Pelagonia: Aivar und mazedonische Spezialitäten

Die Küche Makedoniens. Pelagonia bringt die Aromen dieser Region direkt in Ihre Küche. Die Produkte, darunter das traditionelle Aivar, zeichnen sich durch authentische Zutaten und sorgfältige Herstellung aus. Genießen Sie die Vielfalt an mazedonischen Spezialitäten, die ideal als Dip, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gerichten dienen. Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Pelagonia und holen Sie ein Stück mazedonischer Kulinarik zu sich nach Hause.

Luteniza

Pikantes Balkan-Gemüse-Relish Paprika. Karotten. Tomaten. Luteniza (Ljutenica) ist eine klassische Relish-Paste, die zubereitet wird, um Paprika und Tomaten für den Winter zu konservieren. Die Familienrezepte für Luteniza sind so vielfältigen wie die Regionen auf dem Balkan. Dieses pikante-scharfe Luteniza von Pelagonia besteht zu aus gerösteter roter Paprika, Karotten und Tomaten. Sie ist als Brotaufstrich genauso schmackhaft wie als Dip oder zu Fleisch- und Gemüsegerichten. TIPP: Probieren Sie Luteniza auch als Füllung für Blätterteigtaschen PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Luteniza kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: Als Brotaufstrich, Dip oder zu Gegrilltem | Zutaten: Geröstete rote Paprika 55 %, Karotten 20 %, Tomatenpüree 20 %, Sonnenblumenöl 3 %, Petersilie 1 %, Salz 1 %. | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 373 kJ (89 Kcal) | Fett 4,24 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,36 g | Kohlenhydrate 9 g, davon Zucker 1,8 g | Eiweiß 2,7 g | Salz 1,5 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.314 kg (21,02 €* / 1 kg)

6,60 €*

Hot Aivar

Pikante Paste aus Paprika & Aubergine Spezialität der Balkanküche Aivar ist wohl das berühmteste der mazedonischen Produkte und ein Klassiker der Balkanküche. Das köstliche Mus aus süßen, gerösteten roten Paprikaschoten und Aubergine wurde schon Alexandar dem Großen serviert und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit. Die Paste aus süßen gerösteten roten Paprika und Auberginen wird traditionell im Winter zum Frühstück mit Brot und cremigem Weißkäse gegessen, als Brotaufstrich verzehrt oder gerne auch Beilage verwendet. TIPP: Aivar wird traditionell großzügig auf frischem Brot serviert und mit zerbröseltem Schafskäse bestreut PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Hot Aivar kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: auf frischem Weißbrot, als Beilage für Fleischgerichte oder Grillfleisch | Zutaten: Geröstete scharfe Paprika 70 %, geröstete Aubergine 20 %, Sonnenblumenöl | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 674 kJ (161 Kcal) | Fett 6,96 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,65 g | Kohlenhydrate 20 g, davon Zucker 2,3 g | Eiweiß 3,8 g | Salz 1,75 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.314 kg (21,02 €* / 1 kg)

6,60 €*

Pindjur

Sommerliche Paste vom Balkan Paprika. Tomate. Aubergine. Pindjur ist ein würziges Mus aus roten Paprikaschoten und Tomaten, das in der Herstellung und den Zutatet der Lutenica und Ajvar ähnelt. Es stammt aus dem zentralen Balkanraum und wird traditionell als sommerlicher Brotaufstrich verwendet. Die Herstellung dieses traditionellen Relishs ist ein langwieriger Prozess, bei dem einige der Zutaten stundenlang gebacken, die Paprika geröstet und geschält werden müssen. Dieses Pindjur von Pelagonia besteht aus gerösteter Paprika, Tomaten & Auberginen und ist mehr als ein Brotaufstricht. Es passt auch wunderbar zu als Dip, zu Käse, in Gemüsegerichten oder als Stippe für Gegrilltes. TIPP: Sie können Pindjur noch etwas verfeinern, indem Sie es mit frischer Petersilie angerichtet servieren. PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Pindjur kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: Als Brotaufstrich, Dip oder zu Gegrilltem | Zutaten: Geröstete rote Paprika 68 %, Tomaten 10 %, Aubergine 10 %, Sonnenblumenöl 10 %, Salz 2 % | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 385 kJ (92 Kcal) | Fett 3,97 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,38 g | Kohlenhydrate 12 g, davon Zucker 1,9 g | Eiweiß 1,9 g | Salz 0,93 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.314 kg (21,02 €* / 1 kg)

6,60 €*

Grilled Aubergine

Geröstete Aubergine in Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl. Knoblauch. Petersilie. Diese gerösteten und in Sonnenblumenöl, Knoblauch und Petersilie eingelegten Auberginenstreifen passen zu Salaten & Antipasti, als Vorspeise oder zu Gegrilltem. PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Grilled Aubergine kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: für Salate & Antipasti, als Vorspeise oder zu Gegrilltem | Zutaten: Geröstete Aubergine 70 %, Sonnenblumenöl 26 %, Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Knoblauch, Petersilie | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 469 kJ (112 Kcal) | Fett 5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g | Kohlenhydrate 14 g, davon Zucker 1,9 g | Eiweiß 1,7 g | Salz 1,3 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.51 kg (13,53 €* / 1 kg)

