Liebstöckel gefriergetrocknet

Geschnittene Liebstöckel-Blätter

Intensiv. Würzig. Aromatisch.

Liebstöckel (Levisticum officinale) wird schon seit langem in Europa angebaut und kultiviert. Dabei werden nicht nur die Blätter als Kraut genutzt, sondern auch die Wurzeln als Gemüse und die Samen als Gewürz verwandt. Liebstöckel-Blätter sind sehr würzig, intensiv aromatisch und schmecken wie eine Mischung aus Sellerie und Petersilie. Der Geschmack erinnert an die berühmte Würze von Julius Maggi, weshalb Liebstöckel gerne auch als "Maggikraut" bezeichnet wird.

Mit diesen gefriergetrockneten geschnittenen Liebstöckel-Blättern verfeinern Sie Eintöpfe und Suppen, würzen Brühen und veredeln Schmorgerichte.

TIPP: Liebstöckel ist ein Muss in Pilzgerichten, besonders für Pfifferlinge!

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem gefriergetrocknetem Liebstöckel kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischung für Chili con Carne oder die Toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen.

Verwendung: Schmorgerichte, Suppen & Eintöpfe; Tomaten, Zucchini, Möhren, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Eier; Schweinefleisch | Zutaten: Liebstöckel (Levisticum officinale) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können