Old Texas Chipotle BBQ Sauce
7,35 €*
Traditionelle Grillsauce im Texan Style
Rauchig. Intensiv. Feurig.
Old Texas Chipotle BBQ-Sauce ist eine authentische amerikanische Grillsauce, die mit ihren würzigen und rauchigen Aromen jeden BBQ-Liebhaber begeistert. Sie wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und kombiniert die perfekte Balance aus Schärfe und Süße, um Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen.
Geschmack
Der Geschmack dieser BBQ-Sauce ist einzigartig und vielschichtig. Die Chipotle-Chilis verleihen der Sauce eine angenehme Schärfe und einen intensiven, rauchigen Geschmack, der durch die Zugabe von Tomaten und Gewürzen harmonisch abgerundet wird. Diese Kombination sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber scharfer als auch milder Saucen anspricht.
Verwendung
Old Texas BBQ-Saucen sind vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Grillen als Marinade oder Dip für Fleisch, Geflügel und Gemüse, für die würzige Note beim Burger und Sandwiches und natürlich für Saucen und Dips.
Produktinformationen
Verwendung: für Marinade, zum Grillen, Dippen und als Glasur, mit Ribs, Burger, Sandwiches, auf Pizza oder zu Wings & Tofu | Zutaten: Tomatenpüree 63 %, Rohrzucker, SPEISESENF [SENFSAMEN, Branntweinessig, Zucker], Branntweinessig, Raucharoma, Melasse, Knoblauchgranulat, Salz, Chilipulver, getrocknete Zwiebeln, Zwiebelgranulat, Chipotlepüree 2,1 %, Chipotlepulver 0,55 %, Stabilisator: Xanthan, Säureregulator: Zitronensäure, Cayennepfeffer, gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Oregano, gemahlene Gewürznelken | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 465 kJ (111 Kcal) | Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 25 g, davon Zucker 24 g | Eiweiß 1,1 g | Salz 1,5 g | Aufbewahrungshinweis: Lagern Sie ungeöffnete Flaschen an einem dunklen, kühlen & trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Inhalt: 0.455 l (16,15 €* / 1 l)
Eckart Tomatenketchup
7,90 €*
Erlesene Gewürze, Ahornsirup & ein Schuss Bourbon
Schärfegrad: □□□□
Der Ketchup von ECKART SOSSE - Ahornsirup gibt die nötige Süße, erlesene Gewürze den exquisiten Geschmack und ein guter Schuss Bourbon Whiskey verleiht die Vollmundigkeit, die sich der Genießer wünscht.
ECKART - Soßen aus Leidenschaft
Mit diesem ECKART Ketchup kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet.
Produktinformationen
Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Tomatenpüree, Ahornsirup (13 %), Apfelessig, Bourbon Whiskey, Salz, Pfeffer, Gewürze | Allergenkennzeichnung: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 250 kJ ( 59 Kcal) | Fett 0,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 12,8 g | Zucker 10,9 g | Eiweiß 1,2 g | Salz 0,95 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern
Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)
Maldon Geräucherte Meersalzflocken 125 g
4,10 €*
Feine Meersalzflocken mit mildem Eichenholzaroma
Maldon Rauchsalz ist ein handgeerntetes Meersalz, das nach traditionellen Verfahren von der Maldon Crystal Salt Company in England hergestellt wird. Diese einzigartigen Salzflocken werden sorgfältig über Eichenholz geräuchert, um ihnen ein feines, mildes Raucharoma zu verleihen. Die charakteristischen Maldon Salzflocken haben eine pyramidenförmige Struktur und sind bekannt für ihre angenehme Textur und den klaren, natürlichen Geschmack. Dieses Rauchsalz ist die perfekte Wahl, um Gerichten eine besondere, rauchige Note zu verleihen, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu überdecken. Von Profiköchen weltweit geschätzt, eignet sich Maldon Rauchsalz für vielfältige kulinarische Anwendungen.
Geschmack von Maldon Geräucherten Meersalzflocken 125 g
Das Maldon Rauchsalz überzeugt mit einer ausgewogenen Kombination aus intensivem Salzgeschmack und mildem Raucharoma. Die über Eichenholz geräucherten Salzflocken geben den Speisen eine subtile, aber markante Note, die sowohl herzhaften als auch vegetarischen Gerichten Tiefe verleiht.
Verwendung von Maldon Geräucherten Meersalzflocken 125 g
Maldon Rauchsalz ist ideal als Finishing-Salz und veredelt Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse. Es bringt auch eine interessante Dimension in vegane und vegetarische Rezepte. Verwenden Sie es direkt vor dem Servieren, um das volle Aroma und die knusprige Textur der Salzflocken zu erhalten. Perfekt für Barbecues oder um einfachen Gerichten eine rauchige Raffinesse zu verleihen.
Produktinformationen
Seit 1882 stellt Maldon handgeerntetes Pyramidensalz in der britischen Küstenstadt Maldon her. Die Maldon Salzflocken sind für ihre einzigartige Textur und ihren klaren, intensiven Geschmack bekannt. Köche weltweit schätzen die Vielseitigkeit des Salzes, sei es als klassisches Maldon Salz oder als Maldon Rauchsalz, das über Eichenholz veredelt wird. Mit einer starken Vision für Nachhaltigkeit und Innovation setzt das Unternehmen weiterhin auf traditionelle Handwerkskunst. Maldon ist stolzer Träger des Royal Warrants und offizieller Lieferant des britischen Königshauses
Verwendung: Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, vegane und vegetarische Gerichte | Zutaten: Meersalz, Rauch | Allergenkennzeichnung: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken und kühl lagern
Inhalt: 0.125 kg (32,80 €* / 1 kg)
Jean Bâton Mayonnaise Absolutely Vegan
3,70 €*
Vegane Mayonnaise
Jean Bâton Absolutely Vegan Mayonnaise bietet den vollen Geschmack und die cremige Textur einer traditionellen Mayonnaise – ganz ohne tierische Produkte. Die traditionelle Eigelb wurde durch hochwertige pflanzliche Alternativen ersetzt, während alle anderen Zutaten dieselben geblieben sind. Dies garantiert einen authentischen, reichhaltigen Geschmack, der sich perfekt für vegane Sandwiches, Salate und Dips eignet.
Geschmack von Jean Bâton Mayonnaise Absolutely Vegan
Jean Bâton Absolutely Vegan Mayonnaise überzeugt durch ihre samtige Cremigkeit und den vollen, runden Geschmack. Sie ist genauso köstlich wie die traditionelle Variante und bietet eine hervorragende Balance aus mildem Säuregehalt und feiner Würze.
