Kürbiskerne

Ganze steirische Kürbiskerne - intensiv nussig im Geschmack

Der Kürbis ist typisch für die Region Steiermark und wird dort wegen seines wunderbaren Öls seit 1735 gezüchtet und angebaut. Der steirische Ölkürbis (lat. Cucurbita pepo var. Styriaca) liefert aber nicht nur sattgrüne Öl, sondern auch die Kerne stecken voller Energie und sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Der intensiv nussige Geschmack veredelt jeden Salat, passt ins Müsli oder den Joghurt und ist auch roh eine leckere Knabberei.

TIPP: Diese wunderbaren Proteinsnacks gibt es auch geröstet & gesalzen

Produktinformationen

Verwendung: Zum Backen, über Salat, Müsli oder den Joghurt; als Knabberei  | Zutaten: Kürbiskerne aus Österreich | Allergenkennzeichnung: keine | Nährwerte pro 100 g: Brennwert 2375 kJ (573 kcal); Fett 46 g, davon gesättigte Fettsäuren 8 g; Kohlenhydrate 2 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 35 g; Salz 0,01 g  | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Schalk Mühle - Genussmanufaktur seit 1859

Mit diesen steirischen Kürbiskernen kaufen Sie ein von der Schalk Mühle regional und nachhaltig produziertes Erzeugnis, das mit traditionellen Verfahren - die Ölpresse gehört zu den ältesten in der Steiermark - hergestellt wurde. Die Mühle ist ein Familienbetrieb in 6. Generation und stellt die Regionalität der Produkte in den Fokus ihrer Unternehmung. Die Familie Schalk betreibt nicht nur eine nachhaltige Landwirtschaft, sondern deckt ihren Strombedarf aus einer eigenen Wasserkraftanlage. Auch das Holz, das die Pfannen zum Rösten der Kürbiskerne beheizt, stammt aus der zugehörigen Forstwirtschaft.