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Senf, Saucen & Marinaden kaufen

Produktbild Altes Gewürzamt Würzpaste Umami Glas
Würzpaste Umami
Würzige Pasten-Kreation als Finish für Saucen Ingo Holland & Stefan Marquard, die beiden großen Namen der deutschen Kochkunst, haben sich ein gemeinsames Ziel gesetzt: kompromisslos intensive Würzpasten, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und keinerlei Helferlein, Additive oder sonstige Zusatzstoffe enthalten. Herausgekommen sind drei wunderbar würzige Pasten-Kreationen: Umami, Tomate und Gemüsebrühe. Das japanische Wort "Umami" bedeutet "Schmackhaftigkeit" und ist der der fünfte Geschmack (neben süß, salzig, sauer und bitter). Diese Würzpaste Umami lässt Ihre Geschmacksknospen explodieren! Zutaten wie Shii Takee und Tomate erzeugen den magischen Moment in der Essenz von schmackhaft und würzig. TIPP: Die Würzpaste sparsam dosieren: 1 Teelöffel (25 g) reicht für ½ l Flüssigkeit Rezept: vegetarische Universalrahmsauce Zutaten für 1 Liter Sauce: 1 L Sahne, 50 g Butter, 50 g Würzpaste Umami, 1 Spritzer weißer Balsamessig, 100 g feine gewürfelte Schalotten, etwas Mehl, Salz | Zubereitung: Die Schalotten in der Butter glasig schwitzen und mit etwas Mehl bestäuben. Kurz weiter schwitzen lassen und mit der Sahne auffüllen. Unter Rühren aufkochen und circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Würzpaste einrühren und mit einem Spritzer Essig sowie Salz abschmecken. | Anmerkungen: Wer eine leckere, schnelle Rahmsauce zaubern möchte, die auch lacto-vegetarisch ist, hat mit dieser Würzpaste Umami von Altes Gewürzamt sicherlich viel Spaß. Das Originalrezept zum Ausdrucken finden Sie hier: Universalrahmsauce Vegetarisch Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Würzpaste Umami kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Als Finish für Saucen aller Art | Zutaten: Würze (Tomate, Pastinake), Salz, Shii Takee, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Karotte, Zucker, Röstzwiebel (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Gewürzmischung (Zwiebel, Knoblauch, SENF, Urdbohne, Linsen, Bockshornklee, Cumin, Salz, Fenchel, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter), Pastinake, Knoblauch fermentiert, Kräuter, SENF, Pfeffer, Kurkuma, Muskat, Piment, Nelke | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie, Senf, Erdnuss | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 597 kJ ( 156 Kcal) | Fett 1,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g | Kohlenhydrate 23,0 g, davon Zucker 19,0 g | Eiweiß 6,9 g | Salz 17,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.15 kg (99,33 €* / 1 kg)

14,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Würzpaste Tomate Glas
Würzpaste Tomate
Würzige Pasten-Kreation für Tomatensaucen Ingo Holland & Stefan Marquard, die beiden großen Namen der deutschen Kochkunst, haben sich ein gemeinsames Ziel gesetzt: kompromisslos intensive Würzpasten, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und keinerlei Helferlein, Additive oder sonstige Zusatzstoffe enthalten. Herausgekommen sind drei wunderbar würzige Pasten-Kreationen: Umami, Tomate und Gemüsebrühe. Frische Karotten, Lauch und Sellerie gepaart mit allerhand feinsten Gewürzen und Kräuter vereinen sich in dieser Würzpaste für alles Tomatige: perfekt als Marinade, zum Abschmecken von Tomatensaucen, Sauce Bolognese oder für Chili con Carne TIPP: Die Würzpaste sparsam dosieren: 1 Teelöffel (25 g) reicht für ½ l Flüssigkeit Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Würzpaste Tomate kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Marinade, Tomatensaucen (Sauce Bolognese) oder für Chili con Carne | Zutaten: Tomatenmark, Salz, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Olivenöl, Zucker, Paprika edelsüß, Oregano, Pfeffer, Knoblauch, Paprika rosenscharf, Lorbeer, Kümmel, Sternanis. | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 550 kJ ( 131 Kcal) | Fett 9,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g | Kohlenhydrate 9,6 g, davon Zucker 8,9 g | Eiweiß 1,6 g | Salz 19,6 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.15 kg (86,00 €* / 1 kg)

12,90 €*
bensels Sweet-Chili-Sauce - 150 g Glas
BENKINDLER Sweet-Chili-Sauce
Echt thailändische süß-scharfe Chili-Sauce Ben Kindlers Klassiker seit 2010 - schmeckt wie Bangkok, nur besser! Süß-saure Chilisauce mit einer angenehmen Schärfe für schnelle Wok-Gerichte, Gemüsepfannen, Grillfleisch, Fisch, Hähnchen und Ofenkartoffeln. TIPP: Ben meint Sweet-Chili sei seine Alles-wird-gut-Sauce! Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur Mit BENKINDLER. Sweet Chili Sauce kaufen Sie ein von Ben Kindler persönlich ausgesuchtes Produkt. Ben Kindler ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter seinem Namen verkauften Produkte genügen höchsten professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität. Produktinformationen Verwendung: Als Dip, zum Verfeinern von Wok-Gerichten mit Hähnchen, Meeresfrüchten oder Gemüse | Zutaten: Peperoni, Zucker, Essig, Knoblauch, Salz, Stärke, Koriander | Allergenkennzeichnung: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 221 kJ (924 Kcal) | Fett 0,6 g | gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 54 g | Zucker 54 g | Eiweiß 1,5 g | Salz 0,2 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühöschrank lagern

