Zimtstangen 80 g Beutel

Ceylon-Zimtstangen 10 cm

12,40 € *
Inhalt: 80 g (15,50 € * / 100 g)

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  • Sri Lanka
  • Ceylon-Zimtstangen (Cinnamomum verum)
Zimtstangen aus dem Echtem Ceylon-Zimtbaum Ceylon-Zimt wird aus der Innenrinde des Echten... mehr
Produktbeschreibung "Ceylon-Zimtstangen 10 cm"

Zimtstangen aus dem Echtem Ceylon-Zimtbaum

Ceylon-Zimt wird aus der Innenrinde des Echten Zimtbaumes (Cinnamomum verum) gewonnen, die zu den typischen Zimtstangen, den Kaneel, gerollt wird. Dieser ursprüngliche Zimt stammt aus Sri Lanka, dem früheren Ceylon. Der edle Ceylon-Zimt ist aromatischer und milder als Cassia-Zimt. Außerdem enthält Echter Zimt deutlich weniger Cumarin als die Rinde der chinesischen Zimtkassie.

Wegen seiner intensiv-würzigen, aber angenehm süßen Aromen, ist Zimt eines der beliebtesten Winter- und Weihnachtsgewürze. Er wird besonders zur Aromatisierung von Tee und Spirituosen verwendet. Einer der Klassiker, besonders in Norddeutschland beliebt, ist natürlich Milchreis mit Zucker und Zimt. Seines charakteristischen Geschmackes wegen sollte Zimt als Gewürz zu Herzhaftem nicht unterschätzt werden. In der indischen und ayurvedischen Küche ist Zimt eines der Grundgewürze.

TIPP von Ingo Holland: Auch sehr schön zum Dekorieren geeignet

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesen Ceylon-Zimtstangen kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch-toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Verwendung: Die Zimtstange im Gericht garen lassen. Für Schmorgerichte & Soßen; auch zu Kürbis, Süßkartoffeln, Linsen & Bohnen | Zutaten: Ceylon-Zimtbaum Rinde (Cinnamomum verum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Kennzeichnungen: Keine
Merkmale: glutenfrei, gemahlen
Landesküche: Indien
Rezeptkategorie: Backen, Ayurveda
Inhalt: 80 g
Herkunft: Sri Lanka
Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg
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