6,90 €*

Cherry Peppers mit Hummus

Kirschpaprika mit Hummus gefüllt Sonnenblumenöl. Sesampaste. Knoblauch. Diese in Sonnenblumenöl eingelegten Kirschpaprika von Pelagonia sind mit Hummus, einer orientalischen Kichererbsen-Paste, gefüllt und in Sonnenblumenöl, Essig und Knoblauch eingelegt. Kirschpaprika (Cascabel) sind eine mäßig scharfe, kleine, kirschenförmige Chilisorte. TIPP: Für Salate, Antipasti und als Vorspeise PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Cherry Peppers mit Hummus kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: für Salate & Antipasti, als Vorspeise oder zu Gegrilltem | Zutaten: Kirschpaprika 40 %, Sonnenblumenöl 34 %, Hummus 25 % [Kichererbsen, Tahini-SESAMPASTE, gemahlene Sesamkörner], Knoblauch, Essig, Salz | Allergenkennzeichnung: Sesamsamen; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 674 kJ (161 Kcal) | Fett 14 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g | Kohlenhydrate 4,8 g, davon Zucker 1,4 g | Eiweiß 2,2 g | Salz 2,2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.28 kg (23,57 €* / 1 kg)

6,60 €*

Roasted Red Peppers

Geröstete rote Paprika Essig. Knoblauch. Petersilie. Die in Essig, Petersilie und Knoblauch eingelegten, gerösteten roten Paprikaschoten von Pelagonia, eignen sich hervorragend für Salate und Anti Pasti. TIPP: Probieren Sie diese gerösteten roten Paprika in Tomatensauce mit knusprigen Kichererbsen PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Roasted Red Peppers kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: Als Anti Pasto, für Dips oder Saucen | Zutaten: Geröstete rote Paprika 60 %, Wasser, Essig, getrocknete Petersilie, getrockneter Knoblauch, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure. | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 159 kJ (38 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 7,3 g, davon Zucker 1,1 g | Eiweiß 1,3 g | Salz 1,2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.56 kg (11,79 €* / 1 kg)

6,60 €*

Grilled Zucchini

Geröstete Zucchini in Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl. Knoblauch. Petersilie. Diese gerösteten und in Sonnenblumenöl, Knoblauch und Petersilie eingelegten Zucchinistreifen passen zu Salaten & Antipasti, als Vorspeise oder zu Gegrilltem. PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Grilled Zucchini kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: für Salate & Antipasti, als Vorspeise oder zu Gegrilltem | Zutaten: Geröstete Zucchini 70 %, Sonnenblumenöl 26 %, Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Knoblauch, Petersilie. | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 297 kJ (71 Kcal) | Fett 5,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g | Kohlenhydrate 3,3 g, davon Zucker 2,8 g | Eiweiß 1,5 g | Salz 1,9 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.51 kg (13,53 €* / 1 kg)

6,90 €*

Pelagonia Aivar

Traditionelles Paprika-Mus aus Mazedonien Pelagonia Aivar ist ein traditionelles mazedonisches Paprika-Mus, das durch seine hochwertige Verarbeitung und natürliche Zutaten besticht. Aus gegrillten, süßen roten Paprika und Auberginen hergestellt, kombiniert mit etwas Sonnenblumenöl und Meersalz, bringt dieses Mus den authentischen Geschmack des Balkans auf den Tisch. Ohne künstliche Zusätze zubereitet, setzt Pelagonia auf regionale Zutaten und eine schonende Herstellung, um die volle Aromatik und Textur dieses besonderen Produkts zu bewahren. Perfekt für Liebhaber der mazedonischen Küche und alle, die authentische und geschmackvolle Beilagen schätzen. Geschmack von Pelagonia Aivar Der Aivar hat eine cremige Konsistenz mit einem milden, leicht rauchigen Aroma. Die süße, natürliche Paprikanote wird durch die Röstaromen der Auberginen abgerundet und verleiht dem Mus eine angenehm dezente Würze. Verwendung von Pelagonia Aivar Pelagonia Aivar eignet sich hervorragend als Dip oder Aufstrich, passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse und verleiht Sandwiches und Burgern eine besondere Note. Es kann ebenfalls als Basis für Saucen und Eintöpfe oder als geschmackvolle Würze in mediterranen und internationalen Gerichten verwendet werden. Ob als Beilage oder Hauptzutat – Aivar bringt ein Stück Mazedonien auf den Teller. PELAGONIA: The Macedonian Kitchen. Mit diesem Glas Pelagonia Aivar 314 g kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Ajvar (auch „Aivar“ geschrieben) ist ein traditioneller Paprika-Aufstrich aus dem Balkan, besonders bekannt in Ländern wie Mazedonien, Serbien, und Kroatien. Die Hauptzutaten bestehen aus gegrillten roten Paprika, oft kombiniert mit Auberginen, etwas Öl und Salz. Manchmal werden auch Knoblauch und Chili für eine zusätzliche Schärfe hinzugefügt. Die Paprika werden zunächst geröstet, geschält und fein zerkleinert, was dem Ajvar seine charakteristische, samtige Konsistenz und das intensive Aroma verleiht. Verwendung: Ideal als Dip, Aufstrich, zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse, als Saucenbasis und für Eintöpfe | Zutaten: Geröstete Paprika 70 %, geröstete Aubergine 20 %, Sonnenblumenöl 9 %, Salz 1 % | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 674 kJ (161 Kcal) | Fett 6,96 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,65 g | Kohlenhydrate 20 g, davon Zucker 2,3 g | Eiweiß 3,8 g | Salz 1,75 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.314 kg (21,02 €* / 1 kg)

6,60 €*