Inhalt: 0.15 kg (56,67 €* / 1 kg)

8,50 €*
Chakalaka Sweet Chili Würzsauce - 250 g
Afrikanische Chakalaka Sweet Chili Sauce
Afrikanische Chakalaka-Sauce Würzsauce. Leicht scharf. Süß-sauer. Diese wunderbar würzige, süß-saure Chakka-Lakka Sauce passt als Dip oder zum Würzen fabelhaft zu Huhn, Gemüse und Lamm. Aber auch Gegrilltem gibt diese Würzsauce nochmals einen Kick. Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit dieser afrikanischen Chakalaka Sweet Chili Würzsauce kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns Viktualien.shop. Produktinformationen Verzehrempfehlung: Sweet Chili Sauce. Zu Huhn & Gemüse, als Dip oder zum Verfeinern von Speisen | Zutaten: Zwiebeln, Wasser, Zucker, Apfelessig, frische Peperoni, getrocknete Tomaten (Tomaten, Rapsöl, Wasser, Salz), Zitronensaft aus Konzentrat, Meersalz, Pflanzenöl, Senfsaat, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl | Allergenhinweis: enthält Senfsaat | Nährwerte je 100g: Energie 367 kJ (87,6 kcal) | Fett 1,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 17 g, davon Zucker 14 g | Eiweiß 1 g | Salz 0,5 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4 bis 8 Wochen verbrauchen

Inhalt: 0.27 kg (29,26 €* / 1 kg)

7,90 €*
Pesto ricetta ligure 130 g Glas
Pesto ricetta ligure
Ligurisches Pesto aus genuesischem Basilikum Cashew. Basilikum. Parmesan. Knoblauch, Pinienkerne und Cashewkerne mit dem unvergleichlichen genuesischen Basilikum vermengt sind die Hauptzutaten dieses Basilikum-Pesto-Rezeptes. Intensiv in der Farbe und im Aroma reicht schon eine kleine Menge zu Linguine oder Kartoffelgnocchi, um den authentischen Geschmack Liguriens zu schmecken. TIPP: Stilecht wird Pesto mit Trenette bzw. Linguine gegessen. Diese lange, flache Nudel stammt ebenfalls aus Genua und nimmt ihrer Form wegen Saucen mit Olivenöl besonders gut an. Wir empfehlen unsere echten Linguine di Gragnano von Pastificio Carmiano Ca’ Messighi - Basilikum Genovese originale Großvater Luigi sagte eins: Nur wenn man mit guten Sachen arbeitet, wird es gut. Mit dieser Basilikum Pesto nach Ligurischem Rezept kaufen Sie eine von Ca’ Messighi handwerklich nach ligurischer und italienischer Tradition hergestellte Pastasauce. Aus DOP-zertifiziertem Genueser Basilikum und großartigem Olivenöl produziert Ca’ Messighi u.a. traditionelles Pesto Genovese, Pesto Rosso und die berühmte ligurische Walnusssauce Crema di Noci.  Produktinformationen Verwendung: zu Pasta oder Gnocchi: das Pesto sofort mit den heißen Nudeln vermengen. Für eine bessere Durchmischung ggf. etwas Kochwasser zugeben. | Zutaten: Natives Olivenöl extra 43 %, CASHEWKERNE 23,5 %, Basilikum 22 %, Parmesan-Käse (MILCH, Salz, Lab), Salz, Pflanzenfasern, Knoblauch, Pinienkerne, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat | Allergenkennzeichnung: enthält Milch (Laktose), Schalenfrüchte (Kaschunüsse) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 2310 kJ ( 552 Kcal) | Fett 52,0 g | gesättigte Fettsäuren 9,0 g | Kohlenhydrate 9,0 g | Zucker 0,0 g | Eiweiß 6,0 g | Salz 4,0 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Wochen verbrauchen

Inhalt: 0.13 kg (45,38 €* / 1 kg)

5,90 €*
Details
Aprikosen-Tomaten Chutney 150 g Glas
Aprikosen-Tomaten-Chutney
Fruchtiges Chutney mit fruchtiger Säure Dieses handgemachte fruchtige Chutney von Hakuna Matata aus Freiburg vereint die herrliche Süße vollreifer Aprikosen mit der leichten Säure von Tomate und einem Hauch Peperoni-Schärfe. Aprikosen-Tomaten-Chutney schmeckt nicht nur als Grillsoße oder zu gegrilltem Fleisch, sondern gibt auch einen hervorragenden Brotaufstrich ab. TIPP: Probieren dieses Aprikosen-Tomaten-Chutney auf einem Burger mit Ziegenkäse oder einer Ziegenkäse-Tarte. Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit diesem Aprikosen-Tomaten-Chutney kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop. Produktinformationen Verwendung: zu Käse, gegrilltem Fleisch, Huhn oder Fisch; als Brotaufstrich | Zutaten: Aprikosen (41 %) & Tomaten (19 %), Zwiebeln, Rohrohrzucker, Zitronensaft, Peperoni, SENFSAAT, Salz, Verdickungsmittel: Pektin, Rapsöl, Pfeffer, Fenchelsaat, Zimt & Vanille. Frucht/-gemüseanteil gesamt: 67 % | Allergenkennzeichnung: enthält Senf | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 370 kJ ( 89 Kcal) | Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 17,8 g, davon Zucker 14,6 g | Eiweiß 1,0 g | Salz 0,2 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbrauchen.