Verwendung von Jean Bâton Mayonnaise Absolutely Vegan
Diese vegane Mayonnaise ist vielseitig einsetzbar: als Brotaufstrich, in Salaten, für Dressings oder als Basis für verschiedene Saucen und Dips. Sie eignet sich perfekt für vegane und pflanzenbasierte Gerichte, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Jean Bâton Mayonnaise & Dressings
Mit diesem Glas Jean Bâton Mayonnaise Absolutely Vegan 245ml kaufen Sie eine Geschichte von Abenteuer und kulinarischer Exzellenz. Jan Stok, bekannt als Jean Bâton, brachte seine Leidenschaft für ehrliche, pure Saucen und außergewöhnliche Mayonnaisen von den Kreuzfahrtschiffen der Holland-Amerika Linie in die Küchen der Welt. Seit 2013 führt sein Sohn Bart diese Tradition fort und kreiert in einer kleinen Fabrik in Udenhout unvergleichliche Mayonnaisen, wie die berühmte Trüffelmayonnaise. Erleben Sie den authentischen Geschmack und die hohe Qualität, die aus jahrzehntelanger Erfahrung und handwerklichem Können entstanden sind.
Produktinformationen
Verwendung: Als Brotaufstrich, in Salaten, für Dressings oder als Basis für Saucen und Dips | Zutaten: Rapsöl 70 %, Wasser, Essig, Zucker, Salz, modifizierte Maisstärke, SENFSAAT, Kräuter und Gewürze, Antioxidationsmittel: E385 | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 2572 kJ (615 Kcal) | Fett 66 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g | Kohlenhydrate 5,2 g, davon Zucker 3,8 g | Eiweiß 0,1 g | Salz 1,2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren.
Grundsätzlich gilt: „Mindestens haltbar bis“ bedeutet nicht „sofort ungenießbar ab“. Wenn Lebensmittel keine ungewöhnlichen Auffälligkeiten in Aussehen, Geruch oder Geschmack aufweisen, können sie auch nach Ablauf des MHD bedenkenlos verwendet werden.
Inhalt: 0.245 l (15,10 €* / 1 l)
Stokes Burger Relish
5,40 €*
Würzige Burgersauce mit Paprika und Tomaten
Stokes Burger Relish ist eine reichhaltige, leicht süßliche Salsa, die rote Paprika, Tomaten und Zwiebeln harmonisch vereint. Eine dezente Chili-Note verleiht dieser Sauce eine angenehme Schärfe, die perfekt auf Burger abgestimmt ist. Hergestellt in England, steht Stokes Sauces für hochwertige Zutaten und traditionelle Rezepturen. Dieses Relish ist vielseitig einsetzbar und bereichert nicht nur Burger, sondern auch andere Grillgerichte und Snacks.
Geschmack von Stokes Burger Relish
Die Kombination aus süßen roten Paprikaschoten, saftigen Tomaten und milden Zwiebeln sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Die subtile Schärfe des Chilis rundet das Relish ab und verleiht ihm eine besondere Würze, die sowohl Liebhaber milder als auch schärferer Saucen anspricht.
Verwendung von Stokes Burger Relish
Dieses Relish ist der ideale Begleiter für Burger aller Art. Es kann direkt auf das Fleisch oder den vegetarischen Patty gegeben werden und harmoniert hervorragend mit Käse und Salat. Auch als Dip für Nachos oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse überzeugt es durch seinen vollmundigen Geschmack. Für kreative Köche bietet es zudem die Möglichkeit, Sandwiches und Wraps eine besondere Note zu verleihen.
Stokes: Hochwertige Saucen und Chutneys für Gourmets
Stokes Sauces bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Saucen, Dressings und Chutneys, die mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Stokes Real Tomato Ketchup, Stokes Real Mayonnaise, Classic English Mustard sowie innovative Kreationen, die den Geschmack verfeinern. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail und die Betonung auf authentische Geschmacksrichtungen ohne künstliche Zusätze. Die Produkte eignen sich ideal zum Verfeinern von Mahlzeiten und sind sowohl für alltägliche Gerichte als auch für besondere Anlässe geeignet. Stokes legt großen Wert auf Qualität und bietet Gourmets ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern inspiriert ist.
Produktinformationen
Verwendung: Perfekt für Burger, Sandwiches, Wraps; ideal als Dip für Nachos; köstlich zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. | Zutaten: Rote Paprika 20 %, Zwiebeln 20 %, Tomaten 19 %, Roh-Rohrzucker, Apfelessig, Tomatenpüree 11 %, rotes Chilipüree [rote Chilischoten, Weißweinessig, Sonnenblumenöl, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl], Sonnenblumenöl, Meersalz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 509 kJ (122 Kcal) | Fett 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g | Kohlenhydrate 24 g, davon Zucker 23 g | Eiweiß 1,4 g | Salz 1,2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Geöffnete Gläser innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
Inhalt: 0.265 l (20,38 €* / 1 l)
Eckart Mangosauce
7,90 €*
Reife Mangos mit Feuer
Schärfegrad: ■■■□
Die Mangosauce von ECKART SOSSEN ist gelb, scharf & lecker - Diese feurige Soße aus reifen Mangos passt prima zu hellem Fleisch, Fisch, Reis, aufs Sandwich oder als Nacho-Dip.
ECKART - Soßen aus Leidenschaft
Mit dieser ECKART Mangososse kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet.
Produktinformationen
Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Mangopüree (45 %), Orangensaft aus Konzentrat, Apfelessig, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Chilis, Limettensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Apfelpektin | Allergenkennzeichnung: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 320 kJ ( 75 Kcal) | Fett 0,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 17,5 g | Zucker 15,4 g | Eiweiß 0,8 g | Salz 1,9 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern
Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)
Maldon Smoked Sea Salt 500 g
18,90 €*
Geräuchertes Pyramidensalz aus England
Schonend über Eiche geräuchert, um jedem Gericht einen unverwechselbaren, reichen und raffinierten Geschmack zu verleihen.
Seit 1882 gewinnt die Maldon Crystal Salt Company die bei Gourmets besonders beliebten Meersalz-Flocken in Essex an der südlichen Ostküste Englands. Dafür wird Meerwasser in einem besonders aufwendigen Verfahren konzentriert bis die außergewöhnlichen, pyramidenförmigen Salzkristalle entstehen.
TIPP: Maldon Meersalz ist ein reines Naturprodukt. Es enthält wie alle Meersalze viele Mineralien und Spurenelemente des Meeres und wird nicht weiter aufbereitet. Genauso wenig werden Rieselfhilfen oder andere Additive zugegeben.
Produktinformationen
Die Maldon Crystal Salt Company ist die einzige englische Salzproduktion. Seit vier Generationen erntet die Familie Osborne von Hand die natürlich geformten Meersalz-Flocken, die zum Markenzeichen geworden sind und die Stadt Maldon weltberühmt gemacht haben. Die Herstellung von Maldon ist die Kunst der Temperatur und des Timings. Traditionelle Methoden und altehrwürdige Techniken, die über die Jahrhunderte weitergegeben wurden, machen Maldon Salz einzigartig.
Verwendung: Als Tisch- und Finishersalz | Zutaten: 100 % unbehandeltes Meersalz, Rauch | Allergenkennzeichnung: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Inhalt: 0.5 kg (37,80 €* / 1 kg)
Stokes Hoisin Sauce
5,60 €*
Aromatisch und vielseitig für asiatische Köstlichkeiten
Stokes Hoisin Sauce ist eine würzige und zugleich leicht süße Sauce, die durch ihre intensiven Aromen besticht. Inspiriert von der klassischen chinesischen Küche, kombiniert diese Sauce die Reichhaltigkeit von Soja mit feinen Gewürzen und süßen Nuancen. Hergestellt mit hochwertigen Zutaten, ist die Stokes Hoisin Sauce ein Muss für Liebhaber asiatischer Gerichte und bringt den authentischen Geschmack direkt auf den Teller. Stokes legt großen Wert auf Qualität und Handwerkskunst, was sich in jedem Löffel dieser köstlichen Sauce widerspiegelt.
Geschmack von Stokes Hoisin Sauce
Diese Stokes Hoisin Sauce zeichnet sich durch ihren tiefen, vollmundigen Geschmack aus, der sowohl süßliche als auch würzige Noten harmonisch vereint. Die perfekte Balance zwischen der herzhaften Sojabasis und der leichten Süße verleiht Gerichten eine unverwechselbare Tiefe und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Die Hoisin Sauce ist mild und doch intensiv genug, um jedes Gericht aufzuwerten, ohne die Aromen der Hauptzutaten zu überdecken.
Verwendung von Stokes Hoisin Sauce
Stokes Hoisin Sauce ist ideal für asiatische Gerichte wie Peking-Ente, Frühlingsrollen oder Wok-Gerichte. Sie eignet sich hervorragend als Dip, Marinade oder Glasur für Fleisch und Gemüse. Auch in Pfannengerichten, als Sauce für Wraps oder als Begleiter zu gegrilltem Fleisch bringt sie eine exotische, aromatische Note ins Spiel. Mit ihrer Vielseitigkeit und dem unverwechselbaren Geschmack passt sie sowohl zu klassischen als auch zu modernen Rezepten und verleiht jedem Gericht das gewisse Extra.
Stokes: Hochwertige Saucen und Chutneys für Gourmets
Stokes Sauces bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Saucen, Dressings und Chutneys, die mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Stokes Real Tomato Ketchup, Stokes Real Mayonnaise, Classic English Mustard sowie innovative Kreationen, die den Geschmack verfeinern. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail und die Betonung auf authentische Geschmacksrichtungen ohne künstliche Zusätze. Die Produkte eignen sich ideal zum Verfeinern von Mahlzeiten und sind sowohl für alltägliche Gerichte als auch für besondere Anlässe geeignet. Stokes legt großen Wert auf Qualität und bietet Gourmets ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern inspiriert ist.
Produktinformationen
Hoisin-Sauce ist eine dickflüssige, würzig-süße Sauce, die aus der chinesischen Küche stammt. Sie wird aus fermentierten Sojabohnen, Knoblauch, Essig, Zucker und Gewürzen hergestellt und verleiht Gerichten eine intensive, vollmundige Note. Hoisin-Sauce wird häufig als Dip, Marinade oder Glasur verwendet und passt perfekt zu asiatischen Gerichten wie Peking-Ente, Wok-Gerichten und Frühlingsrollen.
Verwendung:
Für asiatische Gerichte, als Dip, Marinade oder Glasur für Fleisch und Gemüse; in Pfannengerichten, als Sauce für Wraps oder als Begleiter zu gegrilltem Fleisch
| Zutaten: Zuckermelasse, Wasser, gelbe SOJABOHNENSAUCE 12 % [SOJABOHNEN, Wasser, Salz, WEIZENMEHL, Zucker, Salz], Sojasauce 8 % [Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör, Zucker, SOJABOHNEN, WEIZEN], Rotweinessig, schwarzer Zuckerrohrsirup, modifizierte Maisstärke, Rap | Allergenkennzeichnung: Soja, Weizen; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1431 kJ (342 Kcal) | Fett 2,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 65 g | Eiweiß 3 g | Salz 4,5 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Geöffnete Gläser innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
Inhalt: 0.256 l (21,88 €* / 1 l)
Eckart Pflaumensauce
7,90 €*
Fruchtige Pflaume muss Feuer haben
Schärfegrad: ■■□□
Diese fruchtige ECKART SOSSE hat einen Anteil von 66 % reifer Pflaumen und ist damit der perfekte Begleiter für Schweinefleisch. Die säuerlich-pikante Schärfe passt aber auch zu knuspriger Ente oder Vanilleeis.
ECKART - Soßen aus Leidenschaft
Mit dieser ECKART Pflaumensoße kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet.
Produktinformationen
Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Pflaumen (66 %), Apfelessig, Zwiebeln, Sojasoße [Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz], Rohrohrzucker, Chilis, Ingwer, Knoblauch, Salz und Gewürze | Allergenkennzeichnung: enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Sojabohnen | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 296 kJ ( 70 Kcal) | Fett 0,1 g | gesättigte Fettsäuren < 0,1 g | Kohlenhydrate 16,3 g | Zucker 15,1 g | Eiweiß 0,9 g | Salz 0,96 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern
Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)
Stokes Bloody Mary Ketchup
5,40 €*
Würziger Ketchup mit Wodka
Stokes Bloody Mary Ketchup ist eine raffinierte Kombination aus klassischem Tomatenketchup, echtem Wodka und würziger Worcestershire-Sauce. Mit 123 g Tomaten pro 100 g Ketchup bietet er einen intensiven Tomatengeschmack, der durch die Zugabe von Wodka und Gewürzen eine besondere Note erhält. Dieser Ketchup ist vielseitig einsetzbar und verleiht zahlreichen Gerichten eine pikante Würze. Ob zu Fleisch, Grillgerichten oder als Dip – der Stokes Bloody Mary Ketchup ist die ideale Wahl für alle, die ihren Speisen eine besondere Geschmacksnote verleihen möchten. Zudem ist er glutenfrei und somit für Personen mit entsprechenden Unverträglichkeiten geeignet.
Geschmack von Stokes Bloody Mary Ketchup
Dieser Ketchup besticht durch eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Süße reifer Tomaten und der würzigen Schärfe von Worcestershire-Sauce und Wodka. Die dezente Süße wird durch die pikanten Noten ergänzt, wodurch ein vollmundiges und würziges Geschmackserlebnis entsteht. Ein Hauch von Knoblauch und Gewürzen rundet das Profil ab und verleiht dem Ketchup eine bemerkenswerte Intensität und charaktervolle Würze.
Verwendung von Stokes Bloody Mary Ketchup
Stokes Bloody Mary Ketchup ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, verleiht Burgern und Sandwiches eine pikante Note und eignet sich ideal als Dip für Pommes Frites oder Kartoffelwedges. Auch in Marinaden oder Saucen kann er verwendet werden, um Gerichten eine zusätzliche aromatische Fülle zu verleihen.
Stokes: Hochwertige Saucen und Chutneys für Gourmets
Stokes Sauces bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Saucen, Dressings und Chutneys, die mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Stokes Real Tomato Ketchup, Stokes Real Mayonnaise, Classic English Mustard sowie innovative Kreationen, die den Geschmack verfeinern. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail und die Betonung auf authentische Geschmacksrichtungen ohne künstliche Zusätze. Die Produkte eignen sich ideal zum Verfeinern von Mahlzeiten und sind sowohl für alltägliche Gerichte als auch für besondere Anlässe geeignet. Stokes legt großen Wert auf Qualität und bietet Gourmets ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern inspiriert ist.
Produktinformationen
Verwendung: zu gegrilltem Fleisch, Burgern, Sandwiches, Pommes Frites und in Marinaden | Zutaten: Tomaten (123g Tomaten in 100g Ketchup), Zucker, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Würzsauce [Wasser, Branntweinessig, Zucker, Farbstoff: Zuckerkulör, Zuckersirup, Salz, Tamarindenkonzentrat, Säuerungsmittel: Essigsäure, Cayennepfeffer, Nelken, Knoblauchöl, Verdickungsmittel: Traganth] 1 %, Wodka 1 %, SELLERIESALZ [Salz, SELLERIESAMEN] 1 %, Tabasco Sauce [Branntweinessig, rote Chilis, Salz] 1 %, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Würzmischung [Tomatenpulver, Meersalz, Weißweinpulver [Weißweinkonzentrat, Maltodextrin], Zucker, Zwiebelpulver, Cassia-Zimt, Oregano, Thymian, Knoblauchpulver, natürliche Aromen, Nelken, Farbstoff: Paprikaextrakt, Zwiebelkonzentrat, Gewürzextrakt, Zwiebelextrakt]. Enthält ALKOHOL | Allergenkennzeichnung: Sellerie; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 609 kJ (146 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 32 g, davon Zucker 27 g | Eiweiß 1,5 g | Salz 1,6 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Geöffnete Gläser innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
Inhalt: 0.256 l (21,09 €* / 1 l)
Steakpfeffer Gewürzamt / Lion Poivre
12,90 €*
Vier Arten Pfeffer + Knoblauch = Genial
Lion Poivré. Der pfefferige Löwe
Dieser Steakpfeffer von Altes Gewürzamt hieß bis vor kurzem noch "Lion Poivré", der pfefferige Löwe. An seiner Genialität als raffiniertes Steakgewürz hat er nichts verloren. Vier aufeinander abgestimmte Pfeffer werden zusammen mit Knoblauch geröstet und anschließend geschrotet.
Ingo Holland empfiehlt diese Pfeffermischung zum Finishen von Steaks, zu Wild und in Schmorgerichten.
TIPP: zum Nachwürzen & Finishen bitte mit Hilfe einer Pfeffermühle frisch mahlen
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit diesem Steakpfeffer Gewürzamt kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.
Produktinformationen
Verwendung: Steaks, Wild & Schmorgerichte | Zutaten: Tellicherry-Pfeffer schwarz, Pfeffer lang, Paradieskörner, Piment (Nelkenpfeffer), Knoblauch | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Inhalt: 0.09 kg (143,33 €* / 1 kg)
Eckart Pfirsich-Senf-Sauce
7,90 €*
Die Grillsauce an & Pfirsich
Fruchtig. Deftig. Rauch.
Fruchtige Saucenkreation von Thomas Eckart mit deftigem Senfaroma, leichter Schärfe und der dezenten Rauchnote des Hickory-Holzes.
Passt perfekt zu Pulled Pork, Lachs, Würstchen, Huhn & Schweinenacken
Eckart Grillsaucen aus Leidenschaft
Mit dieser Grillsaucen von Thomas Eckart, dem Münchner in Berlin, kaufen Sie ein in ehrlicher Handarbeit hergestelltes Produkt. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Manufaktur Grillsaucen mit der richtigen Balance von Schärfe und Geschmack - Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist es sehr wichtig was in seinen Grillsaucen drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei der Herstellung auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet.
Produktinformationen
Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Pfirsich 36 %, SENF [Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Zucker] 34 %, Honig 16 %, Apfelessig, Chili, gereinigtes Raucharoma aus Hickoryholz, Salz, Pfeffer | Allergenkennzeichnung: enthält Senf | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 644 kJ ( 152 Kcal) | Fett 2,3 g | gesättigte Fettsäuren < 0,1 g | Kohlenhydrate 31,2 g | Zucker 21,6 g | Eiweiß 1,4 g | Salz 0,74 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern
Inhalt: 0.25 l (31,60 €* / 1 l)
BBQ Chicken Gewürz GPA
47,90 €*
Grill- und Bratgewürz für Geflügel
Gegrilltes BBQ-Hähnchen sind ein Muss für laue Sommernächte! Saftige Hähnchenbrust und knusprige Chicken Wings gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Geflügel entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade.
TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden!
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Chicken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.
Produktinformationen
Verwendung: Für Hähnchenbrust und -keule, Putensteak, ganzes Geflügel, Poularden-Flügel; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Tomate, Paprika, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Chili, Orange, Macis (Muskatnussblüte), Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma, Koriander, Kardamom, Rosmarin, Gewürznelke, Zimt | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Inhalt: 0.5 kg (95,80 €* / 1 kg)
Eckart Whiskey-BBQ-Sauce
9,50 €*
Die BBQ-Sauce für Whisky-Liebhaber
33 % Whisky. Vollmundig.
Diese vollmundige Whiskey-BBQ-Sauce liegt Thomas Eckart als (altem) Whiskeyfreund besonders am Herzen. Sie besteht zu gut einem Drittel aus Whiskey und hat somit ihren Namen mehr als verdient.
Von Schwein über Kalb zu Rind ist sie universell einsetzbar. Spareribs oder Brisket bringen sie zur vollen Entfaltung. Nur wer keinen Whiskey mag, hat leider schlechte Karten.
ECKART - Soßen aus Leidenschaft
Mit dieser ECKART Whiskey-BBQ-Sauce kaufen Sie eine von Thomas Eckart (Berlin) in ehrlicher Handarbeit hergestellte Grillsauce. Nach dem Motto "Wenn es etwas nicht gibt, muss Du es selber machen!" produziert er seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur Soßen mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Geschmack - den Chili muss man spüren, er sollte aber nicht dominieren. Für Thomas Eckart ist sehr wichtig, was im Lebensmittel drin ist. Deshalb ist es selbstverständlich, dass er bei seinen Soßen auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet.
Produktinformationen
Verwendung: universell einsetzbar; es schmeckt alles dazu - vom Käsebrot, übers Frühstücksei oder auf's Pulled Pork | Zutaten: Whiskey 33 %, Tomatenpüree, Apfelessig, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Aceto Balsamico [Traubenmost, WEISSWEINESSIG, Sulfite], Chilis, Worcestersauce [MALZESSIG aus GERSTE, Branntweinessig, Melasse, Zucker, Salz, SARDELLEN, Tamarindenextrakt, Zwiebel, Knoblauch | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Fische, Sojabohnen, Schwefeldioxid/Sulphite; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 820 kJ (196 Kcal) | Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 22,2 g, davon Zucker 14,7 g | Eiweiß 0,8 g | Salz 1,17 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern
Inhalt: 0.25 l (38,00 €* / 1 l)
Senf Röstzwetschge
5,60 €*
Steinmühlensenf mit gebackenem Zwetschgenmus
Mittelscharf. Handgemacht in Freiburg.
Auch diese Schöpfung von Hakuna Matata ist etwas ganz Besonderes: der handgemachte Steinmühlen-Senf aus Sarepta-Senfsaaten wird mit gebackenem Zwetschgenmus gereift. Das Ergebnis ist ein mittelscharfer Senf mit dezenten süßlich-fruchtigen Pflaumennoten.
Dieser Röstzwetschgen-Senf ist ein der natürliche Freund des Käses und passt wunderbar zu Tafelspitz oder Gegrilltem.
Hakuna Matata - moderne Einmachkunst
Mit diesem Röstzwetschgen-Senf kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.
Produktinformationen
Hakuna Matata verarbeitet ausschließlich ganze Senfkörner (ganze Samen bzw. Senfsaat) der Sorten Brassica juncea (Brauner Senf) und Brassica Nigra (Schwarzer Senf) in der hauseigenen Stein-Senfmühle. Die Saaten stammen überwiegend aus dem Thüringer Becken. Ein spezielles Kaltmahlverfahren (unter 40 °C) gewährleistet, dass die Saaten schonend zerkleinert werden und die wertvollen ätherischen Öle dabei erhalten bleiben. Nach dem Maischen mit Wasser, Essig und einigen anderen Zutaten bekommt der Senf noch mindestens vier Wochen Zeit, um zu reifen und seinen Geschmack voll auszubilden. Diese traditionelle Naturfermentierung führt dazu, dass der Senf von Hakuna Matata auch nach dem Öffnen nicht gekühlt werden muss und 1 bis 1 ½ Jahre haltbar bleibt.
Verwendung: Käse, Tafelspitz & Gegrilltes; in Saucen & Dressings | Zutaten: Hakuna-Matata Steinmühlen-SENF [Wasser, SENFSAATEN, Rübenzucker, Weinessig, Salz], Gebackenes Zwetschgenmus 40 % [Zwetschgen 80 %, Rübenzucker, Weinessig, Gewürze] | Allergenkennzeichnung: Senf | Nährwerte pro 100 g: Brennwert 947 kJ (226 kcal) | Fett 5,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g | Kohlenhydrate 38 g, davon Zucker 29 g | Eiweiß 5,2 g | Salz 1,3 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern
Inhalt: 0.14 l (40,00 €* / 1 l)
Stokes Habanero Hot Sauce
6,00 €*
Scharfe Grillsauce mit fruchtiger Note
Stokes Habanero Hot Sauce ist eine preisgekrönte, scharfe Sauce, die aus fermentierten roten Habanero-Chilis hergestellt wird. Sie bietet eine intensive Schärfe, die durch eine subtile fruchtige Note von Mango, Tomate und Zwiebel harmonisch abgerundet wird. Diese ausgewogene Kombination verleiht der Sauce eine besondere Geschmacksfülle, die vielseitig in der Küche einsetzbar ist. Hergestellt in England, steht Stokes Sauces für Qualität und authentischen Geschmack.
Geschmack von Stokes Habanero Hot Sauce
Die Chili-Sauce besticht durch eine kräftige Schärfe der Habanero, die durch die Süße von Mango und die Würze von Tomaten und Zwiebeln ergänzt wird. Diese Kombination sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis mit einer fruchtigen Tiefe und einer angenehmen Süße, die die Schärfe perfekt ausbalanciert.
Verwendung von Stokes Habanero Hot Sauce
Die Habanero Hot Sauce vn Stokes eignet sich hervorragend zum Würzen und Verfeinern von Grillgerichten, Marinaden und Dips. Sie verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse eine pikante Schärfe und kann auch zum Abschmecken von Saucen und Eintöpfen verwendet werden. Einige Tropfen genügen, um Ihren Gerichten eine feurige Note zu verleihen.
Stokes: Hochwertige Saucen und Chutneys für Gourmets
Stokes Sauces bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Saucen, Dressings und Chutneys, die mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Stokes Real Tomato Ketchup, Stokes Real Mayonnaise, Classic English Mustard sowie innovative Kreationen, die den Geschmack verfeinern. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail und die Betonung auf authentische Geschmacksrichtungen ohne künstliche Zusätze. Die Produkte eignen sich ideal zum Verfeinern von Mahlzeiten und sind sowohl für alltägliche Gerichte als auch für besondere Anlässe geeignet. Stokes legt großen Wert auf Qualität und bietet Gourmets ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern inspiriert ist.
Produktinformationen
Verwendung: zum Würzen von Grillgerichten, Marinaden, Dips; verleiht Fleisch, Fisch, Gemüse pikante Schärfe; geeignet für Saucen, Eintöpfe | Zutaten: Weißweinessig, Wasser, fermentiertes rotes Habanero-Chili-Püree [rote Habanero-Chili 80 %, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure] 11 %, Zwiebelpüree, Tomatenpüree, unraffinierter Rohrohrzucker, Mango 8 %, Speisestärke, Rapsöl, Knoblauchpüree, Ingwerpüree, Gewürze, Meersalz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, SULFIT | Allergenkennzeichnung: Sulphite; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 438 kJ (105 Kcal) | Fett 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g | Kohlenhydrate 17 g, davon Zucker 14 g | Eiweiß 1,2 g | Salz 2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Geöffnete Gläser innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
Inhalt: 0.271 l (22,14 €* / 1 l)
Stokes Curry Ketchup
5,60 €*
Aromatischer Tomatenketchup mit feiner Currynote
Stokes Curry Ketchup kombiniert den intensiven Geschmack sonnengereifter Tomaten mit einer ausgewogenen Mischung aus erlesenen Currygewürzen. Mit 138 g Tomaten pro 100 g Ketchup bietet er eine besonders fruchtige Basis. Die sorgfältig abgestimmte Currymischung, bestehend aus Koriander, Senf, Kurkuma, Bockshornklee, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel und grünem Kardamom, verleiht diesem Ketchup eine harmonische Würze. Hergestellt in England, überzeugt der Stokes Curry Ketchup durch seine natürliche Rezeptur ohne künstliche Zusatzstoffe. Er ist glutenfrei, laktosefrei und vegan, wodurch er sich für verschiedene Ernährungsweisen eignet. Dieser Ketchup ist die ideale Ergänzung für alle, die ihren Gerichten eine besondere Geschmacksnote verleihen möchten.
Geschmack von Stokes Curry Ketchup
Dieser Curry Ketchup von Stokes Sauces besticht durch eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Süße reifer Tomaten und der aromatischen Würze der Currygewürze. Die fruchtige Tomatennote wird durch die feine Schärfe und das reiche Aroma der Gewürzmischung ergänzt, wodurch ein vollmundiges und intensives Geschmackserlebnis entsteht. Ein Hauch von Knoblauch und Kreuzkümmel verleiht dem Ketchup eine bemerkenswerte Intensität und charaktervolle Würze.
Verwendung von Stokes Curry Ketchup
Stokes Curry Ketchup ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, verleiht Burgern und Hotdogs eine pikante Note und eignet sich ideal als Dip für Pommes Frites oder Bratkartoffeln. Auch zu Currywurst oder Hühnchengerichten ist er die perfekte Ergänzung. Zudem kann er in Saucen oder Marinaden verwendet werden, um Gerichten eine zusätzliche aromatische Fülle zu verleihen.
Stokes: Hochwertige Saucen und Chutneys für Gourmets
Stokes Sauces bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Saucen, Dressings und Chutneys, die mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Stokes Real Tomato Ketchup, Stokes Real Mayonnaise, Classic English Mustard sowie innovative Kreationen, die den Geschmack verfeinern. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail und die Betonung auf authentische Geschmacksrichtungen ohne künstliche Zusätze. Die Produkte eignen sich ideal zum Verfeinern von Mahlzeiten und sind sowohl für alltägliche Gerichte als auch für besondere Anlässe geeignet. Stokes legt großen Wert auf Qualität und bietet Gourmets ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern inspiriert ist.
Produktinformationen
Verwendung: zu Currywurst, gegrilltem Fleisch, Burgern, Hotdogs, Pommes Frites und in Saucen | Zutaten: Tomaten (138 g Tomaten in 100 g Ketchup), Zucker, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Curry Pulver [Koriander, SENF, Kurkuma, Bockshornklee, Paprika, Salz, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, grüner Kardamom, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Nelken] 1 %, Meersalz, Säureregulator: Citronensäure, Gewürze, färbendes Lebensmittel: Kurkumaextrakt, natürliche Aromen, SELLERIESALZ [Salz, SELLERIE] | Allergenkennzeichnung: Sellerie; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 693 kJ (166 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 37 g, davon Zucker 32 g | Eiweiß 1,7 g | Salz 1,3 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Geöffnete Gläser innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
Inhalt: 0.257 l (21,79 €* / 1 l)
Röstzwetschgen Chutney
7,90 €*
Fruchtig-herzhafte Würzsauce aus 80 % Zwetschgen
Zu Lammfleisch, Käse, Gemüsebratlingen und Gegrilltem - oder als Schweizer Variante zu Rösti
Produktinformationen
Zutaten: Gebackenes Zwetschgen 77,8% (Zwetschgen 80%, Rohrohrzucker, Gewürze), Zwiebeln, Aceto Balsamico (Weinessig, Traubenmost), Senfsaaten, getrocknete Tomaten, Peperoni, Salz, Rapsöl, Gewürze | Allergenhinweis: enthält Senf | Nährwerte je 100g: Energie 370 kJ (88,5 kcal) | Fett 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 17,8 g, davon Zucker 14,6 g | Eiweiß 1 g | Salz 0,2g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 bis 8 Wochen verbrauchen | Inverkehrbringer: Michael Hofer & Philip Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau
Wissenswertes über Chutney
Chutney sind aus Indien stammende würzige Saucen, die neben Frucht- oder Gemüsestücken meistens auch eine scharfe (Chili, Ingwer, Knoblauch) oder säuerliche Komponente (Essig, Zwiebeln) enthalten. Nach Europa gelangte "indische Marmelade" mit den Engländern, die die Chutneys eingemacht (eingekocht) haben, um sie für den langen Transport haltbar zu machen.
Hakuna Matata - moderne Einmachkunst
Mit diesem Röstzwetschgen Chutney kaufen Sie ein in Handarbeit von HAKUNA MATATA aus Freiburg gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.
Inhalt: 0.15 kg (52,67 €* / 1 kg)
Stokes Chipotle Ketchup
5,50 €*
Rauchig-scharfe Würze für besondere Momente
Stokes Chipotle Ketchup ist eine einzigartige Kombination aus klassischen Tomatenaromen und der rauchig-scharfen Note der Chipotle-Chili. Hergestellt aus sonnengereiften Tomaten und verfeinert mit rauchigem Chili, bietet dieser Ketchup ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl für Liebhaber klassischer Ketchups als auch für Fans von scharfem Genuss perfekt ist. Stokes verwendet ausschließlich natürliche Zutaten, um eine geschmackliche Tiefe und Authentizität zu gewährleisten, die bei jedem Bissen begeistert.
Geschmack von Stokes Chipotle Ketchup
Dieser Ketchup besticht durch eine ausgewogene Mischung aus süßen Tomaten und der pikanten Schärfe von Chipotle-Chilis. Die leichte Rauchnote, gepaart mit der angenehmen Schärfe, macht den Stokes Chipotle Ketchup besonders vielseitig. Ob als Dip, Marinade oder Sauce – er verleiht jedem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack mit einem Hauch von Schärfe und Würze.
Verwendung von Stokes Chipotle Ketchup
Stokes Chipotle Ketchup eignet sich hervorragend als Begleiter für gegrilltes Fleisch, Burger, Pommes frites und sogar Gemüse. Er kann als Dip verwendet werden, verleiht Sandwiches eine besondere Note und eignet sich perfekt als würzige Marinade für Fleischgerichte. Durch seine einzigartige Mischung aus Süße und Schärfe passt er sowohl zu traditionellen Grillgerichten als auch zu alltäglichen Snacks. Diese Sauce bringt ein rauchig-scharfes Aroma in die Küche und sorgt für Abwechslung auf dem Teller.
Stokes: Hochwertige Saucen und Chutneys für Gourmets
Stokes Sauces bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Saucen, Dressings und Chutneys, die mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Stokes Real Tomato Ketchup, Stokes Real Mayonnaise, Classic English Mustard sowie innovative Kreationen, die den Geschmack verfeinern. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail und die Betonung auf authentische Geschmacksrichtungen ohne künstliche Zusätze. Die Produkte eignen sich ideal zum Verfeinern von Mahlzeiten und sind sowohl für alltägliche Gerichte als auch für besondere Anlässe geeignet. Stokes legt großen Wert auf Qualität und bietet Gourmets ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern inspiriert ist.
Produktinformationen
Chipotle ist eine geräucherte und getrocknete Jalapeño-Chili, die für ihr rauchiges Aroma und ihre mittlere Schärfe bekannt ist. Sie stammt aus der mexikanischen Küche und verleiht Saucen, Marinaden und vielen Gerichten eine würzige, rauchige Note.
Verwendung:
Zu gegrilltem Fleisch, Burger, Pommes frites; als Dip, auf Sandwiches oder als würzige Marinade für Fleischgerichte
| Zutaten: Tomaten (121 g Tomaten in 100 g Ketchup), Zucker, Branntweinessig, Chipotlepüree [3 % [Chilischoten in Adobosauce [Chipotleschoten 57 %, Wasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Zucker, Salz], Säureregulator: Essigsäure, Meersalz], modifizierte Maisstärke, Honig, M | Allergenkennzeichnung: Sellerie; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 582 kJ (139 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 32 g, davon Zucker 24 g | Eiweiß 1,4 g | Salz 1,4 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Geöffnete Gläser innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
Inhalt: 0.273 l (20,15 €* / 1 l)
Steakpfeffer Gewürzamt / Lion Poivre GPA
57,90 €*
Vier Arten Pfeffer + Knoblauch = Genial
Lion Poivré. Der pfefferige Löwe
Dieser Steakpfeffer von Altes Gewürzamt hieß bis vor kurzem noch "Lion Poivré", der pfefferige Löwe. An seiner Genialität als raffiniertes Steakgewürz hat er nichts verloren. Vier aufeinander abgestimmte Pfeffer werden zusammen mit Knoblauch geröstet und anschließend geschrotet.
Ingo Holland empfiehlt diese Pfeffermischung zum Finishen von Steaks, zu Wild und in Schmorgerichten.
TIPP: zum Nachwürzen & Finishen bitte mit Hilfe einer Pfeffermühle frisch mahlen
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit diesem Steakpfeffer Gewürzamt kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.
Produktinformationen
Verwendung: Steaks, Wild & Schmorgerichte | Zutaten: Tellicherry-Pfeffer schwarz, Pfeffer lang, Paradieskörner, Piment (Nelkenpfeffer), Knoblauch | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Inhalt: 0.5 kg (115,80 €* / 1 kg)
Senf Sarepta Mittelscharf
5,60 €*
Delikatess-Senf aus Sarepta-Senfkörnern
Handarbeit aus Freiburg.
Diese handgemachte Senf-Kreation von Hakuna Matata besteht zu zweidrittel aus Sarepta-Senfkörnern. Die spezielle Senfsaat verleiht dem Senf eine Schärfe, die an Meerrettich und Wasabi erinnert.
Leicht süßlich und mittelscharf passte dieser Sarepta-Senf gut zu Burger, Käse, Gegrilltem oder für Saucen & Dressings.
Hakuna Matata - moderne Einmachkunst
Mit diesem Mittelscharfen Sarepta-Senf kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.
Produktinformationen
Hakuna Matata verarbeitet ausschließlich ganze Senfkörner (ganze Samen bzw. Senfsaat) der Sorten Brassica juncea (Brauner Senf) und Brassica Nigra (Schwarzer Senf) in der hauseigenen Stein-Senfmühle. Die Saaten stammen überwiegend aus dem Thüringer Becken. Ein spezielles Kaltmahlverfahren (unter 40 °C) gewährleistet, dass die Saaten schonend zerkleinert werden und die wertvollen ätherischen Öle dabei erhalten bleiben. Nach dem Maischen mit Wasser, Essig und einigen anderen Zutaten bekommt der Senf noch mindestens vier Wochen Zeit, um zu reifen und seinen Geschmack voll auszubilden. Diese traditionelle Naturfermentierung führt dazu, dass der Senf von Hakuna Matata auch nach dem Öffnen nicht gekühlt werden muss und 1 bis 1.5 Jahre haltbar bleibt.
Verwendung: Burger, Käse, Gegrilltem, in Saucen & Dressings | Zutaten: Hakuna-Matata Steinmühlen-Senf aus frisch gemahlenen SENFKÖRNERN (Wasser, SENF, Rohrohrzucker, Weinessig, Salz) | Allergenkennzeichnung: enthält Senf | Nährwerte pro 100 g: Brennwert 955 kJ (229 kcal) | Fett 8,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g | Kohlenhydrate 29,6 g, davon Zucker 24,7 g | Eiweiß 7,4 g | Salz 0,8 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern
Inhalt: 0.14 l (40,00 €* / 1 l)
Stokes Spiced Mango Chutney
5,70 €*
Süß, fruchtig und exotisch gewürzt
Stokes Spiced Mango Chutney ist eine harmonische Kombination aus süßer, saftiger Mango und aromatischen Gewürzen. Dieses Chutney verleiht jeder Mahlzeit eine exotische Note und bringt den Geschmack frischer Früchte und fein abgestimmter Gewürze perfekt zusammen. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, besticht das Chutney durch seinen authentischen Geschmack, der sowohl süß als auch leicht würzig ist. Mit der bekannten Stokes-Qualität sorgt es für ein besonderes Geschmackserlebnis bei jedem Bissen.
Geschmack von Stokes Spiced Mango Chutney
Dieses Stokes Spiced Mango Chutney zeichnet sich durch eine perfekte Balance aus fruchtiger Süße und einer dezenten Schärfe der Gewürze aus. Die natürliche Süße der reifen Mangos trifft auf eine komplexe Gewürzmischung, die dem Chutney eine angenehme Tiefe verleiht. Dieser fruchtig-würzige Geschmack passt zu einer Vielzahl von Gerichten und bringt eine exotische Note in jede Küche.
Verwendung von Stokes Spiced Mango Chutney
Stokes Spiced Mango Chutney ist vielseitig einsetzbar und ein idealer Begleiter für Curry-Gerichte, gegrilltes Fleisch oder Käseplatten. Es eignet sich hervorragend als Dip zu indischen Gerichten wie Samosas oder Papadums und kann auch als fruchtige Beilage zu gegrilltem Huhn oder Schweinefleisch verwendet werden. Ebenso macht es sich gut als Topping für Sandwiches oder als Zutat in Saucen und Marinaden. Dieses Chutney bringt einen Hauch von Exotik in jedes Gericht und sorgt für kulinarische Abwechslung.
Stokes: Hochwertige Saucen und Chutneys für Gourmets
Stokes Sauces bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Saucen, Dressings und Chutneys, die mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Stokes Real Tomato Ketchup, Stokes Real Mayonnaise, Classic English Mustard sowie innovative Kreationen, die den Geschmack verfeinern. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail und die Betonung auf authentische Geschmacksrichtungen ohne künstliche Zusätze. Die Produkte eignen sich ideal zum Verfeinern von Mahlzeiten und sind sowohl für alltägliche Gerichte als auch für besondere Anlässe geeignet. Stokes legt großen Wert auf Qualität und bietet Gourmets ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern inspiriert ist.
Produktinformationen
Verwendung: mit Curry-Gerichten, gegrilltem Fleisch oder Käseplatten; als Dip zu indischen Speisen | Zutaten: Mango 56 %, Melasse, Rotweinessig, Gewürze, Meersalz, Currypulver [Koriander, SENFKLEIE, Kurkuma, Bockshornklee, Paprika, Salz, Ingwer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Nelke, grüner Kardamom, Kurkumaextrakt, natürliches Aroma, schwarzer Pfeff | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1054 kJ (252 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 60 g, davon Zucker 60 g | Eiweiß 0,8 g | Salz 0,48 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Geöffnete Gläser innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
Inhalt: 0.27 kg (21,11 €* / 1 kg)
Senf Mediterran
5,60 €*
Steinmühlensenf mit Tomaten & Knoblauch
Handgemacht in Freiburg.
Für diesen herzhaft-würzigen Senf wird handgemachter Hakuna Matata Steinmühlensenf mit Knoblauch, aromatischen getrockneten Tomaten, mediterranen Kräutern und erstklassigem Olivenöl kombiniert und sorgt somit für den Hauch Mittelmeer.
Wunderbarer Brotaufstricht oder Dip zu Käse, gebratenem Fleisch, gerilltem Gemüse.
TIPP: italienische Bratkartoffeln mit Rosmarin und Thymian, Salsiccia im Scheiben mitbraten und mit etwas Mediterranem Senf abschmecken.
Hakuna Matata - moderne Einmachkunst aus Freiburg
Mit diesem Mediterranen Senf kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns Viktualien.shop.
Produktinformationen
Hakuna Matata verarbeitet ausschließlich ganze Senfkörner (ganze Samen bzw. Senfsaat) der Sorten Brassica juncea (Brauner Senf) und Brassica Nigra (Schwarzer Senf) in der hauseigenen Stein-Senfmühle. Die Saaten stammen überwiegend aus dem Thüringer Becken. Ein spezielles Kaltmahlverfahren (unter 40 °C) gewährleistet, dass die Saaten schonend zerkleinert werden und die wertvollen ätherischen Öle dabei erhalten bleiben. Nach dem Maischen mit Wasser, Essig und einigen anderen Zutaten bekommt der Senf noch mindestens vier Wochen Zeit, um zu reifen und seinen Geschmack voll auszubilden. Diese traditionelle Naturfermentierung führt dazu, dass der Senf von Hakuna Matata auch nach dem Öffnen nicht gekühlt werden muss und 1 bis 1.5 Jahre haltbar bleibt.
Zutaten: Hakuna Matata Steinmühlensenf (Wasser, Senfsaaten, Rohrohrzucker, Apfelessig, Salz) 60 %, getrocknete Tomaten (Tomaten, Wasser, Rapsöl, Salz), Knoblauch, Olivenöl, Kräuter | Allergenhinweis: enthält Senf | Nährwerte pro 100 g: Brennwert 476 kJ (114 kcal) | Fett 5,3g g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g | Kohlenhydrate 12,2 g, davon Zucker 8,8 g | Eiweiß 3,7 g | Salz 1 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern
Inhalt: 0.14 l (40,00 €* / 1 l)
Kilians BBQwürze
12,90 €*
Grillgewürz für Hähnchen, Steaks & Fisch
Paprika. Knoblauch. Zwiebeln.
Dieses von Kilian Holland entwickelte Grillgewürz ist eine Kombination aus geräuchertem Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Chili und weiteren Gewürzen. Kilians BBQwürze von Altes Gewürzamt sorgt für eine köstliche Rauchnote mit leichter Schärfe.
Geschmack & Verwendung
Kilians BBQwürze schmeckt besonders gut zu Hähnchen, Steaks, Spareribs, Fisch und Gemüse vom Grill.
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit Kilians BBQWürze kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Toskanisches Pastagewürz von Altes Gewürzamt oder das allseits beliebte Curry Anapurna mit pikanter Schärfe.
Produktinformationen
Verwendung: Hähnchen, Steaks, Spareribs, Fisch und Gemüse vom Grill | Zutaten: Natursteinsalz, Rohrweißzucker, Paprika mild geräuchert, Paprika edelüß, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Chili rot, SENFSAAT gelb, Zwiebeln, Rosmarin, SELLERIESAAT, Thymian | Allergenkennzeichnung: Sellerie, Senf; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)