Fränkisches Brotgewürz

Grob gemahlenes Brotgewürz

Brot ist deutlich mehr als Mehl und Wasser. Umso enttäuschender, wenn das mit vielen Mühen selbstgebackene Brot nicht an gekaufte Ware heranreichen und fade schmeckt. Hier helfen die fein abgestimmten Brotgewürz-Mischungen von Altes Gewürzamt. Sie sorgen oft für den perfekten Duft, die richtige Würze und einen kräftigen Geschmack.

Das Fränkisches Brotgewürz von Altes Gewürzamt ist die Gewürzmischung für einen echten Frankenlaib. Klassische Zutaten wie Koriander, Kümmel und Fenchel werden mit Muskatblüte und Sellerie fein abgestimmt und verfeinert.

TIPP: Unserer Meinung nach passt dieses Fränkische Brotgewürz sehr gut zu Sauerteig aus Dinkel

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem Fränkischen Brotgewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Ein Teelöffel dieser Gewürzmischung reicht für 0,5 l Wasser und Würfelhefe aus

Verwendung: Für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck | Zutaten: Koriandersamen, Kümmel, Fenchelsamen, Macis (Muskatblüte), SELLERIESAAT, Sternanis, Kreuzkümmel, Kardamom | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können