Condimento Mele e Agrumi

Balsamico di Modena mit Apfel, Honig & Zitrone

Dieses "Condimento Mele e Agrumi" ist eine der beliebtesten Kreationen von La Vecchia Dispensa.

Es handelt sich um eine köstlich fruchtige, ganz natürliche Würze, die aus Saba di Mele, einem gekochten Apfelmost, echten Aceto Balsamico di Modena und Akazienhonig hergestellt wird. Zum perfekten Abschluss werden noch duftende Schalen verschiedener Zitrusfrüchte hinzugegeben, die diesem Dressing einen frischen, unnachahmlichen Geschmack verleihen.

TIPP: Probieren Sie Condimento Mele e Agrumi auf fruchtigen Desserts wie Obstsalat

Acetaia La Vecchia Dispensa - Eine Familie. Eine Leidenschaft.

Mit diesem Condimento Mele e Agrumi kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen.

Produktinformationen

Verwendung: Als zu gegrilltem Fleisch, Frischkäse, Eiscreme oder Obstsalat | Zutaten: Apfel-Saba 60 %, Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. [gekochter Most, Weinessig] 30 %, Honig 10 %, eingelegte Zitronenschale 1 % | Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite - ohne Zusatzstoffe, Zuckercouleur oder Dickungsmittel | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1045 kJ ( 250 Kcal) | Fett 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g | Kohlenhydrate 81,2 g, davon Zucker 61,2 g | Eiweiß 1,1 g | Salz 0,01 g | Aufbewahrungshinweis: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem