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Penne rigate di Gragnano Penne rigate sehen wegen ihres diagonalen Schnitts nicht nur elegant aus - sie gelten auch als die Pasta für Feinschmecker.
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Tortiglioni di Gragnano Die Tortiglioni sind eine kurze, sehr dicke Spiralnudel, die mit deftigen Fleisch- und Käsesaucen verzehrt werden sollte, da sie sehr viel Sauce aufnimmt.
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Bucatini di Gragnano Lange, röhrenförmige Pasta, die im Ganzen oder in Stücke gebrochen gekocht werden. Durch Ihre hohle Form nehmen sie Saucen besonders gut auf.
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Torchietti di Gragnano Die Torchietti sind eine "verdrehte" und aufgeschnittene längliche Pasta, die bei uns nahezu unbekannt ist. Schade eigentlich.
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Pappardelle di Gragnano Lange, flache und breite Pasta, die schön auf dem Teller als Nudelnest angerichtet werden kann. Klassiker für Fleisch- und Wildgerichte
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Linguine di Gragnano Linguine, die kleinen Zungen, sind eine lange, flache Pasta aus Genua. Daher sind sie das stilgerechte Muss zu Pesto alla Genovese
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Tripoline di Gragnano Die Tripoline sind eine außergewöhnliche Nudelform. Es handelt sich dabei um eine lange flache Bandnudel, die an einer Seite gewellt ist.
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Rigatoni di Gragnano Die Rigatoni sind mittellange, relativ dicke, röhrenförmige Nudeln mit Rillen, die besonders gut Sauce und geriebenen Käse aufnehmen.
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Spaghetti alla chitarra di Gragnano Eine Variante der klassischen Spaghetti mit quadratischen Querschnitt. Sie stammen ursprünglich aus den Abruzzen.
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Tubetti rigati di Gragnano Die Tubetti rigati sind eine sehr kurze Rohrnudel, die in etwa so lang ist wie ihr Durchmesser. Diese Nudelform wird in Italien bevorzugt als Suppennudeln verwendet.
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Spaghetti di Gragnano Die "Schnürchen" - Spaghetti sind der Klassiker der italienischen Nudelkunst: ca. 25 cm lang mit einem runden 2 mm dicken Querschnitt.
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Lumaconi di Gragnano Sehr große, schneckenförmige Pasta aus Gragnano, um extra viel Soße aufzunehmen
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