Timut Pfeffer

Der berühmte Szechuanpfeffer aus Nepal

Diese nepalesische Spezialität ist für asiatische Gerichte unentbehrlich. Timut Pfeffer hat zum einen die typische pfeffrige Schärfe des Szechuanpfeffer, zum anderen jedoch eine deutliche frische Zitrusnoten, weshalb er auch als Grapefruit-Pfeffer bezeichnet wird.

Unentbehrlich in der asiatischen Küche, passt Timut Pfeffer perfekt in Wok-Gerichte, zu Fisch oder Meeresfrüchten und gibt Suppen oder Gemüsegerichten eine wunderbare Frische. Probieren Sie ihn auch bei ausgefallenen Schokoladendesserts, über Obst und süßen Brotaufstrichen.

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem Timut-Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier

Verwendung: Für Wok-Gerichte, gebratenen Fisch, Suppen oder Gemüse; | Zutaten: Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Buchweizen- oder Reismehl, Salz), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Fenchel, Kardamom, Thymian, Oregano. | Allergenkennzeichnung: n.a. | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können