. Außerdem ist es ein unverzichtbarer Bestandteil bei sehr vielen marokkanischen Gerichten und Eintöpfen, die in der Tajine gegart werden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Ras el Hanout kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Marokkanisches Couscous-Gewürz. Für Taboulé, orientalische Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Gemüsegerichte | Zutaten:Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Curcuma, Galgant (Thai-Ingwer), Ebereschenbeeren, Cumin (Kreuzkümmel), Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, SELLERIE, Koriander, Gewürznelken, Macis (Muskatblüte), Fenchel, Piment (Nelkenpfeffer), Nigella (Schwarzkümmel), Kardamom, Lorbeer | Allergenkennzeichnung: Enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (184,29 € / 1 kg)

12,90 €

Berglorbeer-Blätter

Blätter vom Kalifornischen Berglorbeer Kräftig. Würzig. Aromatisch. Kalifornischer Berglorbeer (Umbellularia californica) ist ein großer Laubbaum, der von den Küstenwäldern Kaliforniens bis nach Oregon heimisch ist. Die würzigen Blätter des Baumes haben einen ähnlichen Geschmack wie die des bekannten Echten Lorbeers (Laurus nobilis). Sie sind jedoch deutlich kräftiger und aromatischer am Gaumen. Vorsicht bei der Dosierung! Höchstens ⅓ der üblichen Lorbeerblattmenge verwenden. Reißen Sie die Blätter vor der Verwendung leicht ein; dann entfaltet sich das Aroma besser TIPP: Eine beliebte Verwendung für die Blätter des Kalifornischer Berglorbeers bestand in früheren Zeiten auch darin, diese zwischen in die Bettmatratze zu legen, um Flohbefall zu beseitigen oder zu verhindern. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen Kalifornischen Berglorbeer-Blättern kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Genial verwendbar in Süßspeisen (Kekse), Pasta, Brühen und Suppen sowie Schmorgerichten. | Zutaten: Kalifornischer Berglorbeer (Umbellularia californica) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.005 kg (1.980,00 € / 1 kg)

9,90 €

Orangenschale gemahlen 55 g

Fruchtige Frische für kreative Gerichte Die gemahlene Orangenschale vom Alten Gewürzamt verleiht Gerichten ein intensives, fruchtiges Aroma, das an sonnengereifte Orangen erinnert. Die Schalen werden schonend getrocknet und sorgfältig vermahlen, um das volle Aroma zu bewahren. Mit ihrem frischen, zitrusartigen Duft eignet sich die Orangenschale ideal, um sowohl süßen als auch herzhaften Speisen eine besondere Note zu verleihen. Das Altes Gewürzamt steht für höchste Qualität und sorgt für eine Gewürzmischung, die durch ihre Intensität und Reinheit überzeugt. Geschmack von Orangenschale gemahlen Das fruchtig-frische Aroma der gemahlenen Orangenschale ist klar und intensiv. Sie verleiht Gerichten einen natürlichen, zitrusartigen Geschmack, ohne künstliche Zusätze oder Bitterkeit. Verwendung von Orangenschale gemahlen Perfekt für Kuchen, Desserts, Marmeladen, aber auch in herzhaften Gerichten wie Geflügel oder Fisch. Die gemahlene Orangenschale ist vielseitig einsetzbar und ideal für Marinaden, Dressings oder auch Getränke wie Cocktails und Tee. Sie bringt eine frische Zitrusnote in jede Kreation. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Orangenschale gemahlen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: zum Backen, für Süßsüpeosen & Marmeladen, mit Geflügel oder Fisch, in Saucen, Dips & Marinaden oder in Getränken | Zutaten: Orange, Schale | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.055 kg (143,64 € / 1 kg)

7,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Zitronengras Gemahlen Dose

Zitronengras gemahlen 40 g

Ein Hauch exotischer Frische Das gemahlene Zitronengras von Altes Gewürzamt, auch bekannt als Lemongras, bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, den frischen, zitronigen Geschmack dieser tropischen Pflanze in Ihre Gerichte zu integrieren. Durch die feine Vermahlung ist es sofort einsatzbereit und verleiht Speisen eine erfrischende Note. Zitronengras ist ein fester Bestandteil der südostasiatischen Küche und bereichert zahlreiche Gerichte mit seinem charakteristischen Aroma. Geschmack von Zitronengras Gemahlenes Zitronengras zeichnet sich durch ein intensives, zitroniges Aroma mit leicht herben Untertönen aus. Es verleiht Speisen eine erfrischende und belebende Note, ohne die Säure von Zitronensaft. Sein einzigartiger Geschmack harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Zutaten und Gewürzen. Verwendung von Zitronengras Dieses Gewürz passt hervorragend zu Huhn, Rind, Schwein, Innereien, Fisch und Meeresfrüchten. Es verfeinert Gemüsegerichte, Nudeln und asiatische Suppen. In der Anwendung ist es besonders praktisch, da es jederzeit einfach und schnell verwendbar ist. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Zitronengras gemahlen 40 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Huhn, Rind, Schwein, Innereien, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Nudeln und asiatische Suppen | Zutaten: Zitronengras (Cymbopogon citratus) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.04 kg (162,50 € / 1 kg)

6,50 €

Produktbild Altes Gewürzamt Majoran Gefriergetrocknet Dose

Majoran gefriergetrocknet 8 g

Kräftiges Kraut für aromatische Gerichte Der gefriergetrocknete Majoran von Altes Gewürzamt überzeugt durch sein intensives Aroma und seine natürliche Frische. Dank der Gefriertrocknung bleiben die charakteristischen ätherischen Öle und die leuchtende Farbe des Krauts vollständig erhalten. Dieser Majoran, auch bekannt als Wurstkraut, ist die ideale Wahl für alle, die ihren Speisen eine besondere Note verleihen möchten. Um seine Qualität zu bewahren, sollte er gut verschlossen und trocken gelagert werden, da gefriergetrocknete Produkte empfindlich auf Feuchtigkeit reagieren. Geschmack von Majoran gefriergetrocknet Majoran zeichnet sich durch einen kräftigen, würzigen Geschmack aus, der von einer dezenten Süße und leichten Bitternoten begleitet wird. Diese Aromenkombination macht ihn zu einer beliebten Zutat für zahlreiche Gerichte, von herzhaft bis raffiniert. Verwendung von Majoran gefriergetrocknet Gefriergetrockneter Majoran entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zum Gericht hinzugefügt wird. Er eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen, Kartoffelgerichte und Soßen. Besonders in Kombination mit Geflügel, Fisch oder Gemüse sorgt er für ein würziges Geschmackserlebnis. Auch in Salaten und Kräuteraufstrichen findet er häufig Verwendung. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Majoran gefriergetrocknet 8 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen. Verwendung: Perfekt für Eintöpfe, Suppen, Kartoffelgerichte, Soßen, Geflügel, Fisch und Gemüse | Zutaten: Origanum majorana | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.008 kg (925,00 € / 1 kg)

7,40 €