Saison- & Aktionsware – MHD Lebensmittel & Sonderposten reduziert

Fruchtig-herzhafte Würzsauce aus 80 % Zwetschgen Mindesthaltbarkeitsdatum 29.11.2025 - nur solange Vorrat reicht Zu Lammfleisch, Käse, Gemüsebratlingen und Gegrilltem - oder als Schweizer Variante zu Rösti Produktinformationen Zutaten: Gebackenes Zwetschgen 77,8% (Zwetschgen 80%, Rohrohrzucker, Gewürze), Zwiebeln, Aceto Balsamico (Weinessig, Traubenmost), Senfsaaten, getrocknete Tomaten, Peperoni, Salz, Rapsöl, Gewürze | Allergenhinweis: enthält Senf | Nährwerte je 100g: Energie 370 kJ (88,5 kcal) | Fett 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 17,8 g, davon Zucker 14,6 g | Eiweiß 1 g | Salz 0,2g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 bis 8 Wochen verbrauchen | Inverkehrbringer: Michael Hofer & Philip Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau Wissenswertes über Chutney Chutney sind aus Indien stammende würzige Saucen, die neben Frucht- oder Gemüsestücken meistens auch eine scharfe (Chili, Ingwer, Knoblauch) oder säuerliche Komponente (Essig, Zwiebeln) enthalten. Nach Europa gelangte "indische Marmelade" mit den Engländern, die die Chutneys eingemacht (eingekocht) haben, um sie für den langen Transport haltbar zu machen. Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit diesem Röstzwetschgen Chutney kaufen Sie ein in Handarbeit von HAKUNA MATATA aus Freiburg gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.

Handverlesene Griechischer Bergtee Blüten (Sideritis) Mindesthaltbarkeitsdatum 31.12.2025 - nur solange Vorrat reicht Der Edle. Nur voll ausgereifte Blüten. Griechischer Bergtee oder auch Griechisches Eisenkraut (Sideritis scardica) wird im Mittelmeerraum seit 2.000 Jahren wegen seiner sanft anregenden und stimmungsaufhellenden Wirkung von Bauern und Hirten zur Entspannung getrunken. Auch bei Erkältungs- oder Atemwegserkrankungen ist er seit jeher ein beliebtes und altbewährtes Hausmittel. Einfach in der Zubereitung Wasser in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und etwas Bergtee (ca. 5 g/l) hinzugeben. Mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Traditionell wird Griechischen Bergtee mit Honig gesüßt, man kann aber auch Zucker oder Zimt verwenden, oder wer es spritzig mag, nimmt etwas Zitronensaft. Tipp: Schale eines unbehandelten roten Apfels und etwas geriebene Orangen- oder Zitronenschale mit ins Wasser geben. Der Tee kann heiß oder auch kalt als Eistee getrunken werden. Griechischer Bergtee Wirkung "Sideritis" leitet sich vom griechischen Wort für Eisen (sidero) ab. In der Antike war Sideritis, das Eisenkraut, vermutlich eine allgemeine Bezeichnung für Pflanzen, die aufgrund ihrer antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung zur Behandlung von Wunden eingesetzt wurde. Das Griechische Eisenkraut (Sideritis scardica) enthält außerdem viele ätherische Öle und antibiotisch wirkende Stoffe. Dies ist der Grund dafür, dass Bergtee traditionell von Einheimischen gegen Erkältung getrunken wurde. Außerdem konnten stressmindernde und leistungssteigernde Stoffe nachgewiesen werden. Das griechische Eisenkraut wird gezielt dazu eingesetzt, Körper und Seele bei Schlafstörungen wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Auch bei Angststörungen wird eine günstige Wirkung des griechischen Bergtees beobachtet. Probieren Sie diesen Griechischen Bergtee bei Erschöpfungszuständen wie Stress oder drohendem Burnout. Ein