Würzpaste Umami
Würzige Pasten-Kreation als Finish für Saucen
Ingo Holland & Stefan Marquard, die beiden großen Namen der deutschen Kochkunst, haben sich ein gemeinsames Ziel gesetzt: kompromisslos intensive Würzpasten, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und keinerlei Helferlein, Additive oder sonstige Zusatzstoffe enthalten. Herausgekommen sind drei wunderbar würzige Pasten-Kreationen: Umami, Tomate und Gemüsebrühe.
Das japanische Wort "Umami" bedeutet "Schmackhaftigkeit" und ist der der fünfte Geschmack (neben süß, salzig, sauer und bitter). Diese Würzpaste Umami lässt Ihre Geschmacksknospen explodieren! Zutaten wie Shii Takee und Tomate erzeugen den magischen Moment in der Essenz von schmackhaft und würzig.
TIPP: Die Würzpaste sparsam dosieren: 1 Teelöffel (25 g) reicht für ½ l Flüssigkeit
Rezept: vegetarische Universalrahmsauce
Zutaten für 1 Liter Sauce: 1 L Sahne, 50 g Butter, 50 g Würzpaste Umami, 1 Spritzer weißer Balsamessig, 100 g feine gewürfelte Schalotten, etwas Mehl, Salz | Zubereitung: Die Schalotten in der Butter glasig schwitzen und mit etwas Mehl bestäuben. Kurz weiter schwitzen lassen und mit der Sahne auffüllen. Unter Rühren aufkochen und circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Würzpaste einrühren und mit einem Spritzer Essig sowie Salz abschmecken. | Anmerkungen: Wer eine leckere, schnelle Rahmsauce zaubern möchte, die auch lacto-vegetarisch ist, hat mit dieser Würzpaste Umami von Altes Gewürzamt sicherlich viel Spaß.
Das Originalrezept zum Ausdrucken finden Sie hier: Universalrahmsauce Vegetarisch
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit dieser Würzpaste Umami kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.
Produktinformationen
Verwendung: Als Finish für Saucen aller Art | Zutaten: Würze (Tomate, Pastinake), Salz, Shii Takee, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Karotte, Zucker, Röstzwiebel (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Gewürzmischung (Zwiebel, Knoblauch, SENF, Urdbohne, Linsen, Bockshornklee, Cumin, Salz, Fenchel, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter), Pastinake, Knoblauch fermentiert, Kräuter, SENF, Pfeffer, Kurkuma, Muskat, Piment, Nelke | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie, Senf, Erdnuss | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 597 kJ ( 156 Kcal) | Fett 1,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g | Kohlenhydrate 23,0 g, davon Zucker 19,0 g | Eiweiß 6,9 g | Salz 17,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nach dem Öffnen kühl lagern
Inhalt: 0.15 kg (99,33 €* / 1 kg)
Würzpaste Gemüsebrühe
Würzige Pasten-Kreation für Brühen
Ingo Holland & Stefan Marquard, die beiden großen Namen der deutschen Kochkunst, haben sich ein gemeinsames Ziel gesetzt: kompromisslos intensive Würzpasten, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und keinerlei Helferlein, Additive oder sonstige Zusatzstoffe enthalten. Herausgekommen sind drei wunderbar würzige Pasten-Kreationen: Umami, Tomate und Gemüsebrühe.
Diese Würzpaste Gemüsebrühe eignet sich ganz besonders für Rind-, Geflügel- & Gemüsebrühen, Eintöpfen oder Saucen.
TIPP: Die Würzpaste sparsam dosieren: 1 Teelöffel (25 g) reicht für ½ l Flüssigkeit
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit dieser Würzpaste Gemüsebrühe kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.
Produktinformationen
Verwendung: für Fleischgerichte, Soßen, Gemüse sowie Eintöpfe | Zutaten: Salz, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Würze (Tomate, Pastinake), Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Rapsöl), Zucker, Petersilienwurzel, Champignons, Kräuter, SENF, Gewürzmischung (enthält ERDNUSS, SENF), Wacholder, Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch, Muskatnuss, Kümmel, Piment, Nelke | Allergenkennzeichnung: enthält Sellerie, Senf, Erdnuss | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 508 kJ ( 134 Kcal) | Fett 6,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g | Kohlenhydrate 12,0 g, davon Zucker 11,0 g | Eiweiß 3,5 g | Salz 24,6 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nach dem Öffnen kühl lagern
Inhalt: 0.15 kg (86,00 €* / 1 kg)
SweMa Frische Gemüsebrühe 320 g
Paste für ca. 12 Liter Gemüsebrühe
73 % Gemüse in Rohkostqualität
SweMa Frische Gemüsebrühe aus rohem Gemüse, Steinsalz & Gewürzen ist eine erfrischende, natürliche und besonders leckere Alternative zu Brühwürfeln, Brühpulvern und allem, was Sie bisher kennen.
Frisches Gemüse in Rohkostqualität
Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Ohne Zusatz von Geschmacks- oder Füllstoffen
Selbst entwickelt & in der eigenen Manufaktur hergestellt
Verwendung: Einen gehäuften Teelöffel mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Für einen kräftigeren Geschmack kann die Gemüsebrühe-Paste auch kurz in etwas Öl angebraten werden.
SweMa - Rohes Gemüse, Steinsalz, Gewürze. Sonst nichts!
Mit dieser SweMa Frische Gemüsebrühe kaufen Sie ein von SweMa aus natürlichen Zutaten hergestelltes Produkt - rein, unverfälscht und ohne den Zusatz von Aroma- oder Füllstoffen. Swen Straßberger, gelernter Koch, und Maja Linda Gérard legen höchsten Wert auf die Qualität der Ausgangsprodukte: frisches Gemüse in Rohkostqualität, natürliches Steinsalz & Gewürze. Sonst nichts!
