Gewürzamt Küchen Einmaleins Geschenkbox

49,90 €*

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Produktnummer: AG.23017

EAN: 4050886230172

Produktinformationen "Gewürzamt Küchen Einmaleins Geschenkbox"

Große Geschenkbox mit Basis-Gewürzen

Diese Geschenkbox von Altes Gewürzamt beinhaltet die wichtigsten Basisgewürze zum Kochen & Backen, die in keinem Haushalt fehlen dürfen. Besonders geeignet für Kochnovizen, die Ihre Küche noch einrichten, oder um Freunde & Familie von der Qualität der Gewürzmischungen des Alten Gewürzamtes zu überzeugen.

Diese hochwertige Geschenkbox enthält acht ausgesuchte Einzelgewürze:

Lorbeerblätter (2 g)
Kümmel ganz (40 g)
Wacholderbeeren (23 g)
Gewürznelken ganz (25 g)
Zimtrinde gemahlen (30 g)
Muskatnuss (30 g)
Schwarzer Kerala-Pfeffer (30 g)
Edelsüßer Paprika (38 g)

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit dieser Geschenkbox Gewürzamt Einmaleins kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewählte und zusammengestellte Gewürze in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Edle Geschenkbox mit hochwertigem Schaumstoff-Inlay | Abmessung (L/T/H): 23,5 cm × 9,5 cm × 7,7 cm | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Kennzeichnungen:	Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Herkunft:	Deutschland
Inverkehrbringer:	Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg am Main
Merkmale:	Geschenkidee

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Inhalt:

Lorbeerblätter

Ganze getrocknete Lorbeerblätter Getrocknete Lorbeerblätter gehören in jeder Küche und sind ein Standardgewürz bei vielen deftigen Gerichten wie dem deutschen Sauerbraten oder dem italienischen Ossobucco (Kalbshaxe), im Sauerkraut oder Rotkohl. Lorbeer verfeinert Tomatensaucen und ist fester Bestandteil in vielen Marinaden bzw. Beizen und wird zum Einlegen von Fleisch oder Fisch benutzt. Lorbeer hat einen intensiv würzigen und sehr angenehmen, leicht bitteren Geschmack. Trotz seiner Dominanz passt sich Lorbeer gut an viele Gerichte und sogar Süßspeisen (Früchtekompott) an. Bitte beachten Sie, dass die getrockneten Blätter ihren Geschmack nur langsam abgeben und daher eine lange (Mit)Kochzeit benötigen. Entfernen Sie die Blätter sorgfältig vor dem Servieren. TIPP: Reißen Sie die Lorbeerblätter vor der Verwendung leicht ein; dann entfaltet sich das Aroma besser Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen ganzen getrockneten Lorbeerblättern kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: 2-3 Blätter (4-6 Personen) für Deftiges wie Braten & Wildgerichte, Sauerkraut & Kohl, Eintöpfe; als Beize bzw. Marinade für Fleisch, Fisch & Geflügel | Zutaten: Lorbeer (Laurus nobilis), ganze Blätter | Allergenkennzeichnung: n.a. | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.005 kg (1.240,00 €* / 1 kg)

6,20 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Echter Kümmel Ganz Churfranken Dose

Kümmel Churfranken

Ganze getrocknete Kümmelsamen Aus der Genussregion Churfranken am Main Der Echte Kümmel (Carum carvi), oder auch Wiesenkümmel, ist eine der ältesten Gewürzpflanzen überhaupt - er wird seit mindestens 3.000 Jahren in der Küche und als Heilpflanze verwandt. Kümmel stammt ursprünglich aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum, kam sehr schnell auch nach Süd- und Mitteleuropa. Kümmel schmeckt scharf und ähnlich wie Anis. Wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung wird Kümmel gerne für deftige Gerichte mit Kohl (Krautfleckerl) eingestzt. Er ist ein Muss im Sauerkraut und gehört zu Schwein und kräftigem Geflügel. Auch Kartoffel- und Wurzelgerichte schmecken mit Kümmel lecker. TIPP: Um den Geschmack zu intensivieren, können die Kümmelsamen trocken angeröstet werden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Kümmel Churfranken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen „Kümmelsamen“ sind eigentlich die getrockneten Früchte des Kümmels Verwendung: für Äpfel, Brot, Ente, Gans, Schwein, Kartoffeln & Wurzelgemüse, Kohl, Sauerkraut, Tomaten, Zwiebeln, sowie Nudeln | Zutaten: Echter Kümmel (Carum carvi) | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (83,75 €* / 1 kg)

6,70 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Wacholderbeeren Ganz Dose

Wacholderbeeren getrocknet

Getrocknete Wacholderbeeren Handverlesen. Intensiv. Aromatisch. Getrocknete Wacholderbeeren sind deutlich intensiver im Aroma als frische und daher der Klassiker schlechthin im Sauerbraten, bei Wildgerichten oder auch im Sauerkraut. Aber auch in vielen Mischungen zum Pökeln, Einmachen oder Räuchern ist sie aufgrund ihres würzigen, an Tannennadeln erinnernden Aromas ein unverzichtbarer Bestandteil. TIPP: Wacholderbeeren sollten erst kurz vor der Verwendung in einem Mörser gequetscht oder zerstoßen werden. So entfalten sie bestens ihr wunderbares Aroma. Da der Geschmack sehr kräftig ist sollten sie sparsam eingesetzt werden. Hätten Sie’s gewusst? Die Wacholderbeere ist der weibliche Samenzapfen, den die verschiedenen Wacholderarten bilden. Es handelt sich nicht um eine echte Beere, sondern um einen Zapfen mit ungewöhnlich fleischigen und verwachsenen Schuppen, die ihm ein beerenartiges Aussehen verleihen. Wacholderbeeren gehören neben Fichtenknospen zu den einzigen Gewürzen, die von Nadelbäumen stammen. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen handverlesenen Wacholderbeeren kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Frische Wacholderbeeren sind ein beliebtes Ausgangsprodukt für Spirituosen, allem voran natürlich Gin, aber auch Genever, Steinhäger und Krambambuli kämen ohne das typische Aroma nicht aus. Aber auch in nicht alkoholischen Getränken wie Limonaden ist der bittersüße, leicht harzige Geschmack beliebt. Verwendung: Fleischgerichte, Sauerkraut; mit Knoblauch und Salz im Mörser zerstoßen, ergeben Wacholderbeeren eine aromatische Mischung zum Einreiben von Lamm, Schwein und Wild | Zutaten: Wacholderbeeren (Baccae juniperi) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.05 kg (158,00 €* / 1 kg)

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Gewürznelken

Aromatische, ganze Gewürznelken Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum). Die Nelken duften stark, sind sehr aromatisch und schmecken brennend-scharf, wenn sie zerbissen werden. Letzteres ist der Grund warum Gewürznelken in der Regel nach dem Kochen entfernt und nicht mitgegessen werden. Traditionell gehören Gewürznelken in unsere Weihnachtsbäckerei, Omas Rotkohl und nahezu jeden Punsch. Mit ihnen lassen sich Marinaden & Saucen, sowie Fleisch- und Fischgerichte und auch Gemüse veredeln. TIPP: Bei einer "Spickzwiebel" werden zwei bis drei Gewürznelken und ein Lorbeerblatt auf einer Zwiebel festgesteckt und mitgekocht. Dadurch erhält der Sud bzw. das Gargut einen angenehmen Grundgeschmack. Nach dem Kochvorgang lässt sich die Spickzwiebel mit den Gewürzen wieder leicht entfernen. Produktinformationen Verwendung: Gewürznelken passen zu Äpfeln, Orangen, Karotten, Kürbis, Zwiebeln, Rotkohl, Rote Bete, Schinken, Schwein und Schokolade. Auch zum Glacieren von gepökeltem Schweinefleisch wie Schinken oder Schäufele geeignet | Zutaten: ganze Gewürznelken (Syzygium aromaticum) | Allergenkennzeichnung: n.a. | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen Gewürznelken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.06 kg (140,00 €* / 1 kg)

8,40 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Zimtrinde Gemahlen Vietnam Dose

Cassia-Zimt gemahlen

Zimt gemahlen aus der Rinde der Zimtkassie (Cassia-Zimt) Wegen seines intensiv-würzigen, aber angenehm süßen Aromen, ist Zimt eines der Lieblingsgewürze und gerade im Winter und zu Weihnachten beliebt. Er wird besonders zur Aromatisierung von Tee und Spirituosen verwendet. Einer der Klassiker, besonders in Norddeutschland beliebt, ist natürlich Milchreis mit Zucker und Zimt. Seines charakteristischen Geschmackes wegen sollte Zimt als Gewürz zu Herzhaftem nicht unterschätzt werden. In der indischen und ayurvedischen Küche ist Zimt eines der Grundgewürze. Produktinformationen Verwendung: passt nicht nur zu Süßem, sondern verfeinert raffiniert Herzhaftes, wie Schmorgerichte, Lamm, Kürbis, Süßkartoffeln, Linsen und Bohnen; für Saucen, besonders Tomatensauce! | Zutaten: gemahlener Cassia-Zimt | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Cassia Zimtrinde kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Paprika Edelsüß Dose

Paprikapulver edelsüß

Edelsüßes Paprikapulver aus Ungarn Ausgesuchte fruchtige ungarische Paprika, handgepflückt und in der Steinmühle vermahlen, sind die Grundlage für diesen edelsüßen Paprika. Ungarisches Paprikapulver wird in verschiedene Schärfegrade eingeteilt: Delikatesspaprika (mild, nur das Fruchtfleisch findet Verwendung), Edelsüß (Fruchtfleisch + wenige Samen/Scheidewände), Halbsüß (Fruchtfleisch + viele Samen/Scheidewände) und Rosenpaprika (scharf, ganze Frucht). TIPP: Paprikapulver sollte nicht zu starker Hitze ausgesetzt werden, da es sonst bitter wird. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Paprika edelsüß kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Ente, Huhn, Rind, Kalb, Schwein, Käse, den meisten Hülsenfrüchten, Gemüse und Reis | Zutaten: vermahlene Paprika (Paprikapulver) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (105,33 €* / 1 kg)

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Muskatnuss

Ganze Muskatnüsse 6 bis 7 Stück. Handsortiert. Eine ganze Muskatnuss wirkt unscheinbar und riecht wenig spektakulär. Sie entfaltet ihren Zauber erst, wenn sie frisch zu einem feinen Pulver zerrieben wurde. Dann allerdings erwartet einen ein kräftiges warmes, leicht an Holz und Nelken erinnerndes Aroma mit einer feinen süßlichen Schärfe. Muskatnuss passt hervorragend zu Kartoffelgerichten (Kartoffelpüree), Sahnesaucen und weihnachtlichen Gebäck. Aber auch die deftige Küche mit Hackfleisch und Braten oder Beilagen (Blumen- & Rosenkohl, Kraut, Karotten, Kürbis) erhält durch sie einen Hauch Extravaganz. TIPP: Grundsätzlich sollte Muskatnuss nur frisch gerieben verwendet werden, da sich die aromatischen ätherischen Öle sehr schnell verflüchtigen. Hierfür wird in der Regel ein feiner Hobel, eine spezielle Muskatnussmühle oder eine feine Kronenreibe benutzt. Auch sollte Muskatnusspulver nicht mitgekocht werden, sondern erst kurz vor dem Servieren an das Essen gegeben werden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Muskatnuss kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Muskatnuss ist eines der zehn Königsgewürze der ayurvedischen Küche. Verwendung: Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Hart- und Weichkäse, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen, Reis, Sauerkraut und Zwiebeln | Zutaten: Muskatnuss (Myristica fragrans) | Allergenkennzeichnung: n.a | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (273,33 €* / 1 kg)

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Produktbild Altes Gewürzamt Salish Alderwood Dose

Salish-Alderwood-Salz 145 g

Amerikanisches Rauchsalz vom Alten Gewürzamt Das Salish-Alderwood-Salz stammt von der nordamerikanischen Pazifikküste und wird traditionell über Rot-Erlenholz kalt geräuchert. Die dunklen Kristalle entstehen durch eine mehrtägige Räucherung, die dem naturbelassenen Salz sein intensives Aroma verleiht – ganz ohne künstliche Zusätze. Das Salz ist trocken, streufähig und lässt sich fein dosieren. Es eignet sich für alle, die auf der Suche nach authentischem Räuchergeschmack sind – auch ohne Grill. Geschmack von Salish-Alderwood-Salz Kräftig und rauchig, mit einer ausgewogenen Salzigkeit. Die Rot-Erlenräucherung verleiht dem Salz ein klares, herzhaftes Aroma ohne Bitterstoffe oder Schärfe. Verwendung von Salish-Alderwood-Salz Salish-Alderwood-Salz passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder veganen Gerichten. Es verleiht selbst einfachen Speisen eine markante Würze – ideal auch zum Verfeinern von Saucen, Dips oder Kartoffelgerichten. Bereits kleine Mengen sorgen für spürbares Raucharoma. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Salish-Alderwood-Salz 145 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal zu Fleisch, Fisch, Gemüse, veganen Gerichten, Dips, Saucen oder als Finish | Zutaten: Meersalz, Rauch | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.145 kg (75,17 €* / 1 kg)

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Produktbild Altes Gewürzamt Chili Flocken Scharf Dose

Chiliflocken scharf 45 g

Chiliflocken aus Tansania & Uganda Scharf! Die Chiliflocken verströmen den warmen Duft von Paprika und schmecken sehr scharf! TIPP von Ingo Holland: Chiliflocken geben kräftigen Fleischgerichten, herzhaften Eintöpfen und mediterranen Speisen eine feurige Schärfe. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen scharfen Chiliflocken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Fleischgerichte, herzhaften Eintöpfen & Mediterranes | Zutaten: Chili | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

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Steinpilze, fein gemahlen

Fein gemahlene Steinpilze Erleben Sie die Spitzenqualität der fein gemahlenen Steinpilze von Altes Gewürzamt. Diese Steinpilze werden schonend getrocknet und zu einem feinpulvrigen Pulver verarbeitet, das 100% natürliche Aromen ohne Zusätze bietet. Der intensive Geschmack und die feine Struktur des Pulvers ermöglichen eine präzise Dosierung und sind ein unverzichtbares Element für Feinschmecker. Geschmack von Steinpilze fein gemahlen Das Steinpilzpulver beeindruckt durch seinen kräftigen, erdigen Geschmack, der jedem Gericht eine tiefgehende Umami-Note verleiht. Die feine Konsistenz des Pulvers sorgt dafür, dass sich der Geschmack gleichmäßig verteilt und Ihre Speisen aufwertet. Verwendung von Steinpilze fein gemahlen Rühren Sie 1-2 Teelöffel des Steinpilzpulvers direkt in Ihre Gerichte ein. Es eignet sich hervorragend für Suppen, Saucen, Risottos und Marinaden. Auch Eintöpfe und Gemüsegerichte profitieren von der aromatischen Verfeinerung. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Steinpilze fein gemahlen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Suppen, Risotto, Saucen & Marinaden; zum Verfeinern von Eintöpfen & Gemüsegerichten | Zutaten: Steinpilze getrocknet | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (185,33 €* / 1 kg)

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Avocado-Kick 70 g

Frische Gewürzmischung für kreative Avocado-Gerichte Avocado-Kick vom Alten Gewürzamt ist eine fein abgestimmte Gewürzzubereitung, die speziell entwickelt wurde, um Avocado-Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Die Mischung kombiniert sorgfältig ausgewählte Kräuter und Gewürze, die den natürlichen Geschmack der Avocado unterstreichen und gleichzeitig für ein harmonisches Aroma sorgen. Hergestellt in der Gewürzmanufaktur in Klingenberg am Main, steht dieses Produkt für höchste Qualität und kulinarische Raffinesse. Geschmack von Avocado-Kick Die Gewürzmischung besticht durch ihre ausgewogene Kombination aus frischen Kräutern und feinen Gewürzen. Sie verleiht Avocado-Gerichten eine angenehme Würze, ohne den Eigengeschmack der Avocado zu überdecken. Das Ergebnis ist ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Zutaten überzeugt. Verwendung von Avocado-Kick Avocado-Kick eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Avocado-Toast, Guacamole oder Avocado-Salaten. Auch in Wraps, Bowls oder als Topping auf Sandwiches sorgt die Gewürzmischung für das gewisse Etwas. Einfach nach Geschmack über das Gericht streuen und genießen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Avocado-Kick 70 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Avocado-Toast, Guacamole, Salate, Wraps, Bowls und Sandwiches | Zutaten: Gewürzzubereitung (SESAMSAAT weiß, Sumach, Wildthymian, Zitronenthymian, Schwarzkümmel, Salz), Tomatenflocken, Pfeffer | Allergenkennzeichnung: Sesam; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (155,71 €* / 1 kg)

10,90 €*

Gewürzamt Hausessig Churfranken 250 ml

Hausgemachter Weinessig aus Franken Der Gewürzamt Hausessig Churfranken ist ein handwerklich hergestellter Weinessig aus dem Hause Altes Gewürzamt. Dieser Essig wird aus erlesenen fränkischen Weinen gewonnen und überzeugt durch seine kraftvolles Säurespiel und sein vielschichtiges Aroma. Die sorgfältige Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten verleihen diesem Essig seine besondere Qualität. Geschmack von Gewürzamt Hausessig Churfranken Der Hausessig Churfranken besticht durch eine harmonische Balance zwischen milder Säure und fruchtigen Noten. Sein komplexes Aroma verleiht zahlreichen Gerichten eine feine, geschmackliche Tiefe. Verwendung von Gewürzamt Hausessig Churfranken Dieser vielseitige Weinessig eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, Saucen und Marinaden. Auch zum Abschmecken von Suppen und Eintöpfen oder zum Einlegen von Gemüse ist er ideal. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Flasche Gewürzamt Hausessig Churfranken 250 ml kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Salate, Saucen, Marinaden, Suppen, Eintöpfe und zum Einlegen von Gemüse | Zutaten: 9 % Säure | Weinessig | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.25 l (43,60 €* / 1 l)

10,90 €*

Wilde Fenchelsaat 35 g

Intensives Gewürz für besondere Rezepte Wilde Fenchelsaat vom Alten Gewürzamt ist ein aromatisches Gewürz, das sich durch seinen kräftigen und einzigartigen Geschmack auszeichnet. Im Vergleich zum herkömmlichen Fenchel überzeugt diese Sorte mit einem intensiveren Aroma, das Gerichten eine besondere Note verleiht. Die Fenchelsaat ist hervorragend geeignet, um Fleischgerichte wie Ente, Schwein oder Kalb zu verfeinern. Auch Fisch, Meeresfrüchte und ausgewählte Gemüsegerichte wie Kartoffeln, Kohl oder Linsen profitieren von seinem unverwechselbaren Charakter. Aufgrund der kräftigen Würzkraft empfiehlt sich eine sparsame Dosierung. Geschmack von Wilder Fenchelsaat Wilder Fenchelsaat begeistert mit einem intensiven, anisartigen Aroma und süßlichen, leicht pfeffrigen Nuancen. Diese geschmackliche Kombination verleiht jedem Gericht eine harmonische und besondere Würze. Verwendung von Wilder Fenchelsaat Diese Wilder Fenchelsaat von Altes Gewürzamt ist ideal für die Verfeinerung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Er eignet sich für die Zubereitung von Eintöpfen, Aufläufen und Saucen. Auch in der mediterranen Küche findet er vielseitigen Einsatz. Die kräftige Würzkraft sorgt für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Wilder Fenchelsaat 35 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Die Samen von wildem Fenchel sind kleiner, intensiver und anisartiger im Geschmack, während normale Fenchelsamen milder und süßer sind. Wilde Fenchelsamen werden vor allem für herzhafte mediterrane Gerichte verwendet, normale Fenchelsamen auch für Tee und Gebäck. Verwendung: Passend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Eintöpfen, Aufläufen und Saucen | Zutaten: Wilder Fenchel, Samen (Foeniculum vulgare) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.035 kg (397,14 €* / 1 kg)

