Linsen - pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe kompakt

Die Küchen-Linse, auch als Erve bezeichnet, ist schon seit Beginn des Ackerbaus eine der wesentlichen Kulturpflanzen und ein wichtiger Eiweißlieferant für unsere Ernährung ist. Sie ist besser verdaulich als andere Hülsenfrüchte, z.B. Erbsen oder Bohnen, und enthält sehr viel Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralien wie Zink. Dies macht die Linse zu einem wertvollen, aber günstigen Nahrungsmittel, besonders für Vegetarier, Veganer oder auch während der Fastenzeit.

Wir beziehen unsere getrockneten Linsen von der Schwäbischen Alb, wo seit 2006 alte deutsche Sorten (Späths Alblinse) rekultiviert wurden. Sie sind optimal an die lokalen Ökosysteme angepasst und eignen sich bestens für eine neue, nachhaltige Landwirtschaft. Lebensmittel nach regionaler Tradition und von unverwechselbarer Qualität.

Noch ein Hinweis für Zöliakie-Betroffene: Linsen Samen an sich sind grundsätzlich glutenfrei. Allerdings werden sie als Mischkultur zusammen mit Getreide angebaut, das als nötige Rankhilfe dient. Daher können in der Packung auch immer Spuren von Gluten enthalten sein. Waschen Sie bitte die Linsen vor der Verarbeitung mit reichlich kaltem Wasser.

Übrigens es gibt auch anderes als nur "Linsen mit Spätzle"! Probieren Sie doch mal die Pikante Berglinsenpaste von Hakuna Matata als Brotaufstrich, Dip oder in einer Sauce oder Alb-Leisa-Dinkel-Nudeln.

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Linsen - pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe kompakt

Die Küchen-Linse, auch als Erve bezeichnet, ist schon seit Beginn des Ackerbaus eine der wesentlichen Kulturpflanzen und ein wichtiger Eiweißlieferant für unsere Ernährung ist. Sie ist besser verdaulich als andere Hülsenfrüchte, z.B. Erbsen oder Bohnen, und enthält sehr viel Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralien wie Zink. Dies macht die Linse zu einem wertvollen, aber günstigen Nahrungsmittel, besonders für Vegetarier, Veganer oder auch während der Fastenzeit.

Wir beziehen unsere getrockneten Linsen von der Schwäbischen Alb, wo seit 2006 alte deutsche Sorten (Späths Alblinse) rekultiviert wurden. Sie sind optimal an die lokalen Ökosysteme angepasst und eignen sich bestens für eine neue, nachhaltige Landwirtschaft. Lebensmittel nach regionaler Tradition und von unverwechselbarer Qualität.

Noch ein Hinweis für Zöliakie-Betroffene: Linsen Samen an sich sind grundsätzlich glutenfrei. Allerdings werden sie als Mischkultur zusammen mit Getreide angebaut, das als nötige Rankhilfe dient. Daher können in der Packung auch immer Spuren von Gluten enthalten sein. Waschen Sie bitte die Linsen vor der Verarbeitung mit reichlich kaltem Wasser.

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