Paradieskörner

12,40 € *
Inhalt: 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

sofort lieferbar

Ab 75 Euro Bestellwert versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. In der Regel übergeben wir lieferfähige Aufträge spätestens nach 24 Stunden an DHL. Sie erhalten dann automatisch eine Benachrichtigung mit der Sendungsnummer zur Nachverfolgung.

  • AG.0127.1
  • 4050886303494
  • Ghana, Elfenbeinküste
  • Paradieskörner (Aframomum melegueta)
Paradieskörner sind der Afrikanische Pfeffer Die exotischen Paradieskörner sind die Samen... mehr
Produktbeschreibung "Paradieskörner"

Paradieskörner sind der Afrikanische Pfeffer

Die exotischen Paradieskörner sind die Samen eines Ingwergewächses mit dem wunderschönen Namen Aframomum melegueta. Es stammt aus dem westlichen Afrika und ist eng mit dem bei uns bekannterem Kardamom verwandt. Paradieskörner werden gemahlen oder im Ganzen als Gewürz in den Küchen West- und Nordafrikas verwendet. Schon vor 2.000 Jahren wurde der "Afrikanische Pfeffer" von Plinius der Ältere erwähnt. Im 14./15. Jahrhundert waren sie ein beliebter Ersatz für schwarzen Pfeffer ...oder um abgestandenen Wein zu verbessern und die Körpersäfte zu stärken. Heute werden Paradieskörner in der Gourmetküche, besonders in Nordamerika, als Ersatz für Pfeffer verwendet oder um Craftbieren, Gins und Aquavit einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Paradieskörner haben die frische Schärfe von Ingwer und sind bestens für Auberginen, Kürbis, Tomaten, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Reis, Geflügel und Lamm geeignet. Im Mörser grob zerkleinert oder geschrotet sind sie als Rub eine aufregende Trockenwürze für Thunfisch und Meeresfrüchte.

TIPP: Fans dieses außergewöhnlichen Gewürzes verwenden es für Gerichte mit Okra (Gemüse-Eibisch) oder auch im Apfelkuchen

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesen Paradieskörnern kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Verwendung: Für Gemüse & Kartoffeln, Reis, Geflügel oder Lamm, Thunfisch; als Rub & Trockenwürze | Zutaten: Paradieskörner (Aframomum melegueta) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Kennzeichnungen: Keine
Merkmale: glutenfrei, ganz
Rezeptkategorie: Lamm & Ziege, Geflügel, Fisch, Gemüse, Reis & Getreide
Inhalt: 100 g
Herkunft: Ghana, Elfenbeinküste
Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg
Weiterführende Links zu "Paradieskörner"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Paradieskörner"
Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die * sind mehr Pflicht als Kür.

Kürbiskerne geröstet und gesalzen 140 g Beutel Kürbiskerne geröstet
Inhalt 140 g (2,79 € * / 100 g)
3,90 € *
Gerösteten Sesam - 180 g Beutel Gerösteter Sesam
Inhalt 180 g (3,06 € * / 100 g)
5,50 € *
Zimtblüten ganz 60 g Dose Zimtblüten ganz
Inhalt 60 g (14,83 € * / 100 g)
8,90 € *
Chili Bhut Jolokia 35 g Dose Bhut Jolokia Chili gemahlen
Inhalt 35 g (39,71 € * / 100 g)
13,90 € *
Vanilleschote Komoren im Glasröhrchen Vanilleschote Komoren
Inhalt 1 Stück
10,90 € *
Timut-Pfeffer 40 g Dose Timut Pfeffer
Inhalt 40 g (18,25 € * / 100 g)
7,30 € *
Macis / Muskatblüte ganz 20 g Dose Macis / Muskatblüte ganz
Inhalt 20 g (38,50 € * / 100 g)
7,70 € *
Kreuzkümmel ganz 65 g Dose Kreuzkümmel / Cumin ganz
Inhalt 65 g (10,15 € * / 100 g)
6,60 € *
Vanilleschote Pompona XL im Glasröhrchen Vanilleschote Pompona XL
Inhalt 1 Stück
13,60 € *
Schwarzer Sarawak-Pfeffer ganz 90 g Dose Sarawak-Pfeffer schwarz
Inhalt 90 g (8,44 € * / 100 g)
7,60 € *
Kaffee-Curry Gewürzzubereitung 65 g Dose Curry Kaffee
Inhalt 65 g (15,23 € * / 100 g)
9,90 € *
Sieben-Pfeffermischung 90 g Dose Sieben Pfeffermischung
Inhalt 90 g (13,22 € * / 100 g)
ab 11,90 € *
Sumach grob gemahlen Sumach grob gemahlen
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Galgant gemahlen Galgant gemahlen
Inhalt 60 g (11,33 € * / 100 g)
6,80 € *
Muskatnüsse ganz 30 g Dose Muskatnuss
Inhalt 30 g (24,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Safran Coupe Fäden Klasse I Safran Coupe Fäden Klasse I
Inhalt 1 g (1.150,00 € * / 100 g)
11,50 € *
Mole Gewürzzubereitung 90 g Dose mit Streueinsatz Mole Gewürz
Inhalt 90 g (15,00 € * / 100 g)
13,50 € *
Wilder Thymian getrocknet 30 g Dose Wilder Thymian / Quendel
Inhalt 30 g (23,33 € * / 100 g)
7,00 € *
Ungarische Paprikaflocken edelsüß 70 g Dose Ungarische Paprikaflocken edelsüß
Inhalt 70 g (11,29 € * / 100 g)
7,90 € *
Wilder Kubebenpfeffer 30 g Wilder Kubebenpfeffer
Inhalt 30 g (26,67 € * / 100 g)
8,00 € *
Berg-Lorbeerblätter 5 g Folienbeutel Berglorbeer-Blätter
Inhalt 5 g (198,00 € * / 100 g)
9,90 € *
Eingesalzene Kapern 40 g Dose Eingesalzene Kapern gefriergetrocknet
Inhalt 40 g (22,75 € * / 100 g)
9,10 € *
Fischbeize Orange 130 g Dose Fischbeize Orange
Inhalt 130 g (8,08 € * / 100 g)
10,50 € *
Lammgewürz Gewürzsalz 85 Dose Lammgewürz Gewürzsalz
Inhalt 85 g (11,76 € * / 100 g)
10,00 € *
Zitronengras / Lemongras gemahlen 50 g Dose mit Streueinsatz Zitronengras / Lemongras gemahlen
Inhalt 50 g (12,60 € * / 100 g)
6,30 € *
Grüne Thai-Currypaste Grüne Thai-Currypaste
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Vanilleschote Madagaskar im Glasröhrchen Vanilleschote Madagaskar
Inhalt 1 Stück
9,20 € *
Microplane Gewürzmühle 2in1 Edelstahl Gewürzmühle 2in1 Edelstahl
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Kümmel Churfranken ganz 80 g Dose Kümmel / Kümmelsamen
Inhalt 80 g (7,75 € * / 100 g)
6,20 € *
Trifulot speciale Geschenkbox Trifulot speciale Geschenkbox
Inhalt 70 g (13,57 € * / 100 g)
9,50 € *
Wayanad Kaapi Premium Robusta Wayanad Kaapi Premium Robusta
Inhalt 0.25 kg (35,60 € * / 1 kg)
ab 8,90 € *
Steakpfeffer Gewürzamt 90 g Dose Steakpfeffer Gewürzamt / Lion Poivre
Inhalt 90 g (13,89 € * / 100 g)
12,50 € *
Schwarzer Lampong-Pfeffer 90 g Dose Lampong-Pfeffer schwarz
Inhalt 90 g (8,78 € * / 100 g)
7,90 € *
Microplane Gewürz-Reibe (Premium Classic Serie) Gewürz-Reibe Premium Classic
Inhalt 1 Stück
18,90 € *
Majoran gefriergetrocknet 5 g Dose Majoran gefriergetrocknet
Inhalt 5 g (128,00 € * / 100 g)
6,40 € *
Tiroler Brotgewürz 60 g Dose Tiroler Brotgewürz
Inhalt 60 g (17,17 € * / 100 g)
10,30 € *
Klingenberger Brotgewürz 60 g Dose Klingenberger Brotgewürz
Inhalt 60 g (16,17 € * / 100 g)
9,70 € *
Brauner Senf ganze Körner 100 g Dose Braune Senfkörner Churfranken
Inhalt 100 g
6,60 € *
Klingenberger Lebkuchengewürz 65 g Dose mit Streueinsatz Klingenberger Lebkuchengewürz
Inhalt 65 g (17,69 € * / 100 g)
11,50 € *
 Masoor Dal Masala Gewürzmischung 80 g Dose Masoor Dal Masala
Inhalt 80 g (14,00 € * / 100 g)
11,20 € *
 Tikka Masala Gewürzzubereitung 75 g Dose Tikka Masala
Inhalt 75 g (13,60 € * / 100 g)
10,20 € *
 Backstubengeheimnis Gewürzzubereitung 65 g Dose mit Streueinsatz Backstubengeheimnis
Inhalt 65 g (22,31 € * / 100 g)
14,50 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer ganz 70 g Dose Kerala-Pfeffer schwarz
Inhalt 70 g (11,14 € * / 100 g)
ab 7,80 € *
 Harissa Gewürzmischung 70 g Dose mit Streueinsatz Harissa Gewürz
Inhalt 70 g (15,29 € * / 100 g)
10,70 € *
Goldene Milch Gewürzmischung 65 g Dose Goldene Milch Kurkuma Latte
Inhalt 65 g (15,85 € * / 100 g)
10,30 € *
Zuletzt angesehen
Versandpartner und Zahlungsarten