13,90 €*

Wein-Balsam-Essig Churfranken 250 ml

Hausgemachter Weinessig mit feiner Balsamnote Der Wein-Balsam-Essig Churfranken vom Alten Gewürzamt ist ein handwerklich hergestellter Weinessig, der durch die Verwendung von Balsamico-Essig eine besondere Geschmacksnote erhält. Hergestellt aus erlesenen fränkischen Weinen, vereint dieser Essig die fruchtige Säure des Weins mit der milden Süße des Balsamicos. Die sorgfältige Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten verleihen diesem hausgemachten Weinbalsam-Essig seine außergewöhnliche Qualität. Geschmack von Wein-Balsam-Essig Churfranken Der Wein-Balsam-Essig Churfranken besticht durch eine harmonische Balance zwischen der lebendigen Säure des Weinessigs und der sanften Süße des Balsamicos. Diese Kombination verleiht zahlreichen Gerichten eine feine, geschmackliche Tiefe und ein abgerundetes Aroma. Verwendung von Wein-Balsam-Essig Churfranken Dieser vielseitige Essig eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, insbesondere in Kombination mit hochwertigen Ölen. Er verleiht Saucen und Marinaden eine besondere Note und kann auch zum Abschmecken von Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Zudem eignet er sich zum Einlegen von Gemüse oder zum Verfeinern von Antipasti. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Flasche Wein-Balsam-Essig Churfranken 250 ml kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Salate, Saucen, Marinaden, Suppen, Eintöpfe, zum Einlegen von Gemüse und Verfeinern von Antipasti | Zutaten: 6,39 % Säure | Wein-Balsam-Essigcuvée 64 %, Weinessig 36 % | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.25 l (51,60 €* / 1 l)

12,90 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Raz El Hanout Dose

Ras el Hanout

Marokkanisch-Orientalische Gewürzmischung Ras el-Hanout ist eine aus Nordafrika stammende Gewürzmischung, die aus sehr vielen, mehr als zwanzig, unterschiedlichen Zutaten besteht. Die genaue Zusammenstellung ist regional unterschiedlich und wurde aufgrund ihrer Komplexität nur von erfahrenen Gewürzmischern zusammengestellt (Raʾs al-Ḥānūt = Kopf des Ladens = Chef). Klassisch werden hierbei Pfeffer, Zimt und Muskat mit Blüten von Lavendel und Rosen verwendet. Orientalische Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel und Piment geben dieser Mischung die gewisse Exotik. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Das von Ras el Hanout von Altes Gewürzamt verbindet Süße, Schärfe und eine leichte bittere Note. Traditionell werden mit Ras el Hanout Couscous, Fleischgerichte und Hähnchen verfeinert. Außerdem ist es ein unverzichtbarer Bestandteil bei sehr vielen marokkanischen Gerichten und Eintöpfen, die in der Tajine gegart werden. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Ras el Hanout kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Marokkanisches Couscous-Gewürz. Für Taboulé, orientalische Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Gemüsegerichte | Zutaten:Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Curcuma, Galgant (Thai-Ingwer), Ebereschenbeeren, Cumin (Kreuzkümmel), Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, SELLERIE, Koriander, Gewürznelken, Macis (Muskatblüte), Fenchel, Piment (Nelkenpfeffer), Nigella (Schwarzkümmel), Kardamom, Lorbeer | Allergenkennzeichnung: Enthält Sellerie; kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (184,29 €* / 1 kg)

12,90 €*

Berglorbeer-Blätter

Blätter vom Kalifornischen Berglorbeer Kräftig. Würzig. Aromatisch. Kalifornischer Berglorbeer (Umbellularia californica) ist ein großer Laubbaum, der von den Küstenwäldern Kaliforniens bis nach Oregon heimisch ist. Die würzigen Blätter des Baumes haben einen ähnlichen Geschmack wie die des bekannten Echten Lorbeers (Laurus nobilis). Sie sind jedoch deutlich kräftiger und aromatischer am Gaumen. Vorsicht bei der Dosierung! Höchstens ⅓ der üblichen Lorbeerblattmenge verwenden. Reißen Sie die Blätter vor der Verwendung leicht ein; dann entfaltet sich das Aroma besser TIPP: Eine beliebte Verwendung für die Blätter des Kalifornischer Berglorbeers bestand in früheren Zeiten auch darin, diese zwischen in die Bettmatratze zu legen, um Flohbefall zu beseitigen oder zu verhindern. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen Kalifornischen Berglorbeer-Blättern kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Genial verwendbar in Süßspeisen (Kekse), Pasta, Brühen und Suppen sowie Schmorgerichten. | Zutaten: Kalifornischer Berglorbeer (Umbellularia californica) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.005 kg (2.180,00 €* / 1 kg)

10,90 €*

Orangenschale gemahlen 55 g

Fruchtige Frische für kreative Gerichte Die gemahlene Orangenschale vom Alten Gewürzamt verleiht Gerichten ein intensives, fruchtiges Aroma, das an sonnengereifte Orangen erinnert. Die Schalen werden schonend getrocknet und sorgfältig vermahlen, um das volle Aroma zu bewahren. Mit ihrem frischen, zitrusartigen Duft eignet sich die Orangenschale ideal, um sowohl süßen als auch herzhaften Speisen eine besondere Note zu verleihen. Das Altes Gewürzamt steht für höchste Qualität und sorgt für eine Gewürzmischung, die durch ihre Intensität und Reinheit überzeugt. Geschmack von Orangenschale gemahlen Das fruchtig-frische Aroma der gemahlenen Orangenschale ist klar und intensiv. Sie verleiht Gerichten einen natürlichen, zitrusartigen Geschmack, ohne künstliche Zusätze oder Bitterkeit. Verwendung von Orangenschale gemahlen Perfekt für Kuchen, Desserts, Marmeladen, aber auch in herzhaften Gerichten wie Geflügel oder Fisch. Die gemahlene Orangenschale ist vielseitig einsetzbar und ideal für Marinaden, Dressings oder auch Getränke wie Cocktails und Tee. Sie bringt eine frische Zitrusnote in jede Kreation. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Orangenschale gemahlen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: zum Backen, für Süßsüpeosen & Marmeladen, mit Geflügel oder Fisch, in Saucen, Dips & Marinaden oder in Getränken | Zutaten: Orange, Schale | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.055 kg (130,91 €* / 1 kg)

7,20 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Zitronengras Gemahlen Dose

Zitronengras gemahlen 40 g

Ein Hauch exotischer Frische Das gemahlene Zitronengras von Altes Gewürzamt, auch bekannt als Lemongras, bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, den frischen, zitronigen Geschmack dieser tropischen Pflanze in Ihre Gerichte zu integrieren. Durch die feine Vermahlung ist es sofort einsatzbereit und verleiht Speisen eine erfrischende Note. Zitronengras ist ein fester Bestandteil der südostasiatischen Küche und bereichert zahlreiche Gerichte mit seinem charakteristischen Aroma. Geschmack von Zitronengras Gemahlenes Zitronengras zeichnet sich durch ein intensives, zitroniges Aroma mit leicht herben Untertönen aus. Es verleiht Speisen eine erfrischende und belebende Note, ohne die Säure von Zitronensaft. Sein einzigartiger Geschmack harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Zutaten und Gewürzen. Verwendung von Zitronengras Dieses Gewürz passt hervorragend zu Huhn, Rind, Schwein, Innereien, Fisch und Meeresfrüchten. Es verfeinert Gemüsegerichte, Nudeln und asiatische Suppen. In der Anwendung ist es besonders praktisch, da es jederzeit einfach und schnell verwendbar ist. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Zitronengras gemahlen 40 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Huhn, Rind, Schwein, Innereien, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Nudeln und asiatische Suppen | Zutaten: Zitronengras (Cymbopogon citratus) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.04 kg (167,50 €* / 1 kg)

6,70 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Majoran Gefriergetrocknet Dose

Majoran gefriergetrocknet 8 g

Kräftiges Kraut für aromatische Gerichte Der gefriergetrocknete Majoran von Altes Gewürzamt überzeugt durch sein intensives Aroma und seine natürliche Frische. Dank der Gefriertrocknung bleiben die charakteristischen ätherischen Öle und die leuchtende Farbe des Krauts vollständig erhalten. Dieser Majoran, auch bekannt als Wurstkraut, ist die ideale Wahl für alle, die ihren Speisen eine besondere Note verleihen möchten. Um seine Qualität zu bewahren, sollte er gut verschlossen und trocken gelagert werden, da gefriergetrocknete Produkte empfindlich auf Feuchtigkeit reagieren. Geschmack von Majoran gefriergetrocknet Majoran zeichnet sich durch einen kräftigen, würzigen Geschmack aus, der von einer dezenten Süße und leichten Bitternoten begleitet wird. Diese Aromenkombination macht ihn zu einer beliebten Zutat für zahlreiche Gerichte, von herzhaft bis raffiniert. Verwendung von Majoran gefriergetrocknet Gefriergetrockneter Majoran entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zum Gericht hinzugefügt wird. Er eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen, Kartoffelgerichte und Soßen. Besonders in Kombination mit Geflügel, Fisch oder Gemüse sorgt er für ein würziges Geschmackserlebnis. Auch in Salaten und Kräuteraufstrichen findet er häufig Verwendung. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Majoran gefriergetrocknet 8 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen. Verwendung: Perfekt für Eintöpfe, Suppen, Kartoffelgerichte, Soßen, Geflügel, Fisch und Gemüse | Zutaten: Origanum majorana | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.008 kg (925,00 €* / 1 kg)

7,40 €*

Backstube Schoko 30 g

Aromatische Gewürzmischung für schokoladige Kreationen Die Backstube Schoko von Altes Gewürzamt ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung, die speziell für Schokoladen- und Backwaren entwickelt wurde. Die Mischung kombiniert hochwertige Zutaten wie Vanille, Tonkabohne, Zimtblüten, Kardamom, Piment, Macis und Orangenblüten. Diese sorgfältig ausgewählten Gewürze verleihen Ihren Schokoladenkreationen eine unverwechselbare aromatische Intensität und bringen eine warme, charaktervolle Würze ins Gebäck. Ideal für alle, die den Geschmack ihrer Backwaren verfeinern und mit einer harmonischen Komplexität bereichern möchten. Backstube Schoko ist vielseitig einsetzbar und lässt sich hervorragend dosieren. Geschmack von Backstube Schoko Altes Gewürzamt Backstube Schoko besticht durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von blumigen und würzigen Noten. Die süßlichen Aromen von Vanille und Tonkabohne treffen auf die zitrusfrischen Akzente von Orangenschale und Zitronenschale, während Gewürze wie Zimt, Kardamom und Sternanis eine warme Tiefe hinzufügen. Das Ergebnis ist ein komplexes, dennoch harmonisches Geschmacksprofil, das Ihre Backwaren auf ein neues Niveau hebt. Verwendung von Backstube Schoko Diese Gewürzmischung ist ideal für alle Arten von Schokoladenrezepten, egal ob Kuchen, Kekse, Brownies oder Schokoladenmousse. Ein Teelöffel Backstube Schoko verleiht den Teigen eine besondere Note und hebt das Aroma von Schokolade hervor. Passt perfekt zu Hefe- und Mürbeteigen sowie zu klassischen Schokoladenrezepten. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstube Schoko 30 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Perfekt für Kuchen, Kekse, Brownies, Mousse, heiße Schokolade und Schokoladendesserts | Zutaten: Orange, Tonkabohne, Zimtblüten, Piment, Zitronenmyrte, Macis, Gewürznelken, Vanille, Orangenblüten, Timut-Pfeffer, Kardamom, Lavendelblüten. | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (330,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Backstubengeheimnis 30 g

Aromatische Gewürzzubereitung für feine Backkreationen Backstubengeheimnis von Altes Gewürzamt ist eine exquisite Gewürzzubereitung, die speziell für den Einsatz in Backwaren entwickelt wurde. Diese harmonische Mischung vereint sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Vanille, Tonkabohne, Zimt, Sternanis und Macis, kombiniert mit floralen Noten von Mädesüß- und Kamilleblüten. Die Rezeptur basiert auf der langjährigen Erfahrung von Altes Gewürzamt und verleiht Hefe- und Mürbeteigen sowie Kuchen und Torten eine besondere aromatische Tiefe. Die Gewürzzubereitung ist vielseitig einsetzbar und bringt eine angenehme Süße und Würze in Ihre Backkreationen, ohne künstliche Zusatzstoffe. Geschmack von Backstubengeheimnis Altes Gewürzamt Backstubengeheimnis besticht durch ein vollmundiges Aroma, in dem süße Vanille und Tonkabohne im Vordergrund stehen. Die zarten Zitrusnoten von Orangenschale und Zitronenschale sorgen für Frische, während Zimt, Kardamom und Sternanis eine warme, würzige Tiefe hinzufügen. Diese Kombination ergibt ein rundes, harmonisches Geschmacksprofil, das den Teigen eine besondere Note verleiht. Verwendung von Backstubengeheimnis Backstubengeheimnis ist ideal für alle Arten von Backwaren. Ob Kuchen, Torten, Kekse oder Hefezöpfe – die Mischung verleiht den Teigen ein feines, würziges Aroma. Besonders Hefe- und Mürbeteige profitieren von der floralen und würzigen Note. Einfach nach Belieben in den Teig mischen und die Aromenvielfalt genießen. Auch in Desserts wie Puddings oder Crèmes bringt das Backstubengeheimnis eine feine Würze. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstubengeheimnis 30 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Perfekt für Kuchen, Torten, Hefezöpfe, Kekse, Desserts und Mürbeteige | Zutaten: Mädesüßblüten, Kamilleblüten, Orangenschale, Koriander, Salz, Zitronenschale, Macis, Vanille, Zimtrinde, Kardamom, Tonkabohne 2,7 %, Sternanis, Gewürznelken | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (296,67 €* / 1 kg)

8,90 €*

Backstube Winter 30 g

Gewürzmischung für winterliche Backkreationen Backstube Winter von Altes Gewürzamt ist eine sorgfältig komponierte Gewürzmischung, die speziell entwickelt wurde, um Ihren Backwaren das unverwechselbare Aroma der Winterzeit zu verleihen. Diese Mischung vereint klassische Gewürze wie Zimtrinde, Koriander, Orangenschale, Anis, Gewürznelken, Piment, Sternanis, Kardamom, Macis, Ingwer, Orangenblüten und schwarzen Pfeffer. Ideal für traditionelle Weihnachtsgebäcke wie Spekulatius, Stollen und Lebkuchen, bringt sie den authentischen Geschmack der festlichen Saison in Ihre Küche. Geschmack von Backstube Winter Altes Gewürzamt Backstube Winter besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von süßen, würzigen und leicht fruchtigen Noten. Der warme Geschmack von Zimt und Nelken wird durch die frische Zitrusnote der Orangenschale ergänzt, während Anis und Sternanis eine subtile Süße hinzufügen. Kardamom und Ingwer verleihen eine angenehme Schärfe, die durch die blumigen Akzente der Orangenblüten abgerundet wird. Das Ergebnis ist ein komplexes, dennoch ausgewogenes Aroma, das perfekt in die winterliche Backstube passt. Verwendung von Backstube Winter Backstube Winter Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und perfekt für alle Arten von Weihnachtsgebäck. Ob Spekulatius, Stollen, Lebkuchen oder Vanillekipferl – diese Mischung verfeinert Ihre Backwaren mit einer festlichen Würze. Einfach nach Rezept dosieren und in den Teig einarbeiten, um das typische Aroma der Winterzeit zu genießen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstube Winter 30 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Spekulatius, Stollen, Lebkuchen, Weihnachtsplätzchen, Kuchen und Desserts | Zutaten: Zimtrinde, Koriander, Orangenschale, Anis, Gewürznelken, Piment, Sternanis, Kardamom, Macis, Ingwer, Orangenblüten, Pfeffer schwarz | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (263,33 €* / 1 kg)

7,90 €*

Backstube Zitrus 25 g

Frische Gewürzmischung für sommerliche Backkreationen Backstube Zitrus von Altes Gewürzamt ist eine sorgfältig komponierte Gewürzmischung, die Ihren Backwaren eine erfrischende, sommerliche Note verleiht. Diese Mischung kombiniert hochwertige Zutaten wie Zitrone, Zitronenmyrte, Zitronenverbene, Mädesüßblüten, Orangenblüten, Koriander, Mandarinenschale, Orangenschale, Minze, Kamillenblüten, Tonkabohnen, Vanille, Kardamom, Timut-Pfeffer, Lorbeerblätter und Lavendelblüten. Das Ergebnis ist ein intensives Zitronenaroma mit einer leichten Kräuternote, das besonders in sommerlichen Backkreationen zur Geltung kommt. Geschmack von Backstube Zitrus Die Gewürzmischung zum Backen besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von frischen Zitrusnoten und subtilen Kräuteraromen. Die dominierende Zitronennote wird durch die Süße von Vanille und Tonkabohne ergänzt, während Kräuter wie Zitronenverbene und Minze für eine erfrischende Nuance sorgen. Gewürze wie Kardamom und Timut-Pfeffer fügen eine dezente Würze hinzu, die das Geschmacksprofil abrundet. Verwendung von Backstube Zitrus Altes Gewürzamt Backstube Zitrus ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Backwaren. Ob Kuchen, Torten, Kekse oder Desserts – diese Gewürzmischung verleiht Ihren Kreationen eine frische, sommerliche Note. Besonders in Hefe- und Mürbeteigen entfaltet sie ihr volles Aroma. Dosieren Sie die Mischung nach Ihrem persönlichen Geschmack und entdecken Sie neue Facetten in Ihren Backkreationen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstube Zitrus 25 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Kuchen, Torten, Kekse, Desserts, Hefe- und Mürbeteige | Zutaten: Zitrone, Zitronenmyrte, Zitronenverbene, Mädesüßblüten, Orangenblüten, Koriander, Mandarinenschale, Orangenschale, Minze, Kamillenblüten, Tonkabohnen, Vanille, Kardamom, Timut-Pfeffer, Lorbeerblätter, Lavendelblüten | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.025 kg (368,00 €* / 1 kg)

9,20 €*

Grillküche Geschenkbox

Große Geschenkbox für Grillfreunde In dieser Geschenkbox von Altes Gewürzamt bester Rubs, aromatischer Grillgewürze mit bestem Pfeffer und Salz lässt das Herz jeden Freund des heißen Feuers Freudensprünge machen. Ob für Pulled Pork, Wildburger, Lachs, Süßkartoffelpommes oder eine aufregende BBQ-Sauce - mit dieser Auswahl kaufen Sie aufregende Grill-Gewürze mit tollen Aromen. Die große Geschenkbox Grillküche vereint acht aromatische Einzelgewürze & Gewürzmischungen, die als Basisausstattung in jede Küche gehören: Inhalt: BBQ Fish (40 g) | Zutaten: Salz, Tomatenflocken, Knoblauch, Pfeffer grün, Pfeffer weiß, Fenchelsaat, Ingwer, Pfeffer rot, Sternanis, Zitronengras, Estragon, Petersilie, Timut-Pfeffer, Safran BBQ Beef (40 g) | Zutaten: Salz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Pfeffer lang, Knoblauch, Piment, Koriander, Salz geräuchert, Zucker, Gewürznelken, Pfeffer grün, Chili Bester Festtagsbraten (45 g) | Zutaten: Meersalz (Spanien), Pfeffer schwarz, Knoblauch, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Muskatnuss, Salbei, Rosmarin, Majoran Cajun Spice (40 g) | Zutaten: Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Buchweizen- oder Reismehl, Salz), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Fenchel, Kardamom, Thymian, Oregano Rauchiges Chilisalz (65 g) | Zutaten: Kümmel fränkisch, Steinsalz, Zucker weiß, Koriander, Zwiebeln, Bockshornklee, Knoblauch, Fenchel, SELLERIE, Paprika edelsüß u. rosenscharf, SENF gelb und braun, Zitronenschale, MuskatnussMélange Noir (35 g) | Zutaten: Pfeffer schwarz, Kubebenpfeffer, Pfeffer langSonnensalzflocken (40 g) | Zutaten: Meersalz aus Pakistan Salish-Alderwood (75 g) | Zutaten: Meersalz, Rauch Weitere Produktinformationen finden Sie unter dem jeweiligen Link zum Artikel. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Geschenkbox Grillküche kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewählte und zusammengestellte Gewürze in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Edle Geschenkbox mit hochwertigem Schaumstoff-Inlay | Abmessung (L/T/H): 23,5 cm × 18,5 cm × 7,7 cm | Allergenkennzeichnung: enthält Senf und Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