Produktinformationen
Verwendung: Die perfekte Grundlage für Suppen, Soßen, Eintöpfe, zum Würzen & Verfeinern | Zutaten: 73 % rohes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen [Pastinake, SELLERIE, Karotte, Lauch, Zwiebel, Petersilie, getrocknete Tomate], Steinsalz, Gewürze | Allergenkennzeichnung: Sellerie; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 5 kJ (1 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g | Eiweiß 0,5 g | Salz 0,64 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 0.32 kg (26,56 €* / 1 kg)
SweMa Frische Gemüsebrühe 210 g
Paste für ca. 8 Liter Gemüsebrühe
73 % Gemüse in Rohkostqualität
SweMa Frische Gemüsebrühe aus rohem Gemüse, Steinsalz & Gewürzen ist eine erfrischende, natürliche und besonders leckere Alternative zu Brühwürfeln, Brühpulvern und allem, was Sie bisher kennen.
Frisches Gemüse in Rohkostqualität
Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Ohne Zusatz von Geschmacks- oder Füllstoffen
Selbst entwickelt & in der eigenen Manufaktur hergestellt
Verwendung: Einen gehäuften Teelöffel mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Für einen kräftigeren Geschmack kann die Gemüsebrühe-Paste auch kurz in etwas Öl angebraten werden.
SweMa - Rohes Gemüse, Steinsalz, Gewürze. Sonst nichts!
Mit dieser SweMa Frische Gemüsebrühe kaufen Sie ein von SweMa aus natürlichen Zutaten hergestelltes Produkt - rein, unverfälscht und ohne den Zusatz von Aroma- oder Füllstoffen. Swen Straßberger, gelernter Koch, und Maja Linda Gérard legen höchsten Wert auf die Qualität der Ausgangsprodukte: frisches Gemüse in Rohkostqualität, natürliches Steinsalz & Gewürze. Sonst nichts!
Produktinformationen
Verwendung: Die perfekte Grundlage für Suppen, Soßen, Eintöpfe, zum Würzen & Verfeinern | Zutaten: 73 % rohes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen [Pastinake, SELLERIE, Karotte, Lauch, Zwiebel, Petersilie, getrocknete Tomate], Steinsalz, Gewürze | Allergenkennzeichnung: Sellerie; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 5 kJ (1 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g | Eiweiß 0,5 g | Salz 0,64 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 0.21 kg (32,86 €* / 1 kg)
TOMAMI #1 Umami 240 ml
Intensiver Umami-Geschmack aus 100 % Tomaten
TOMAMI #1 Umami ist eine flüssige Würz-Essenz, die aus vollreifen Tomaten gewonnen wird und den natürlichen Umami-Geschmack in konzentrierter Form bietet. Dieses Produkt wird durch einen innovativen, schonenden Prozess hergestellt, bei dem die Tomaten entsaftet und ohne Zusätze reduziert werden. TOMAMI #1 hebt den Eigengeschmack von Zutaten auf natürliche Weise hervor und verleiht Speisen eine besondere Tiefe und Fülle, ohne dabei dominant nach Tomaten zu schmecken. Die Essenz ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche.
Geschmack von TOMAMI #1 Umami
TOMAMI #1 bietet einen intensiven, fruchtigen Umami-Geschmack mit einer milden Säure. Es verstärkt die Aromen der Zutaten, ohne Tomatengeschmack. Die Essenz sorgt für eine vollmundige Geschmackstiefe, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
Verwendung von TOMAMI #1 Umami
TOMAMI #1 eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. In der kalten Küche ist es ideal für Salatdressings, Dips und Brotaufstriche. In warmen Gerichten bringt es den Geschmack von Suppen, gedünstetem Fisch, Reis- und Kartoffelgerichten zur Geltung. Egal, ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse verfeinern möchten, diese Umami-Essenz passt perfekt zu allen Arten von Speisen.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI #1 Umami 240 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Salatdressings, Suppen, Saucen, Fischgerichte, Reis, Gemüse und Dips
| Zutaten: 100 % Tomate | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1121 kJ (268 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52,1 g, davon Zucker 52,1 g | Eiweiß 13 g | Salz 0,24 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.24 l (82,92 €* / 1 l)
SweMa Frische Gewürzbrühe orientalisch
Paste für ca. 6 Liter Gewürzbrühe
69 % Gemüse in Rohkostqualität
SweMa Frische Gewürzbrühe aus rohem Gemüse, Steinsalz & Gewürzen ist eine erfrischende, natürliche und besonders leckere Alternative zu Brühwürfeln, Brühpulvern und allem, was Sie bisher kennen.
Eine tolle Grundlage für orientalische Gerichte mit Lamm, Gemüse, Kichererbsen oder Beilagen wie Couscous oder Bulgur.
Frisches Gemüse in Rohkostqualität
Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Ohne Zusatz von Geschmacks- oder Füllstoffen
Selbst entwickelt & in der eigenen Manufaktur hergestellt
Verwendung: 1½ gehäufte Teelöffel mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Für einen kräftigeren Geschmack kann die Gemüsebrühe-Paste auch kurz in etwas Öl angebraten werden.
SweMa - Rohes Gemüse, Steinsalz, Gewürze. Sonst nichts!
