Pfifferlinge getrocknet

Funghi secchi galletti o finferli

Getrocknete Echte Pfifferlinge (Cantharellus Cibarius). Der Eierschwamm oder Pfifferling ist ein seit dem Altertum beliebter Speisepilz. Diese getrockneten Pfifferlinge von Oliveri stammen aus Alto Monferrato, einer UNSECO-Weltkulturerbe-Region des Piemonts.

Pfifferlinge sind bei Feinschmeckern wegen ihres aromatischen, leicht pfeffrigen Geschmacks sehr begehrt und können eine echte Verführung sein. Sie passen perfekt zur Pasta oder als Beilage zu Fleisch.

Oliveri - Pilze & typisch Piemonteser Produkte

Mit diesen getrockneten Pfifferlingen kaufen Sie ein von Oliveri, einem kleinen familiengeführten Unternehmen, mit Sorgfalt und Professionalität hergestelltes Produkt. Schon in den 1920er Jahren war die Familie Oliveri für das Sammeln und Verarbeiten von Steinpilzen bekannt. Seit dieser Zeit haben sich die Werte nicht verändert: Leidenschaft, Kompetenz, Zuverlässigkeit und die Liebe zum Geschmack stehen nach wie vor im Mittelpunkt ihres täglichen Engagements.

Produktinformationen

Die getrockneten Pilze mit kaltem Wasser abbrausen und danach für mindestens 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen; Wasser abgießen und die Pilze leicht ausdrücken. Wichtig: die Pilze vor dem Verzehr kochen!

Verwendung: Pasta oder als Beilage zu Fleisch | Zutaten: Echter Pfifferling (Cantharellus cibarius) | Allergenkennzeichnung: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 389 kJ ( 93 Kcal) | Fett 2,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,52 g | Kohlenhydrate 1,8 g, davon Zucker 0,9 g | Eiweiß 16,5 g | Salz 0,08 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können