Tomaten Tapenade

Brotaufstrich & Dip aus getrockneten Tomaten

Tomatenpaste. Handarbeit aus Freiburg.

Diese Paste aus getrockneten Tomaten und erstklassigem Olivenöl ist mit Ihrem intensiv-tomatigen Geschmack für rustikale Crostini, zur Pasta oder würzen von Saucen und mediterranen Speisen bestens zu empfehlen.

Tapenade ist eine aus der südfranzösischen Küche stammende kräftige Fruchtpaste, deren Bestandteile traditionell im Mörser zerstoßen werden. In Ihrer klassischen Form wird sie aus entsteinten Oliven, Anchovis und Kapern (tapenos) hergestellt und als Brotaufstrich oder Dipsauce verwendet.

Hakuna Matata - moderne Einmachkunst

Mit dieser Tomaten Tapenade kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich saisonale und soweit möglich regionale Produkte.

Produktinformationen

Verwendung: Ein idealer Begleiter in der mediterranen Küche | Zutaten: Getrocknete Tomaten 61% (Tomaten, Rapsöl, Wasser), Olivenöl, Knoblauch, Salz, frische Kräuter, Gewürze | Nährwerte je 100g: Energie 1382 kJ (330,4 kcal) | Fett 32,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g | Kohlenhydrate 7,1 g, davon Zucker 0,3 g | Eiweiß 2,6 g | Salz 0,8 g | Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und mit Olivenöl bedeckt halten