Mole Gewürz

Mexikanische, pikant-scharfe Gewürzmischung

Mole bedeutet in etwa Mixtur oder Mix und ist in Mexiko der Sammelbegriff für Saucen - die berühmteste ist wohl die Guacamole, der weltweit beliebte Avocado-Dip.

Das Mole Gewürz von Altes Gewürzamt ist die mexikanische Gewürzmischung für eine aromatische & pikante Küche. Dazu wird dieses Gewürzpulver einfach in der Sauce mitgekocht und bei Bedarf passiert. Perfekt für dunkles, kräftiges Fleisch aber auch zu feinem Geflügel wie Rebhuhn oder Gänseleber.

Tipp: 1-1,5 Teelöffel Mole Gewürzmischung auf 100 ml Sauce, mitkochen & bei Bedarf passieren 

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit dieser Mole Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Verwendung: Wild, Geflügel & dunklem Fleisch; Rebhuhn, Hirsch oder Gänseleber | Zutaten: Chili, Kakaopulver (100%), MANDELN, Korinthen, Dark brown soft sugar (Zucker), Tomatenflocken, ERDNÜSSE, SESAM, Pfeffer, Zimt, Knoblauch, Gewürznelken, Anis, Vanille | Allergenkennzeichnung: enthält Schalenfrüchte (Mandeln), Erdnüsse, Sesamsamen; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können