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Gölles Essigmanufaktur: Handgemachte Essige für Feinschmecker

Gölles Essig. Seit Ende der 1950er Jahre werden bei der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles prämierte Fruchtessige und edler Balsamessig hergestellt. Der österreichische Familienbetrieb bekommt seine frischen, voll-reifen und besonders saftigen Früchte u.a. aus eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören.

Apfel-Balsamessig

8 Jahre im Eichenfass gereifter Apfelessig Dieser Apfel-Balsamessig von Alois Gölles ist das Flaggschiff der Manufaktur. Seit 1984 wird dieser weltweit erste Balsamessig aus Äpfeln in mehrfach ausgezeichneter Qualität hergestellt. Der Most stammt zu 100 % von steirischen Apfelsorten. Eine achtjährige Reifung im Eichenfass tut das Übrige, um mit angenehmer Süße und feiner Sämigkeit zu überzeugen. Empfohlen zur Komposition mit: Haselnussöl, Leindotteröl, Mohnöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Apfel-Balsamessig kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Desserts, Grillsoßen, Käse, Tomatenmozzarella, Steak | Zutaten: Apfelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 967 kJ ( 231 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 54 g, davon Zucker 54 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (74,40 €* / 1 l)

18,60 €*

Marillen-Essig

1 Jahr gereifter Marillenessig Dieser Marillenessig von Alois Gölles überzeugt mit süß-säuerlichem Geschmack, duftigen Aromen und einer lieblichen Säure. Mit Marillenessig veredeln Sie Marmelade, Kompott und Fruchtnektar. Perfekt auch für alle süß-sauren Gerichte der asiatischen Küche. Empfohlen zur Komposition mit: Macadamianussöl, Mohnöl, Rapsöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Marillen-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Asiatische Gerichte, Gerichte mit Curry, Kardamom oder Ingwer, Krustentiere, Meeresfrüchte | Zutaten: Marillenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Rotwein-Essig

2 Jahre im Eichenfass gereifter Rotweinessig Dieser Rotweinessig von Alois Gölles ist ein Klassiker in der Küche - kräftig und harmonisch durch die besten Trauben vom Blauer Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch et al. Perfekt für die mediterrane Küche. Empfohlen zur Komposition mit: Olivenöl, Traubenkernöl rot Feine Essige von Gölles Mit diesem Rotwein-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Antipasti, Blattsalate, Erdäpfelgulasch, Italian Dressing, Krautfleisch | Zutaten: Rotweinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (16,20 €* / 1 l)

8,10 €*

Zerstäuber Trio Balsam

Drei verschiedene Balsamessige Apfel-Balsamessig, Weißer Balsamessig, Wein-Balsamessig Diese schöne Geschenkbox von Gölles enthält drei der beliebtesten Balsamessige aus der österreichischen Manufaktur für feine Essige. Die handlichen Flaschen haben jeweils 125 ml Inhalt und sind mit einer praktischen Sprühvorrichtung (Zerstäuber) versehen. Feine Essige von Gölles Mit diesem Zerstäuber Trio Balsam 3 × 125 ml kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Apfel Balsamessig: Zutaten: Apfelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 967 kJ (231 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 54 g, davon Zucker 54 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g Weißer Balsamessig: Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubensaft | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 657 kJ (157 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 36 g, davon Zucker 35 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g Wein Balsamessig: Zutaten: Weinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 866 kJ (207 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 50 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen

Inhalt: 0.375 l (114,13 €* / 1 l)

42,80 €*

Bier-Essig

1 Jahr gereifter Bieressig Dieser Bieressig von Alois Gölles überzeugt mit intensiven Hopfen- und Malznoten. Er wird aus der Biermaische eins stark gemälzten und gehopften Biers hergestellt. Für Bierliebhaber ist dieser Essig ein Muss und sollte immer zur Stelle sein, wenn es zünftig zugeht. Empfohlen zur Komposition mit: Kürbiskernöl, Rapsöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Bier-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Gulasch, Käferbohnen, Krautfleckerln, Krautsalat, Saures Rindfleisch, Sulz, Wurstsalat | Zutaten: Bieressig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (29,20 €* / 1 l)

7,30 €*

Birnen-Essig

1 Jahr gereifter Birnenessig Dieser Birnenessig von Alois Gölles überzeugt durch eine milde Säure. Dies gelingt durch die natürlichen Tannine und Gerbstoffe der Birne und eine einjährige Lagerung im Edelstahltank. Verfeinert eine Vielzahl von knackigen Salaten. Empfohlen zur Komposition mit: Distelöl, Hanföl, Kürbiskernöl, Rapsöl Und wenn etwas ganz Besonderes sein soll: Birnen-Balsamessig, 4 Jahre im Eichenfass gereift Feine Essige von Gölles Mit diesem Birnen-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Bittersalate, Gratins, Rindfleischsalat, Rucola, Weichkäse | Zutaten: Birnenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (29,20 €* / 1 l)

7,30 €*

Weißwein-Essig

2 Jahre im Eichenfass gereifter Weisweinessig Dieser Weißweinessig von Alois Gölles ist ein Klassiker in der Küche - hell in der Farbe und frisch in der Säure. Ohne Weißweinessig geht in der österreichischen Küche einfach gar nichts - und das gilt nicht nur für den steirischen Kartoffelsalat. Empfohlen zur Komposition mit: Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl, Traubenkernöl weiß Feine Essige von Gölles Mit diesem Weißwein-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Blattsalate, French Dressing, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Krautsalat | Zutaten: Weisweinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (16,20 €* / 1 l)

8,10 €*

Birnen-Balsamessig

4 Jahre im Eichenfass gereifter Birnenessig Dieser Birnen-Balsamessig von Alois Gölles ist ein wird zu 100 % aus Mostbirnensorten gepresst, vergoren und reift für 4 Jahre im Eichenfass. Er überzeugt durch seine hinreißende Fruchtnote. Empfohlen zur Komposition mit: Erdnussöl, Hanföl, Haselnussöl, Leindotteröl, Walnussöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Birnen-Balsamessigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Bittersalate, Blauschimmelkäse, Desserts, Weißschimmelkäse | Zutaten: Birnenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 5 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 938 kJ ( 224 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 52 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (59,20 €* / 1 l)

14,80 €*

Zwetschken-Essig

1 Jahr gereifter Zwetschkenessig Dieser Zwetschkenessig von Alois Gölles überzeugt mit dem intensiven Fruchtgeschmack und der lebendigen Säure der Hauszwetschge aus den eigenen Obstgärten. Empfohlen zur Komposition mit: Sonnenblumenöl, Traubenkernöl weiß Feine Essige von Gölles Mit diesem Zwetschken-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Dunkle Saucen, Ente, Essigzwetschken, Gans, Rote-Rüben-Salat, Rotkraut, Wild | Zutaten: Zwetschkenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Wein-Balsamessig

Wein-Balsamessig aus Trockenbeerenauslese 8 Jahre im Eichenfass gereift Dieser Wein-Balsamessig von Alois Gölles wird aus den süßesten Trauben hergestellt, die schonend eingekocht und sorgfältig vergoren 8 Jahre lang im Eichenfass reifen dürfen. Er überzeugt durch ein einzigartiges Spiel der Aromen, das man geschmeckt haben muss. Empfohlen zur Komposition mit: Erdnussöl, Leindotteröl, Sesamöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Wein-Balsamessigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Asiatische Gerichte, Fisch, Meeresfrüchte | Zutaten: Weinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 867 kJ (207 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 50 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (77,20 €* / 1 l)

19,30 €*

Quitten-Essig

1 Jahr gereifter Quittenessig Dieser Quittenessig von Alois Gölles überzeugt mit zitronenfrischer, fruchtiger Säure. Quittenessig ist ein hervorragender Ersatz für frischer Zitronen und kann auch in der asiatischen Küche überzeugen. Empfohlen zur Komposition mit: Erdnussöl, Leinöl, Sonnenblumenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Quitten-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Asiatische Gerichte, Fisch, Mayonnaise, Sauce hollandaise, Sauce béarnaise | Zutaten: Quittenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Kirschen-Essig