Inhalt: 0.15 kg (52,67 €* / 1 kg)

7,90 €*
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Crema di Noci (Walnusssauce) 130 g Glas
Crema di Noci
Ligurische Walnuss-Creme Walnüsse. Olivenöl. Grana Padano. Die traditionelle ligurische Walnuss-Creme Tocco de nux  (oder Salsa/Crema di Noci) ist eine köstliche Spezialität aus Ligurien, einer Region im Nordwesten Italiens. Sie wird aus gerösteten Walnüssen, Olivenöl und Gewürzen wie Knoblauch, Thymian und Lorbeerblättern hergestellt. Ligurische Walnuss-Creme ist auch eine beliebte Zutat in der italienischen Küche und wird oft in Saucen und Pastagerichten verwendet. Sie ist eine leckere Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen und Dips und wird von vielen Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt. Bei dieser Crema di Noci von Ca’ Messighi verleihen die Walnüsse der Creme einen reichen, nussigen Geschmack und eine cremige Textur, die perfekt als Aufstrich oder Dip zu Brot, Gemüse oder Fleisch passt. Ein Muss ist diese cremige Sauce bei Pansotti, eine für die ligurische Küche typische gefüllte Pasta, ähnlich wie Ravioli, die allerdings kein Fleisch in der Füllung verwenden. TIPP: Walnuss-Creme und Pesto sind wichtigste Würzmittel der ligurischen Küche und werden hauptsächlich in der Region um Genua verwendet. Ca’ Messighi - Basilikum Genovese originale Großvater Luigi sagte eins: Nur wenn man mit guten Sachen arbeitet, wird es gut. Mit dieser Crema di Noci (Ligurische Walnuss-Creme) kaufen Sie eine von Ca’ Messighi handwerklich nach ligurischer und italienischer Tradition hergestellte Pastasauce. Aus DOP-zertifiziertem Genueser Basilikum und großartigem Olivenöl produziert Ca’ Messighi u.a. traditionelles Pesto Genovese, Pesto Rosso und die berühmte ligurische Walnusssauce Crema di Noci. Produktinformationen Verwendung: Zu Nudeln & Gnocchi; Pansotti alla genovese | Zutaten: WALNÜSSE 60 %, Natives Olivenöl extra 35 %, Grana Padano (MILCH Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym vom EI), Salz, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure | Allergenkennzeichnung: enthält Milch (Laktose), Schalenfrüchte (Walnüsse), Eier | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 3088 kJ ( 738 Kcal) | Fett 77,0 g | gesättigte Fettsäuren 9,0 g | Kohlenhydrate 3,0 g | Zucker 2,0 g | Eiweiß 9,0 g | Salz 2,0 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Wochen verbrauchen

Inhalt: 0.13 kg (45,38 €* / 1 kg)

5,90 €*
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Aprikose-Peperoni Sauce
Aprikose-Peperoni Sauce
Grillsauce mit 60 % Aprikosen Handgemacht in Freiburg. Diese vegane Aprikose-Peperoni-Sauce von Hakuna Matata aus Freiburg ist nicht nur wunderbar zum Grillen und als Dip geeignet, sondern schmeckt auch zu Kartoffelgerichten und Käse oder verfeinert Saucen. Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit dieser Aprikose-Peperoni Sauce kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop. Produktinformationen Verwendung: Zum Grillen, für Kartoffelgerichte, als Dip, zur Verfeinerung von Saucen & zu Käse | Zutaten: Aprikosen 60 %, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Peperoni 3%, Weinessig, Olivenöl, getrocknete Tomaten, Salz, SENFSAATEN, Gewürze | Allergenkennzeichnung: enthält Senf | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 537 kJ ( 129 Kcal) | Fett 2,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g | Kohlenhydrate 24,0 g, davon Zucker 23,0 g | Eiweiß 1,2 g | Salz 0,7 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen

Inhalt: 0.26 kg (30,38 €* / 1 kg)

7,90 €*
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Ben Thai-Wok Sauce
BENKINDLER Thai-Wok-Sauce
Würzsauce für schnelle Wok-Gerichte Ein klassisches thailändisches Gericht braucht immer Fischsauce und Austernsauce als Würze. Bens köstlich gewürzte Wok-Sauce vereint beides und ist daher perfekt für schnelle Speisen aus dem Wok. Speziell für Gemüse, Hähnchen, Tofu oder Garnelen. TIPP: Alle Zutaten anbraten und einfach mit der Sauce ablöschen, kurz einkochen lassen, fertig! Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur Mit BENKINDLER. Thai-Wok Sauce kaufen Sie ein von Ben Kindler persönlich ausgesuchtes Produkt. Ben Kindler ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter seinem Namen verkauften Produkte genügen höchsten professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität. Produktinformationen Verwendung: Zum Ablöschen & Würzen von Wok-Gerichten | Zutaten: AUSTERN, Wasser, Zucker, Salz, Maisstärke, SARDELLEN, Fruchtzucker, Kokosblütenzucker, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat | Allergenkennzeichnung: enthält Fische (Sardellen), Weichtiere (Austern) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 472 kJ ( 113 Kcal) | Fett 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g | Kohlenhydrate 25,0 g, davon Zucker 20,0 g | Eiweiß 2,7 g | Salz 9,3 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.24 l (41,25 €* / 1 l)

9,90 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Würzpaste Gemüsebrühe Glas
Würzpaste Gemüsebrühe
Würzige Pasten-Kreation für Brühen Ingo Holland & Stefan Marquard, die beiden großen Namen der deutschen Kochkunst, haben sich ein gemeinsames Ziel gesetzt: kompromisslos intensive Würzpasten, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und keinerlei Helferlein, Additive oder sonstige Zusatzstoffe enthalten. Herausgekommen sind drei wunderbar würzige Pasten-Kreationen: Umami, Tomate und Gemüsebrühe. Diese Würzpaste Gemüsebrühe eignet sich ganz besonders für Rind-, Geflügel- & Gemüsebrühen, Eintöpfen oder Saucen. TIPP: Die Würzpaste sparsam dosieren: 1 Teelöffel (25 g) reicht für ½ l Flüssigkeit Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Würzpaste Gemüsebrühe kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: für Fleischgerichte, Soßen, Gemüse sowie Eintöpfe | Zutaten: Salz, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Würze (Tomate, Pastinake), Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Rapsöl), Zucker, Petersilienwurzel, Champignons, Kräuter, SENF, Gewürzmischung (enthält ERDNUSS, SENF), Wacholder, Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch, Muskatnuss, Kümmel, Piment, Nelke | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie, Senf, Erdnuss | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 508 kJ ( 134 Kcal) | Fett 6,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g | Kohlenhydrate 12,0 g, davon Zucker 11,0 g | Eiweiß 3,5 g | Salz 24,6 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.15 kg (86,00 €* / 1 kg)

12,90 €*
ECKART #1 Steaksauce 250 ml Flasche
Eckart Steaksauce
Eindrucksvoll mit angenehmer Schärfe Schärfegrad: ■■□□ Diese unverschämt leckere, universell einsetzbare Steaksosse von Thomas Eckart entfaltet ihre angenehme Schärfe nur langsam und sorgt für ein nachhaltiges Geschmackserlebnis. Die eindrucksvolle Rezeptur bringt Schärfe mit Niveau auf den Tisch. ECKART - Soßen aus Leidenschaft Mit dieser ECKART Steaksosse kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Produktinformationen Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Orangensaft aus Konzentrat, Tomatenpüree, Zuckerrübensirup, Rohrohrzucker, Sojasoße [Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz], Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, Gewürze | Allergenkennzeichnung: enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste), Sojabohnen | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 439 kJ ( 103 Kcal) | Fett < 0,1 g | gesättigte Fettsäuren < 0,1 g | Kohlenhydrate 23,3 g | Zucker 20,5 g | Eiweiß 2,4 g | Salz 2,0 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)

7,90 €*
Produktbild Old Texas Ghost Pepper BBQ Sauce 455 ml Flasche
Old Texas Ghost Pepper BBQ Sauce
Chilli-BBQ Sauce mit Raucharoma Rauchig. Intensiv. Scharf. Old Texas Ghost Pepper BBQ Sauce ist eine intensiv scharfe und rauchige Barbecue-Sauce, die für echte Feinschmecker und Schärfeliebhaber entwickelt wurde. Hergestellt aus fruchtigem Tomatenpüree und Bhut Jolokia Chilischoten, bietet diese Sauce ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Geschmack Diese Sauce überzeugt mit einer einzigartigen Kombination aus süßem Tomatenaroma und extrem scharfer Bhut Jolokia, abgerundet mit einem angenehmen Raucharoma. Der Geschmack ist intensiv und hinterlässt eine nachhaltige Schärfe. Verwendung Old Texas BBQ-Saucen sind vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Grillen als Marinade oder Dip für Fleisch, Geflügel und Gemüse, für die würzige Note beim Burger und Sandwiches und natürlich für Saucen und Dips. Produktinformationen Verwendung: für Marinade, zum Grillen, Dippen und als Glasur, mit Ribs, Burger, Sandwiches, auf Pizza oder zu Wings & Tofu | Zutaten: Tomatenpüree 63 %, Rohrzucker, SPEISESENF [Branntweinessig, Wasser, SENFSAMEN, Salz, Kurkuma, Paprika, Gewürze], Branntweinessig, Raucharoma, Melasse, Knoblauchgranulat, Salz, Chilipulver, getrocknete Zwiebeln, Zwiebelgranulat, Bhut-Jolokia Chilischoten 2,9 %, Stabilisator: Xanthan, Säureregulator: Citronensäure, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Gewürznelken | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 465 kJ (111 Kcal) | Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 25 g, davon Zucker 24 g | Eiweiß 1,1 g | Salz 1,5 g | Aufbewahrungshinweis: Lagern Sie ungeöffnete Flaschen an einem dunklen, kühlen & trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 0.455 l (16,15 €* / 1 l)

7,35 €*
Produktbild Altes Gewürzamt Tomaten Chutney Glas
Tomaten-Chutney
Würzsauce aus Tomaten mit Thai-Aromen Abverkauf, nur solange Vorrat reicht. Dieser Artikel wird vom Hersteller aus dem Sortiment genommen. Das fruchtig Tomaten-Chutney von Altes Gewürzamt ist asiatisch inspiriert. Es wurde mit erfrischendem Thaibasilikum aufgepeppt und für den leichten Kick an Schärfe sorgt Prik, der berühmte rote Thaichili. Dieses pikante und hocharomatische Tomaten-Chutney passt zu Gegrilltem, macht sich hervorragend als Dip für Fleischfondue oder schmeckt einfach lecker auf geröstetem Brot. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Tomaten-Chutney kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Zu Gegrilltem, Fleischfondue; auf geröstetem Brot | Zutaten: Tomaten [Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure] 58 %, Rohrzucker, Weinessig (9 % Säure), Schalotten, Galgant, Knoblauch, Olivenöl, Koriander, Salz, Thaibasilikum, Verdickungsmittel: Reismehl, Thaichili, Schwarzkümmel | Allergenkennzeichnung: keine; kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 367 kJ ( 88 Kcal) | Fett 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g | Kohlenhydrate 14,0 g, davon Zucker 12,0 g | Eiweiß 1,3 g | Salz 1,4 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und rasch verbrauchen

Inhalt: 0.2 kg (69,50 €* / 1 kg)

13,90 €*
Details
ECKART #3 Grillsosse 250 ml Flasche
Eckart Grillsauce
Alltagstauglich & einfach lecker Schärfegrad: □□□□ Diese Grillsauce von ECKART SOSSE ist alltagstauglich und schmeckt einfach lecker. Sie ist der ideale Begleiter zu Gegrilltem und Gebratenem. So manch einer benutzt sie auch als Brotaufstrich und selbst das klassische Frühstücksei ist nicht vor ihr sicher. ECKART - Soßen aus Leidenschaft Mit dieser ECKART Grillsosse kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Produktinformationen Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Tomatenpüree, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Rotweinessig, SENFPULVER, Worcestersauce [MALZESSIG (aus Gerste), Branntweinessig, Melasse, Zucker, Salz, SARDELLEN, Tamarindenextrakt, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Natürliche Aromen], Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer | Allergenkennzeichnung: enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste), Fisch (Sardellen), Senf | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 361 kJ ( 85 Kcal) | Fett 0,1 g | gesättigte Fettsäuren < 0,1 g | Kohlenhydrate 19,3 g | Zucker 19,1 g | Eiweiß 1,6 g | Salz 2,0 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)

7,90 €*
ECKART #5 Grillsosse scharf 250 ml Flasche
Eckart Grillsauce scharf
Die eine Grillsoße für Alles Schärfegrad: ■□□□ Diese würzigere Variante der ECKART Grillsoße ist verantwortlich für das ein oder andere selige Lächeln des Grillmeisters. Die wunderbare, ausgewogene Mischung vierer Chilisorten verleiht ihr eine pikante Schärfe und macht perfekt Gegrilltes zur Gaumenfreude. Warnung: auch diese Flasche enthält nur 250 ml und ist schnell leer. ECKART - Soßen aus Leidenschaft Mit dieser scharfen ECKART Grillsoße kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Produktinformationen Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Tomatenpüree, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Rotweinessig*, SENFPULVER, Chilis, Worcestersauce [MALZESSIG (aus Gerste), Branntweinessig*, Melasse, Zucker, Salz, SARDELLEN, Tamarindenextrakt, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, natürliche Aromen], Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer | Allergenkennzeichnung: enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste), Fisch (Sardellen), Senf, *kann Sulfite enthalten | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 361 kJ ( 85 Kcal) | Fett 0,1 g | gesättigte Fettsäuren < 0,1 g | Kohlenhydrate 19,3 g | Zucker 19,1 g | Eiweiß 1,6 g | Salz 2,0 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)

7,90 €*
Jean Bâton Mayonnaise Belgian Recipe
Jean Bâton Mayonnaise Belgian Recipe
Mayonnaise nach Belgischer Art Jean Bâton Belgian Recipe Mayonnaise bringt den klassischen Geschmack Belgiens direkt auf Ihren Tisch. Mit einem hohen Anteil von 80 % Öl, 7,5 % Eigelb und einer großzügigen Menge Essig, bietet diese Mayonnaise eine einzigartige Balance zwischen Reichhaltigkeit und frischer Säure. Inspiriert von den traditionellen Rezepten belgischer Frittenstände, ist sie die perfekte Wahl für Liebhaber kräftiger und authentischer Aromen. Geschmack von Jean Bâton Mayonnaise Belgian Recipe Die Kombination aus reichhaltigem Öl und frischem Eigelb, abgerundet durch eine kräftige Note von Essig, verleiht der Jean Bâton Belgian Recipe Mayonnaise ihren charakteristischen frisch-sauren Geschmack. Diese Geschmacksnote macht sie zum idealen Begleiter für dicke, goldbraune Pommes und eine Vielzahl anderer Gerichte. Verwendung von Jean Bâton Mayonnaise Belgian Recipe Diese Mayonnaise ist ein Muss für alle, die ihre Pommes Frites gerne traditionell belgisch genießen möchten. Sie passt aber auch hervorragend zu Sandwiches, als Dip für Snacks oder als Basis für Dressings, die eine kräftige, säuerliche Note vertragen können. Jean Bâton Mayonnaise & Dressings Mit diesem Glas Jean Bâton Mayonnaise Belgian Recipe 245ml kaufen Sie eine Geschichte von Abenteuer und kulinarischer Exzellenz. Jan Stok, bekannt als Jean Bâton, brachte seine Leidenschaft für ehrliche, pure Saucen und außergewöhnliche Mayonnaisen von den Kreuzfahrtschiffen der Holland-Amerika Linie in die Küchen der Welt. Seit 2013 führt sein Sohn Bart diese Tradition fort und kreiert in einer kleinen Fabrik in Udenhout unvergleichliche Mayonnaisen, wie die berühmte Trüffelmayonnaise. Erleben Sie den authentischen Geschmack und die hohe Qualität, die aus jahrzehntelanger Erfahrung und handwerklichem Können entstanden sind. Produktinformationen Verwendung: Als Brotaufstrich, in Salaten, für Dressings oder als Basis für Saucen und Dips | Zutaten: Rapsöl 80 %, pasteurisiertes EIGELB aus Freilandhaltung, Wasser, Essig, Salz, SENFSAAT, Kräuter und Gewürze, Antioxidationsmittel: E385 | Allergenkennzeichnung: Ei, Senf; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 2836 kJ (678 Kcal) | Fett 75 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g | Kohlenhydrate 0,2 g, davon Zucker 0 g | Eiweiß 1,2 g | Salz 1,2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren.Grundsätzlich gilt: „Mindestens haltbar bis“ bedeutet nicht „sofort ungenießbar ab“. Wenn Lebensmittel keine ungewöhnlichen Auffälligkeiten in Aussehen, Geruch oder Geschmack aufweisen, können sie auch nach Ablauf des MHD bedenkenlos verwendet werden.

Inhalt: 0.245 l (15,92 €* / 1 l)

3,90 €*
Passata Passierte Tomaten
Passata Passierte Tomaten
Pasata di pomodoro Handgemacht in Freiburg. Die passierten Tomaten von Hakuna Matata schmecken bedeutend besser als das Fertigprodukt, was wir aus dem Supermarkt kennen. Die kleine Manufaktur aus Freiburg stellt ihre Pasata je nach Saison aus regionalen Tomaten vom Kaiserstuhl oder aus italienischen Tomaten her. Passierte Tomaten (it. passata di pomodoro) sind ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche und werden in vielen Gerichten eigesetzt. Sie sind auch die Grundzutat nahezu jeder Tomatensauce, vor allem für Pizza. TIPP: passierte Tomaten lassen sich perfekt portionieren und dann einfrieren. Am besten benutzen Sie hierfür (Silikon-)Eiswürfelformen, mit extragroßem Format. Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit dieser Passata (Passierten Tomaten) kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop. Produktinformationen Verwendung: Mediterrane & Tomatensaucen, Pizzasauce | Zutaten: Geschälte Tomaten, passiert | Allergenkennzeichnung: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 165 kJ (39 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 5,1 g, davon Zucker 5,1 g | Eiweiß 1,3 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen

Inhalt: 0.48 l (8,13 €* / 1 l)

3,90 €*
Senf Salzzitrone 160 g Glas
Senf Salzzitrone
Brauner Senfsaat & fermentierte Zitronen Handgemacht in Freiburg. Für dieser Salzzitronen-Senf von der Feinkostmanufaktur Hakuna Matata aus Freiburg werden der Steinmühlen Senf aus brauner Senfsaat (Sarepta) und fermentierten Zitronen kombiniert. Das wunderbare Resultat ist ein mittelscharfer Delikatesssenf mit einem intensiven, frischen Zitronenaroma. Eignet sich für Gegrilltes und die üblichen Senf-Anwendungen. Wir empfehlen den Salzzitronen-Senf von Hakuna Matata besonders für Dressings & Vinaigrette, zu Käse oder geräuchertem Fisch. Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit diesem Salzzitronen-Senf kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop. Produktinformationen Hakuna Matata verarbeitet ausschließlich ganze Senfkörner (ganze Samen bzw. Senfsaat) der Sorten Brassica juncea (Brauner Senf) und Brassica Nigra (Schwarzer Senf) in der hauseigenen Stein-Senfmühle. Die Saaten stammen überwiegend aus dem Thüringer Becken. Ein spezielles Kaltmahlverfahren (unter 40 °C) gewährleistet, dass die Saaten schonend zerkleinert werden und die wertvollen ätherischen Öle dabei erhalten bleiben. Nach dem Maischen mit Wasser, Essig und einigen anderen Zutaten bekommt der Senf noch mindestens vier Wochen Zeit, um zu reifen und seinen Geschmack voll auszubilden. Diese traditionelle Naturfermentierung führt dazu, dass der Senf von Hakuna Matata auch nach dem Öffnen nicht gekühlt werden muss und 1 bis 1 ½ Jahre haltbar bleibt. Verwendung: Zu Käse, geräuchertem Fisch und für Dressings | Zutaten: Hakuna-Matata Steinmühlen-SENF [Wasser, SENFSAATEN, Rübenzucker, Weinessig, Salz], Salz-Zitronen [Zitronen, Wasser, Zitronensaft, Salz, Gewürze] 15,8 %, Kurkuma | Allergenkennzeichnung: enthält Senf | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 838 kJ (200 Kcal) | Fett 7,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g | Kohlenhydrate 26,0 g, davon Zucker 20,0 g | Eiweiß 6,5 g | Salz 3,1 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen

Inhalt: 0.14 l (40,00 €* / 1 l)

5,60 €*
ECKART Berliner Curry Sauce 250 ml
Eckart Berliner Curry Sauce
Berliner Currywurst-Sauce Authentisch. Pur. Berlin. Zu dieser Berliner Curry Sauce von Thomas Eckart fehlt nur noch die Wurst Ihres Vertrauens, Pommes und ein Bierchen. Diese Sauce überzeugt durch die Ausgewogenheit der Aromen und schmeckt nicht nur zur Wurst. ECKART - Soßen aus Leidenschaft Mit dieser ECKART Berliner Curry Sauce kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig, was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Produktinformationen Verwendung: Currywurst! Sonst auch universell einsetzbar | Zutaten: Tomatenpüree, Orangensaft [aus Orangensaftkonzentrat], Tomatenmark, Branntweinessig, Zwiebel, Apfelessig, Gewürze, Knoblauch, Zucker, Salz, SOJASAUCE [Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz], Zitronensaft | Allergenkennzeichnung: Sojabohnen, Glutenhaltiges Getreide (Weizen); Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 348 kJ (83 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g | Kohlenhydrate 16,8 g, davon Zucker 10 g | Eiweiß 2,7 g | Salz 1,2 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)

7,90 €*
Prik Nam Pla 125 ml
BENKINDLER Prik Nam Pla
Thailändische Fischsauce mit Chili Prik Nam Pla ist Thailands berühmte scharfe Würze aus Fischsauce (Nam Pla) mit scharfem Vogelaugenchili (Prik) - sie steht dort in jeder Küche und jedem Restaurant, egal ob Garküche auf der Straße oder schicker Bangkoker Gourmettempel. Die dünnflüssige Sauce wird zum Würzen und Salzen eingesetzt, ähnlich der Sojasauce in China oder dem Salz bei uns. Diese salzig-scharfe Prik Nam Pla verfeinert jedes Thai-Gericht. Ein Löffelchen verleiht Suppen, Salaten, Wok-Gerichten oder Currys den letzten Kick. TIPP: Für einen schönen Dip geben Sie zu Prik Nam Pla eine geschnittene Schalotte (Scheiben), etwas Limettensaft, (Kokos-)Zucker und reichlich Knoblauch (Scheiben). Lassen Sie das Ganze vor dem Servieren etwas ziehen. Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur Mit BENKINDLER. Prik Nam Pla kaufen Sie ein von Ben Kindler persönlich ausgesuchtes Produkt. Ben Kindler ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter seinem Namen verkauften Produkte genügen höchsten professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität. Produktinformationen Verwendung: zum Würzen & Salzen von Suppen, Salaten, Wok-Gerichten oder Currys | Zutaten: FISCHSAUCE [Sardellen, Salz, Zucker, Glucose-Fructose Sirup], Chilis | Allergenkennzeichnung: enthält Fische (Sardellen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 291 kJ ( 68 Kcal) | Fett 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g | Kohlenhydrate 3,4 g, davon Zucker 3,4 g | Eiweiß 3,4 g | Salz 26,3 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 8 Wochen verbrauchen.

Inhalt: 0.125 kg (47,20 €* / 1 kg)

5,90 €*
Details
Harissa Gewürzpaste 150 g
Harissa Würzpaste
Nordafrikanische Würzpaste für scharfe Esser Harissa ist ein aus Nordafrika (Maghreb) stammendes traditionelles Würzmittel auf Chilibasis. Hakuna Matata verarbeitet die klassischen Zutaten Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Knoblauch mit Tomaten zu einer feurigen Würzpaste für scharfe Esser. In den Ländern des Maghreb Tunesien, Algerien und Marokko gibt es so gut wie kein Essen, das nicht mit Harissa verfeinert wird. Der Klassiker ist natürlich Merguez, eine stark gewürzte, scharfe Hackfleisch-Bratwurst. Aber auch als Grundlagen für Saucen, als Suppenwürze und zu Couscous-Gerichten findet Harissa seine Bestimmung. Diese handgemachte Harissa ist das perfekte Mitbringsel zur Grillparty. Ganz Harte essen Harissa auch als Brotaufstrich - Bitte beachten Sie, dass Sie unter Umständen mit Milch nachspülen müssen; Wasser hilft nicht, sondern verteilt die Schärfe noch effektiver im Mund. Hakuna Matata Freiburg - moderne Einmachkunst Mit dieser Harissa kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns Viktualien.shop. Produktinformationen Verwendung: Als Grundlage für scharfe Suppen oder Saucen, als Würze, z.B. für Merguez | Zutaten: Tomaten konzentriert, Olivenöl, getrocknete Chilis, Knoblauch, Koriandersaat, Kreuzkümmel & Salz | Nährwerte je 100 g: Energie 1985 kJ (474,64 kcal) | Fett 82,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g | Kohlenhydrate 11,4 g, davon Zucker 0,9 g | Eiweiß 4,1 g | Salz 1,5 g | Verbrauchsempfehlung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und mit Olivenöl bedeckt halten

Inhalt: 0.14 kg (56,43 €* / 1 kg)

7,90 €*
Mango-Chutney 150 g Glas
BENKINDLER Mango-Chutney
Süß-saures Mango Chutney aus vollreifen Früchten Dieses wunderbar süß-saure Mango Chutney wird nur aus frischen, vollreifen Mangos von Hand hergestellt und mit Bens eigens zusammengestellter indischer Gewürzmischung fein abgeschmeckt. Mango Chutney passt zu Hähnchen, Gemüse, Gebackenem, Fisch, Ziegenkäse, Frischkäse oder einfach als Dip zu Grillspezialitäten Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur Mit BENKINDLER. Mango Chutney kaufen Sie ein von Ben Kindler persönlich ausgesuchtes Produkt. Ben Kindler ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter seinem Namen verkauften Produkte genügen höchsten professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität. Produktinformationen Verwendung: Als Dip, zum Verfeinern von Wok-Gerichten mit Hähnchen, Meeresfrüchten oder Gemüse, zu Käse | Zutaten: Mango, Zucker, Essig, Gewürze, Salz, Koriander | Allergenkennzeichnung: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 221 kJ (924 Kcal) | Fett 0,5 g | gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 65 g | Zucker 58 g | Eiweiß 1,7 g | Salz 0,2 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.15 kg (56,67 €* / 1 kg)

8,50 €*
Details
ECKART # 2 Tomatenketchup 250 ml Flasche
Eckart Tomatenketchup
Erlesene Gewürze, Ahornsirup & ein Schuss Bourbon Schärfegrad: □□□□ Der Ketchup von ECKART SOSSE - Ahornsirup gibt die nötige Süße, erlesene Gewürze den exquisiten Geschmack und ein guter Schuss Bourbon Whiskey verleiht die Vollmundigkeit, die sich der Genießer wünscht. ECKART - Soßen aus Leidenschaft Mit diesem ECKART Ketchup kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Produktinformationen Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Tomatenpüree, Ahornsirup (13 %), Apfelessig, Bourbon Whiskey, Salz, Pfeffer, Gewürze | Allergenkennzeichnung: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 250 kJ ( 59 Kcal) | Fett 0,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 12,8 g | Zucker 10,9 g | Eiweiß 1,2 g | Salz 0,95 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern

Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)

7,90 €*
Rotes Zwiebelconfit 150 g Glas
Rotes Zwiebel Confit
In Wein eingekochte Zwiebel-Marmelade Handgemacht in Freiburg Dieses Rote Zwiebelconfit von Hakuna Matata aus Freiburg ist eine herzhafte, französisch inspirierte Marmelade aus feinen eingekochten Zwiebeln. In Frankreich wird das Zwiebelconfit traditionell zu Gänseleber (Foie Gras) serviert oder auf geröstetem Weißbrot oder Baguettescheiben gegessen. Durch das langsame Kochen der süßlichen Zwiebeln in Wein und harmonisch abgeschmeckt mit feinsten Gewürzen und bestem Balsamicoessig ist dieses Rotes Zwiebelconfit von Hakuna Matata die ideale Beilage zu Fisch, kurz gebratenem Rindfleisch- oder Wildgerichten. Probieren Sie Zwiebelconfit als Blätterteigküchlein! Dazu Blätterteigplatten (Tiefkühlware) in mundgerechte Quadrate scheiden (ggf. noch etwas dünner ausrollen) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen, 2 Teelöffel Rotes Zwiebelconfit in die Mitte geben und eine kleine Scheibe Ziegenkäse (Rolle) obenauf legen. Ca. 15 Minuten bei 180 °C backen. Zum Abschluss mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und etwas wildem Thymian würzen. Lecker! Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit diesem Rotes Zwiebel-Confit kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop. Produktinformationen Verwendung: Zu Käse und Käsegerichten, Fleisch, auf Burger und als Brotaufstrich | Zutaten: Zwiebeln 61 %, Rübenzucker, Rotwein (enthalten SULFITE), Balsamico-Essig, Rapsöl, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Pektin | Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 570 kJ (136 Kcal) | Fett 4,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g | Kohlenhydrate 19 g, davon Zucker 18 g | Eiweiß 0,8 g | Salz 0,9 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen

Inhalt: 0.15 kg (52,67 €* / 1 kg)

7,90 €*
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