Chili & Paprika - von mild bis extra scharf

Ob Paprika, Chili, spanischer Pfeffer oder Peperoni - alles ist Capsicum! Dieses Nachtschattengewächs trat seinen Siegeszug von Mittel- & Südamerika rund um die Welt an. Heute gibt es unzählige Natur- und Zuchtformen von süßlich-mild bis bedenklich-scharf. Es gibt kaum eine regionale Küche, in der Paprika, Chili & Co. nicht in irgendeiner Form eingesetzt wird.

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Chili & Paprika - von mild bis extra scharf

Ob Paprika, Chili, spanischer Pfeffer oder Peperoni - alles ist Capsicum! Dieses Nachtschattengewächs trat seinen Siegeszug von Mittel- & Südamerika rund um die Welt an. Heute gibt es unzählige Natur- und Zuchtformen von süßlich-mild bis bedenklich-scharf. Es gibt kaum eine regionale Küche, in der Paprika, Chili & Co. nicht in irgendeiner Form eingesetzt wird.

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