Grissini mit Trüffel

Piemonteser Grissini mit Trüffel

Mürbe Brotstangen aus Hefeteig

Die knusprigen Grissini von TARTUFLANGHE sind mit einer feinen Schicht von Sommertrüffel-Saft (Tuber aestivum) überzogen. Als raffinierter Snack für den besonderen Anlass passen sie hervorragend zu Aufschnitt, Käse, Vorspeisen, Suppen und Salaten.

Grissini, die fingerdicken, bleistiftlangen Brotstangen aus mild gesäuertem Hefeteig, sind ein Klassiker des Piemonts sind zwischenzeitlich auch außerhalb Italiens ausgesprochen beliebt. Sie werden aus einem Teig von Hartweizenmehl, Wasser, Hefe und Salz

Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe

In den späten 1960er Jahren begannen Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro mit dem Verkauf von frischem Piemont-Trüffel (Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe). In jener Zeit war ihr Restaurant "Da Beppe" im Herzen der Stadt Alba einer der Bezugspunkt für Trüffel-Liebhaber und wurde vom Guide Michelin entsprechend ausgezeichnet. Die ersten Produkte mit Trüffelspezialitäten wurden kreiert, um Liebhabern des guten Essens die Möglichkeit zu geben, auch außerhalb der Saison Trüffel zu probieren.

Seit 2005 werden auch Tartufo Dolci, Trüffelpralinen aus Schokolade und der berühmten Piemonteser Haselnuss Nocciola Piemonte produziert. Die Qualität der Produkte von Tartuflanghe wurde durch viele Preise in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Produktinformationen

Verwendung: Snacks, Aperitifs & Antipasti | Zutaten: WEIZENMEHL, Olivenöl, Sommertrüffel 3 % (Tuber aestivum), Olivenöl 3 %, Meersalz, Hefe, gemälztes WEIZENMEHL, Aromastoffe | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Spuren: Sesam | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1693 kJ (403 Kcal) | Fett 10,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g | Kohlenhydrate 64,0 g, davon Zucker 3,6 g | Eiweiß 11,0 g | Salz 2,0 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern