Exquisite Pilze & Trüffel – Entdecken Sie edle Delikatessen

Fein gemahlene Steinpilze Erleben Sie die Spitzenqualität der fein gemahlenen Steinpilze von Altes Gewürzamt. Diese Steinpilze werden schonend getrocknet und zu einem feinpulvrigen Pulver verarbeitet, das 100% natürliche Aromen ohne Zusätze bietet. Der intensive Geschmack und die feine Struktur des Pulvers ermöglichen eine präzise Dosierung und sind ein unverzichtbares Element für Feinschmecker. Geschmack von Steinpilze fein gemahlen Das Steinpilzpulver beeindruckt durch seinen kräftigen, erdigen Geschmack, der jedem Gericht eine tiefgehende Umami-Note verleiht. Die feine Konsistenz des Pulvers sorgt dafür, dass sich der Geschmack gleichmäßig verteilt und Ihre Speisen aufwertet. Verwendung von Steinpilze fein gemahlen Rühren Sie 1-2 Teelöffel des Steinpilzpulvers direkt in Ihre Gerichte ein. Es eignet sich hervorragend für Suppen, Saucen, Risottos und Marinaden. Auch Eintöpfe und Gemüsegerichte profitieren von der aromatischen Verfeinerung. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Steinpilze fein gemahlen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Suppen, Risotto, Saucen & Marinaden; zum Verfeinern von Eintöpfen & Gemüsegerichten | Zutaten: Steinpilze getrocknet | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Olio d’oliva al Tartufo bianco Fruchtig. Delikat. Edel. Dieses aromatische Trüffelöl von Tartuflanghe wird aus fruchtigem italienischem Olivenöl nativ extra und feinem, delikatem weißem Trüffel (Tuber magnatum Pico) hergestellt. Die Scheiben des besonders ausgewählten Trüffels sind deutlich in der Flasche zu sehen. Geschmack & Verwendung Diese Trüffelöl passt perfekt zu kalten und warmen Gerichten: Pasta, Risotto, Fleisch, Fisch, Eier, Salate, Gemüse, Frischkäse, Sushi, Sashimi, frischer oder geräucherter Lachs, Carpaccio und Tartar von Fleisch und Fisch, Crostini und Canapés. Hinweis Verwenden Sie ½ Teelöffel pro Portion, um Ihre Gerichte zu verfeinern. Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe In den späten 1960er Jahren begannen Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro mit dem Verkauf von frischem Piemont-Trüffel (Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe). In jener Zeit war ihr Restaurant "Da Beppe" im Herzen der Stadt Alba einer der Bezugspunkt für Trüffel-Liebhaber und wurde vom Guide Michelin entsprechend ausgezeichnet. Die ersten Produkte mit Trüffelspezialitäten wurden kreiert, um Liebhabern des guten Essens die Möglichkeit zu geben, auch außerhalb der Saison Trüffel zu probieren. Seit 2005 werden auch Tartufo Dolci, Trüffelpralinen aus Schokolade und der berühmten Piemonteser Haselnuss Nocciola Piemonte produziert. Die Qualität der Produkte von Tartuflanghe wurde durch viele Preise in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Produktinformationen Verwendung: Zum Verfeinern von Pasta & Ravioli, Risotto & Gnocchi, Fleisch, Eier & Omeletts, Gemüse oder als köstlicher Brotaufstrich auf Crostini, Canapés & Blinis | Zutaten: Natives Olivenöl extra 99 %, gefriergetrocknete weiße Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0,15 % (entspricht 0,9 % frischen Trüffeln), natürliches Aroma [Mischung aus Knoblauch, Pilzen, verschiedenen Gemüsesorten] | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 3426 kJ (819 Kcal) | Fett 91 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g | Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g | Eiweiß 0 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Risotto al Tartufo Bianco Carnaroli-Reis. Weißer Trüffel. 100 % Italien Trüffelrisotto ist luxuriös und köstlich. Es vereint die erdige und aromatische Note von Trüffeln mit der Cremigkeit eines klassischen Risottos. Geschmack & Verwendung Dieses Trüffelrisotto von Tartuflanghe wird aus bestem italienischen Carnaroli-Reis und erstklassigen weißen Trüffel (risotto al tartufo bianco) für Sie vorbereitet und muss nur noch 15 MInuten aufgekocht werden. Das Set enthält 250 g Carnaroli-Reis und 60 g Trüffel-Gewürzpulver mit allem, was man für ein perfektes Risotto braucht: Käse, Butter und getrocknete weiße Trüffel. Hinweis Reicht für 4 Portionen Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe In den späten 1960er Jahren begannen Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro mit dem Verkauf von frischem Piemont-Trüffel (Tartuflanghe - Trüffel aus Langhe). In jener Zeit war ihr Restaurant "Da Beppe" im Herzen der Stadt Alba einer der Bezugspunkt für Trüffel-Liebhaber und wurde vom Guide Michelin entsprechend ausgezeichnet. Die ersten Produkte mit Trüffelspezialitäten wurden kreiert, um Liebhabern des guten Essens die Möglichkeit zu geben, auch außerhalb der Saison Trüffel zu probieren. Seit 2005 werden auch Tartufo Dolci, Trüffelpralinen aus Schokolade und der berühmten Piemonteser Haselnuss Nocciola Piemonte produziert. Die Qualität der Produkte von Tartuflanghe wurde durch viele Preise in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Produktinformationen Verwendung: Zum Verschenken oder Selbermachen | Zutaten: Carnaroli Reis. Pulveraufbereitung für weißes Trüffelrisotto: gefriergetrockneter Käse [MILCH, Salz, Lab], MOLKEMILCHPULVER, SAHNEPULVER, Kartoffel Matodextrin, Salz, wasserfreie BUTTER, EIGELBPULVER, gefriergetrockneter italienischer weißer Sommer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0,16 % (wie 0,9 % frischer Trüffel), natürliche Aromen | Allergenkennzeichnung: Milch/Laktose; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1703 kJ (407 Kcal) | Fett 13 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g | Kohlenhydrate 62 g, davon Zucker 3 g | Eiweiß 9,8 g | Salz 0,9 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Funghi Secchi Trombette dei morti Dieser Artikel wurde aus dem Sortiment genommen. Abverkauf, solange Vorrat reicht. Der Zwischenverkauf ist vorbehalten. Getrocknete Toten- oder Herbsttrompeten (Craterellus cornucopioides). Diese mit dem Pfifferling verwandte Pilzart ist ein hervorragender und beliebter Speisepilz. Die getrockneten Herbsttrompeten von Oliveri stammen aus Alto Monferrato, einer UNSECO-Weltkulturerbe-Region des Piemonts. Die feinen Aromen der Herbsttrompeten kommen in der Küche sehr gut zur Geltung und schmecken hervorragend in Suppen, Saucen, Omelett und Wildgerichten. Oliveri - Pilze & typisch Piemonteser Produkte Mit diesen getrockneten Herbsttrompeten kaufen Sie ein von Oliveri, einem kleinen familiengeführten Unternehmen, mit Sorgfalt und Professionalität hergestelltes Produkt. Schon in den 1920er Jahren war die Familie Oliveri für das Sammeln und Verarbeiten von Steinpilzen bekannt. Seit dieser Zeit haben sich die Werte nicht verändert: Leidenschaft, Kompetenz, Zuverlässigkeit und die Liebe zum Geschmack stehen nach wie vor im Mittelpunkt ihres täglichen Engagements. Produktinformationen Die getrockneten Pilze mit kaltem Wasser abbrausen und danach für mindestens 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen; Wasser abgießen und die Pilze leicht ausdrücken. Wichtig: die Pilze vor dem Verzehr kochen! Verwendung: Suppen, Saucen, Omelett & Wildgerichte | Zutaten: Totentrompetenpilze getrocknet (Craterellus cornucopioides) | Allergenkennzeichnung: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 389 kJ ( 93 Kcal) | Fett 2,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,52 g | Kohlenhydrate 1,8 g, davon Zucker 0,9 g | Eiweiß 16,5 g | Salz 0,08 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können