Mit dieser SweMa Frische Gewürzbrühe orientalisch kaufen Sie ein von SweMa aus natürlichen Zutaten hergestelltes Produkt - rein, unverfälscht und ohne den Zusatz von Aroma- oder Füllstoffen. Swen Straßberger, gelernter Koch, und Maja Linda Gérard legen höchsten Wert auf die Qualität der Ausgangsprodukte: frisches Gemüse in Rohkostqualität, natürliches Steinsalz & Gewürze. Sonst nichts!
Produktinformationen
Verwendung: Die perfekte Grundlage für Suppen, Soßen, Eintöpfe, zum Würzen & Verfeinern | Zutaten: 69 % rohes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen [Karotte, Zwiebel, Pastinake], Steinsalz, Gewürze [Paprika, Kurkuma, Cumin, Schwarzkümmel, Piment, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Zimt, Nelke, Muskatnuss, Kardamom] | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 5 kJ (1 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g | Eiweiß 0,5 g | Salz 0,84 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 0.21 kg (32,86 €* / 1 kg)
SweMa Frische Gewürzbrühe mediterran
Paste für ca. 6 Liter Gewürzbrühe
69 % Gemüse in Rohkostqualität
SweMa Frische Gewürzbrühe aus rohem Gemüse, Steinsalz & Gewürzen ist eine erfrischende, natürliche und besonders leckere Alternative zu Brühwürfeln, Brühpulvern und allem, was Sie bisher kennen.
Passt zu Antipasti, Nudel-, Reis- und Gemüsegerichten, aber auch zu Fisch und Fleisch.
Frisches Gemüse in Rohkostqualität
Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Ohne Zusatz von Geschmacks- oder Füllstoffen
Selbst entwickelt & in der eigenen Manufaktur hergestellt
Verwendung: 1½ gehäufte Teelöffel mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Für einen kräftigeren Geschmack kann die Gemüsebrühe-Paste auch kurz in etwas Öl angebraten werden.
SweMa - Rohes Gemüse, Steinsalz, Gewürze. Sonst nichts!
Mit dieser SweMa Frische Gewürzbrühe mediterran kaufen Sie ein von SweMa aus natürlichen Zutaten hergestelltes Produkt - rein, unverfälscht und ohne den Zusatz von Aroma- oder Füllstoffen. Swen Straßberger, gelernter Koch, und Maja Linda Gérard legen höchsten Wert auf die Qualität der Ausgangsprodukte: frisches Gemüse in Rohkostqualität, natürliches Steinsalz & Gewürze. Sonst nichts!
Produktinformationen
Verwendung: Die perfekte Grundlage für Suppen, Soßen, Eintöpfe, zum Würzen & Verfeinern | Zutaten: 69 % rohes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen [Karotte, Zwiebel, Pastinake, getrocknete Tomate], Steinsalz, Gewürze [Paprika, Rosmarin, Fenchel, Knoblauch, Thymian, Oregano, Kerbel, Estragon, Bohnenkraut] | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 5 kJ (1 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g | Eiweiß 0,5 g | Salz 0,84 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 0.21 kg (32,86 €* / 1 kg)
TOMAMI #2 Tomate 240 ml
Kräftige Würz-Essenz für mediterrane Gerichte
TOMAMI #2 Tomate ist eine intensiv fruchtige Essenz, die aus vollreifen Tomaten gewonnen wird. Durch ein innovatives Herstellungsverfahren wird der natürliche Tomatengeschmack verstärkt, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen. Diese 100 % pflanzliche Essenz ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und sorgt für eine ausgewogene Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Besonders in mediterranen Gerichten wie Pasta, Eintöpfen und Saucen bringt TOMAMI #2 eine besondere Säure und Tiefe, die den Geschmack Ihrer Speisen auf natürliche Weise intensiviert.
Geschmack von TOMAMI #2 Tomate
TOMAMI #2 Tomate bietet einen kräftigen, fruchtigen Geschmack mit einer typischen Säure, die hervorragend in herzhaften Gerichten zur Geltung kommt. Diese Essenz verleiht Gerichten eine reichhaltige Geschmacksbasis, die durch die Verwendung von vollreifen Tomaten erzielt wird.
Verwendung von TOMAMI #2 Tomate
TOMAMI #2 ist ideal für die Verfeinerung von herzhaften Speisen. Verwenden Sie es in Tomatensaucen, Ratatouille oder Lasagne, um die Aromen zu intensivieren. Auch Fleisch- und Fischgerichte erhalten durch diese Essenz eine vollmundige Tiefe. In der kalten Küche eignet sich TOMAMI #2 für Dressings und Dips, die eine fruchtige Note mit Säure brauchen. Durch den hohen Umami-Gehalt verstärkt die Essenz den natürlichen Geschmack der Zutaten und macht Ihre Speisen aromatischer.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI #2 Tomate 240 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Pastasaucen, Ratatouille, Lasagne, Dressings, Saucen, Fisch- und Fleischgerichte.
| Zutaten: 100 % Tomate | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 941 kJ (225 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 38 g, davon Zucker 38 g | Eiweiß 15,7 g | Salz 0,14 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.24 l (82,92 €* / 1 l)
SweMa Frische Gewürzbrühe indisch
Paste für ca. 6 Liter Gewürzbrühe
69 % Gemüse in Rohkostqualität
SweMa Frische Gewürzbrühe aus rohem Gemüse, Steinsalz & Gewürzen ist eine erfrischende, natürliche und besonders leckere Alternative zu Brühwürfeln, Brühpulvern und allem, was Sie bisher kennen.
Passt perfekt zu Currys mit Fleisch oder Gemüse, aber auch zu Linsen- & Kartoffelgerichten.
Frisches Gemüse in Rohkostqualität
Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Ohne Zusatz von Geschmacks- oder Füllstoffen
Selbst entwickelt & in der eigenen Manufaktur hergestellt
Verwendung: 1½ gehäufte Teelöffel mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Für einen kräftigeren Geschmack kann die Gemüsebrühe-Paste auch kurz in etwas Öl angebraten werden.
SweMa - Rohes Gemüse, Steinsalz, Gewürze. Sonst nichts!
Mit dieser SweMa Frische Gewürzbrühe indisch kaufen Sie ein von SweMa aus natürlichen Zutaten hergestelltes Produkt - rein, unverfälscht und ohne den Zusatz von Aroma- oder Füllstoffen. Swen Straßberger, gelernter Koch, und Maja Linda Gérard legen höchsten Wert auf die Qualität der Ausgangsprodukte: frisches Gemüse in Rohkostqualität, natürliches Steinsalz & Gewürze. Sonst nichts!
Produktinformationen
Verwendung: Die perfekte Grundlage für Suppen, Soßen, Eintöpfe, zum Würzen & Verfeinern | Zutaten: 69 % rohes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen [Karotte, Zwiebel, Pastinake], Steinsalz, Gewürze [Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Bockshornklee, Koriander, Cumin, Pfeffer, Chili] | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 5 kJ (1 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g | Eiweiß 0,5 g | Salz 0,84 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 0.21 kg (32,86 €* / 1 kg)
SweMa Frische Gemüsebrühe mild
Paste für ca. 8 Liter salzreduzierte Gemüsebrühe
76 % Gemüse in Rohkostqualität
SweMa salzreduzierte Frische Gemüsebrühe aus rohem Gemüse, Steinsalz & Gewürzen ist eine erfrischende, natürliche und besonders leckere Alternative zu Brühwürfeln, Brühpulvern und allem, was Sie bisher kennen. Besonders geeignet für Allergiker und Menschen mit sensiblem Magen und Unverträlichkeiten.
Frisches Gemüse in Rohkostqualität
Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Ohne Zusatz von Geschmacks- oder Füllstoffen
Selbst entwickelt & in der eigenen Manufaktur hergestellt
Verwendung: Einen gehäuften Teelöffel mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Für einen kräftigeren Geschmack kann die Gemüsebrühe-Paste auch kurz in etwas Öl angebraten werden.
SweMa - Rohes Gemüse, Steinsalz, Gewürze. Sonst nichts!
Mit dieser SweMa Frische Gemüsebrühe mild kaufen Sie ein von SweMa aus natürlichen Zutaten hergestelltes Produkt - rein, unverfälscht und ohne den Zusatz von Aroma- oder Füllstoffen. Swen Straßberger, gelernter Koch, und Maja Linda Gérard legen höchsten Wert auf die Qualität der Ausgangsprodukte: frisches Gemüse in Rohkostqualität, natürliches Steinsalz & Gewürze. Sonst nichts!
Produktinformationen
Verwendung: Die perfekte Grundlage für Suppen, Soßen, Eintöpfe, zum Würzen & Verfeinern | Zutaten: 76 % rohes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen [Karotte, Pastinake, Petersilie], Steinsalz, Gewürze [Lorbeer, Kurkuma, Ingwer, Liebstöckel, Kümmel, Bockshornklee, Wacholder, Piment, Fenchel, Anis] | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 5 kJ (1 Kcal) | Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g | Eiweiß 0,5 g | Salz 0,57 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 0.21 kg (32,86 €* / 1 kg)
TOMAMI #1 Umami 90 ml
Intensiver Umami-Geschmack aus 100 % Tomaten
TOMAMI #1 Umami ist eine flüssige Würz-Essenz, die aus vollreifen Tomaten gewonnen wird und den natürlichen Umami-Geschmack in konzentrierter Form bietet. Dieses Produkt wird durch einen innovativen, schonenden Prozess hergestellt, bei dem die Tomaten entsaftet und ohne Zusätze reduziert werden. TOMAMI #1 hebt den Eigengeschmack von Zutaten auf natürliche Weise hervor und verleiht Speisen eine besondere Tiefe und Fülle, ohne dabei dominant nach Tomaten zu schmecken. Die Essenz ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche.
Geschmack von TOMAMI #1 Umami
TOMAMI #1 bietet einen intensiven, fruchtigen Umami-Geschmack mit einer milden Säure. Es verstärkt die Aromen der Zutaten, ohne Tomatengeschmack. Die Essenz sorgt für eine vollmundige Geschmackstiefe, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
Verwendung von TOMAMI #1 Umami
TOMAMI #1 eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. In der kalten Küche ist es ideal für Salatdressings, Dips und Brotaufstriche. In warmen Gerichten bringt es den Geschmack von Suppen, gedünstetem Fisch, Reis- und Kartoffelgerichten zur Geltung. Egal, ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse verfeinern möchten, diese Umami-Essenz passt perfekt zu allen Arten von Speisen.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI #1 Umami 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Salatdressings, Suppen, Saucen, Fischgerichte, Reis, Gemüse und Dips
| Zutaten: 100 % Tomate | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1121 kJ (268 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 52,1 g, davon Zucker 52,1 g | Eiweiß 13 g | Salz 0,24 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (137,78 €* / 1 l)
TOMAMI Japan 90 ml
Exotische Umami-Essenz mit asiatischem Flair
TOMAMI Japan bringt die Aromen der asiatischen Küche in Ihre Gerichte. Diese Würz-Essenz kombiniert das natürliche Umami von Tomaten mit feinen Gewürzen wie Sesam, Szechuanpfeffer und Ingwer. TOMAMI Japan verstärkt den Eigengeschmack Ihrer Speisen auf natürliche Weise und verleiht ihnen eine tiefe, würzige Note. Sie ist vegan, glutenfrei und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Diese Essenz eignet sich hervorragend als Ersatz für Sojasauce oder Fischsauce und bereichert Ihre asiatischen Gerichte wie Wokgemüse, Sushi oder Suppen mit einer exotischen Würze.
Geschmack von TOMAMI Japan
TOMAMI Japan bietet eine komplexe, würzig-milde Kombination, die von einem leichten Umami getragen wird. Die Essenz schmeckt nicht nach Tomate, sondern verstärkt die Aromen der Zutaten durch die natürlichen Gewürze wie Ingwer und Szechuanpfeffer und verleiht Ihren Gerichten eine feine asiatische Note.
Verwendung von TOMAMI Japan
TOMAMI Japan ist ideal, um asiatische Gerichte wie Wokgemüse, Sushi oder Reisgerichte zu verfeinern. Es eignet sich auch hervorragend für Salatdressings und Marinaden. Da TOMAMI Japan die Aromen der Speisen unterstützt, anstatt sie zu überdecken, passt es besonders gut zu vegetarischen und veganen Gerichten. Verwenden Sie die Essenz als Ersatz für Sojasauce oder Fischsauce, um eine vollmundige Umami-Basis zu schaffen, die Ihre Speisen auf ein neues Geschmacksniveau hebt.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Japan 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Wokgemüse, Sushi, Reisgerichte, Salatdressings, Marinaden und asiatische Saucen
| Zutaten: Konzentrat aus klarem Tomatensaft (TOMAMI #1), Wasser, SESAMSAAT schwarz, Mandarinenschale, Chili, Paprika edelsüß, Norialgen, Szechuanpfeffer, Zitronenmyrte, Pfeffer schwarz, Ingwer | Allergenkennzeichnung: Sesam, Spuren: Senf, Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 967 kJ (231 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 46 g, davon Zucker 46 g | Eiweiß 12 g | Salz 0,5 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)
TOMAMI Würzstoff 90 ml
Die natürliche Umami-Essenz für Ihre Küche
TOMAMI Würzstoff ist eine rein pflanzliche Würzessenz, die aus über 1,5 kg sonnengereiften Tomaten pro 90 ml Flasche gewonnen wird. Dieses innovative Produkt verleiht Ihren Gerichten eine vollmundige, würzige Tiefe und hebt den natürlichen Geschmack der Zutaten hervor. Frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Allergenen ist der TOMAMI Würzstoff vegan, glutenfrei und sojafrei. Hergestellt in Deutschland, steht er für höchste Qualität und authentischen Geschmack.
Geschmack von TOMAMI Würzstoff
Würzstoff von TOMAMI zeichnet sich durch seinen intensiven Umami-Geschmack aus, der eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure bietet. Die Essenz verstärkt die natürlichen Aromen Ihrer Speisen, ohne sie zu überdecken, und verleiht ihnen eine angenehme Tiefe und Komplexität.
Verwendung von TOMAMI Würzstoff
TOMAMI Würzstoff ist äußerst vielseitig einsetzbar. Ob in Suppen, Saucen, Dressings oder Marinaden – bereits wenige Tropfen genügen, um Ihren Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Auch in der kalten Küche, beispielsweise in Salatdressings oder Aufstrichen, sorgt er für eine geschmackliche Abrundung. Durch seine flüssige Form lässt er sich leicht dosieren und gleichmäßig verteilen.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Würzstoff 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung: Ideal für Suppen, Saucen, Dressings, Marinaden, Salatdressings und Aufstriche | Zutaten: Klares Tomatenkonzentrat (Herkunft: USA), Salz, Wasser, Karamellzucker, Liebstöckelextrakt, Zwiebel, Gewürze | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 933 kJ (223 Kcal) | Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 38,3 g, davon Zucker 28,2 g | Eiweiß 7,7 g | Salz 25,8 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (54,44 €* / 1 l)
TOMAMI Bayern 90 ml
Herzhafte Würz-Essenz mit bayerischem Charakter
TOMAMI Bayern ist die perfekte Wahl für alle, die herzhafte Gerichte mit einer besonderen Würze verfeinern möchten. Diese Essenz bringt die typischen Aromen der bayerischen Küche zur Geltung und sorgt für eine aromatische Tiefe, die sich ideal für Bratensaucen, Eintöpfe und regionale Klassiker eignet. TOMAMI Bayern verstärkt den Eigengeschmack Ihrer Speisen und verleiht ihnen eine vollmundige, würzige Note, ohne künstliche Zusatzstoffe. Diese Essenz ist vegan, glutenfrei und vielseitig einsetzbar – eine einfache Möglichkeit, Gerichte mit einer kraftvollen, herzhaften Note zu bereichern.
Geschmack von TOMAMI Bayern
TOMAMI Bayern bietet eine kräftige, ausgewogene Würze, die perfekt zu deftigen Gerichten passt. Die Kombination aus herzhaften Aromen und einer harmonischen Tiefe macht diese Essenz zu einer idealen Ergänzung für bayerische Speisen.
Verwendung von TOMAMI Bayern
TOMAMI Bayern eignet sich hervorragend für klassische bayerische Gerichte wie Bratensaucen, Eintöpfe und Fleischgerichte. Auch Kartoffelgerichte und Suppen profitieren von der intensiven Würze dieser Essenz. Verwenden Sie sie in Marinaden oder als Finish, um Gerichte mit einer herzhaften, vollmundigen Note zu veredeln. Egal ob in der kalten oder warmen Küche, TOMAMI Bayern bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und ist die perfekte Ergänzung für Ihre Kochkreationen.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Bayern 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Bratensaucen, Eintöpfe, Fleischgerichte, Kartoffelgerichte, Suppen und Marinaden
| Zutaten: Konzentrat aus klarem Tomatensaft (TOMAMI #1), Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, Linsen, Bockshornklee, Cumin, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, SESAMÖL, Kokosnussöl, ERDNUSSÖL, Salz | Allergenkennzeichnung: Senf, Sesam, Erdnuss, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 962 kJ (230 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 45 g, davon Zucker 45 g | Eiweiß 12 g | Salz 0,81 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)
TOMAMI #2 Tomate 90 ml
Kräftige Würz-Essenz für mediterrane Gerichte
TOMAMI #2 Tomate ist eine intensiv fruchtige Essenz, die aus vollreifen Tomaten gewonnen wird. Durch ein innovatives Herstellungsverfahren wird der natürliche Tomatengeschmack verstärkt, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen. Diese 100 % pflanzliche Essenz ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und sorgt für eine ausgewogene Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Besonders in mediterranen Gerichten wie Pasta, Eintöpfen und Saucen bringt TOMAMI #2 eine besondere Säure und Tiefe, die den Geschmack Ihrer Speisen auf natürliche Weise intensiviert.
Geschmack von TOMAMI #2 Tomate
TOMAMI #2 Tomate bietet einen kräftigen, fruchtigen Geschmack mit einer typischen Säure, die hervorragend in herzhaften Gerichten zur Geltung kommt. Diese Essenz verleiht Gerichten eine reichhaltige Geschmacksbasis, die durch die Verwendung von vollreifen Tomaten erzielt wird.
Verwendung von TOMAMI #2 Tomate
TOMAMI #2 ist ideal für die Verfeinerung von herzhaften Speisen. Verwenden Sie es in Tomatensaucen, Ratatouille oder Lasagne, um die Aromen zu intensivieren. Auch Fleisch- und Fischgerichte erhalten durch diese Essenz eine vollmundige Tiefe. In der kalten Küche eignet sich TOMAMI #2 für Dressings und Dips, die eine fruchtige Note mit Säure brauchen. Durch den hohen Umami-Gehalt verstärkt die Essenz den natürlichen Geschmack der Zutaten und macht Ihre Speisen aromatischer.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI #2 Tomate 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Pastasaucen, Ratatouille, Lasagne, Dressings, Saucen, Fisch- und Fleischgerichte.
| Zutaten: 100 % Tomate | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 941 kJ (225 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 38 g, davon Zucker 38 g | Eiweiß 15,7 g | Salz 0,14 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (137,78 €* / 1 l)
TOMAMI Toscana 90 ml
Mediterrane Würze für authentischen Geschmack
TOMAMI Toscana ist eine einzigartige Essenz, die den Geschmack des Mittelmeerraums in Ihre Küche bringt. Hergestellt aus vollreifen Tomaten und verfeinert mit typisch toskanischen Gewürzen wie Oregano, Basilikum und Rosmarin, bietet TOMAMI Toscana eine unverwechselbare Würze, die sich perfekt für mediterrane Gerichte eignet. Die Essenz ist 100 % pflanzlich, vegan und glutenfrei, ohne jegliche Zusatzstoffe. Mit TOMAMI Toscana verfeinern Sie Saucen, Pasta und viele weitere Gerichte und verleihen ihnen eine natürliche, tiefgründige Geschmacksbasis, die den authentischen Geschmack der Toskana direkt auf den Teller bringt.
Geschmack von TOMAMI Toscana
TOMAMI Toscana kombiniert den intensiven Geschmack sonnengereifter Tomaten mit einer ausgewogenen Mischung aus toskanischen Kräutern. Die Essenz verleiht Gerichten eine mediterrane Tiefe mit einem würzig-kräuterigen Aroma, das durch die natürliche Säure der Tomate harmonisch abgerundet wird.
Verwendung von TOMAMI Toscana
TOMAMI Toscana ist ideal, um klassische mediterrane Gerichte zu verfeinern. Verwenden Sie es in Tomatensaucen, auf Pizza, in Pastagerichten oder für herzhafte Marinaden. Auch Dressings, Bruschetta und Dips erhalten durch diese Essenz eine besondere Note. Die natürliche Kraft der Tomaten kombiniert mit den feinen Kräutern sorgt für eine vollmundige Geschmacksbasis, die jedes Gericht aufwertet. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – TOMAMI Toscana passt zu fast allem und bringt ein Stück Toskana auf Ihren Teller.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Toscana 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Pasta, Pizza, Tomatensaucen, Dressings, Marinaden, Bruschetta und Dips
| Zutaten: Konzentrat aus klarem Tomatensaft (TOMAMI #1), Wasser, Toskanisches Pastagewürz (Knoblauch, Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Basilikum, SELLERIE, Oregano, Koriander, Tomatenflocken, Fenchel, Myrte, Chili, Sternanis, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin | Allergenkennzeichnung: Sellerie, Spuren: Senf | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1038 kJ (248 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 50 g, davon Zucker 50 g | Eiweiß 12 g | Salz 0,51000000000000001 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)
TOMAMI Santorin 90 ml
Mediterrane Umami-Essenz mit griechischem Flair
TOMAMI Santorin bringt die mediterranen Aromen der griechischen Küche direkt auf Ihren Teller. Diese Essenz kombiniert das natürliche Umami von Tomaten mit der kräftigen Würze von Oregano und anderen mediterranen Kräutern. Die feine Balance aus würzigen Noten macht TOMAMI Santorin zur perfekten Ergänzung für zahlreiche Gerichte. Die Essenz ist vegan, glutenfrei und enthält keinerlei künstliche Zusatzstoffe. Sie eignet sich ideal zur Verfeinerung von griechischen und mediterranen Speisen wie gegrilltem Gemüse, Lamm oder Feta. Mit TOMAMI Santorin wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Leichtigkeit der griechischen Küche widerspiegelt.
Geschmack von TOMAMI Santorin 90 ml
TOMAMI Santorin bietet eine vollmundige, würzige Note, die von einer harmonischen Kräutermischung dominiert wird. Die mediterranen Aromen sorgen für eine tiefe, aromatische Würze, die jedes Gericht aufwertet.
Verwendung von TOMAMI Santorin 90 ml
TOMAMI Santorin ist vielseitig einsetzbar und verfeinert zahlreiche mediterrane Gerichte. Ideal für Pastasaucen, gegrilltes Gemüse, Feta und Lammgerichte. Auch in Salatdressings und Marinaden entfaltet die Essenz ihr volles Aroma. Mit TOMAMI Santorin lässt sich jeder Teller auf einfache Weise in ein geschmackliches Highlight verwandeln, das die Aromen Griechenlands perfekt einfängt.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Santorin 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Pastasaucen, gegrilltes Gemüse, Lamm, Feta, Salatdressings und Marinaden.
| Zutaten: Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Paprikaflocken, edelsüß, Oregano, Meersalz, Knoblauch, Paprika rosenscharf, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Paprika gemahlen edelsüß, Majoran, Rohrweißzucker, Rosmarin, Thymian, Koriander, Kreuzkümmel, Lorbeer | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: Senf, Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1167 kJ (279 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 59 g, davon Zucker 47 g | Eiweiß 11 g | Salz 0,75 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)
TOMAMI Persien 90 ml
Orientalische Umami-Essenz für exotische Gerichte
TOMAMI Persien bringt die Aromen des Orients in Ihre Küche. Diese Essenz kombiniert das natürliche Umami von Tomaten mit einer fein abgestimmten Mischung aus orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander. Sie verleiht Gerichten eine außergewöhnliche Tiefe und Würze, ohne den Geschmack der einzelnen Zutaten zu überdecken. Mit TOMAMI Persien lassen sich Reisgerichte, Couscous und Gemüse ganz einfach verfeinern. Auch Fleisch- und Fischgerichte profitieren von der exotischen Aromavielfalt. Ideal für alle, die den Zauber der persischen Küche erleben möchten.
Geschmack von TOMAMI Persien
TOMAMI Persien vereint fruchtige und würzige Noten mit einem Hauch von exotischen Gewürzen. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges, ausgewogenes Aroma, das den Geschmack jeder Speise aufwertet.
Verwendung von TOMAMI Persien
TOMAMI Persien ist die perfekte Ergänzung für orientalische Speisen. Es verfeinert Reisgerichte, Couscous und gegrilltes Gemüse, während es auch Lamm, Geflügel oder Fisch eine besondere Note verleiht. In Marinaden und Dressings fügt TOMAMI Persien eine komplexe, würzige Tiefe hinzu. Diese Essenz ist vielseitig einsetzbar und sorgt für einen intensiven, aromatischen Genuss in all Ihren Lieblingsgerichten.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Persien 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Reisgerichte, Couscous, Lamm, Fisch, gegrilltes Gemüse, Dressings und Marinaden
| Zutaten: Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Pfeffer schwarz, Granatapfelkerne, Zucker, Felsenkirsche, Zwiebeln, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Petersilie, Zimtblüten, Orangenschale, Chili, Gewürznelken, Safran, Rosenblüten | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: Senf, Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1205 kJ (288 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 60 g, davon Zucker 45 g | Eiweiß 11 g | Salz 0,48 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)
TOMAMI Provence 90 ml
Mediterrane Umami-Essenz für aromatische Speisen
TOMAMI Provence ist eine mediterrane Umami-Essenz, die den Geschmack sonnengereifter Tomaten mit fein abgestimmten Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Oregano kombiniert. Sie intensiviert die Aromen Ihrer Gerichte auf natürliche Weise und ist vegan, glutenfrei sowie frei von künstlichen Zusätzen. Die Essenz eignet sich perfekt für die Veredelung von Pasta, Pizza, Gemüse- und Fleischgerichten. Mit TOMAMI Provence holen Sie sich die aromatische Vielfalt der Provence in Ihre Küche und verleihen Ihren Speisen eine besondere Tiefe.
Geschmack von TOMAMI Provence
TOMAMI Provence zeichnet sich durch eine harmonische Kombination von würzigen Kräutern und der intensiven Umami-Note aus. Der Geschmack der Tomaten steht im Hintergrund, während die mediterranen Kräuter den Gerichten eine aromatische und ausgewogene Tiefe verleihen.
Verwendung von TOMAMI Provence
TOMAMI Provence ist vielseitig einsetzbar und eignet sich besonders für mediterrane Gerichte. Verfeinern Sie Pastasaucen, Pizza oder Gemüsegerichte mit dieser Essenz, um eine besondere aromatische Note zu erzielen. Auch Fleisch- und Fischgerichte erhalten durch TOMAMI Provence eine geschmackliche Tiefe. In Salatdressings und Marinaden unterstreicht die Essenz die Frische und Würze der Zutaten und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Provence 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Pastasaucen, Pizza, Gemüsegerichte, Fleisch, Fisch, Salatdressings und Marinaden.
| Zutaten: Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Thymian, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Basilikum | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1155 kJ (276 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 58 g, davon Zucker 46 g | Eiweiß 11 g | Salz 0,4 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)
TOMAMI Hot India 90 ml
Würzige Umami-Essenz mit indischer Note
TOMAMI Hot India vereint den natürlichen Umami-Geschmack der Tomate mit einer exotischen Mischung aus indischen Gewürzen wie Chili, Koriander und Curryblättern. Diese würzige Essenz ist vegan, glutenfrei und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Sie verleiht Ihren Gerichten eine tiefe, aromatische Würze und ist ideal für Currys, Reisgerichte, Suppen und Eintöpfe geeignet. Mit TOMAMI Hot India lassen sich Gerichte der indischen Küche auf einfache Weise verfeinern, um ihnen eine exotische, kräftige Geschmacksnote zu verleihen.
Geschmack von TOMAMI Hot India
TOMAMI Hot India überzeugt durch eine feine, würzige Schärfe, die durch die Kombination aus Chili, Koriander und Curryblättern unterstützt wird. Der Geschmack ist aromatisch und sorgt für eine harmonische Würze in jeder Speise.
Verwendung von TOMAMI Hot India
TOMAMI Hot India passt perfekt zu Gerichten, die von einer intensiven Würze profitieren. Es verfeinert Currys, Reisgerichte und Eintöpfe und verleiht ihnen eine tiefe, exotische Note. Auch Suppen, Marinaden und Dressings können mit dieser Essenz auf einfache Weise aromatisch verstärkt werden. Besonders gut eignet sich TOMAMI Hot India für vegane und vegetarische Gerichte, die durch die würzige Essenz eine besondere Tiefe erhalten.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Hot India 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Currys, Reisgerichte, Eintöpfe, Suppen, Marinaden und Dressings
| Zutaten: TOMAMI #1 (klares Tomatenkonzentrat, Herkunft: USA), Rohrzucker, Wasser, Salz, Paprika, Tellicherrypfeffer, Himbeere, Kurkuma, Bockshornklee, Koriander, Knoblauch, Chili Bird Eye, Chili Bhut Jolokia, Ingwer, Muskat, Pfeffer lang, Chili Habanero, SENF, Pfe | Allergenkennzeichnung: Senf, Spuren: Sellerie | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1084 kJ (259 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 53 g, davon Zucker 53 g | Eiweiß 12 g | Salz 1,6 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)
TOMAMI Marrakech 90 ml
Orientalische Umami-Essenz für würzige Gerichte
TOMAMI Marrakech vereint die intensiven Aromen der orientalischen Küche in einer praktischen Essenz. Diese Würz-Essenz bringt eine ausgewogene Mischung exotischer Gewürze, inspiriert von der Küche Nordafrikas, direkt in Ihre Speisen. Sie verleiht Gerichten eine aromatische Tiefe und unterstreicht die natürliche Würze der Zutaten. Ideal für Couscous, Eintöpfe und gegrilltes Fleisch, lässt TOMAMI Marrakech den Geschmack jeder Mahlzeit voll zur Geltung kommen. Diese Essenz ist vegan, glutenfrei und vielseitig einsetzbar – perfekt, um Ihre Gerichte mit einem Hauch von Orient zu veredeln.
Geschmack von TOMAMI Marrakech
TOMAMI Marrakech bietet eine unverwechselbare Kombination aus würzigen, warmen und floralen Aromen, die durch die harmonische Gewürzmischung abgerundet werden. Der Geschmack erinnert an die intensiven Aromen eines Gewürzmarktes in Marrakesch und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Verwendung von TOMAMI Marrakech
TOMAMI Marrakech eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Verfeinern Sie Eintöpfe, Couscous und gegrilltes Gemüse oder Fleisch, um den authentischen Geschmack Nordafrikas in Ihre Küche zu bringen. Auch in Saucen, Dressings oder Marinaden sorgt diese Essenz für eine tiefe, aromatische Würze. Besonders in vegetarischen und veganen Gerichten sorgt TOMAMI Marrakech für eine exotische und würzige Note, die jedem Gericht eine besondere Raffinesse verleiht.
Tomami: Natürliche Umami-Essenzen aus Tomaten
Mit dieser Flasche TOMAMI Marrakech 90 ml kaufen Sie 100 % natürlichen Umami-Geschmack, der aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Tomami hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Geschmack der Natur in jede Küche zu bringen – ohne Zusatzstoffe, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch schonende Verarbeitung entstehen Essenzen, die das volle Aroma der Tomate konzentrieren. Tomami setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, um das Kochen gesünder und geschmacklich intensiver zu machen. Die Produkte sind nicht nur in der Spitzengastronomie beliebt, sondern auch für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche perfekt.
Produktinformationen
Tomami ist eine flüssige Würz-Essenz, die den natürlichen Umami-Geschmack aus Tomaten konzentriert. Hergestellt wird Tomami aus vollreifen Tomaten, die durch einen schonenden Prozess entsaftet und anschließend ohne Zusätze reduziert werden. In diesem Verfahren, das Zentrifugation und sanfte Erhitzung umfasst, werden die Tomaten auf ihren intensiven Umami-Geschmack konzentriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das vegan, glutenfrei und laktosefrei ist.
Verwendung:
Perfekt für Couscous, Eintöpfe, gegrilltes Gemüse, Fleisch, Saucen, Dressings und Marinaden.
| Zutaten: Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Kurkuma, Galgant, Ebereschenbeeren, Cumin, Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, SELLERIE, Ko | Allergenkennzeichnung: Sellerie, Spuren: Senf | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 933 kJ (223 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 44 g, davon Zucker 43 g | Eiweiß 11 g | Salz 0,45 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen
Inhalt: 0.09 l (193,33 €* / 1 l)