Herbsttrompeten getrocknet

Funghi Secchi Trombette dei morti

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Getrocknete Toten- oder Herbsttrompeten (Craterellus cornucopioides). Diese mit dem Pfifferling verwandte Pilzart ist ein hervorragender und beliebter Speisepilz. Die getrockneten Herbsttrompeten von Oliveri stammen aus Alto Monferrato, einer UNSECO-Weltkulturerbe-Region des Piemonts.

Die feinen Aromen der Herbsttrompeten kommen in der Küche sehr gut zur Geltung und schmecken hervorragend in Suppen, Saucen, Omelett und Wildgerichten.

Oliveri - Pilze & typisch Piemonteser Produkte

Mit diesen getrockneten Herbsttrompeten kaufen Sie ein von Oliveri, einem kleinen familiengeführten Unternehmen, mit Sorgfalt und Professionalität hergestelltes Produkt. Schon in den 1920er Jahren war die Familie Oliveri für das Sammeln und Verarbeiten von Steinpilzen bekannt. Seit dieser Zeit haben sich die Werte nicht verändert: Leidenschaft, Kompetenz, Zuverlässigkeit und die Liebe zum Geschmack stehen nach wie vor im Mittelpunkt ihres täglichen Engagements.

Produktinformationen

Die getrockneten Pilze mit kaltem Wasser abbrausen und danach für mindestens 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen; Wasser abgießen und die Pilze leicht ausdrücken. Wichtig: die Pilze vor dem Verzehr kochen!

Verwendung: Suppen, Saucen, Omelett & Wildgerichte | Zutaten: Totentrompetenpilze getrocknet (Craterellus cornucopioides) | Allergenkennzeichnung: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 389 kJ ( 93 Kcal) | Fett 2,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,52 g | Kohlenhydrate 1,8 g, davon Zucker 0,9 g | Eiweiß 16,5 g | Salz 0,08 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können