Kalamata-Oliven Tapenade

Würzpaste, Brotaufstrich & Dip aus Kalamata Oliven | Manufakturware

Eine klassische Tapenade aus griechischen Kalamata Oliven, getrockneten Tomaten und erstklassigem Olivenöl. Pur auf rustikalem Brot und mit Käse, oder zum Marinieren und für Saucen.

Tapenade ist eine aus der südfranzösischen Küche stammende kräftige Fruchtpaste, deren Bestandteile traditionell im Mörser zerstoßen werden. In Ihrer klassischen Form wird sie aus entsteinten Oliven, Anchovis und Kapern (tapenos) hergestellt und als Brotaufstrich oder Dipsauce verwendet.

Produktinformationen

Verwendung: Mit rustikalem Brot & mildem Weichkäse genießen | Zutaten: Kalamata Oliven 78% (Oliven, Rotweinessig, Salz) Olivenöl, getrocknete Tomaten (Tomaten, Rapsöl, Wasser), Knoblauch, Salz und frische Kräuter | Nährwerte je 100g: Energie 1581 kJ (377,9 kcal) | Fett 38 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g | Kohlenhydrate 5,7 g, davon Zucker 0,2 g | Eiweiß 2,3 g | Salz 3 g | Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Mit Olivenöl bedeckt halten | Herkunft: Handarbeit aus Freiburg im Breisgau | Inverkehrbringer: Hofer und Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau

Hakuna Matata - moderne Einmachkunst

Mit dieser Kalamata Oliven Tapenade kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.