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Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ
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Klassisch und kreativ - das ist die badische Küche, wenn der Freiburger Koch und Kochlehrer Ben Kindler sich Rezepten seiner Heimat widmet.
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Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur - 96 Seiten leckere Rezepte, Tipps, ansprechenden Fotos und Impressionen der Kochschule "bensels" aus Freiburg.
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Kräftig-aromatische Bockshornkleesamen sind einer der Hauptbestandteile eins guten Currypulvers, indischen Dhals oder Chutneys.
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