Chili & Paprika - von mild bis extra scharf
Ob Paprika, Chili, spanischer Pfeffer oder Peperoni - alles ist Capsicum! Dieses Nachtschattengewächs trat seinen Siegeszug von Mittel- & Südamerika rund um die Welt an. Heute gibt es unzählige Natur- und Zuchtformen von süßlich-mild bis bedenklich-scharf. Es gibt kaum eine regionale Küche, in der Paprika, Chili & Co. nicht in irgendeiner Form eingesetzt wird.