Sarawak-Pfeffer weiß

7,90 € *
Inhalt: 0.065 kg (121,54 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

sofort lieferbar

Ab 75 Euro Bestellwert versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. In der Regel übergeben wir lieferfähige Aufträge innerhalb von 24 Stunden an DHL. Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung mit der Sendungsnummer zur Nachverfolgung.

  • AG.0264.1
  • 4050886310850
  • Malaysia
  • Pfeffer weiß (Piper nigrum)
Weißer Sarawak-Pfeffer von der Tropeninsel Borneo Der Sarawak-Pfeffer von Altes Gewürzamt... mehr
Produktbeschreibung "Sarawak-Pfeffer weiß"

Weißer Sarawak-Pfeffer von der Tropeninsel Borneo

Der Sarawak-Pfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus dem nördlichen, malaysischen Teil der Insel Borneo und wird daher gerne auch als Borneopfeffer bezeichnet. Der Pfefferanbau wird in der Region seit der Zeit der "Weißen Rajas von Borneo", Ende des 19. Jahrhunderts, betrieben.

Wie beim Wein oder Kaffee, bildet Pfeffer (Piper nigrum) nach den naturgegebenen Faktoren (Terroir: Klima, Sonne, Gelände, Boden), einen eigenen typischen Geschmack aus.

Sarawak gehört für Kenner zu den besten Anbauregionen für Pfeffer. Die im Vergleich etwas kleineren Körner des Sarawak-Pfeffers zeichnet sich durch ein nussiges, fruchtig-mildes Aroma aus mit einer angenehm milden Schärfe aus. Er passt hervorragend zu Marinaden und Saucen oder gebratenem bzw. gegrilltem Fleisch. Wegen seiner leichten Fruchtigkeit empfiehlt Ingo Holland diesen Sarawak-Pfeffer auch für kräftige Eintopfgerichte.

TIPP von Ingo Holland: Dieser Pfeffer ist köstlich zu Fisch, Gemüse, hellen Fleischsorten oder auch zum Beizen.

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem Sarawak-Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Für weiße Pfefferkörner wachsen die Pfefferfrüchte bis sie tiefrot und vollständig reif sind. Danach werden sie bis zu 2 Wochen gewässert. Die äußere Schale wird weich und trennt sich vom harten Kern. Anschließend wir das Korn gewaschen und getrocknet. Durch diesen Prozess werden die schwarzen Enzyme des Pfeffers entfernt und es entstehen die beigen bis strahlend weiße Schattierungen des weißen Pfeffers.

Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier

Verwendung: Für Marinaden, hellem Fleisch, zu gebratenem & gegrilltem Fleisch | Zutaten: Sarawak-Pfeffer, weiß (Piper nigrum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Kennzeichnungen: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Merkmale: ganz
Schlagworte: Kalb, Geflügel, Fisch, Gemüse
Inhalt: 65 g
Herkunft: Malaysia
Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg
Weiterführende Links zu "Sarawak-Pfeffer weiß"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Sarawak-Pfeffer weiß"
Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die * sind mehr Pflicht als Kür.

Schwarzer Sarawak-Pfeffer ganz 90 g Dose Sarawak-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.09 kg (84,44 € * / 1 kg)
7,60 € *
Sarawak-Pfeffer weiß ganz 80 g Dose Sarawak-Pfeffer weiß
Inhalt 0.065 kg (121,54 € * / 1 kg)
7,90 € *
Weißer Penja-Pfeffer ganz 90 g Dose Penja-Pfeffer weiß
Inhalt 0.09 kg (154,44 € * / 1 kg)
13,90 € *
TIPP!
Wayanad Weißer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Wayanad-Pfeffer weiß
Inhalt 0.07 kg (184,29 € * / 1 kg)
12,90 € *
Weißer Malabar-Pfeffer 80 g Dose Malabar-Pfeffer weiß
Inhalt 0.08 kg (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Weißer Penja-Pfeffer ganz 90 g Dose Penja-Pfeffer weiß
Inhalt 0.09 kg (154,44 € * / 1 kg)
13,90 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer ganz 70 g Dose Kerala-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.07 kg (112,86 € * / 1 kg)
7,90 € *
Belém-Pfeffer (schwarz ganz) 80 g Dose Belem-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.08 kg (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
 Curry Mumbai mild Gewürzmischung - 70 g Aromadose Curry Mumbai
Inhalt 0.07 kg (170,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Muskatnüsse ganz 30 g Dose Muskatnuss
Inhalt 0.03 kg (240,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
TIPP!
Wayanad Weißer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Wayanad-Pfeffer weiß
Inhalt 0.07 kg (184,29 € * / 1 kg)
12,90 € *
Basilikum gefriergetrocknet 10 g Dose Basilikum gefriergetrocknet
Inhalt 0.01 kg (740,00 € * / 1 kg)
7,40 € *
Stefan Marquard Aktivator Geflügel 140 g Dose Aktivator für Geflügel
Inhalt 0.14 kg (106,43 € * / 1 kg)
14,90 € *
Paprika edelsüß - 75 g Dose mit Streueinsatz Paprikapulver edelsüß
Inhalt 0.075 kg (105,33 € * / 1 kg)
7,90 € *
Togarashi Gewürzmischung 60 g Dose Togarashi Chilipfeffer
Inhalt 0.06 kg (215,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
 Chinese Wokspice Gewürzzubereitung - 70 g Dose Chinese Wokspice
Inhalt 0.07 kg (155,71 € * / 1 kg)
10,90 € *
Gyros Gewürz 65 g Dose Gyros Gewürz
Inhalt 0.065 kg (152,31 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ungarische Paprikaflocken rosenscharf 70 g Dose Ungarische Paprikaflocken rosenscharf
Inhalt 0.07 kg (112,86 € * / 1 kg)
7,90 € *
Edelbitter Granatapfel gefüllt Edelbitter Granatapfel gefüllt
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Edelbitter Rum gefüllt Edelbitter Rum gefüllt
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Andaliman Pfeffer Andaliman Pfeffer
Inhalt 0.008 kg (987,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
norður Isländische Meersalzflocken 125g Blechdose Isländische Meersalzflocken Dose
Inhalt 0.25 kg (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Majoran gefriergetrocknet 5 g Dose Majoran gefriergetrocknet
Inhalt 0.005 kg (1.380,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Berglegenden Almkräuter Berglegenden Almkräuter
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Crema di Bosco (Steinpilzcreme) 130 g Glas Crema di Bosco
Inhalt 0.13 kg (45,38 € * / 1 kg)
5,90 € *
Berglegenden Preiselbeere-Zirbe Berglegenden Preiselbeere-Zirbe
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Sieben-Pfeffermischung 90 g Dose Sieben Pfeffermischung
Inhalt 0.09 kg (132,22 € * / 1 kg)
11,90 € *
Ganze Lorbeerblätter - 5 g Aromadose Lorbeerblätter
Inhalt 0.005 kg (1.240,00 € * / 1 kg)
6,20 € *
 Café de Paris Gewürzmischung 25 g Dose Café de Paris
Inhalt 0.025 kg (396,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Purple Curry Gewürzmischung 85 g Dose Purple Curry
Inhalt 0.085 kg (140,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Salatgewürz Gartenkräuter 90 g Dose Salatgewürz Gartenkräuter
Inhalt 0.09 kg (110,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Oregano geschnitten 20 g Dose Oregano geschnitten
Inhalt 0.02 kg (320,00 € * / 1 kg)
6,40 € *
Orange Curd 320 g Glas Orange Curd
Inhalt 0.32 kg (18,75 € * / 1 kg)
6,00 € *
Legendary Lemon Curd 320 g Glas Legendary Lemon Curd
Inhalt 0.32 kg (18,75 € * / 1 kg)
6,00 € *
Orange Marmalade shredless 340 g Glas Orange Marmalade shredless
Inhalt 0.34 kg (15,59 € * / 1 kg)
5,30 € *
Backstubenbox Inhalt Backstubenbox
Inhalt 1 Stück
39,90 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer ganz 500 g Beutel Kerala-Pfeffer schwarz GPA
Inhalt 0.5 kg (89,80 € * / 1 kg)
44,90 € *
Sri-Lanka Pfeffer weiß 90 g Dose Sri Lanka Pfeffer weiß
Inhalt 0.09 kg (94,44 € * / 1 kg)
8,50 € *
BBQ Geschenkbox offen BBQ Geschenkbox
Inhalt 1 Stück
34,90 € *
Zimtstangen 80 g Beutel Ceylon-Zimtstangen 10 cm
Inhalt 0.08 kg (161,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
Backstube Schoko 60 g Dose Backstube Schoko
Inhalt 0.06 kg (248,33 € * / 1 kg)
14,90 € *
Dillspitzen gefriergetrocknet 10 g Dose Dillspitzen gefriergetrocknet
Inhalt 0.01 kg (690,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Pasta-Sauce Arrabbiata 500 g Flasche Pasta-Sauce Arrabbiata
Inhalt 0.48 l (12,29 € * / 1 l)
5,90 € *
NEU
Pilze & Steinpilz (getrocknet) 40 g Beutel Gemischte Pilze & Steinpilze getrocknet
Inhalt 0.04 kg (247,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Muskatnüsse ganz 30 g Dose Muskatnuss
Inhalt 0.03 kg (240,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
Fusion2+ Zitronenzester Fusion2+ Zitronenzester
Inhalt 1 Stück
12,60 € * UVP 14,90 € *
Gelbe Senfkörner Churfranken Gelbe Senfkörner Churfranken
Inhalt 0.09 kg (76,67 € * / 1 kg)
6,90 € *
Legendary Lemon Curd 320 g Glas Legendary Lemon Curd
Inhalt 0.32 kg (18,75 € * / 1 kg)
6,00 € *
Grüner Pfeffer eingelegt 200 g Glas Grüner Pfeffer eingelegt
Inhalt 0.2 kg (69,50 € * / 1 kg)
13,90 € *
Multi-Zitrusreibe Gelb Multi-Zitrusreibe Gelb
Inhalt 1 Stück
16,90 € * UVP 19,90 € *
Bohnenkraut gefriergetrocknet 9 g Dose Bohnenkraut gefriergetrocknet
Inhalt 0.009 kg (933,33 € * / 1 kg)
8,40 € *
TOMAMI Japan 90 ml Flasche TOMAMI Japan
Inhalt 0.09 l (176,67 € * / 1 l)
15,90 € *
Messerblock BAMBUS Messerblock Bambus
Inhalt 1 Stück
31,30 € * UVP 36,90 € *
Gewürzamt Einmaleins Geschenkbox Inhalt Gewürzamt Einmaleins Geschenkbox
Inhalt 1 Stück
34,90 € *
Gewürzamt Lieblinge Geschenkbox Inhalt Gewürzamt Lieblinge Geschenkbox
Inhalt 1 Stück
39,90 € *
Bambussalz 60 g Dose mit Streueinsatz Bambussalz
Inhalt 0.06 kg (131,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
 Tikka Masala Gewürzzubereitung 75 g Dose Tikka Masala
Inhalt 0.075 kg (145,33 € * / 1 kg)
10,90 € *
Belém-Pfeffer (schwarz ganz) 80 g Dose Belem-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.08 kg (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
 Würzpaste Umami 150 g Glas Würzpaste Umami
Inhalt 0.15 kg (99,33 € * / 1 kg)
14,90 € *
Gemahlener Chili (Cayennepfeffer) 60 g Dose mit Streueinsatz Chili gemahlen / Cayennepfeffer
Inhalt 0.06 kg (111,67 € * / 1 kg)
6,70 € *
 Butterbrot-Gewürz Gewürzsalz 100 g Dose Butterbrot Gewürzsalz
Inhalt 0.1 kg (109,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
 Melange Noir Pfeffermischung 80 g Dose Melange Noir Pfeffermischung
Inhalt 0.08 kg (148,75 € * / 1 kg)
11,90 € *
Vauvan (Vadagam) Gewürzzubereitung 70 g Dose Vadouvan Gewürz
Inhalt 0.07 kg (184,29 € * / 1 kg)
12,90 € *
Omas Soßengewürz 80 g Dose Omas Soßengewürz
Inhalt 0.08 kg (148,75 € * / 1 kg)
11,90 € *
Ganze Lorbeerblätter - 5 g Aromadose Lorbeerblätter
Inhalt 0.005 kg (1.240,00 € * / 1 kg)
6,20 € *
Gewürzzucker Libanon - 150 g Aromadose Gewürzzucker Libanon
Inhalt 0.15 kg (54,67 € * / 1 kg)
8,20 € *
Afrikanisches Perlensalz - 100 g Dose Afrikanisches Perlensalz
Inhalt 0.1 kg (76,00 € * / 1 kg)
7,60 € *
Espresso Classico Blend 250 g / 500 g / 1.000 g Espresso Classico Blend
Inhalt 0.25 kg (37,60 € * / 1 kg)
ab 9,40 € *
Walnussöl kaltgepresst 100 ml Flasche Walnussöl nativ
Inhalt 0.1 l (112,00 € * / 1 l)
11,20 € *
Salatgewürz Gartenkräuter 90 g Dose Salatgewürz Gartenkräuter
Inhalt 0.09 kg (110,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Zuletzt angesehen
Versandpartner und Zahlungsarten