Langer Pfeffer schwarz

8,20 € *
Inhalt: 0.07 kg (117,14 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 5-7 Werktage

Ab 75 Euro Bestellwert versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. In der Regel übergeben wir lieferfähige Aufträge innerhalb von 24 Stunden an DHL. Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung mit der Sendungsnummer zur Nachverfolgung.

  • AG.0095.1
  • 4050886303517
  • Indonesien
  • Langer Pfeffer, schwarz (Piper longum)
Ganzer schwarzer Langer Pfeffer (Stangenpfeffer) Langer Pfeffer (Piper longum) wird bei uns... mehr
Produktbeschreibung "Langer Pfeffer schwarz"

Ganzer schwarzer Langer Pfeffer (Stangenpfeffer)

Langer Pfeffer (Piper longum) wird bei uns aufgrund seiner länglichen, an Weidenkätzchen erinnernden Form auch Stangenpfeffer genannt. Er stammt ursprünglich aus Indien und wurde schon von Alexander dem Großen vor fast 2.500 Jahren nach Europa gebracht - lange bevor der Schwarze Pfeffer (Piper nigrum) bei uns beliebt wurde. Seitdem hat er in unserer Küche leider an Bedeutung verloren. Es ist Zeit dies wieder zu ändern.

Schwarzer Langer Pfeffer ist absolut als Alternative zum runden Pfeffer zu betrachten. Er hat in etwa die gleiche Schärfe, ist geschmacklich allerdings komplexer, mit einem leicht süßlich-saurem, in Nuancen schokoladig-warmen Aroma. Die Schärfe wirkt leicht betäubend und prickelt im Abgang. Aufgrund seiner aromatischen Vielfalt eignet sich Langer Pfeffer für kräftige Saucen, Fleischgerichte mit Lamm oder Wild und geräuchertem Fisch.

TIPP: Die ganzen Pfefferfrüchte einfach in Sauce oder im Eintopf ziehen lassen. Natürlich kann er auch im Mörser zerstoßen oder in der Gewürzmühle gemahlen werden. Langer Pfeffer wird schärfer, je feiner er verkleinert wird

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem schwarzen Langer Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier

Verwendung: Saucen & Eintöpfe; zu kräftigen Fleischgerichten (Wild, Lamm), geräucherter Fisch | Zutaten: Langer Pfeffer, schwarz (Piper longum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Kennzeichnungen: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Merkmale: ganz
Schlagworte: Lamm & Ziege, Wild & Kaninchen, Fisch, Saucen & Dips
Inhalt: 70 g
Herkunft: Indonesien
Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg
Weiterführende Links zu "Langer Pfeffer schwarz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Langer Pfeffer schwarz"
20.04.2022

Tolles Produkt!!!

Tolles Produkt!!!

Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die * sind mehr Pflicht als Kür.

Ganzer schwarzer Langer Pfeffer (Stangenpfeffer) 70 g Dose Langer Pfeffer schwarz
Inhalt 0.07 kg (117,14 € * / 1 kg)
8,20 € *
Ganzer Roter Langer Pfeffer (Stangenpfeffer) 60 g Dose Langer Pfeffer rot
Inhalt 0.06 kg (198,33 € * / 1 kg)
11,90 € *
Ganzer Roter Langer Pfeffer (Stangenpfeffer) 60 g Dose Langer Pfeffer rot
Inhalt 0.06 kg (198,33 € * / 1 kg)
11,90 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer ganz 70 g Dose Kerala-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.07 kg (112,86 € * / 1 kg)
7,90 € *
Kubebenpfeffer, ganz 50 g Dose Kubebenpfeffer
Inhalt 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Wayanad Weißer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Wayanad-Pfeffer weiß
Inhalt 0.07 kg (184,29 € * / 1 kg)
12,90 € *
TIPP!
Wayanad Schwarzer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Wayanad-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.07 kg (141,43 € * / 1 kg)
9,90 € *
Belém-Pfeffer (schwarz ganz) 80 g Dose Belem-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.08 kg (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
Roter Szechuanpfeffer 35 Gramm Dose Szechuan Pfeffer rot
Inhalt 0.035 kg (262,86 € * / 1 kg)
9,20 € *
Timut-Pfeffer 40 g Dose Timut Pfeffer
Inhalt 0.04 kg (197,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
Echter roter Kampot-Pfeffer 40 g Dose Kampot-Pfeffer rot
Inhalt 0.04 kg (272,50 € * / 1 kg)
10,90 € *
Sieben-Pfeffermischung 90 g Dose Sieben Pfeffermischung
Inhalt 0.09 kg (132,22 € * / 1 kg)
11,90 € *
Vauvan (Vadagam) Gewürzzubereitung 70 g Dose Vadouvan Gewürz
Inhalt 0.07 kg (184,29 € * / 1 kg)
12,90 € *
Ras el-Hanout 70 g Dose mit Streueinsatz Ras el Hanout
Inhalt 0.07 kg (170,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Grüner Szechuanpfeffer 35 Gramm Dose Szechuan Pfeffer grün
Inhalt 0.035 kg (254,29 € * / 1 kg)
8,90 € *
Paprika edelsüß - 75 g Dose mit Streueinsatz Paprikapulver edelsüß
Inhalt 0.075 kg (105,33 € * / 1 kg)
7,90 € *
Curry Anapurna Gewürzmischung 70 Gramm Dose mit Streueinsatz Curry Anapurna
Inhalt 0.07 kg (155,71 € * / 1 kg)
10,90 € *
 Café de Paris Gewürzmischung 25 g Dose Café de Paris
Inhalt 0.025 kg (396,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Piment d´Espelette AOP - 40 g Glas Piment d'Espelette AOP
Inhalt 0.04 kg (312,50 € * / 1 kg)
12,50 € *
Berg-Lorbeerblätter 5 g Folienbeutel Berglorbeer-Blätter
Inhalt 0.005 kg (1.980,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Eingesalzene Kapern 40 g Dose Eingesalzene Kapern gefriergetrocknet
Inhalt 0.04 kg (247,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Weißer Penja-Pfeffer ganz 90 g Dose Penja-Pfeffer weiß
Inhalt 0.09 kg (154,44 € * / 1 kg)
13,90 € *
Steakpfeffer Gewürzamt 90 g Dose Steakpfeffer Gewürzamt / Lion Poivre
Inhalt 0.09 kg (143,33 € * / 1 kg)
12,90 € *
Ajowan / Königskümmel 80 g Dose mit Streueinsatz Ajowan / Königskümmel
Inhalt 0.08 kg (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
Macis / Muskatblüte ganz 20 g Dose Macis / Muskatblüte ganz
Inhalt 0.02 kg (410,00 € * / 1 kg)
8,20 € *
Gemüseschmackes 75 g Dose Gemüseschmackes
Inhalt 0.075 kg (145,33 € * / 1 kg)
10,90 € *
 Garam Masala Gewürzmischung (65 g Dose mit Streueinsatz)mit Streueinsatz Garam Masala
Inhalt 0.065 kg (167,69 € * / 1 kg)
10,90 € *
Mallorquinischer Kräutergarten 20 g Aromadose Mallorquinischer Kräutergarten
Inhalt 0.02 kg (495,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
 Curry Mumbai mild Gewürzmischung - 70 g Aromadose Curry Mumbai
Inhalt 0.07 kg (170,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
 Melange Noir Pfeffermischung 80 g Dose Melange Noir Pfeffermischung
Inhalt 0.08 kg (148,75 € * / 1 kg)
11,90 € *
 Kurkuma gemahlen (Indien) 80 g Dose mit Streueinsatz Kurkuma Pulver
Inhalt 0.08 kg (83,75 € * / 1 kg)
6,70 € *
Ganze Lorbeerblätter - 5 g Aromadose Lorbeerblätter
Inhalt 0.005 kg (1.240,00 € * / 1 kg)
6,20 € *
Curry Maharadja sehr mild - 70 g Aromadose Curry Maharadja
Inhalt 0.07 kg (184,29 € * / 1 kg)
12,90 € *
Muskatnüsse ganz 30 g Dose Muskatnuss
Inhalt 0.03 kg (240,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
 Tandoori Masala Gewürzzubereitung ( 85 g Dose mit Streueinsatz) Tandoori Masala
Inhalt 0.075 kg (158,67 € * / 1 kg)
11,90 € *
Tonkabohnen, ganz 30 g Dose Tonkabohnen
Inhalt 0.03 kg (280,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Belém-Pfeffer (schwarz ganz) 500 g Beutel Belem-Pfeffer schwarz GPA
Inhalt 0.5 kg (65,80 € * / 1 kg)
32,90 € *
Wilder Kubebenpfeffer 30 g Wilder Kubebenpfeffer
Inhalt 0.03 kg (296,67 € * / 1 kg)
8,90 € *
Backstube Winter 60 g Dose Backstube Winter
Inhalt 0.06 kg (181,67 € * / 1 kg)
10,90 € *
Zimtrinde Cassia vera Stücke 60 g Dose Cassia-Zimt Stücke
Inhalt 0.06 kg (131,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Piment ganz 60 g Dose Piment / Nelkenpfeffer
Inhalt 0.06 kg (123,33 € * / 1 kg)
7,40 € *
Vanilleschote Madagaskar im Glasröhrchen Vanilleschote Madagaskar
Inhalt 1 Stück
9,20 € *
 Café de Paris Gewürzmischung 25 g Dose Café de Paris
Inhalt 0.025 kg (396,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Oregano geschnitten 20 g Dose Oregano geschnitten
Inhalt 0.02 kg (320,00 € * / 1 kg)
6,40 € *
Geräucherter Paprika mild 70 g Dose Geräucherter Paprika mild
Inhalt 0.07 kg (105,71 € * / 1 kg)
7,40 € *
Anissamen Churfranken Anissamen Churfranken
Inhalt 0.055 kg (125,45 € * / 1 kg)
6,90 € *
Pindjur Pindjur
Inhalt 0.314 kg (21,02 € * / 1 kg)
6,60 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer ganz 500 g Beutel Kerala-Pfeffer schwarz GPA
Inhalt 0.5 kg (89,80 € * / 1 kg)
44,90 € *
Sri-Lanka Pfeffer weiß 90 g Dose Sri Lanka Pfeffer weiß
Inhalt 0.09 kg (94,44 € * / 1 kg)
8,50 € *
Chiloé Pfeffer ganz 20 g Dose Chiloe Pfeffer / Pimienta del Canelo
Inhalt 0.02 kg (545,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
Vollmilch Erdbeer-Tiramisu gefüllt Vollmilch Erdbeer-Tiramisu gefüllt
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Edelbitter Marzipancreme gefüllt Edelbitter Marzipancreme gefüllt
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Pfeffermühle Speyer mit Kurbel Speyer Pfeffermühle 19 cm
Inhalt 1 Stück
36,40 € * UVP 42,90 € *
Stefan Marquard Aktivator Geflügel 140 g Dose Aktivator für Geflügel
Inhalt 0.14 kg (106,43 € * / 1 kg)
14,90 € *
Gewürzreibe Gusseisen geschlossen Gewürzreibe Gusseisen
Inhalt 1 Stück
33,90 € * UVP 39,90 € *
ERDE Gewürzmischung (Vilgis) 60 g Dose ERDE nach Thomas Vilgis
Inhalt 0.06 kg (248,33 € * / 1 kg)
14,90 € *
Heiße Schokolade Zimtblüten 110 g Dose Heiße Schokolade Zimtblüten
Inhalt 0.11 kg (126,36 € * / 1 kg)
13,90 € *
Heiße Schokolade Mexikanisch 110 g Dose Heiße Schokolade Mexikanisch
Inhalt 0.11 kg (126,36 € * / 1 kg)
13,90 € *
 Kala Namak Schwarzsalz gemahlen 170 g Dose mit Streueinsatz Kala Namak Schwarzsalz
Inhalt 0.17 kg (39,41 € * / 1 kg)
6,70 € *
Belém-Pfeffer (schwarz ganz) 80 g Dose Belem-Pfeffer schwarz
Inhalt 0.08 kg (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
Paprika edelsüß - 75 g Dose mit Streueinsatz Paprikapulver edelsüß
Inhalt 0.075 kg (105,33 € * / 1 kg)
7,90 € *
Zitronenpfeffer Aromadose Zitronen-Pfeffer-Mischung
Inhalt 0.1 kg (129,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
 Curry Mumbai mild Gewürzmischung - 70 g Aromadose Curry Mumbai
Inhalt 0.07 kg (170,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Sieben-Pfeffermischung 90 g Dose Sieben Pfeffermischung
Inhalt 0.09 kg (132,22 € * / 1 kg)
11,90 € *
 Melange Noir Pfeffermischung 80 g Dose Melange Noir Pfeffermischung
Inhalt 0.08 kg (148,75 € * / 1 kg)
11,90 € *
Jubiläumsbox Blechdose mit Scharnier Jubiläumsbox
Inhalt 1 Stück
79,90 € *
Curry Anapurna Gewürzmischung 70 Gramm Dose mit Streueinsatz Curry Anapurna
Inhalt 0.07 kg (155,71 € * / 1 kg)
10,90 € *
BBQ Chicken Gewürz 100 g Dose BBQ Chicken Gewürz
Inhalt 0.1 kg (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Curry Kashmir 65 g Dose Curry Kashmir
Inhalt 0.065 kg (167,69 € * / 1 kg)
10,90 € *
Brotschneidemaschine CLASSIC schwarz Brotschneidemaschine Classic Schwarz
Inhalt 1 Stück
126,60 € * UVP 149,00 € *
TIPP!
Wayanad Weißer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Wayanad-Pfeffer weiß
Inhalt 0.07 kg (184,29 € * / 1 kg)
12,90 € *
Pulsnitzer Pfefferkuchen - feine gefüllte Spitzen Pulsnitzer Pfefferkuchen-Spitzen
Inhalt 0.4 kg (19,75 € * / 1 kg)
7,90 € *
Gegrillte Paprika-Creme mit Cashewnüssen 150 g Gals Gegrillte Paprika-Creme mit Cashewnüssen
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Kapern Tapenade Kapern Tapenade
Inhalt 0.14 kg (49,29 € * / 1 kg)
6,90 € *
Zuletzt angesehen
Versandpartner und Zahlungsarten