Knoblauch-Confit

Intensive Knoblauchpaste zum Würzen

Dieser zur Paste verarbeitete Knoblauch-Confit ist ein Muss für alle Knoblauchliebhaber. Frische Knoblauchzehen werden in gewürztem Olivenöl langsam gebacken (confiert) und anschließend verrieben. Confierter Knoblauch ist eine warme und vollmundige Alternative für alle Gerichte, die eine sanfte Knoblauchnote vertragen.

Im Gegensatz zu intensiv-scharf Geschmack des rohen Knoblauches, ist diese Knoblauch-Confit-Paste von Hakuna Matata eine fein-aromatische Bereicherung für Dressings, zum Marinieren & Grillen. Es ist die perfekte Grundlage für eine selbstkreierte Aioli, originelle Knoblauchdips oder die tolle Knoblauch-Sahne.

TIPP: Diese Knoblauch-Confit kann als Brotaufstrich auch auf geröstetem Weißbrot, Bruschetta oder Toast genossen werden.

Hakuna Matata - moderne Einmachkunst

Mit diesem Knoblauch-Confit kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.

Produktinformationen

Verwendung: Zum Verfeinern, als Brotaufstrich, für Dressings, zum Marinieren & Grillen | Zutaten: Gebackener Knoblauch 68 % (Knoblauch, Olivenöl), Rohrohrzucker, Weinessig, Wasser, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl | Allergenkennzeichnung: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 891 kJ ( 213 Kcal) | Fett 6,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g | Kohlenhydrate 32,9 g, davon Zucker 13,6 g | Eiweiß 4,2 g | Salz 0,5 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen