Saltverk Lavasalz 125 g

9,90 €

Inhalt: 0.125 kg (79,20 € / 1 kg)

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Produktnummer: SV.17401

EAN: 5694230174010

Produktinformationen "Saltverk Lavasalz 125 g"

Schwarzes Meersalz aus Island

Mit diesem Lavasalz von Saltverk kaufen Sie schwarze Salzflocken auf Basis isländischen Meersalzes. Die Farbe entsteht durch die Zugabe von Aktivkohle aus Kokosnussschalen. Das Meersalz wird zuvor in offenen Becken mithilfe geothermischer Energie gewonnen. Die Flocken bleiben in Struktur und Textur erhalten und werden in kleinen Chargen abgefüllt. Das Produkt enthält keine Rieselhilfen.

Geschmack von Saltverk Lavasalz

Mild salzig mit neutraler Mineralnote. Im Vordergrund steht die optische Wirkung.

Verwendung von Saltverk Lavasalz

Zur finalen Würzung und als Kontrast auf hellen Speisen einsetzen.

Saltverk Island – Reines Isländisches Meersalz

Seit 2011 produziert Saltverk auf der Reykjanes-Halbinsel im Südwesten Islands handgeschöpftes Meersalz. Meerwasser aus den Westfjorden wird nach historischer isländischer Methode in offenen Becken verarbeitet. Die dafür eingesetzte Energie stammt vollständig aus Geothermie – direkt aus der vulkanisch geprägten Landschaft. Die Philosophie ist klar: Reduktion auf das Wesentliche. Keine Zusatzstoffe, keine Rieselhilfen, keine industrielle Massenfertigung. Stattdessen kleine Chargen, sorgfältige Handarbeit und transparente Herkunft.

Produktinformationen

Verwendung: Geeignet für Fisch, Jakobsmuscheln, Salate, Vorspeisen und helle Saucen | Zutaten: Meersalz, Aktivkohle | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können.

Allergene & Hinweise:	Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Herkunft:	Island
Inverkehrbringer:	Viktualien.shop e.K., Schusterstraße 2, DE 79183 Waldkirch, Deutschland
Klasse:	Meersalz
Merkmale:	ohne Zusatzstoffe

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Saltverk Isländisches Meersalz 250 g

Isländische Meersalzflocken im 250 g Karton Mit diesem Isländischen Meersalz von Saltverk kaufen Sie handgeschöpfte Salzflocken aus den Westfjorden Islands, hergestellt auf der Reykjanes-Halbinsel unter Einsatz geothermischer Energie. Das gefilterte Meerwasser wird in offenen Becken langsam erhitzt, bis sich feine, pyramidenartige Flocken bilden. Diese traditionelle Methode geht auf historische isländische Verfahren zurück und unterscheidet sich deutlich von industrieller Vakuumsiedung. Jede Charge wird sorgfältig geerntet, getrocknet und von Hand abgefüllt. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes Meersalz ohne Zusatzstoffe oder Rieselhilfen – klar in der Herkunft und präzise im Charakter. Geschmack von Saltverk Meersalz Mild und ausgewogen mit sauberer, reiner Salznote. Die knusprige Textur sorgt für angenehmen Biss. Verwendung von Saltverk Meersalz Als Finishing-Salz direkt am Tisch entfaltet es seine Struktur besonders gut. Ideal für hochwertige Zutaten, bei denen Textur und Präsentation eine Rolle spielen. Saltverk Island – Reines Isländisches Meersalz Seit 2011 produziert Saltverk auf der Reykjanes-Halbinsel im Südwesten Islands handgeschöpftes Meersalz. Meerwasser aus den Westfjorden wird nach historischer isländischer Methode in offenen Becken verarbeitet. Die dafür eingesetzte Energie stammt vollständig aus Geothermie – direkt aus der vulkanisch geprägten Landschaft. Die Philosophie ist klar: Reduktion auf das Wesentliche. Keine Zusatzstoffe, keine Rieselhilfen, keine industrielle Massenfertigung. Stattdessen kleine Chargen, sorgfältige Handarbeit und transparente Herkunft. Produktinformationen Verwendung: Perfekt für Steak, Fisch, Ofengemüse, Salate und frisches Brot | Zutaten: 100 % Meersalz (naturbelassen) | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können.

Inhalt: 0.25 kg (39,60 € / 1 kg)

9,90 €

Saltverk Rauchsalz Birke 90 g

Birkenholz geräuchertes Meersalz aus Island Mit diesem Rauchsalz Birke von Saltverk kaufen Sie handgeschöpfte Salzflocken, die nach der Ernte über isländischem Birkenholz geräuchert werden. Grundlage ist das klassische Meersalz aus geothermischer Verdampfung. Die Flocken werden kontrolliert dem Rauch ausgesetzt, wodurch sie ein deutlich wahrnehmbares Raucharoma annehmen. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, ohne Zusatzstoffe oder industrielle Schnellverfahren. Geschmack von Saltverk Rauchsalz Birke Deutlich rauchig mit charakteristischer Birkenholznote. Verwendung von Saltverk Rauchsalz Birke Verleiht Speisen ein Raucharoma, ohne dass diese selbst geräuchert werden müssen. Saltverk Island – Reines Isländisches Meersalz Seit 2011 produziert Saltverk auf der Reykjanes-Halbinsel im Südwesten Islands handgeschöpftes Meersalz. Meerwasser aus den Westfjorden wird nach historischer isländischer Methode in offenen Becken verarbeitet. Die dafür eingesetzte Energie stammt vollständig aus Geothermie – direkt aus der vulkanisch geprägten Landschaft. Die Philosophie ist klar: Reduktion auf das Wesentliche. Keine Zusatzstoffe, keine Rieselhilfen, keine industrielle Massenfertigung. Stattdessen kleine Chargen, sorgfältige Handarbeit und transparente Herkunft. Produktinformationen Verwendung: Passend zu Steak, Burger, Ofengemüse, Eierspeisen und Käse | Zutaten: Meersalz, Birkenrauch | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (116,67 € / 1 kg)

10,50 €

Saltverk Meersalz Arktischer Thymian 80 g

Isländisches Meersalz mit arktischem Thymian Mit diesem Meersalz Arktischer Thymian von Saltverk kaufen Sie handgeschöpfte Salzflocken aus Island, kombiniert mit wild wachsendem arktischem Thymian. Die Basis bildet Meersalz aus den Westfjorden, das auf der Reykjanes-Halbinsel mithilfe geothermischer Energie in offenen Becken verdampft wird. Die Salzflocken werden von Hand geerntet und mit getrocknetem Thymian vermischt. Das Verfahren erfolgt in kleinen Chargen und ohne Zusatzstoffe oder Rieselhilfen. Herkunft und Herstellung bleiben transparent und klar nachvollziehbar.Arktischer Thymian wächst in kargen, windgeprägten Regionen Islands. Das Kraut ist kompakt im Wuchs und weist eine konzentrierte Würzkraft auf. In Verbindung mit den knusprigen Salzflocken entsteht eine präzise abgestimmte Gewürzsalz-Komposition. Geschmack von Saltverk Meersalz Arktischer Thymian Salzig mit deutlich würziger Kräuternote. Der Thymian bringt eine leicht harzige, ätherische Komponente ein, ohne dominant zu wirken. h3>Verwendung von Saltverk Meersalz Arktischer Thymian Zum Abschmecken nach dem Garen verwenden, damit Struktur und Kräuteranteil erhalten bleiben. Saltverk Island – Reines Isländisches Meersalz Seit 2011 produziert Saltverk auf der Reykjanes-Halbinsel im Südwesten Islands handgeschöpftes Meersalz. Meerwasser aus den Westfjorden wird nach historischer isländischer Methode in offenen Becken verarbeitet. Die dafür eingesetzte Energie stammt vollständig aus Geothermie – direkt aus der vulkanisch geprägten Landschaft. Die Philosophie ist klar: Reduktion auf das Wesentliche. Keine Zusatzstoffe, keine Rieselhilfen, keine industrielle Massenfertigung. Stattdessen kleine Chargen, sorgfältige Handarbeit und transparente Herkunft. Produktinformationen Verwendung: Geeignet für Lamm, Rind, Ofengemüse, Bratkartoffeln, Pilze und Grillgerichte | Zutaten: Meersalz, arktischer Thymian | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

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Saltverk Lakritzsalz 90 g

Isländisches Meersalz mit Lakritz Mit diesem Lakritzsalz von Saltverk kaufen Sie handgeschöpfte isländische Salzflocken, kombiniert mit feinem Lakritzpulver. Die Basis bildet Meersalz aus den Westfjorden, das auf der Reykjanes-Halbinsel in offenen Becken mithilfe geothermischer Energie gewonnen wird. Nach der Ernte werden die trockenen, knusprigen Flocken mit Lakritz veredelt und in kleinen Chargen abgefüllt. Das Produkt enthält keine Rieselhilfen und keine Zusatzstoffe.Lakritz hat in den nordischen Ländern eine lange Tradition und ist geschmacklich fest verankert. In dieser Kombination entsteht ein Gewürzsalz mit klarer Handschrift: reduziertes Design, transparente Herkunft und handwerkliche Herstellung. Geschmack von Saltverk Lakritzsalz Deutlich salzig mit süßlich-herber Lakritznote. Das Lakritz ist präsent, bleibt jedoch ausgewogen eingebunden. Verwendung von Saltverk Lakritzsalz Zum finalen Würzen einsetzen, damit Textur und Aromatik erhalten bleiben. Saltverk Island – Reines Isländisches Meersalz Seit 2011 produziert Saltverk auf der Reykjanes-Halbinsel im Südwesten Islands handgeschöpftes Meersalz. Meerwasser aus den Westfjorden wird nach historischer isländischer Methode in offenen Becken verarbeitet. Die dafür eingesetzte Energie stammt vollständig aus Geothermie – direkt aus der vulkanisch geprägten Landschaft. Die Philosophie ist klar: Reduktion auf das Wesentliche. Keine Zusatzstoffe, keine Rieselhilfen, keine industrielle Massenfertigung. Stattdessen kleine Chargen, sorgfältige Handarbeit und transparente Herkunft. Produktinformationen Verwendung: Geeignet für dunkle Schokolade, Karamell, Desserts mit Sahne, Wildgerichte, Entenbrust und gereiften Käse | Zutaten: Meersalz, Süßholzextrakt | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (116,67 € / 1 kg)

10,50 €

Saltverk Algensalz 90 g

Isländisches Meersalz mit Algen Mit diesem Algensalz von Saltverk kaufen Sie handgeschöpfte Salzflocken aus Island, kombiniert mit getrockneten Meeresalgen aus nordischen Gewässern. Grundlage ist Meersalz aus den Westfjorden, das auf der Reykjanes-Halbinsel mithilfe geothermischer Energie in offenen Becken gewonnen wird. Nach der Ernte werden die Flocken mit fein geschnittenen Algen vermischt und in kleinen Chargen abgefüllt. Das Produkt kommt ohne Rieselhilfen aus. Herkunft und Herstellung bleiben klar nachvollziehbar.Die verwendeten Algen bringen eine maritime Würze in das Salz, ohne die Textur der Flocken zu verändern. Optisch bleiben die hellen Kristalle mit grünen Anteilen gut erkennbar. Geschmack von Saltverk Algensalz Salzig mit deutlich maritimer Note. Die Algen liefern eine würzige, leicht herzhafte Komponente. Verwendung von Saltverk Algensalz Zum Abschmecken nach dem Garen einsetzen, damit Struktur und Algenanteil erhalten bleiben. Saltverk Island – Reines Isländisches Meersalz Seit 2011 produziert Saltverk auf der Reykjanes-Halbinsel im Südwesten Islands handgeschöpftes Meersalz. Meerwasser aus den Westfjorden wird nach historischer isländischer Methode in offenen Becken verarbeitet. Die dafür eingesetzte Energie stammt vollständig aus Geothermie – direkt aus der vulkanisch geprägten Landschaft. Die Philosophie ist klar: Reduktion auf das Wesentliche. Keine Zusatzstoffe, keine Rieselhilfen, keine industrielle Massenfertigung. Stattdessen kleine Chargen, sorgfältige Handarbeit und transparente Herkunft. Produktinformationen Verwendung: Geeignet für Fisch, Meeresfrüchte, Lachs, Reisgerichte, Bowls und Salate. | Zutaten: Meersalz, Dulse (Lappentang), Seetang | Allergenkennzeichnung: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene; Spuren möglich: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt neben dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (116,67 € / 1 kg)

10,50 €