59,90 €*

Chili Jalapeno Grün Gemahlen 60 g

Fruchtig-scharfes Jalapeño-Pulver für mexikanische Gerichte Der Grüne Chili Jalapeno von Altes Gewürzamt bringt die charakteristische Würze der Jalapeño-Chilischote direkt in die Küche. Dieses hochwertige Pulver wird aus sorgfältig getrockneten und gemahlenen grünen Jalapeños hergestellt, die für ihre fruchtige Schärfe und vielseitige Einsetzbarkeit bekannt sind. Jalapeños stammen ursprünglich aus Mexiko und sind aus der dortigen Küche nicht wegzudenken. Altes Gewürzamt verarbeitet diese Chilis mit größter Sorgfalt, um ihren intensiven Geschmack und ihre Qualität zu bewahren. Geschmack von Chili Jalapeno Grün Gemahlen Das grüne Jalapeño-Pulver besticht durch eine milde bis mittlere Schärfe, die von einer fruchtigen Note begleitet wird. Die frischen, grünen Aromen verleihen Gerichten eine besondere charaktervolle Würze und beleben sie mit einem leicht grasigen Unterton. Verwendung von Chili Jalapeno Grün Gemahlen Dieses Gewürz ist ein Muss für Fans von Mexican Food: Es verleiht Tacos, Salsas und Guacamole eine authentische Note und passt hervorragend zu Eintöpfen, Suppen und Gemüsegerichten. Auch als Würze für Dips oder als Ergänzung zu Fleisch- und Fischmarinaden ist es ideal. Perfekt für Tacos, Guacamole, Salsas, Suppen, Gemüse, Eintöpfe, Fleisch- und Fischmarinaden oder Dips. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Chili Jalapeno Grün Gemahlen 60 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Mexican Food, Eintöpfen, Suppen und Gemüsegerichten | Zutaten: Jalapeño (Capsicum annuum) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: kein | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Tonkabohnen Dose

Tonkabohnen ganz 30 g

Exotisches Aroma für besondere Genussmomente Die Tonkabohnen von Altes Gewürzamt bieten ein besonders intensives und facettenreiches Aroma, das durch eine spezielle Behandlung verstärkt wird. Die Bohnen werden zunächst 24 Stunden in Rum eingelegt und anschließend fermentiert, was das einzigartige Zusammenspiel von Aromen wie Bittermandel, Waldmeister und Vanille betont. Diese sorgsame Verarbeitung verleiht den Tonkabohnen eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt, die sowohl in süßen als auch herzhaften Gerichten perfekt zur Geltung kommt. Ihre hohe Qualität und die spezielle Behandlung machen diese Bohnen zu einem besonderen Gewürz in der Küche. Geschmack von Tonkabohnen Tonkabohnen besitzen ein reichhaltiges, vielschichtiges Aroma mit Noten von Bittermandel, Waldmeister und Vanille. Durch die besondere Verarbeitung im Rum entfaltet sich der Geschmack besonders intensiv und bleibt lange erhalten. Verwendung von Tonkabohnen Altes Gewürzamt Tonkabohnen eignen sich hervorragend für Desserts wie Baumkuchen, Eiscreme, Christstollen und Puddings. Um das volle Aroma der Bohnen zu entfalten, empfiehlt es sich, sie grob zu brechen und in Sahne ziehen zu lassen. Auch für herzhafte Speisen kann die Tonkabohne interessante Akzente setzen. Die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten machen sie zu einem Highlight in jeder Küche. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Tonkabohnen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Perfekt für Desserts, Kuchen, Eiscreme, Cremes, Saucen und besondere Backwaren. | Zutaten: Tonkabohne (Dipteryx odorata), ganz | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (396,67 €* / 1 kg)

11,90 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Gelbe Senfsaat Churfranken Dose

Gelbe Senfkörner Churfranken

Ganze getrocknete Senfkörner Aus der Genussregion Churfranken am Main Bei diesen gelben Senfkörnern handelt es sich um die die Samen des Weißen Senf (Sinapis alba). Sie stammen aus der Genussregion Churfranken zwischen Spessart und Odenwald, werden also regional angebaut und verarbeitet. Sie sind nicht nur, zum Herstellen von Senf verwendbar, sondern eignen als Korn oder im Mörser zerstoßen zum Kochen, Braten und Marinieren. Die feine Schärfe passt wunderbar zu fruchtig-scharfen Chutneys sowie Marinaden und schmeckt auch köstlich im Sauer- oder Schmorbraten. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesen Gelben Senfkörner Churfranken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Zum Einlegen von Gemüse, für Chutneys oder Marinaden; Sauer- oder Schmorbraten | Zutaten: Weißer Senf (Sinapis alba) | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (76,67 €* / 1 kg)

6,90 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Vanille Madagaskar Glasröhrchen

Vanilleschote Madagaskar

Vanille aus Madagaskar – Reine Vanille für echte Feinschmecker Die Vanilleschote Madagaskar vom Alten Gewürzamt besticht durch ihr reichhaltiges und intensives Aroma, das süße und herzhafte Gerichte gleichermaßen veredelt. Diese hochwertigen Vanilleschoten stammen aus Madagaskar, einer Region, die weltweit für ihre exzellente Vanille bekannt ist. Die Schoten werden sorgsam verarbeitet, um das charakteristische Aroma und die natürlichen Vanillin-Kristalle zu bewahren. Vanille wird seit Jahrhunderten wegen ihres einzigartigen Geschmacks geschätzt, und die Madagaskar-Schoten gehören zu den besten der Welt. Geschmack von Vanilleschote Madagaskar Der Geschmack der Madagaskar-Vanille ist süß, floral und leicht würzig, mit einem tiefen, vielschichtigen Aroma. Sie verleiht jeder Kreation eine luxuriöse Note, die sowohl im Dessertbereich als auch in herzhaften Gerichten einen markanten Unterschied macht. Verwendung von Vanilleschote Madagaskar Die Vanilleschote eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen. Das Mark kann direkt in Desserts wie Pudding, Eis oder Kuchen verwendet werden, um eine intensive Vanillenote zu erzielen. Auch in herzhaften Gerichten, wie Saucen oder Fischgerichten, sorgt die Vanille für ein feines Aroma. Selbst die Schale kann ausgekocht werden, um Flüssigkeiten einen subtilen Vanillegeschmack zu verleihen. Einfach vielseitig einsetzbar! Praxistipp: Die Schote der Vanille würzt stärker als das Mark und kann mehrfach verwendet werden! Für ein besonders kräftiges Vanille-Aroma die Schote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark (Samen & Öl) herausschaben und verwenden. Die Schote selbst in Milch, Sahne oder eine andere Flüssigkeit aufkochen und diese zum Kochen oder Würzen nutzen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Vanilleschote Madagaskar kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Vanille ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz. Es wird aus den Kapselfrüchten einer bestimmten, ursprünglich aus Mexiko stammenden Orchidee Vanilla gewonnen. Dabei entstehen durch einen aufwendigen Fermentierungsprozess die bekannten, schwarzen Vanilleschoten. Weltweit gibt es drei wichtige Vanillearten, die alle von der einen mexikanischen Vanilla abstammen und entsprechende gezüchtet wurden: Planifolia (Bourbon-Vanille, Madagaskar-Vanille) wächst auf Madagaskar, Réunion und anderen tropischen Gebieten des Indischen Ozeans, Tahitensis (Tahiti-Vanille) aus dem Südpazifischen Raum und Pompona (Westindische / Mexikanische Vanille), die auf den Westindischen Inseln, in Zentralamerika und Südamerika vorkommt Verwendung: für Süßspeisen, Vanillezucker, Teig & Gebäck, aber auch herzhafte Saucen oder Fisch | Zutaten: Vanilla planifolia | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

8,90 €*

Gewürzsalz Curry

Eine würzig knisternde Salzspezialität Das Gewürzsalz Curry von Altes Gewürzamt vereint die exotischen Aromen Indiens mit der Qualität und Tradition deutscher Handwerkskunst. Hergestellt aus einer feinen Mischung hochwertiger Gewürze und Meersalz, bietet dieses Gewürzsalz eine harmonische Balance zwischen Würze und Geschmack. Geschmack von Gewürzsalz Curry Das Gewürzsalz Curry besticht durch seine intensive, aber dennoch ausgewogene Geschmacksnote. Die aromatischen Kurkuma-, Koriander- und Kreuzkümmelnuancen werden perfekt ergänzt durch die milde Schärfe von Chili und Ingwer. Ein Hauch von Fenchel und Bockshornklee rundet das Profil ab und sorgt für eine komplexe, vielseitige Würzmischung. Verwendung von Gewürzsalz Curry Ideal für die Verfeinerung von Fisch- oder Reisgerichten. Dieses Gewürzsalz eignet sich außerdem hervorragend zum Marinieren, Würzen und Abschmecken. Besonders empfehlenswert für Currys, Wok-Gerichte oder als exotische Note in Suppen und Saucen. Einfach eine Prise hinzufügen und den vollen, aromatischen Geschmack genießen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Gewürzsalz Curry 180 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Da Altes Gewürzamt ihre Gewürzsalze ohne Trennmittel und andere Zusätze herstellt, ist ein leichtes Verklumpen möglich. Bitte vor jedem Gebrauch schütteln. Verwendung: Fisch & Meeresfrüchte, Reisgerichte | Zutaten: Mediterranes Meersalz (Spanien), Bockshornklee, Kurkuma, Cumin, Koriander, Chili, Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, SENFSAAT braun, Galgant, Kardamom, Macis, Zimtblüte, Zitronengras | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 93 kJ (22 Kcal) | Fett 0,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 2,4 g, davon Zucker 1,8 g | Eiweiß 0,8 g | Salz 90,8 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.18 kg (43,89 €* / 1 kg)

7,90 €*

Produktbild Altes Gewürzamt Zatar Orientalische Gewürzmischung Dose

Zatar Gewürzmischung

Orientalische Gewürzmischung Sesam, Sumach & Thymian Das arabische Wort Za'tar bedeutet Thymian und bezeichnet als Zatar (oder Zaatar) auch eine beliebte Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Levante (naher Osten) und der Türkei. Sie besteht im Wesentlichen aus wildem Thymian, Sumach, Sesamsamen und Salz. Mit Olivenöl gemischt wird Zatar vor dem Backen auf Fladenbrot (Roti, Nan, Chapati oder Focaccia bzw. Pizzabrot) gestrichen. Probieren Sie Zatar aber auch zum Würzen von Hackfleisch für pikante Fleischbällchen, zu Gemüse oder, mit Joghurt vermengt, als Dip. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Zatar Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt sind auch das Toskanisches Pastagewürz von Altes Gewürzamt oder das allseits beliebte Curry Anapurna mit pikanter Schärfe. Produktinformationen Verwendung: mit Olivenöl mischen und vor dem Backen Fladenbrot bestreichen; zum Würzen von Hackfleisch oder als Dip | Zutaten: SESAMSAAT weiß, Sumach, Wildthymian, Zitronenthymian, Schwarzkümmel, Salz | Allergenkennzeichnung: Enthält Sesamsamen; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.06 kg (198,33 €* / 1 kg)

11,90 €*

Fenchelpollen

Exklusiver Pollenstaub des Fenchels Aromatisch, elegant & floral Diese Fenchelpollen von Altes Gewürzamt sind ein sehr exklusives Gewürz. Die aromatischen Doldenblüten und Staubpollen werden von Hand geerntet und verlesen. Das Aroma von Fenchelpollen ist typisch, jedoch deutlich eleganter und floraler als das Kraut oder die Samen. Sie sollten als Krönung zum Würzen über fertige Pasta, Risotto, auserlesenes Gemüse, feine Tomatensoßen oder Nachspeisen gegeben werden. TIPP von Ingo Holland: Fenchelpollen passen hervorragend zu Fisch, Kalb, Geflügel, Tomaten, provenzalischen Gemüsegerichten, süßen Cremes und Kuchen. Auch vorzüglich geeignet zum Braten oder für feinste Soßen Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Fenchelpollen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: als Schlussgewürz zu Pasta, Risotto, Gemüse, Tomaten, Süßspeisen | Zutaten: Fenchelpollen (Foeniculum vulgare) | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.003 kg (4.300,00 €* / 1 kg)

12,90 €*