1 Jahr gereifter Kirschenessig Dieser Kirschenessig von Alois Gölles überzeugt mit typischem Aroma nach Mandeln, das durch die einjährige Lagerung noch intensiviert wird. Gölles Kirschenessig wird zu 100 % aus dem Saft dunkelroter, vollreifer Herzkirschen vergoren. Empfohlen zur Komposition mit: Mandelöl, Traubenkernöl rot Feine Essige von Gölles Mit diesem Kirschen-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Dunkelblättrige Salate (Lollo Rosso, Batavia), dunkle Saucen, Lamm, Rind, Rote Rüben, Wild | Zutaten: Kirschenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Produktbild Gölles Weisser Balsamessig 500ml

Weißer Balsamessig 500 ml

1 Jahr gereifter Weißweinessig Dieser Weißer Balsamessig von Alois Gölles ist durch seine helle Farbe und den herrlich süß-säuerlich Geschmack der perfekte Allrounder in der Küche. Empfohlen zur Komposition mit: Hanföl, Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Weißer Balsamessigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Bei Balsamessig wird der aus ausgesuchten Früchten gemaischte Saft vor der alkoholischen Gärung mindestens 24 Stunden eingedickt. Danach erfolgen die sehr sorgfältige Essigsäuregärung und eine verhältnismäßig lange Lagerung, am bestem im Holzfass. Verwendung: Helle Soßen, Fisch, Pasta, Salate, Spinat | Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubensaft | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 6 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 657 kJ ( 157 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 36 g, davon Zucker 35 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (28,20 €* / 1 l)

14,10 €*

Essig-Gelee Quitte

Honig-süß mit zitrusartiger Frische Dieses Essiggelee Quitte von GÖLLES überzeugt durch honig-süße Quittenaromen mit zitrusartiger Frische. Einen Teil der Früchte für die Essigproduktion reserviert GÖLLES jedes Jahr für süß-säuerliche Delikatessen. Mit natürlichem Apfelpektin eingedickt und nur wenig Zucker gesüßt, sind die Essiggelees eine wundervolle Alternative zu Chutneys oder Feigensenf. Empfohlen zur Komposition mit: Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck Feine Essige von Gölles Mit diesem Essig Gelee Quitte kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Verwendung: Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck | Zutaten: Zucker, Quitten Essig (20 %), Wasser, Quittensaft, Geliermittel: Pektin | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 871 kJ ( 208 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 45,7 g, davon Zucker 45,7 g | Eiweiß 0,2 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig aufbrauchen

Inhalt: 0.105 kg (56,19 €* / 1 kg)

5,90 €*

Zitronenwürze

Die etwas andere Zitronenfrische Sonnengereifte Zitronen & Balsamweinessig Die Zitronen für dieses etwas andere, sommer-frische Würzmittel stammen aus dem sonnenverwöhnten Murcia im Südosten Spaniens, wo die besten Zitrusfrüchte des Landes angebaut werden. Sie werden noch vor Ort schonend verarbeitet und einzeln gepresst um einen frischen, völlig naturbelassen Zitronensaft zu gewinnen. Dieser wird anschließend mit feinstem Balsamweinessig in der Essigmanufaktur Gölles vereint, um eine milde, weiche und harmonische Zitronenwürze zu erhalten. Diese Zitronenwürze von Gölles verleiht allen Gerichten eine sommerliche Note. Feine Essige von Gölles Mit dieser Zitronenwürze kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essigmanufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen 5 % Säure Verwendung: Mediterrane Marinaden, Fisch, Krustentiere, fruchtige Desserts | Zutaten: Zitronensaft 51%, Balsamessig [Weißweinessig, eingedickter Traubensaft] 49% | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 318 kJ (76 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 14 g, davon Zucker 14 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (43,20 €* / 1 l)

10,80 €*

Essig-Gelee Trio

GÖLLES Essiggelees als stilvolles Geschenk Einen Teil der Früchte für die Essigproduktion reserviert GÖLLES jedes Jahr für süß-säuerliche Delikatessen. Mit natürlichem Apfelpektin eingedickt und nur wenig Zucker gesüßt, sind die Essiggelees eine wundervolle Alternative zu Chutneys oder Feigensenf. Einzigartig fruchtiges Essiggelee aus Himbeeren Fruchtig-süßes & aromatisches Essiggelee aus Apfel Honig-süßes Essiggelee aus Quitte Empfohlen zur Komposition mit: Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck Feine Essige von Gölles Mit diesem Essiggelee Trio kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Verwendung: Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck Essig-Gelee Himbeeren Zutaten: Zucker, Himbeer Essig (20 %), Wasser, Himbeersaft, Geliermittel: Pektin | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 871 kJ ( 208 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 45,8 g, davon Zucker 45,8 g | Eiweiß 0,3 g | Salz 0,1 g Essig Gelee Apfel-Balsam Zutaten: Zucker, Apfel Balsamessig (20 %), Wasser, Apfelsaft, Geliermittel: Pektin | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 858 kJ ( 205 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 43,9 g, davon Zucker 43,9 g | Eiweiß 0,3 g | Salz 0,1 g Essig Gelee Quitte Zutaten: Zucker, Quitten Essig (20 %), Wasser, Quittensaft, Geliermittel: Pektin | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 871 kJ ( 208 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 45,7 g, davon Zucker 45,7 g | Eiweiß 0,2 g | Salz 0,1 g Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig aufbrauchen

Inhalt: 0.315 kg (75,24 €* / 1 kg)

23,70 €*

Apfel-Essig 500 ml

2 Jahre im Eichenfass gereifter Apfelessig Apfelessig gehört zur Steiermark, wie das Kürbiskernöl. Dieser Apfelessig von Alois Gölles ist ein Klassiker in der Küche - mit fruchtiger Säure und dem einzigartigen Geschmack reifer Äpfel. Für das einzigartige Aroma sorgen alte Mostapfelsorten, wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel, und die zweijährige Lagerung im Eichenfass. Empfohlen zur Komposition mit: Kürbiskernöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Apfel-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Blattsalate, Gulaschsuppe, Karottensalat, Tafelspitz | Zutaten: Apfelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.5 l (16,20 €* / 1 l)

8,10 €*

Spargel-Essig

1 Jahr gereifter Spargelessig Dieser Spargelessig von Alois Gölles überzeugt mit intensivem, spargeltypischem Geschmack und einer angenehmen, milden Säure. Empfohlen zur Komposition mit: Olivenöl, Distelöl, Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Spargel-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Spargel, Fisch, Gemüse, Mediterrane Küche | Zutaten: Spargelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (43,20 €* / 1 l)

10,80 €*

Gölles Himbeeressig

Fruchtige Essig-Spezialität aus Österreich Der Gölles Himbeeressig ist eine fein abgestimmte Essigspezialität, die durch ihren intensiven Fruchtgeschmack und ihre hohe Qualität überzeugt. Hergestellt in der renommierten Gölles Essigmanufaktur in der Steiermark, Österreich, wird dieser Essig ausschließlich aus vollreifen Himbeeren gewonnen. Durch ein sorgfältiges Fermentationsverfahren bleiben die natürlichen Aromen und die fruchtige Säure der Himbeeren erhalten, was diesen Essig zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Geschmack von Gölles Himbeeressig Der Gölles Himbeeressig besticht durch eine intensive Fruchtnote und eine harmonische Balance aus Süße und Säure. Die natürliche Frische der Himbeeren verleiht dem Essig eine angenehme Leichtigkeit, die durch eine dezente, aber spürbare Säure abgerundet wird. Diese Komposition macht den Himbeeressig zu einer vielseitigen Zutat, die sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche vielfältige Einsatzmöglichkeiten findet. Verwendung von Gölles Himbeeressig Dieser Himbeeressig eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, insbesondere Blattsalaten und Obstsalaten, sowie zur Zubereitung von Dressings und Vinaigretten. Auch in Marinaden für Geflügel und Fisch oder als besondere Note in Desserts wie Obstsalaten oder Sorbets entfaltet er seinen einzigartigen Geschmack. Darüber hinaus kann der Essig als kreativer Aperitif oder Digestif verwendet werden, indem er einfach mit Mineralwasser oder Sekt aufgegossen wird. Feine Essige von Gölles Mit diesem Gölles Himbeeressig kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Frucht-/Obstessig (1 Jahr Edelstahl, 5 % Säure) Verwendung: Desserts, Rucola, Spargelgerichte, Feldsalat, Waldorfsalat, Gerichte mit Krustentieren | Zutaten: Himbeeressig | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren: keine | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (51,20 €* / 1 l)

12,80 €*

Tomaten-Essig 250 ml

1 Jahr gereifter Tomatenessig (Paradeiser-Essig) Dieser Tomatenessig von Alois Gölles überzeugt mit fruchtigem Geschmack und intensiven Duft. Der Essig wir ausschließlich aus steirischen Tomaten gegoren. In Zusammenspiel mit erstklassigem Olivenöl, ist Tomatenessig die Würze vieler mediterranen Gerichte oder Salate. Empfohlen zur Komposition mit: Distelöl, Kürbiskernöl, Olivenöl Feine Essige von Gölles Mit diesem Tomaten-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Mediterrane Küche, Mozzarella, Rucola, Tomatensalat, Tomatensugo, Tomatensuppe | Zutaten: Tomatenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | 5 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (43,20 €* / 1 l)

10,80 €*

Roséwein-Essig

1 Jahr gereifter Roséweinessig Dieser Roséwein-Essig von Alois Gölles ist ein Klassiker in der Küche - hellrosa in der Farbe, mit knackig Säure und lebendiger Fruchtigkeit. Roséwein-Essig wird noch vor der Pressung aus dem ersten Saft roter Trauben hergestellt. Um den typisch blumigen Geschmack zu konservieren, reift er ausschließlich im Edelstahltank. Roséwein-Essig ist der ideale Begleiter zu sauer-eingelegtem Rindfleisch und passt perfekt zum "Grünen Gold der Steiermark", dem Kürbiskernöl. Empfohlen zur Komposition mit: Kürbiskernöl, Olivenöl, Traubenkernöl rot Feine Essige von Gölles Mit diesem Roséwein-Essigkaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Für Fruchtessige werden frische Früchte zerkleinert und der Saft (Maische) durch Zugabe von Hefe in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Schritt bewirkten Bakterien, dass der Alkohol sich zu feinstem Essig entwickelt, der bei guten Essigen noch einige Zeit ruhen darf. Verwendung: Backhendlsalat, Blattsalate, Käferbohnensalat, Karottensalat, Saures Rindfleisch | Zutaten: Roséweinessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 6 % Säure | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.25 l (29,20 €* / 1 l)

7,30 €*

Details

Essig-Gelee Apfel-Balsam

Fruchtig-süß & aromatisch Acht Jahre im Fass gereifter Apfel Balsamessig, frischer Apfelsaft, ein wenig Zucker und natürliches Apfelpektin machen dieses Essiggelee Apfel-Balsam zum perfekten Begleiter für jedes Käsebuffet - fruchtig-süßer Geschmack mit einer aromatischen Würze. Einen Teil der Früchte für die Essigproduktion reserviert GÖLLES jedes Jahr für süß-säuerliche Delikatessen. Mit natürlichem Apfelpektin eingedickt und nur wenig Zucker gesüßt, sind die Essiggelees eine wundervolle Alternative zu Chutneys oder Feigensenf. Empfohlen zur Komposition mit: Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck Feine Essige von Gölles Mit diesem Essig-Gelee Apfel-Balsam kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Verwendung: Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck | Zutaten: Zucker, Apfel Balsamessig (20 %), Wasser, Apfelsaft, Geliermittel: Pektin | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 858 kJ ( 205 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 43,9 g, davon Zucker 43,9 g | Eiweiß 0,3 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig aufbrauchen

Inhalt: 0.105 kg (61,90 €* / 1 kg)

6,50 €*

TBA-Balsamessig Eiche

Extra alte Rarität: 20 Jahre im Eichenfass gereifter TBA-Weinessig Aus den süßesten Trauben der Prädikatsstufe Trockenbeerenauslese (TBA) entsteht innerhalb von 20 Jahren eines der kostbarsten Würz- und Genussmittel der Welt. Nach dem berühmten Solera-Verfahren reift der TBA-Essig in immer kleineren Eichenholz-Fässern zur Perfektion. Dieser besonders alte XA Wein-Balsamessig Eiche von Alois Gölles ist eine echte Rarität: angenehme Holznoten von den Tanninen der Eiche, herb & mild. Bitte pur genießen! Für den perfekten Genuss und die richtige Dosierung, werden die Glaspipette und ein Löffel aus hochwertigem Porzellan mitgeliefert. Feine Essige von Gölles Mit diesem TBA-Balsamessig Eichekaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Verwendung: Erdbeeren, Himbeeren, Gereiften Käse, Vanilleeis| Zutaten: Weinessig| Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine| 6 % Säure | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 938 kJ ( 224 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 56 g, davon Zucker 54 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen.

Inhalt: 0.1 l (898,00 €* / 1 l)

89,80 €*

Zerstäuber Trio Mediterran

Drei verschiedene Balsamessige Tomatenessig, Apfel-Balsamessig, Olivenöl Diese schöne Geschenkbox von Gölles enthält zwei der beliebtesten Essige aus der österreichischen Manufaktur für feine Essige und ein hochwertiges spanisches Olivenöl. Die handlichen Flaschen haben jeweils 125 ml Inhalt und sind mit einer praktischen Sprühvorrichtung (Zerstäuber) versehen. Feine Essige von Gölles Mit diesem Zerstäuber Trio Mediterran 3 × 125 ml kaufen Sie ein aus besten Früchten hergestelltes Produkt der mehrfach ausgezeichneten Essig-Manufaktur Gölles. Seit Ende der 1950er Jahre werden in dem österreichischen Familienbetrieb prämierter Fruchtessig und edler Balsamessig aus frischen, voll-reifen und besonders saftigen Äpfel und Johannisbeeren hergestellt. Die Grundlage hierfür bilden die von Alois Gölles sen. angelegten eigenen Obstgärten. Mit Fingerspitzengefühl, viel Ruhe und Liebe entstehen bei Gölles ehrliche Gaumenfreuden, die in einer feinen Küche einfach dazugehören. Produktinformationen Tomatenessig Zutaten: Tomatenessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 0 kJ ( Kcal) | Fett g, davon gesättigte Fettsäuren g | Kohlenhydrate g, davon Zucker g | Eiweiß g | Salz g Apfel Balsamessig Zutaten: Apfelessig | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 967 kJ (231 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 54 g, davon Zucker 54 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g Aufbewahrungshinweis: Essig ist ewig haltbar und kann in verschlossenen Flaschen auf unbegrenzte Zeit gelagert werden. Geöffnet können Fruchtessige bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei naturbelassenem Essig kann es vorkommen, dass sich ein Bodensatz bildet - bitte vor Gebrauch kurz schütteln. Ggf. mit einem feinmaschigen Sieb abseihen. Olivenöl Zutaten: Olivenöl | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 3700 kJ (900 Kcal) | Fett 100 g, davon gesättigte Fettsäuren 12 g | Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: Kühl und lichtgeschützt lagern

Inhalt: 0.375 l (109,07 €* / 1 l)

40,90 €*