Classico Olivenöl nativ extra

Intensiv-fruchtiges Olivenöl aus dem Latium

Mehrfacher Sieger bei den Olio Awards

Dieses Classico Olivenöl von Quattrociocchi wird aus Oliven der Sorten Moraiolo, Leccino, Frantoio & Itrana hergestellt. Sie wachsen auf kiesigen Boden in Hanglage auf ca. 150 m über den Meeresspiegel. Sie werden vorsichtig von Hand geerntet und auf dem eigenen Hof weiterverarbeitet. Das frische Öl wird im Kaltextraktionsverfahren bei weniger als 27 °C gewonnen.

Classico Olivenöl hat eine intensive goldgelbe Farbe mit leicht grünen Nuancen und ist klar. Die Nase ist vielfältig und elegant, mit ausgeprägten pflanzlichen Noten von Artischocke und Chicorée, angereichert mit aromatischen Noten von Basilikum und Minze. Am Gaumen ist es fein und rund, mit Noten von Salat, schwarzem Pfeffer und einem süßlichen Mandelgeschmack und Mandeln im Abgang. Säure und Schärfe sind harmonisch.

Genießen Sie Classico Olivenöl zu Vorspeisen aus Bohnen, Lachs-Carpaccio, zu Salaten, Risotto mit Artischocken, gegrillter Fisch & Seafood, Forelle oder Gemüsepürees. Passt auch zu frischem Weichkäse oder Salzgebäck.

Americo Quattrociocchi - bestes Olivenöl seit 1888

Mit diesem CLASSICO Olivenöl nativ extra kaufen Sie ein von der Familie Quattrociocchi in traditioneller Handarbeit hergestelltes Produkt. Von Beschnitt der Bäume über die Ernte bis zur ersten Kaltpressung erfolgen alle Arbeitsschritte in der über drei Generationen weitergegeben Liebe und der Respekt für das Grüne Gold. Seit mehreren Jahren gewinnen die Olivenöle von Quattrociocchi regelmäßig Auszeichnungen, unter anderem bei Ercole Olivario, dem BIOL International Award, sowie Sol d'Oro und Flos Olei oder auch beim deutschen DER FEINSCHMECKER.

Produktinformationen

Zutaten: 100 % Olivenöl, Anbaugebiet: Latium (150 m üNN) | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 3346 kJ (800 Kcal) | Fett 94 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g | Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrung: lichtgeschützt, kühl & trocken lagern