Vadouvan Gewürz
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- Artikel-Nr.: AG.0052.1
- EAN 4050886309861
- Herkunft: Deutschland
- Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, Linsen, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, SESAMÖL, Kokosnussöl, ERDNUSSÖL, Salz
Indische Gewürzmischung mit französischem Ursprung
Fermentierte Zwiebeln, Knoblauch & Bohnen
Ingo Holland lernte die indische Gewürzspezialität Vadouvan (Vadagam) vor vielen Jahren auf einer Reise nach Paris kennen. Nun hat es Altes Gewürzamt geschafft, die wunderbaren Aromen, die dieses Produkt ausmachen, selbst herzustellen. Es sind viele einzelne Komponenten, die in der Fermentation sehr aufwendig sind.
Vadouvan ist eine Zubereitung von fermentierten Zwiebeln, Knoblauch und Bohnen, die mit Kreuzkümmel, Senf und Fenchel aromatisiert wird. Sie stammt ursprünglich aus Südindien und hat vermutlich einen tamilischen Ursprung. Weiterentwickelt und bekannt gemacht wurde Vadouvan von Kolonisten aus Französisch-Indien.
Die Vadouvan Gewürzmischung von Altes Gewürzamt ist eine seltene Spezialität und passt besonders gut bei Reis-, Kartoffel- oder Wokgerichten.
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit dieser Vadouvan Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.
Produktinformationen
Verwendung: Allrounder für Fisch, Geflügel, Reis- bzw. Kartoffelgerichte | Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, Linsen, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, SESAMÖL, Kokosnussöl, ERDNUSSÖL, Salz | Allergenkennzeichnung: Enthält Senf, Sesam, Erdnuss | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Allergene & Kennzeichnungen: | Erdnüsse, Senf, Sesamsamen |
Merkmale: | glutenfrei |
Landesküche: | Frankreich, Indien |
Schlagworte: | Kartoffeln, Reis & Getreide, Eintopf |
Inhalt: | 70 g |
Klasse: | Gewürzzubereitung |
Herkunft: | Deutschland |
Inverkehrbringer: | Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg |
Gut aber teuer
Gut aber teuer
Gut wie immer.
Gut wie immer.
Bin mit den Produkten sehr zufrieden.
Bin mit den Produkten sehr zufrieden.
SEHR SPANNENDES PRODUKT
Alles super!! Schneller Versand, super Produkt!
Sehr aromatisch
Schmeckt pur auch sehr gut, wäre gut zum Nachfüllen auch als 500g Beutel zu erhalten
Dankeschön
Das ist heute schon angekommen. Super gut verpackt ..., habe mich sehr gefreut.