Three Fruit Marmalade

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Inhalt: 0.34 kg (15,59 €* / 1 kg)

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Produktnummer: DD.0004.1
Three Fruit Marmalade

Original englische 3-Frucht-Konfitüre

Orangen. Zitronen. Grapefruit.

Neben der bekannteren Orangenmarmelade ist die 3-Frucht-Konfitüre aus Orangen, Zitronen und Grapefruit ein weiterer Klassiker auf Großbritanniens Tischen.

Die Three Fruit Marmalade von Mrs. Darlington hat die schöne, erfrischende Note frischer Zitrusfrüchte.

Darlington & Daughters

Mit dieser Three Fruit Marmalade kaufen Sie einen von Mrs. Darlington & Daughters mit Liebe hergestellten, klassisch britischen Brotaufstrich. 1980 veranlasste ein Überschuss an Eiern auf der Familienfarm Marion Darlington, diese durch die Herstellung von selbstgemachtem Lemon Curd zu verbrauchen. 100 Gläser waren eine typische Tagesproduktion, die dann von Marions Töchtern nach der Schule etikettiert wurden. Inzwischen führen Sarah und Wendy das Familiengeschäft gemeinsam.

Produktinformationen

Die Römer lernten von den Griechen, dass Quitten, die langsam in Honig gekocht wurden, beim Abkühlen "fest werden". Das älteste erhaltene Kochbuch, der Apicius aus dem 1. Jh. AD, beschriebt ein Rezept für die Konservierung ganzer Quitten mit Stielen und Blättern in einem Bad aus mit Defrutum (Fruchtsirup) verdünntem Honig: römischer Marmelade. Im Zeremonienbuch des byzantinischen Kaisers Konstantin VII. Porphyrogennetos aus dem 10. Jh. werden neben Rosen, Äpfeln, Pflaumen und Birnen auch Quitten und Zitronen eingemacht. Eines der frühesten Marmeladenrezepte ("Marmelet of Oranges") findet sich im englischen Rezeptbuch von Eliza Cholmondeley aus dem Jahr 1677.

Verwendung: Als Brotaufstrich | Zutaten: Zucker, Sevilla-Orangen, Grapefruits, Zitronen, Wasser, Orangensaft, Geliermittel: Pektin. Hergestellt aus 33 g Früchten je 100 g. Gesamtzuckergehalt 65 g pro 100 g; ohne Zusatz von Farb- & Konservierungsstoffen | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1063 kJ (254 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 62,8 g, davon Zucker 56,9 g | Eiweiß 0,2 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Allergene & Kennzeichnungen: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Herkunft: Vereinigtes Königreich
Inhalt: 340 g
Inverkehrbringer: Delimondo Handels GmbH & Co. KG, Am Schiffbeker Berg 4, DE 22111 Hamburg
Klasse: Fruchtaufstrich
Landesküche: Großbritannien & Irland, USA & Kanada
Merkmale: glutenfrei

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