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Andaliman Pfeffer Andaliman Pfeffer, der indonesische Zitronenpfeffer Der Andaliman Pfeffer oder indonesische Zitronenpfeffer (Zanthoxylum acanthopodium) ist eng mit dem bei uns bekannterem Szechuan-Pfeffer (Zanthoxylum piperitum) verwandt. Er stammt aus...
Inhalt 8 g (90,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Belem-Pfeffer (schwarz) Schwarzer Belém-Pfeffer aus Brasilien Der Belém-Pfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus der Region Pará, dem nördlichen, am Atlantik gelegenen Teil Brasiliens. Bekannt ist die Region wegen des gewaltigen Mündungsdeltas des Amazons. Der...
Inhalt 80 g (8,13 € * / 100 g)
ab 6,50 € *
Chiloe Pfeffer / Pimienta del Canelo Ganze, getrocknete chilenische Pfefferbeeren Chiloé Pfeffer (Pimienta del Canelo) ist die Fruchtbeere eines Baumes, der den schönen Namen Magellansche Winterrinde (Drimys winteri) oder Canelo trägt. Er stammt von der chilenischen Insel...
Inhalt 20 g (44,50 € * / 100 g)
8,90 € *
Jahreszeiten Pfeffermischung Echter Pfeffer von grün bis rot Die Jahreszeiten Pfeffermischung von Altes Gewürzamt ist ein wunderbarer Mix aus Piper nigrum, dem Echten Pfeffer, in seinen verschiedenen Reifestadien. Unreife grüne Pfefferkörner, ausgewachsener...
Inhalt 90 g (16,11 € * / 100 g)
14,50 € *
Kampot-Pfeffer (rot) Echter Roter Kampot Pfeffer aus Kambodscha Dieser fruchtig-aromatische Pfeffer stammt aus der kambodschanischen Provinz Kampot. 'Rote Pfefferkörner' sind die vollkommen ausgereiften Früchte des Echten Pfeffers (Piper nigrum) und lassen...
Inhalt 40 g (27,25 € * / 100 g)
10,90 € *
Kerala-Pfeffer (schwarz) Indischer schwarzer Pfeffer aus Kerala Dieser mittelscharfe schwarze Pfeffer stammt aus der Region Periyar im indischen Bundesstaat Kerala. Er zeichnet sich durch eine fantastische Aromatik aus, die von frischen, ätherischen Noten...
Inhalt 70 g (11,14 € * / 100 g)
ab 7,80 € *
Kubebenpfeffer Ganzer Kubeben- bzw. Stiel-Pfeffer Kubebenpfeffer (Piper cubeba) ist ein etwas stiefmütterlich behandelter Verwandter des bekannten Schwarzen Pfeffers (Piper nigrum). Leider, denn Kubebenpfeffer hat ein intensives Aroma, ist relativ mild...
Inhalt 50 g (17,60 € * / 100 g)
8,80 € *
Lampong-Pfeffer (schwarz) Schwarzer Lampong-Pfeffer von Sumatra Der milde und fruchtige Lampong-Pfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus dem Süden der Insel indonesischen Insel Sumatra. Er riecht nach frischem Grün und besitzt ein feines Aroma, das von zitronig bis...
Inhalt 90 g (8,78 € * / 100 g)
7,90 € *
Langer Pfeffer (rot) Vollreifer Roter Langer Pfeffer (Stangenpfeffer) Der rote Langer Pfeffer (Piper longum) wird bei uns aufgrund seiner länglichen, an Weidenkätzchen erinnernden Form auch Stangenpfeffer genannt. Er ist bei uns selten zu finden und eine...
Inhalt 60 g (18,50 € * / 100 g)
11,10 € *
Langer Pfeffer (schwarz) Ganzer schwarzer Langer Pfeffer (Stangenpfeffer) Langer Pfeffer (Piper longum) wird bei uns aufgrund seiner länglichen, an Weidenkätzchen erinnernden Form auch Stangenpfeffer genannt. Er stammt ursprünglich aus Indien und wurde schon von...
Inhalt 70 g (10,43 € * / 100 g)
7,30 € *
Melange Noir Pfeffermischung Mélange Noir Gewürzmischung aus drei Pfeffersorten Ingo Hollands berühmte schwarze Mischung (Mélange Noir) ist eine Komposition aus drei Pfeffersorten: dem klassischen schwarzen Pfeffer (Piper nigrum), Kubebenpfeffer (Piper cubeba) und...
Inhalt 80 g (14,38 € * / 100 g)
11,50 € *
Penja-Pfeffer (weiß) Eine echte Rarität: weißer Penja-Pfeffer aus Kamerun Dieser weiße Pfeffer stammt aus der Penja-Region in Kamerun. Er wird erst bei voller Reife gepflückt, geschält und anschließend getrocknet. Weißer Penja-Pfeffer ist eine der seltensten...
Inhalt 90 g (14,33 € * / 100 g)
12,90 € *
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