Bester Festtagsbraten - Gewürzsalz von Altes Gewürzamt

Allergene & Hinweise:	Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Herkunft:	Deutschland
Inverkehrbringer:	Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg am Main
Klasse:	Gewürzsalz
Merkmale:	Glutenfrei, Ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Aromen

Produktbild Altes Gewürzamt Afrikanisches Grillgewürz Dose

Gewürzamt Afrikanisches Grillgewürz 75 g

Der African Rub - nicht nur zum Grillen Dieses Afrikanische Grillgewürz von Altes Gewürzamt, ist auch als „Ashanti Rub“ bekannt. Pfeffer, Orangenblüten, Zimt und Kardamom bringen warme Noten, die mit Gewürznelke ergänzt und Paprika geschärft eine wunderbar exotische Mischung für dunkles Fleisch ergeben. Perfekt geeignet zum Würzen von Rindfleisch und Wildgerichten; passt aber auch zu deftigen Kohlgerichten. TIPP: Afrikanisches Grillgewürz mit Sojasoße, Honig und etwas Sesamöl vermischen; Rindfleisch oder Wild darin für 4 bis 6 Stunden marinieren und bei niedriger Hitze grillen Produktinformationen Verwendung: zu dunklem Fleisch (Rind / Wild / Geflügel); Kohlgerichte & Weißkraut | Zutaten: Pfeffer lang, Pfeffer schwarz, Kümmel, Orangenblüten, Gewürznelken, Paprika rosenscharf, Muskatnuss, Zimtrinde, Chili, Kardamomsaat. | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Afrikanischen Grillgewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.075 kg (185,33 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Afrikanisches Perlensalz Dose

Gewürzamt Afrikanisches Perlensalz 100 g

Hingucker: handgeerntetes Afrikanisches Perlensalz Für Salzmühlen geeignet Afrikanisches Perlensalz ist eine wunderschöne Laune der Natur. Sie entstehen durch die Strömung, Gezeiten und den natürlichen Wellengang an Namibias naturgeschützter Atlantikküste. Die Salzperlen sind deutlich größer als normales "grobes" Meersalz und dadurch das optische Highlight in jeder Salzmühle oder im Salztopf auf dem Tisch. Diese Afrikanisches Salzperlen von Altes Gewürzamt machen aber nicht nur optisch was her - sie überzeugen auch durch ihren milden Geschmack. TIPP: Mischen Sie Afrikanisches Perlensalz mit getrockneten Kräutern oder Gewürzen (z.B. Chili) für ihre Salzmühle Passende Mühlen & Mörser finden hier Produktinformationen Verwendung: Für die Salzmühle, als Tischsalz oder für Kräutersalze | Zutaten: Meersalz | Allergenkennzeichnung: n.a. | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Afrikanisches Perlensalz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.1 kg (79,00 € / 1 kg)

7,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Ajoiani Ganz Dose

Gewürzamt Ajowan ganz 80 g

Ajowan, der Königskümmel Ajowan, obwohl er auch als indischer Kümmel bezeichnet wird, stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeer-Raum und wird in Ägypten und Griechenland schon seit dem Altertum kultiviert. Heutzutage liegen die Hauptanbaugebiete in Gujarat, Indien und dem Iran. In der indischen Küche werden hauptsächlich die getrockneten Ajowan-Früchte (häufig als Ajowansamen bezeichnet) verwendet. Sie zeichnen sich durch ein stark an Thymian erinnerndes Aroma aus und schmecken im Nachgang scharf und bitter. Sie sollten sparsam zu Fisch, in Bohnen- und Kartoffelgerichten verwendet werden. Auch Hülsenfrüchte und Wurzelgemüse erhält durch Ajowan eine pikante Note. TIPP: Um noch mehr Aroma aus Ajowan herauszuholen, können Sie die Früchte kurz in Butter, Ghee (Butterschmalz) oder Öl anbraten. Chaunk ist eine indische Gewürzmischung, die Sie ganz einfach aus Ajowan, etwas gehacktem Knoblauch und/oder Zwiebeln herstellen. Alles zusammen in Ghee anbraten und zum Würzen einem Gericht am Ende des Kochvorgangs beigeben. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Königskümmel Ajowan kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Fisch, grüne Bohnen, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse | Zutaten: Ajowan (Trachyspermum ammi) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (136,25 € / 1 kg)

10,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Aktivator Fisch Dose

Gewürzamt Aktivator Fisch 140 g

Stefan Marquard Aktivator für alles was schwimmt Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen mit dem „Aktivator für alles was schwimmt“ von Stefan Marquard. Diese exquisite Gewürzmischung aus dem Hause Altes Gewürzamt ist speziell für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte kreiert worden. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten harmonieren perfekt und heben den natürlichen Geschmack von Fisch und Meeresfrüchten hervor. Ob gegrillt, gebraten oder gedünstet – der „Aktivator für alles was schwimmt“ verleiht Ihren Gerichten eine raffinierte Würze und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen diese maritime Köstlichkeit! ohne künstliche Zusätze ohne Geschmacksverstärker & 100 % natürlich Verwendung Aktivator für alles was schwimmt Für 1kg Fisch oder Schalentiere benötigt man ca. 12g Aktivator. Den Aktivator gut mit dem Lebensmittel vermischen und etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach kann der Fisch nach Wunsch weiter zubereitet werden. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Aktivator für alles was schwimmt kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Da Altes Gewürzamt ihre Gewürzsalze ohne Trennmittel und andere Zusätze herstellt, ist ein leichtes Verklumpen möglich. Bitte vor jedem Gebrauch schütteln. Verwendung: für alles was schwimmt | Zutaten: Steinsalz (Deutschland), Rohrzucker weiß, Pfeffer schwarz, Kümmel, Muskatnuss, Fenchelsaat, Piment, SENFSAAT | Allergenkennzeichnung: Senf; Spuren möglich: Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 494 kJ (118 Kcal) | Fett 2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g | Kohlenhydrate 22 g, davon Zucker 20 g | Eiweiß 2,3 g | Salz 68,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.14 kg (106,43 € / 1 kg)

14,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Aktivator Gemüse Dose

Gewürzamt Aktivator Gemüse 140 g

Stefan Marquard Aktivator für alles aus dem Boden Lassen Sie sich von der geschmacklichen Vielfalt des „Aktivator für alles aus dem Boden“ begeistern! Diese spezielle Gewürzmischung von Stefan Marquard und Altes Gewürzamt ist der perfekte Begleiter für alle Gemüse- und Kartoffelgerichte. Mit einer harmonischen Kombination aus feinen Kräutern und würzigen Noten bringt dieser Aktivator den natürlichen Geschmack Ihrer Gemüsekreationen voll zur Geltung. Ob geröstet, gebacken oder gedünstet – der „Aktivator für alles aus dem Boden“ verleiht Ihren pflanzlichen Gerichten eine unverwechselbare Note und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. ohne künstliche Zusätze ohne Geschmacksverstärker & 100 % natürlich Verwendung: Aktivator für alles aus dem Boden Für 1 kg Gemüse benötigt man ca. 12 g Aktivator. Den Aktivator gut mit dem Gemüse vermischen und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach kann das Gemüse nach Wunsch zubereitet werden. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Aktivator für alles aus dem Boden kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Da Altes Gewürzamt ihre Gewürzsalze ohne Trennmittel und andere Zusätze herstellt, ist ein leichtes Verklumpen möglich. Bitte vor jedem Gebrauch schütteln. Verwendung: Für alles aus dem Boden | Zutaten: Steinsalz (Deutschland), Rohrzucker weiß, Pfeffer schwarz, Kümmel, Kreuzkümmel, Liebstöckel, Macis | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 381 kJ (91 Kcal) | Fett 0,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 19 g, davon Zucker 18 g | Eiweiß 1,2 g | Salz 75,2 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.14 kg (106,43 € / 1 kg)

14,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Wilder Andalimanpfeffer Dose

Gewürzamt Andaliman Pfeffer 8 g

Andaliman Pfeffer, der indonesische Zitronenpfeffer Der Andaliman Pfeffer oder indonesische Zitronenpfeffer (Zanthoxylum acanthopodium) ist eng mit dem bei uns bekannterem Szechuan-Pfeffer (Zanthoxylum piperitum) verwandt. Er stammt aus den Regionen rund um den Himalaya, wächst aber auch in und Südostasien. In der Küche werden die getrockneten Fruchtschalen zum Würzen verwendet. Der Geschmack ist charakteristisch prickelnd und bewirkt ein leichtes Gefühl der Taubheit auf Lippen und Zunge. Beim Kochen entwickelt Andaliman Pfeffer ein zitronenähnliche Aroma ähnlich denen von Zitronengras und weckt Erinnerungen an duftende Pandan-Blätter. Der Andaliman Pfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus Wildsammlung, da die Planze nicht kultivierbar ist. Dies ist einer der Gründe warum man ihn in Deutschland nur sehr selten findet. Er gibt Suppen, Dashi (Fischsud) und Brühen ein wunderbar zitroniges Aroma und passt auch auch für andere Fische, Meeresfrüchte und Geflügel. TIPP: Im Ganzen mitkochen oder erst kurz der Verwendung in der Mühle oder Mörser zerstoßen. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser wilden Andaliman Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier Verwendung: Suppen & Brühen; Fisch, Meeresfrüchte & Geflügel; Currys, Salsas & Schmorgerichten | Zutaten: Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.008 kg (800,00 € / 1 kg)

6,40 €

Neu

Gewürzamt Apfelzauber 50 g

Fruchtige Gewürzmischung für Apfel, Desserts und süße Küche Mit dieser Gewürzmischung von Altes Gewürzamt kaufen Sie eine fein abgestimmte Komposition für süße Gerichte rund um Apfel und Gebäck. Die Mischung verbindet klassische Gewürze wie Zimt und Vanille mit fruchtigen und warmen Noten zu einem harmonischen Gesamtbild. Ideal für die süße Küche, wenn Apfelgerichte aromatisch abgerundet werden sollen. Ob klassischer Apfelkuchen, Bratapfel oder Kompott – die Gewürze greifen ineinander und sorgen für ein ausgewogenes Ergebnis. Hergestellt in handwerklicher Produktion und ohne Zusatzstoffe. Geschmack von Gewürzamt Apfelzauber Fruchtig-warm mit typischer Zimtnote, begleitet von feiner Süße und weichen Gewürznuancen. Rund und ausgewogen mit leicht winterlicher Aromatik. Verwendung von Gewürzamt Apfelzauber Ideal für Apfelkuchen, Bratapfel, Kompott und Desserts. Auch geeignet für Milchreis, Joghurt oder zum Verfeinern von Gebäck. Kann direkt in die Masse gegeben oder zum Abschmecken verwendet werden. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Gewürzamt Apfelzauber 50 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: für Apfelkuchen & Strudel, Grießbrei & Pudding, über gebackene Birnen & Äpfel oder in Kompott & Süßspeisen | Zutaten: Rohrweißzucker (Nicht-EU), Zimtblüten, Zitronenmyrte, Mädesüßblüten, Orangenblüten, Koriander, Orangenschale, Minze, Kamillenblüten, Vanille, Kardamom, Timut-Pfeffer, Lavendelblüten | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können.

Inhalt: 0.05 kg (218,00 € / 1 kg)

10,90 €

Gewürzamt Backstube Schoko 30 g

Aromatische Gewürzmischung für schokoladige Kreationen Die Backstube Schoko von Altes Gewürzamt ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung, die speziell für Schokoladen- und Backwaren entwickelt wurde. Die Mischung kombiniert hochwertige Zutaten wie Vanille, Tonkabohne, Zimtblüten, Kardamom, Piment, Macis und Orangenblüten. Diese sorgfältig ausgewählten Gewürze verleihen Ihren Schokoladenkreationen eine unverwechselbare aromatische Intensität und bringen eine warme, charaktervolle Würze ins Gebäck. Ideal für alle, die den Geschmack ihrer Backwaren verfeinern und mit einer harmonischen Komplexität bereichern möchten. Backstube Schoko ist vielseitig einsetzbar und lässt sich hervorragend dosieren. Geschmack von Backstube Schoko Altes Gewürzamt Backstube Schoko besticht durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von blumigen und würzigen Noten. Die süßlichen Aromen von Vanille und Tonkabohne treffen auf die zitrusfrischen Akzente von Orangenschale und Zitronenschale, während Gewürze wie Zimt, Kardamom und Sternanis eine warme Tiefe hinzufügen. Das Ergebnis ist ein komplexes, dennoch harmonisches Geschmacksprofil, das Ihre Backwaren auf ein neues Niveau hebt. Verwendung von Backstube Schoko Diese Gewürzmischung ist ideal für alle Arten von Schokoladenrezepten, egal ob Kuchen, Kekse, Brownies oder Schokoladenmousse. Ein Teelöffel Backstube Schoko verleiht den Teigen eine besondere Note und hebt das Aroma von Schokolade hervor. Passt perfekt zu Hefe- und Mürbeteigen sowie zu klassischen Schokoladenrezepten. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstube Schoko 30 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Perfekt für Kuchen, Kekse, Brownies, Mousse, heiße Schokolade und Schokoladendesserts | Zutaten: Orange, Tonkabohne, Zimtblüten, Piment, Zitronenmyrte, Macis, Gewürznelken, Vanille, Orangenblüten, Timut-Pfeffer, Kardamom, Lavendelblüten. | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (330,00 € / 1 kg)

9,90 €

Gewürzamt Backstube Winter 30 g

Gewürzmischung für winterliche Backkreationen Backstube Winter von Altes Gewürzamt ist eine sorgfältig komponierte Gewürzmischung, die speziell entwickelt wurde, um Ihren Backwaren das unverwechselbare Aroma der Winterzeit zu verleihen. Diese Mischung vereint klassische Gewürze wie Zimtrinde, Koriander, Orangenschale, Anis, Gewürznelken, Piment, Sternanis, Kardamom, Macis, Ingwer, Orangenblüten und schwarzen Pfeffer. Ideal für traditionelle Weihnachtsgebäcke wie Spekulatius, Stollen und Lebkuchen, bringt sie den authentischen Geschmack der festlichen Saison in Ihre Küche. Geschmack von Backstube Winter Altes Gewürzamt Backstube Winter besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von süßen, würzigen und leicht fruchtigen Noten. Der warme Geschmack von Zimt und Nelken wird durch die frische Zitrusnote der Orangenschale ergänzt, während Anis und Sternanis eine subtile Süße hinzufügen. Kardamom und Ingwer verleihen eine angenehme Schärfe, die durch die blumigen Akzente der Orangenblüten abgerundet wird. Das Ergebnis ist ein komplexes, dennoch ausgewogenes Aroma, das perfekt in die winterliche Backstube passt. Verwendung von Backstube Winter Backstube Winter Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und perfekt für alle Arten von Weihnachtsgebäck. Ob Spekulatius, Stollen, Lebkuchen oder Vanillekipferl – diese Mischung verfeinert Ihre Backwaren mit einer festlichen Würze. Einfach nach Rezept dosieren und in den Teig einarbeiten, um das typische Aroma der Winterzeit zu genießen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstube Winter 30 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Spekulatius, Stollen, Lebkuchen, Weihnachtsplätzchen, Kuchen und Desserts | Zutaten: Zimtrinde, Koriander, Orangenschale, Anis, Gewürznelken, Piment, Sternanis, Kardamom, Macis, Ingwer, Orangenblüten, Pfeffer schwarz | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (263,33 € / 1 kg)

7,90 €

Gewürzamt Backstube Zitrus 25 g

Frische Gewürzmischung für sommerliche Backkreationen Backstube Zitrus von Altes Gewürzamt ist eine sorgfältig komponierte Gewürzmischung, die Ihren Backwaren eine erfrischende, sommerliche Note verleiht. Diese Mischung kombiniert hochwertige Zutaten wie Zitrone, Zitronenmyrte, Zitronenverbene, Mädesüßblüten, Orangenblüten, Koriander, Mandarinenschale, Orangenschale, Minze, Kamillenblüten, Tonkabohnen, Vanille, Kardamom, Timut-Pfeffer, Lorbeerblätter und Lavendelblüten. Das Ergebnis ist ein intensives Zitronenaroma mit einer leichten Kräuternote, das besonders in sommerlichen Backkreationen zur Geltung kommt. Geschmack von Backstube Zitrus Die Gewürzmischung zum Backen besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von frischen Zitrusnoten und subtilen Kräuteraromen. Die dominierende Zitronennote wird durch die Süße von Vanille und Tonkabohne ergänzt, während Kräuter wie Zitronenverbene und Minze für eine erfrischende Nuance sorgen. Gewürze wie Kardamom und Timut-Pfeffer fügen eine dezente Würze hinzu, die das Geschmacksprofil abrundet. Verwendung von Backstube Zitrus Altes Gewürzamt Backstube Zitrus ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Backwaren. Ob Kuchen, Torten, Kekse oder Desserts – diese Gewürzmischung verleiht Ihren Kreationen eine frische, sommerliche Note. Besonders in Hefe- und Mürbeteigen entfaltet sie ihr volles Aroma. Dosieren Sie die Mischung nach Ihrem persönlichen Geschmack und entdecken Sie neue Facetten in Ihren Backkreationen. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstube Zitrus 25 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Kuchen, Torten, Kekse, Desserts, Hefe- und Mürbeteige | Zutaten: Zitrone, Zitronenmyrte, Zitronenverbene, Mädesüßblüten, Orangenblüten, Koriander, Mandarinenschale, Orangenschale, Minze, Kamillenblüten, Tonkabohnen, Vanille, Kardamom, Timut-Pfeffer, Lorbeerblätter, Lavendelblüten | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.025 kg (368,00 € / 1 kg)

9,20 €

Gewürzamt Backstubengeheimnis 30 g

Aromatische Gewürzzubereitung für feine Backkreationen Backstubengeheimnis von Altes Gewürzamt ist eine exquisite Gewürzzubereitung, die speziell für den Einsatz in Backwaren entwickelt wurde. Diese harmonische Mischung vereint sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Vanille, Tonkabohne, Zimt, Sternanis und Macis, kombiniert mit floralen Noten von Mädesüß- und Kamilleblüten. Die Rezeptur basiert auf der langjährigen Erfahrung von Altes Gewürzamt und verleiht Hefe- und Mürbeteigen sowie Kuchen und Torten eine besondere aromatische Tiefe. Die Gewürzzubereitung ist vielseitig einsetzbar und bringt eine angenehme Süße und Würze in Ihre Backkreationen, ohne künstliche Zusatzstoffe. Geschmack von Backstubengeheimnis Altes Gewürzamt Backstubengeheimnis besticht durch ein vollmundiges Aroma, in dem süße Vanille und Tonkabohne im Vordergrund stehen. Die zarten Zitrusnoten von Orangenschale und Zitronenschale sorgen für Frische, während Zimt, Kardamom und Sternanis eine warme, würzige Tiefe hinzufügen. Diese Kombination ergibt ein rundes, harmonisches Geschmacksprofil, das den Teigen eine besondere Note verleiht. Verwendung von Backstubengeheimnis Backstubengeheimnis ist ideal für alle Arten von Backwaren. Ob Kuchen, Torten, Kekse oder Hefezöpfe – die Mischung verleiht den Teigen ein feines, würziges Aroma. Besonders Hefe- und Mürbeteige profitieren von der floralen und würzigen Note. Einfach nach Belieben in den Teig mischen und die Aromenvielfalt genießen. Auch in Desserts wie Puddings oder Crèmes bringt das Backstubengeheimnis eine feine Würze. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Backstubengeheimnis 30 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Perfekt für Kuchen, Torten, Hefezöpfe, Kekse, Desserts und Mürbeteige | Zutaten: Mädesüßblüten, Kamilleblüten, Orangenschale, Koriander, Salz, Zitronenschale, Macis, Vanille, Zimtrinde, Kardamom, Tonkabohne 2,7 %, Sternanis, Gewürznelken | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: Senf, Sellerie | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (296,67 € / 1 kg)

8,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Baharat Dose

Gewürzamt Baharat 70 g

Orientalische Gewürzmischung Baharat ist eine typische Gewürzmischung Vorderasiens, die je nach Region in verschiedensten Kompositionen zum Würzen von Fleisch und Fisch Verwendung findet. In der Interpretation von Altes Gewürzamt ist Baharat ein sehr pikantes Grillgewürz, das zu allen Fleischsorten passt, aber besonders Gehacktem eine besondere orientalische Note verpasst, zum Beispiel Tschelo Kabab, einem persischen Hackspieß. Auch für Geflügel, Gemüse und Back- oder Bratkartoffel, Tomatensaucen, Eintöpfe oder Reis. TIPP: Bitte vorsichtig dosieren Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Baharat Gewürzmischung kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Grillgewürz; Fleisch, Gehacktes, Geflügel; Gemüse, Grill- und Bratkartoffeln, Tomatensoße, Eintöpfe und Reis. | Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika rosenscharf, Paprikaflocken, Kreuzkümmel (Cumin), Gewürznelken, Koriander, Schwarzkümmel (Nigella), Chili, Macis (Muskatblüte), Knoblauch, Kardamomsaat | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (170,00 € / 1 kg)

11,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Bambussalz Dose

Gewürzamt Bambussalz 60 g

Bambussalz aus Korea Jugyeom, das berühmte koreanische Bambussalz, wird nach einer 1.000 Tradition aus Meersalz hergestellt. Dazu wird das Salz in einem dicken Bambusstamm gefüllt, festgeklopft und in einem extrem heißen Kiefernholzfeuer bei 1.000 bis 1.500 °C gebrannt. Das gebackene Salz klumpt und härtet nach dem Backen aus. Es wird herausgenommen, zerkleinert und für den nächsten Zyklus wieder in einen neunen Bambusstamm gepackt. Dieses Verfahren wird auch heute noch in reiner Handarbeit durchgeführt und bis zu neunmal wiederholt. Das durch Backen und Rösten werden mögliche Verunreinigungen im Meersalz entfernt oder neutralisiert, während sich die Konzentration der im Salz vorhandenen Mineralien erhöht. Außerdem absorbiert das Salz die Bambusbestandteile, die ein ausgeprägtes süßliches Aroma bringen, das in Korea als Gamrojung bezeichnet wird. Daher passt das Bambussalz von Altes Gewürzamt sehr gut zu Salaten, rohem oder gekochtem Gemüse. TIPP: Das ist extrem fein gemahlen und sehr salzig im Geschmack - bitte vorsichtig dosieren. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Bambussalz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: zu Salaten, rohem oder gekochtem Gemüse | Zutaten: Meersalz | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.06 kg (131,67 € / 1 kg)

7,90 €

Gewürzamt Bärlauch geschnitten 9 g

Bärlauch geschnitten – charakteristisch würzig Mit diesem Bärlauch von Altes Gewürzamt kaufen Sie ein getrocknetes und geschnittenes Wildkraut mit ausgeprägter, knoblauchartiger Note. Bärlauch wächst traditionell in schattigen Auen- und Laubwäldern Europas und wurde bereits im Mittelalter als Küchenkraut geschätzt. Sein Name verweist auf die Beobachtung, dass Bären nach dem Winterschlaf bevorzugt die frischen Blättern des Bärlauchs fraßen. Geschmack von Gewürzamt Bärlauch geschnitten Deutlich knoblauchartig, dabei frischer und weniger scharf als Knoblauch. Mild lauchartig mit grüner, würziger Ausprägung und klarer Kräuternote. Verwendung von Gewürzamt Bärlauch geschnitten In getrockneter, geschnittener Form ist Bärlauch ganzjährig einsetzbar, lässt sich gezielt dosieren. Bärlauch sollte möglichst erst gegen Ende der Garzeit zugegeben werden, damit sein charakteristisches Aroma erhalten bleibt. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose Gewürzamt Bärlauch geschnitten 9 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: für Suppen, Saucen, Pasta, Risotto, Kartoffelgerichte, Eierspeisen, Kräuterbutter und Dips | Zutaten: Bärlauch (Allium ursinum) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.009 kg (655,56 € / 1 kg)

5,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Basilikum Dose

Gewürzamt Basilikum gefriergetrocknet 10 g

Gefriergetrocknetes Basilikum aus Frankreich Basilikum stammt eigentlich aus Indien und anderen tropischen Regionen von Afrika bis Südostasien, wird aber zwischenzeitlich weltweit kultiviert. Basilikum wird am häufigsten frisch in Rezepten verwendet und wir alle kennen das berühmte Pesto aus dem Basilikum Genovese. Leider ist frisches Basilikum recht empfindlich und verliert schnell sein Aroma. Mit dem speziellen Verfahren der Gefriertrocknung behält dieses Basilikum von Altes Gewürzamt sowohl die leuchtet grüne Farbe als auch das intensive Basilikum-Aroma. Basilikum passt ideal in die mediterrane Küche wie z.B. zu Tomaten (in allen Variationen), Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, in Eiergerichte oder Quark. TIPP: Geben Sie Basilikum erst ganz zum Schluss hinzu, da der Geschmack sehr empfindlich ist und schnell "verkocht" Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem gefriergetrockneten Basilikum kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen. Verwendung: Für die mediterrane Küche; zu Tomaten, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, in Eiergerichten oder Quark | Zutaten: Basilikum (Ocimum basilicum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.01 kg (740,00 € / 1 kg)

7,40 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Beef Dose

Gewürzamt BBQ Beef 100 g

Grill- und Bratgewürz für Rindfleisch Rind gehört zu jedem gelungen Grillfest! Nicht nur Steaks und Roastbeef, sondern auch Burger gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Rindfleisch entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. Probieren Sie BBQ Beef Gewürzzubereitung auch für Lamm oder Wildgerichte. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Beef kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Rumpsteak, Wagyu, Rib Eye, Hüftsteak, Burger, Roastbeef, Rinderkotelett, T-Bone-Steak, Lamm, Hirsch; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Pfeffer lang, Knoblauch, Piment, Koriander, Salz geräuchert, Zucker, Gewürznelken, Pfeffer grün, Chili | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (139,00 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Beef Großpackung Beutel

Gewürzamt BBQ Beef 500 g

Grill- und Bratgewürz für Rindfleisch Rind gehört zu jedem gelungen Grillfest! Nicht nur Steaks und Roastbeef, sondern auch Burger gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Rindfleisch entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. Probieren Sie BBQ Beef Gewürzzubereitung auch für Lamm oder Wildgerichte. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Beef kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Rumpsteak, Wagyu, Rib Eye, Hüftsteak, Burger, Roastbeef, Rinderkotelett, T-Bone-Steak, Lamm, Hirsch; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Pfeffer lang, Knoblauch, Piment, Koriander, Salz geräuchert, Zucker, Gewürznelken, Pfeffer grün, Chili | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.5 kg (95,80 € / 1 kg)

47,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Chicken Dose

Gewürzamt BBQ Chicken 100 g

Grill- und Bratgewürz für Geflügel Gegrilltes BBQ-Hähnchen sind ein Muss für laue Sommernächte! Saftige Hähnchenbrust und knusprige Chicken Wings gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Geflügel entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Chicken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Hähnchenbrust und -keule, Putensteak, ganzes Geflügel, Poularden-Flügel; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Tomate, Paprika, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Chili, Orange, Macis (Muskatnussblüte), Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma, Koriander, Kardamom, Rosmarin, Gewürznelke, Zimt | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (139,00 € / 1 kg)

13,90 €

Gewürzamt BBQ Chicken 500 g

Grill- und Bratgewürz für Geflügel Gegrilltes BBQ-Hähnchen sind ein Muss für laue Sommernächte! Saftige Hähnchenbrust und knusprige Chicken Wings gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell für Geflügel entwickeltem Grill- und Bratgewürz perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Chicken kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Hähnchenbrust und -keule, Putensteak, ganzes Geflügel, Poularden-Flügel; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden! | Zutaten: Salz, Tomate, Paprika, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Chili, Orange, Macis (Muskatnussblüte), Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma, Koriander, Kardamom, Rosmarin, Gewürznelke, Zimt | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.5 kg (95,80 € / 1 kg)

47,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Fisch Dose

Gewürzamt BBQ Fish 75 g

Gewürz für Fisch & Meeresspezialitäten Mit dieser BBQ Fish Gewürzzubereitung von Altes Gewürzamt entdecken Sie eine speziell für Fisch und Meeresfrüchte entwickelte Komposition. Die Mischung vereint ausgewählte Kräuter, Fenchel, Knoblauch, Safran und besondere Pfeffersorten zu einem ausgewogenen Aroma, das den Eigengeschmack von Fisch unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – diese Würze sorgt für abwechslungsreiche Zubereitungen und verleiht Gerichten eine feine, aromatische Note. Geschmack von BBQ Fish Gewürzzubereitung BBQ Fish ist würzig, frisch und aromatisch mit einer leichten Schärfe. Fenchel und Kräuter bringen Frische, Knoblauch und Tomatenflocken sorgen für Würze, während Safran und Pfeffer eine raffinierte Nuance hinzufügen. Das Ergebnis ist eine klare und harmonische Geschmacksbalance. Verwendung von BBQ Fish Gewürzzubereitung Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend für Lachs, Forelle, Garnelen oder Jakobsmuscheln. Einfach über den Fisch oder die Meeresfrüchte streuen, leicht einmassieren und anschließend grillen, braten oder im Ofen garen. Auch in Marinaden, Saucen oder mit Gemüse kombiniert bringt sie einen besonderen Akzent. Altes Gewürzamt Ingo Holland Mit dieser Dose BBQ Fish Gewürzzubereitung 75 g kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: Ideal für Lachs, Forelle, Garnelen, Jakobsmuscheln, Grillgerichte, Ofengerichte, Saucen und Marinaden | Zutaten: Salz, Tomatenflocken, Knoblauch, Pfeffer grün, Pfeffer weiß, Fenchelsaat, Ingwer, Pfeffer rot, Sternanis, Zitronengras, Estragon, Petersilie, Timut-Pfeffer, Safran | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (185,33 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Pork Dose

Gewürzamt BBQ Pork 90 g

Grill- und Bratgewürz für Schweinefleisch BBQ Pork ist das Altes Gewürzamt Grill- & Bratgewürz für Schweinefleisch. Insbesondere Nacken, Kotelett & Bauch, aber Schnitzel oder ein Spieß gelingen mit diesem von Ingo Holland speziell entwickelten Gewürzmischung perfekt - egal ob trocken als Rub oder in einer leckeren Marinade. TIPP: Für Marinaden und Rubs bitte kein Salz zusätzlich verwenden! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzzubereitung BBQ Pork kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Nacken, Kotelett, Spieß, Bauch, Schnitzel; zum kurzen Marinieren (2 bis 3 Stunden) verwendbar | Zutaten: Salz, Knoblauch, Paprika geräuchert, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchel, Kümmel, SENF, Paprika rosenscharf, Zucker, Kreuzkümmel (Cumin), Rosmarin, Thymian, Majoran, Zitronenschale | Allergenkennzeichnung: enthält Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (154,44 € / 1 kg)

13,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt BBQ Rub Deluxe Dose

Gewürzamt BBQ Rub Deluxe 250 g

Trockenwürze für edles Fleisch & Geflügel Rauchig. Fruchtig. Scharf Dieser BBQ Rub Deluxe von Altes Gewürzamt ist rauchig und fruchtig-scharf. Aus besten Zutaten gemischt, verleiht er edlem Fleisch und Geflügel eine intensive Rauchnote und eine feurige Würze. TIPP: Das Grillgut einmassieren und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 250 g Rub reichen für ca. 6 kg Fleisch Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem BBQ Rub Deluxe kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Als Trockenwürze für Fleisch & Geflügel | Zutaten: Steinsalz, Zwiebeln, Paprika geräuchert, Tomatenflocken, Salz geräuchert, Zucker weiß, Zucker braun, Paprikaflocken, Knoblauch, Zucker geräuchert, Pfeffer schwarz, Paprika rosenscharf, Zimtblüte, Timut Pfeffer, Tasmanischer Pfeffer, Knoblauch schwarz, Thymian, Lorbeerblätter, Chili Habanero | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.25 kg (75,60 € / 1 kg)

18,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Belem Pfeffer Großpackung Beutel

Gewürzamt Belem-Pfeffer schwarz 500 g

Schwarzer Belém-Pfeffer aus Brasilien Der Belém-Pfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus der Region Pará, dem nördlichen, am Atlantik gelegenen Teil Brasiliens. Bekannt ist die Region wegen des gewaltigen Mündungsdeltas des Amazons. Der Sage nach geht der Pfefferanbau dort auf Japaner zurück, die Anfang des 20. Jahrhunderts Setzlinge aus Singapur mitbrachten und daraus Pfeffer besonders guter Qualität erzeugten. Heute ist Brasilien einer der größten Produzenten von Pfeffer. Wie beim Wein oder Kaffee, bildet Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) nach den naturgegebenen Faktoren (Terroir: Klima, Sonne, Gelände, Boden), einen eigenen typischen Geschmack aus. Belém-Pfeffer ist ein sehr aromatischer Pfeffer, der Noten von Anis oder ätherischem Kampfer aufweist. Seine angenehme Schärfe und dichtes Bukett machen ihn zum perfekten Allrounder für die Mühle. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Belém-Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier Verwendung: Alltagspfeffer für die Mühle, besonders Wok-Gerichte, zu Steaks oder Mittelmeerfisch | Zutaten: Belém-Pfeffer, schwarz (Piper nigrum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.5 kg (79,80 € / 1 kg)

39,90 €

Produktbild Altes Gewürzamt Melange Noir Dose

Gewürzamt Belem-Pfeffer schwarz 80 g

Schwarzer Belém-Pfeffer aus Brasilien Ganzes Korn. Aromatischer Allrounder. Der Belém-Pfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus der Region Pará, dem nördlichen, am Atlantik gelegenen Teil Brasiliens. Bekannt ist die Region wegen des gewaltigen Mündungsdeltas des Amazons. Der Sage nach geht der Pfefferanbau dort auf Japaner zurück, die Anfang des 20. Jahrhunderts Setzlinge aus Singapur mitbrachten und daraus Pfeffer besonders guter Qualität erzeugten. Heute ist Brasilien einer der größten Produzenten von Pfeffer. Wie beim Wein oder Kaffee, bildet Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) nach den naturgegebenen Faktoren (Terroir: Klima, Sonne, Gelände, Boden), einen eigenen typischen Geschmack aus. Belém-Pfeffer ist ein sehr aromatischer Pfeffer, der Noten von Anis oder ätherischem Kampfer aufweist. Seine angenehme Schärfe und dichtes Bukett machen ihn zum perfekten Allrounder für die Mühle. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Belém-Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Aufgrund der ätherischen Öle entfaltet Pfeffer sein volles Aroma nur frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen. Daher sollten unsere ausgesuchten Pfeffersorten erst kurz vor dem Würzen zerkleinert werden. Passende Mühlen & Mörser finden Sie hier Verwendung: Alltagspfeffer für die Mühle, besonders Wok-Gerichte, zu Steaks oder Mittelmeerfisch | Zutaten: Belém-Pfeffer, schwarz (Piper nigrum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (111,25 € / 1 kg)

8,90 €

Gewürzamt Bester Festtagsbraten Gewürzsalz 100 g

Produktinformationen "Gewürzamt Bester Festtagsbraten Gewürzsalz 100 g"

Aromatische Würze für Ihren Sonntagsbraten

Geschmack von Bester Festtagsbraten Gewürzsalz

Verwendung von Bester Festtagsbraten Gewürzsalz

Altes Gewürzamt Ingo Holland

Produktinformationen

Gewürzamt Afrikanisches Grillgewürz 75 g

Gewürzamt Afrikanisches Perlensalz 100 g

Gewürzamt Ajowan ganz 80 g

Gewürzamt Aktivator Fisch 140 g

Gewürzamt Aktivator Gemüse 140 g

Gewürzamt Andaliman Pfeffer 8 g

Gewürzamt Apfelzauber 50 g

Gewürzamt Backstube Schoko 30 g

Gewürzamt Backstube Winter 30 g

Gewürzamt Backstube Zitrus 25 g

Gewürzamt Backstubengeheimnis 30 g

Gewürzamt Baharat 70 g

Gewürzamt Bambussalz 60 g

Gewürzamt Bärlauch geschnitten 9 g

Gewürzamt Basilikum gefriergetrocknet 10 g

Gewürzamt BBQ Beef 100 g

Gewürzamt BBQ Beef 500 g

Gewürzamt BBQ Chicken 100 g

Gewürzamt BBQ Chicken 500 g

Gewürzamt BBQ Fish 75 g

Gewürzamt BBQ Pork 90 g

Gewürzamt BBQ Rub Deluxe 250 g

Gewürzamt Belem-Pfeffer schwarz 500 g

Gewürzamt Belem-Pfeffer schwarz 80 g