SALZ (Ingo Holland)

von Ingo Holland

Ausgezeichnet als Kochbuch des Jahres 2009

Mit seiner eigenen und unvergleichlichen Art, Sachverhalte amüsant zu erklären und Geschichten spannend zu erzählen, bereitet Ingo Holland sein umfassendes Wissen zum Thema Salz vor dem Leser aus.

• 50 verschiedene Salze und Salzmischungen, gewohnt informativ und unterhaltsam beschrieben
• 50 Rezepte, die zeigen wie Salz von jedem kulinarisch erfolgreich eingesetzt werden kann 

Ingo Holland

Ausgebildeter Koch, Patissier, Gastronom und Gewürzmüller! Ein Genussmensch durch und durch. Nach 20 Jahren erfolgreicher Selbständigkeit im eigenen Restaurant legte er mit der Gründung seiner Manufaktur "Altes Gewürzamt" im Jahr 2001 die Kopfstütze (fast) zur Seite und widmet sich bis heute der Welt erstklassiger Gewürze.

Produktinformationen

Sprache: Deutsch | Ausgabe: gebunden, 224 Seiten | Erschienen: 2009 | Herausgeber/Verlag: Tre Torri | Abmessungen: 29,8 × 28,90 × 2,5 cm