Verschiedene Sorten getrockneter Pasta, darunter Spaghetti und Fusilli, kunstvoll auf einem rustikalen Holztisch arrangiert – ideal für klassische Nudelgerichte.

Gragnano Pasta – Authentische Pasta di Gragnano

Leidenschaft, Geschmack & Tradition. Entdecken Sie die handwerklich hergestellte Pasta di Gragnano, bekannt als die "Königin der Pasta". Diese exquisite Pasta wird in der italienischen Stadt Gragnano nach traditionellen Methoden produziert und überzeugt mit ihrem einzigartigen Geschmack und einer perfekten Textur, die sich ideal mit jeder Sauce verbindet. Wenn Sie auf der Suche nach echter italienischer Pasta sind, sollten Sie Gragnano Pasta kaufen und den Unterschied erleben. Perfekt für gehobene Genießer und Liebhaber authentischer italienischer Küche.

Linguine di Gragnano

Die langen flachen für Pesto alla Genovese Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Die "kleinen Zungen" (ital. Lingua, die Zunge) sind in der Regel so lang wie klassische Spaghetti, ihre Form ist jedoch nicht rund, sondern flach und kantig (Bavette). Linguine stammen ursprünglich aus Genua, was sie zu einem Stilgerechten Muss bei Pesto alla Genovese macht. Wegen ihrer besonderen Form und Beschaffenheit sind sie aber auch für Tomaten- oder Fischsaucen beliebt. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Linguine di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 9 bis 11 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Spaghetti alla chitarra di Gragnano

Die quadratischen Spaghetti aus den Abruzzen Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Spaghetti alla chitarra sind eine Variante der italienischen Klassiker mit einem quadratischen Querschnitt. Sie stammen ursprünglich aus den Abruzzen. Der Name (ital. Chitarra, die Gitarre) dieser Pasta-Form stammt von der Matrize, durch die der Nudelteig gepresst wird. Die Chitarra ist ein Rahmen, in dem eine Reihe paralleler Drähte gespannt sind. Ein typisches Gericht für Spaghetti alla chitarra ist Pallottine, eine würzige Tomatensauce mit sehr kleinen Fleischklößchen. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Spaghetti alla chitarra di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 11 bis 12 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Penne rigate di Gragnano

Die elegante Nudel Italiens Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Penne rigate sehen wegen ihres diagonalen Schnitts nicht nur elegant aus - sie gelten auch als die Pasta für Feinschmecker. Die mittellange Nudel nimmt dank ihrer Röhrenform Saucen extrem gut auf und die gerillte Oberfläche lässt Käse und andere Zutaten wunderbar anhaften. Für Ofengerichte und Überbackenes sollten Penne rigate die erste Wahl sein. Schon gehört? Das italienische Wort "penne" bedeutet "Stift". Es leitet sich vom hohlen und schräg angeschnittenen Federkiel ab. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Penne rigate di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 8 bis 10 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Pappardelle di Gragnano

Lang, flach & breit - perfekte Nudelnester Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Pappardelle sind eine lange, flache und relativ breite Nudelform - das prädestiniert sie dazu, schön drapiert auf dem Teller als Nudelnest angerichtet zu werden. Besonders zu empfehlen sind dabei Gerichte mit Fleischsaucen oder Wild. Die Form der Pappardelle eignet sich aber ebenso für Gemüsegerichte, da sie einen schönen Biss aufweisen. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Pappardelle di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 10 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Bucatini di Gragnano

Lange Makkaroni-Nudel aus Gragnano Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Bucatini sind lange, röhrenförmige Pasta, die im Ganzen oder in Stücke gebrochen gekocht werden. Durch Ihre hohle Form nehmen sie Saucen besonders gut auf. Diese ca. 30 cm lange Nudel wird in Deutschland gemeinhin als Makkaroni bezeichnet, während die italienischen Makkaroni nur rund 5 cm lang sind. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Bucatini di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 10 bis 12 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Rigatoni di Gragnano

Geriffelte Rohrnudel aus Gragnano Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Die Rigatoni sind mittellange, relativ dicke, röhrenförmige Nudeln mit Rillen, die besonders gut Sauce und geriebenen Käse aufnehmen. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Rigatoni di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 10 bis 12 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Tortiglioni di Gragnano

Spiralförmige Pasta aus Gragnano Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Die Tortiglioni sind eine kurze, sehr dicke Spiralnudel, die mit deftigen Fleisch- und Käsesaucen verzehrt werden sollte, da sie sehr viel Sauce aufnimmt. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Tortiglioni di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 10 bis 12 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Tripoline di Gragnano

Auffällig mit besonderen Eigenschaften Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Die Tripoline sind eine außergewöhnliche Nudelform. Es handelt sich dabei um eine lange flache Bandnudel, die an einer Seite gewellt ist. Diese spezielle Form sorgt dafür, dass die Nudel nach dem Kochen unterschiedliche Festigkeiten beim Biss aufweist. Außerdem haftet die Sauce hauptsächlich an der gewellten (gekräuselten) Seite an. Tripoline zu servieren ist in allen Belangen ein Erlebnis. Am besten passt sie zu kräftigen Saucen und Ragouts. Perfekt ist sie als Beilage für Wildgerichte. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Tripoline di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 8 bis 10 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Torchietti di Gragnano

Gedrehte Pasta aus Gragnano Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Die Torchietti sind eine "verdrehte" und aufgeschnittene längliche Pasta, die bei uns nahezu unbekannt ist. Schade eigentlich. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Torchietti di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 8 bis 10 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Lumaconi di Gragnano

Schneckenförmige Pasta aus Gragnano Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Lumaconi (it. lumaca = Schnecke) sind eine Nudelvariante aus dem Süden Italiens, die allerdings auch im Rest Italiens sehr beliebt ist. Es handelt sich dabei um tischtennisball-große, offene Nudeln, die sich besonders für dicke oder fleischreiche Saucen eignen - sie können aber auch gefüllt werden. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Lumaconi di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 10 bis 12 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Tubetti rigati di Gragnano

Kurze röhrenförmige Pasta aus Gragnano Nudeln aus Hartweizengrieß & Wasser Die Tubetti rigati sind eine sehr kurze Rohrnudel, die in etwa so lang ist wie ihr Durchmesser. Diese Nudelform wird in Italien bevorzugt als Suppennudeln verwendet. Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta Mit diesen Tubetti rigati di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmanufaktur Pastificio Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Zutaten zum perfekten Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst wird, bevor die fertige Pasta 18 Stunden langsam trocknen (Lenta Essiccazione) darf. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen. Produktinformationen Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Zum Schutz der Qualität und der puristischen Echtheit der Pasta di Gragnano, wurde 2003 das Konsortium 'Gragnano Città della Pasta' gegründet. Ziel ist es die Traditionsunternehmen Gragnanos, die im Bereich der Pastaproduktion tätig sind, zusammenzubringen, ihre überlieferten Verfahren, die Pastasorten und Qualitätsstandards unter dem Siegel "Pasta di Gragnano IGP" zu vereinigen. Derzeit besteht das Konsortium aus nur 12 zugelassenen Unternehmen. Kochzeit: 10 bis 12 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Carmiano Spaghetti di Gragnano

Carmiano Spaghetti – Tradition aus Gragnano Diese Spaghetti vom Pastificio Carmiano verkörpern die handwerkliche Kunst der Pasta-Herstellung aus Gragnano. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und dem klaren Wasser der Gragnano-Quellen, werden sie nach traditioneller Methode gefertigt. Die Verwendung von Bronzeformen sorgt für die raue Oberfläche, die den Saucen optimalen Halt bietet. Durch langsame Trocknung bleibt die außergewöhnliche Qualität und Textur der Pasta erhalten. Geschmack von Carmiano Spaghetti Carmiano Spaghetti zeichnen sich durch ihre angenehme Bissfestigkeit und ihren vollen, natürlichen Weizengeschmack aus. Dank der rauen Oberfläche wird jede Sauce perfekt aufgenommen, was den Genuss jedes Gerichts intensiviert. Verwendung von Carmiano Spaghetti Diese Spaghetti sind vielseitig und eignen sich ideal für klassische italienische Pasta-Gerichte wie Spaghetti al Pomodoro oder Spaghetti Aglio e Olio. Ihre Bissfestigkeit bleibt auch bei längeren Garzeiten erhalten, was sie zur perfekten Wahl für anspruchsvolle Gerichte macht. Pastificio Carmiano – Tradition in der Pasta-Herstellung Mit diesen Carmiano Spaghetti 500 g kaufen Sie ein Stück italienische Tradition. Pastificio Carmiano steht für die authentische Herstellung von Pasta in Gragnano, einem Ort, der seit über 500 Jahren für die Kunst des Pasta-Handwerks bekannt ist. Pastificio Carmiano vereint alte Techniken, wie das Formen der Pasta mit Bronzeformen, mit traditioneller Handwerkskunst, um höchste Qualität zu garantieren. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Verwendung von 100 % italienischem Hartweizengrieß und natürlichen Zutaten. Dank dieser Philosophie hat Carmiano zahlreiche Erfolge erzielt und ist stolz auf seine handwerkliche Pasta, die weltweit geschätzt wird. Produktinformationen Pasta di Gragnano ist eine traditionelle Pasta aus der italienischen Stadt Gragnano, die das IGP-Siegel trägt. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und Quellwasser, wird sie durch Bronzeformen gepresst, um eine raue Oberfläche zu erhalten, die Saucen besonders gut aufnimmt. Dank langsamer Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleibt die Qualität und der Geschmack der Pasta erhalten. Sie gilt weltweit als eine der besten Pastasorten Italiens und steht für handwerkliche Fertigung und höchste Qualität. Verwendung: Perfekt für Spaghetti al Pomodoro, Carbonara, Aglio e Olio, Pesto Genovese oder Meeresfrüchte-Pasta. | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen); Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1498 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71 g, davon Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*