zweiter wesentlicher Aspekt ist die entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung des Griechischen Eisenkrautes. Die Sideritis scardica enthält viele ätherische Öle und antibiotisch wirkende Stoffe. Deshalb wird Griechischer Bergtee traditionell auch bei Erkältungs- oder Atemwegserkrankungen wir Erkältung, geschwollene Mandeln, Husten, Heiserkeit und Bronchitis getrunken. Herkunft Dieser naturbelassene Tee stammt aus den Rhodopen ganz im Norden von Griechenland an der Grenze zu Bulgarien. Die Karstlandschaften der Griechischen Rhodopen, sind durch zahlreiche Höhlen und tief eingeschnittene Schluchten geprägt. Dort wächst die Sideritis scardica oberhalb der Baumgrenze in 1.300 bis 2.200 Meter Höhe und übersteht es auch raue klimatische Perioden mit Frost und Schnee. An den lichten Hängen bewirtschaften die Bergbauern der Region Zitronen, Oregano und das Eisenkraut, unseren Griechischer Bergtee. Aus der Wildpflanze werden Setzlinge gezogen, die nach drei Jahren anfangen zu blühen und geerntet werden können. Diese Blüten werden getrocknet und von unserem Partner vor Ort sortiert und verarbeitet. Das ganze natürlich kontrolliert und ökologisch überwacht durch das Institut für Landwirtschaft der Universität Thessaloniki. Sideritis Arten kommen auch in anderen Regionen des Mittelraumes vor, so z.B. in der Türkei und Spanien. Andere Namen sind auch Almtee, Eselstee oder Hirtentee. Produktinformationen Zutaten: 100 % Griechischer Bergtee (Sideritis Scardica) | Zubereitung: Ziehdauer ca. 5 Minuten bei 80 bis 90 °C | Aufbewahrungshinweis: am besten in einer Teedose bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Handverlesener Griechischer Bergtee (Sideritis) Mindesthaltbarkeitsdatum 31.12.2025 - nur solange Vorrat reicht Der Feine. Premium Qualität. Griechischer Bergtee oder auch Griechisches Eisenkraut (Sideritis scardica) wird im Mittelmeerraum seit 2.000 Jahren wegen seiner sanft anregenden und stimmungsaufhellenden Wirkung von Bauern und Hirten zur Entspannung getrunken. Auch bei Erkältungs- oder Atemwegserkrankungen ist er seit jeher ein beliebtes und altbewährtes Hausmittel. Einfach in der Zubereitung Wasser in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und etwas Bergtee (ca. 5 g/l) hinzugeben. Mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Traditionell wird Griechischen Bergtee mit Honig gesüßt, man kann aber auch Zucker oder Zimt verwenden, oder wer es spritzig mag, nimmt etwas Zitronensaft. Tipp: Schale eines unbehandelten roten Apfels und etwas geriebene Orangen- oder Zitronenschale mit ins Wasser geben. Der Tee kann heiß oder auch kalt als Eistee getrunken werden. Griechischer Bergtee Wirkung "Sideritis" leitet sich vom griechischen Wort für Eisen (sidero) ab. In der Antike war Sideritis, das Eisenkraut, vermutlich eine allgemeine Bezeichnung für Pflanzen, die aufgrund ihrer antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung zur Behandlung von Wunden eingesetzt wurde. Das Griechische Eisenkraut (Sideritis scardica) enthält außerdem viele ätherische Öle und antibiotisch wirkende Stoffe. Dies ist der Grund dafür, dass Bergtee traditionell von Einheimischen gegen Erkältung getrunken wurde. Außerdem konnten stressmindernde und leistungssteigernde Stoffe nachgewiesen werden. Das griechische Eisenkraut wird gezielt dazu eingesetzt, Körper und Seele bei Schlafstörungen wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Auch bei Angststörungen wird eine günstige Wirkung des griechischen Bergtees beobachtet. Probieren Sie diesen Griechischen Bergtee bei Erschöpfungszuständen wie Stress oder drohendem Burnout. Ein zweiter wesentlicher Aspekt ist die entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung des Griechischen Eisenkrautes. Die Sideritis scardica enthält viele ätherische Öle und antibiotisch wirkende Stoffe. Deshalb wird Griechischer Bergtee traditionell auch bei Erkältungs- oder Atemwegserkrankungen wir Erkältung, geschwollene Mandeln, Husten, Heiserkeit und Bronchitis getrunken. Herkunft Dieser naturbelassene Tee stammt aus den Rhodopen ganz im Norden von Griechenland an der Grenze zu Bulgarien. Die Karstlandschaften der Griechischen Rhodopen, sind durch zahlreiche Höhlen und tief eingeschnittene Schluchten geprägt. Dort wächst die Sideritis scardica oberhalb der Baumgrenze in 1.300 bis 2.200 Meter Höhe und übersteht es auch raue klimatische Perioden mit Frost und Schnee. An den lichten Hängen bewirtschaften die Bergbauern der Region Zitronen, Oregano und das Eisenkraut, unseren Griechischer Bergtee. Aus der Wildpflanze werden Setzlinge gezogen, die nach drei Jahren anfangen zu blühen und geerntet werden können. Diese Blüten werden getrocknet und von unserem Partner vor Ort sortiert und verarbeitet. Das ganze natürlich kontrolliert und ökologisch überwacht durch das Institut für Landwirtschaft der Universität Thessaloniki. Sideritis Arten kommen auch in anderen Regionen des Mittelraumes vor, so z.B. in der Türkei und Spanien. Andere Namen sind auch Almtee, Eselstee oder Hirtentee. Produktinformationen Zutaten: 100 % Griechischer Bergtee (Sideritis Raeseri) | Zubereitung: Ziehdauer ca. 5 Minuten bei 80 bis 90 °C | Aufbewahrungshinweis: am besten in einer Teedose bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Klassisches Honig-Senf-Dressing Mindesthaltbarkeitsdatum 01/2026 - nur solange Vorrat reicht Das Jean Bâton Honig-Senf-Dressing ist die perfekte Kombination aus süßer Honig-Note und der Schärfe des Senfs, die jede Salatkomposition in ein kulinarisches Highlight verwandelt. Dieses Dressing ist nicht nur ein Muss für Salatliebhaber, sondern auch ein vielseitiger Begleiter, der jedes Gericht aufwertet. Geschmack von Jean Bâton Dressing Honey Mustard Die süße Wärme des Honigs harmoniert perfekt mit der scharfen Tiefe des Senfs und schafft ein ausgewogenes und anregendes Geschmackserlebnis. Dieses Dressing bietet eine ideale Balance zwischen Süße und Würze, die es zu einem Favoriten für vielfältige kulinarische Anwendungen macht. Verwendung von Jean Bâton Dressing Honey Mustard Jean Bâton Honig-Senf-Dressing eignet sich hervorragend für klassische Grüne Salate, ist aber auch ideal als Marinade für Hühnchen oder als Glaze für gebackenen Lachs. Es verleiht jedem Gericht eine besondere Note und macht aus einfachen Rezepten eine besondere Geschmackserfahrung. Jean Bâton Mayonnaise & Dressings Mit dieser Flasche Jean Bâton Dressing Honey Mustard 145ml kaufen Sie eine Geschichte von Abenteuer und kulinarischer Exzellenz. Jan Stok, bekannt als Jean Bâton, brachte seine Leidenschaft für ehrliche, pure Saucen und außergewöhnliche Mayonnaisen von den Kreuzfahrtschiffen der Holland-Amerika Linie in die Küchen der Welt. Seit 2013 führt sein Sohn Bart diese Tradition fort und kreiert in einer kleinen Fabrik in Udenhout unvergleichliche Mayonnaisen, wie die berühmte Trüffelmayonnaise. Erleben Sie den authentischen Geschmack und die hohe Qualität, die aus jahrzehntelanger Erfahrung und handwerklichem Können entstanden sind. Produktinformationen Verwendung: über Salate, als Marinade | Zutaten: Rapsöl, Wasser, SENF [Wasser, SENFSAAT, Essig, Salz, Kräuter und Gewürze, Zucker] 10 %, Honig 10 %, Essig, pasteurisiertes EIGELB aus Freilandhaltung, modifizierte Tapico-Stärke, Salz, Paprikaöl, Verdickungsmittel (Xanthan), Antioxidationsmittel (E385) | Allergenkennzeichnung: Ei, Senf; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 2062 kJ (493 Kcal) | Fett 50 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g | Kohlenhydrate 8,7 g, davon Zucker 7,5 g | Eiweiß 1,1 g | Salz 1,7 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren.Grundsätzlich gilt: „Mindestens haltbar bis“ bedeutet nicht „sofort ungenießbar ab“. Wenn Lebensmittel keine ungewöhnlichen Auffälligkeiten in Aussehen, Geruch oder Geschmack aufweisen, können sie auch nach Ablauf des MHD bedenkenlos verwendet werden.

Risotto al Tartufo Bianco Mindesthaltbarkeitsdatum 01.2026 - nur solange Vorrat reicht Carnaroli-Reis. Weißer Trüffel. 100 % Italien Trüffelrisotto ist luxuriös und köstlich. Es vereint die erdige und aromatische Note von Trüffeln mit der Cremigkeit eines klassischen Risottos. Geschmack & Verwendung Dieses Trüffelrisotto von Tartuflanghe wird aus bestem italienischen Carnaroli-Reis und erstklassigen weißen Trüffel (risotto al tartufo bianco) für Sie vorbereitet und muss nur noch 15 MInuten aufgekocht werden. Das Set enthält 250 g Carnaroli-Reis und 60 g Trüffel-Gewürzpulver mit allem, was man für ein perfektes Risotto braucht: Käse, Butter und getrocknete weiße Trüffel. Hinweis Reicht für 4 Portionen Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe In den späten 1960er Jahren begannen Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro mit dem Verkauf von frischem Piemont-Trüffel (Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe). In jener Zeit war ihr Restaurant "Da Beppe" im Herzen der Stadt Alba einer der Bezugspunkt für Trüffel-Liebhaber und wurde vom Guide Michelin entsprechend ausgezeichnet. Die ersten Produkte mit Trüffelspezialitäten wurden kreiert, um Liebhabern des guten Essens die Möglichkeit zu geben, auch außerhalb der Saison Trüffel zu probieren. Seit 2005 werden auch Tartufo Dolci, Trüffelpralinen aus Schokolade und der berühmten Piemonteser Haselnuss Nocciola Piemonte produziert. Die Qualität der Produkte von Tartuflanghe wurde durch viele Preise in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Produktinformationen Verwendung: Zum Verschenken oder Selbermachen | Zutaten: Carnaroli Reis. Pulveraufbereitung für weißes Trüffelrisotto: gefriergetrockneter Käse [MILCH, Salz, Lab], MOLKEMILCHPULVER, SAHNEPULVER, Kartoffel Matodextrin, Salz, wasserfreie BUTTER, EIGELBPULVER, gefriergetrockneter italienischer weißer Sommer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0,16 % (wie 0,9 % frischer Trüffel), natürliche Aromen | Allergenkennzeichnung: Milch/Laktose; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1703 kJ (407 Kcal) | Fett 13 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g | Kohlenhydrate 62 g, davon Zucker 3 g | Eiweiß 9,8 g | Salz 0,9 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Handgemacht von der Pfefferküchlerei Max Spitzer Mindesthaltbarkeitsdatum 04.03.2026 - nur solange Vorrat reicht Diese Pulsnitzer gefüllten Pfefferkuchen-Spitzen der Pfefferküchlerei Max Spitzer sind eine traditionsreiche Spezialität aus der berühmten Pfefferkuchenstadt Pulsnitz. Seit 1920 stellt die Pfefferküchlerei hochwertige Pfefferkuchen nach alten Rezepturen her. Diese Spitzen sind mit einer fruchtigen Mehrfruchtkonfitüre gefüllt, die ihnen eine besondere Note verleiht und die Lebkuchen zu einem wahren Genuss macht.Der Teig wird sorgfältig vorbereitet und lange ruhen gelassen, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Die fein abgestimmten Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom und Pfeffer geben den Pfefferkuchen ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus Tradition und handwerklicher Präzision macht diese Spezialität zu etwas ganz Besonderem. Geschmack von Pulsnitzer Pfefferkuchen-Spitzen Die Pulsnitzer Spitzen bieten eine gelungene Verbindung aus würzigem Pfefferkuchenteig und fruchtiger Füllung aus Mehrfruchtkonfitüre. Der ausgewogene Mix aus Süße und feinen Gewürznoten sorgt für ein komplexes, aber harmonisches Geschmackserlebnis, das Liebhaber feinster Lebkuchen zu schätzen wissen. Verwendung von Pulsnitzer Pfefferkuchen-Spitzen Diese Pfefferkuchen-Spitzen sind perfekt als Begleiter zu Kaffee oder Tee, eignen sich hervorragend als festliches Geschenk oder als feine Nascherei für besondere Momente. Sie passen ideal zur Adventszeit, sind aber das ganze Jahr über ein Genuss. Pfefferküchlerei Max Spitzer – Tradition aus der Pfefferkuchen-Stadt Pulsnitz Wir beziehen unsere Echten Pulsnitzer Pfefferkuchen von der Traditions-Pfefferküchlerei Max Spitzer, die seit 1920 am Markplatz in Pulsnitz ansässig ist. Die Inhaberin Claudia Ostrowski führt die Pfefferküchlerei in dritter Generation und ist die einzige Pfefferküchler-Meisterin der Stadt. Produktinformationen Pulsnitzer Pfefferkuchen sind eine traditionsreiche Spezialität aus der Stadt Pulsnitz in Sachsen. Diese Lebkuchen werden seit dem 16. Jahrhundert in Pulsnitz hergestellt und zeichnen sich durch eine besondere Würzmischung aus, die neben den klassischen Lebkuchengewürzen (wie Zimt, Nelken und Kardamom) auch Pfeffer enthält. Im Gegensatz zu anderen Lebkuchenvarianten wird bei der Herstellung von Pulsnitzer Pfefferkuchen kein Fett verwendet. Die Pfefferkuchenmasse wird traditionell über Wochen gereift, bevor sie gebacken wird, was dem Gebäck sein einzigartiges Aroma verleiht. Die Stadt Pulsnitz gilt als „Pfefferkuchenstadt“ und ist bis heute bekannt für ihre Pfefferküchlereien. Hier gibt es seit 1558 Lebküchnerbetriebe, und die Kunst der Pfefferkuchenherstellung wird in einigen Familien bereits über Generationen hinweg weitergegeben. Jährlich findet in Pulsnitz auch ein traditioneller Pfefferkuchenmarkt statt. Verwendung: Perfekt zum Kaffee, als festliches Geschenk, Mitbringsel oder besondere Nascherei | Zutaten: Mehrfrucht-Konfitüre 25 % (Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte in veränderlichen Gewichtsanteilen: Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Erdbeeren und Himbeeren, Zucker, Geliermittel: Pektin, natürlicher Pflanzenfarbstoff Anthocyane, Säuerungsmitte | Allergenkennzeichnung: Milch/Laktose, Gluten; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1556 kJ (372 Kcal) | Fett 11,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,4 g | Kohlenhydrate 59,1 g, davon Zucker 30,8 g | Eiweiß 4,1 g | Salz 0,14 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern