Superbo Moraiolo-Olivenöl nativ extra

Fruchtiges Olivenöl aus dem Latium

100 % Moraiolo-Oliven

Dieses Superbo Olivenöl von Quattrociocchi wird zu 100 % aus Oliven der Sorte Moraiolo hergestellt. Sie wachsen auf dem kiesigen Boden in den Hügel auf 200 bis 500 m über den Meeresspiegel. Sie werden vorsichtig von Hand geerntet und auf dem eigenen Hof weiterverarbeitet. Das frische Öl wird im Kaltextraktionsverfahren bei weniger als 27 °C gewonnen.

Superbo Olivenöl ist klar, grün mit warmen goldenen Reflexen. Die Nase ist entschlossen und einhüllend, mit einem fruchtigen Geschmack nach grünen Oliven von mittlerer Intensität. Noten von gemähtem Gras und Olivenblättern werden von eleganter Distel, Artischocke, Bittermandel und Kopfsalat begleitet. Im Mund ist es kühn und reich an Noten von Heilkräutern, mit einer gut ausbalancierten Säure und Schärfe.

Ideal zu Vorspeisen mit Steinpilz, Bruschette mit Tomaten, Thunfischsalaten, mariniertem Oktopus, Bohnensuppen, gegrilltem Schwertfisch, gegrilltem rotem oder schwarzem Fleisch und gereiften Käsesorten.

Americo Quattrociocchi - bestes Olivenöl seit 1888

Mit diesem SUPERBO Olivenöl nativ extra kaufen Sie ein von der Familie Quattrociocchi in traditioneller Handarbeit hergestelltes Produkt. Von Beschnitt der Bäume über die Ernte bis zur ersten Kaltpressung erfolgen alle Arbeitsschritte in der über drei Generationen weitergegeben Liebe und der Respekt für das Grüne Gold. Seit mehreren Jahren gewinnen die Olivenöle von Quattrociocchi regelmäßig Auszeichnungen, unter anderem bei Ercole Olivario, dem BIOL International Award, sowie Sol d'Oro und Flos Olei oder auch beim deutschen DER FEINSCHMECKER.

Produktinformationen

Zutaten: 100 % Öl aus Moraiolo-Oilven, Anbaugebiet: Latium (200-500 m üNN) | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 3346 kJ (800 Kcal) | Fett 94 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g | Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrung: lichtgeschützt, kühl & trocken lagern