Crunchy Peanut Brittle

Knuspriges Karamell mit gerösteten Erdnüssen

Der Geschmack dieses Brittle Fudge von The Buttermilk Kitchen zerfällt ist preisgekrönt. Nach traditioneller Weise handgebrochen und ist verlockend süß. Die ganzen gerösteten Erdnüsse sind umhüllt von einem buttrigen Krokant für den echten Toffee-Knusper.

The Buttermilk Kitchen - Handgemachtes Karamell aus Cornwall

Seit 1964 hat das Familienunternehmen "The Buttermilk Kitchen" aus der Grafschaft Cornwall in England eine ausgesprochene Leidenschaft für Süßes. Mit diesem englischen Peanut Brittle kaufen Sie ein auf traditionelle Weise in Kupferpfannen über offenen Flammen hergestelltes Karamell-Konfekt. Die Zutaten werden auch heute noch von Hand vermengt, verrührt und nach dem Kochen, Kühlen und Aushärten auf großen Blechen geschnitten und verpackt. Die Wurzeln des Geschäftes liegen in dem kleinen Süßwarenladen von Elsie Goad im Herzen von Padstow, den Sie unbedingt besuchen sollten, wenn Sie mal auf der Ecke sind.

Produktinformationen

Fudge ist eine Art von Karamell(bonbon) oder auch Toffee, der durch das Mischen von Zucker, Butter und Milch hergestellt wird. Die Mischung wird erhitzt und dann während des Abkühlens geschlagen, so dass eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Grundsätzlich wird zwischen cremigen (smooth), halbweichen (crumbly) und harten (brittle) Fudge unterschieden.

Verwendung: Zum Naschen | Zutaten: Zucker, ERDNÜSSE 30 %, Glukosesirup, BUTTER (MILCH) (2 %), Salz | Allergenkennzeichnung: Erdnüsse, Milch/Laktose; Spuren möglich: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 472 kJ (1983 Kcal) | Fett 21,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g | Kohlenhydrate 60,8 g, davon Zucker 48,8 g | Eiweiß 7,5 g | Salz 0,5 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern