Pelagonia im Viktualien.shop

Die Küche Makedoniens. Pelagonien ist eine Region auf dem Balkan, die heute im Grenzgebiet der Republik Nordmazedonien und Griechenlands liegt. Seit der Antike ist die Gegend bekannt für ihren Gemüseanbau - 300 Sonnentage lassen die Früchte groß und geschmackvoll reifen.

Das Kultprodukt von Pelagonia ist Aivar (oder Ajvar), eine Paste aus gegrillten süßen roten Paprika und Auberginen, Sonnenblumenöl und Meersalz, die nicht nur von uns, sondern auch von Yotam Ottolenghi und Jamie Oliver empfohlen wird.

Die Küche Makedoniens. Pelagonien ist eine Region auf dem Balkan, die heute im Grenzgebiet der Republik Nordmazedonien und Griechenlands liegt. Seit der Antike ist die Gegend bekannt für ihren... mehr erfahren »
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Die Küche Makedoniens. Pelagonien ist eine Region auf dem Balkan, die heute im Grenzgebiet der Republik Nordmazedonien und Griechenlands liegt. Seit der Antike ist die Gegend bekannt für ihren Gemüseanbau - 300 Sonnentage lassen die Früchte groß und geschmackvoll reifen.

Das Kultprodukt von Pelagonia ist Aivar (oder Ajvar), eine Paste aus gegrillten süßen roten Paprika und Auberginen, Sonnenblumenöl und Meersalz, die nicht nur von uns, sondern auch von Yotam Ottolenghi und Jamie Oliver empfohlen wird.

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