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Produktinformationen "Armorine Crème de Salidou Vanille 100 g"
Bretonische Salzkaramellcreme mit Vanillearoma
Mit dieser Crème de Salidou Vanille von La Maison d’Armorine kaufen Sie eine streichfähige Karamellcreme aus der Bretagne, verfeinert mit Vanille. Die Herstellung erfolgt nach einer traditionellen, klar definierten Rezeptur auf Basis von Zucker, Butter, Rahm und Meersalz. Durch die Ergänzung von Vanille erhält die Creme ein leichtes, aromatisches Profil. Die Zutaten werden langsam erhitzt, bis eine glatte und gleichmäßige Konsistenz entsteht. La Maison d’Armorine nutzt seit vielen Jahren konstante Herstellungsverfahren mit reduzierten Zutatenlisten. Die Creme eignet sich sowohl für den direkten Genuss als auch für süße Anwendungen in der Küche.
Geschmack von Armorine Crème de Salidou Vanille
Der Geschmack verbindet die Süße des Karamells mit einer feinen Salznote und einer dezenten Vanillekomponente. Das langsame Erhitzen sorgt für milde Röstaromen und ein ausgewogenes Gesamtbild. Die Creme ist weich und streichfähig, sodass sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
Verwendung von Armorine Crème de Salidou Vanille
Die Crème de Salidou Vanille lässt sich als Aufstrich auf Brot oder Gebäck verwenden und eignet sich auch für Desserts, Eis oder warme Süßspeisen. Sie kann in Crêpes, Kuchenfüllungen oder Gebäckrezepte integriert werden. Der ausgewogene Geschmack ermöglicht vielseitige Anwendungen, vom Frühstück bis zur feinen Küche.
La Maison d’Armorine – Salzkaramell aus der Bretagne
La Maison d’Armorine steht seit 1946 für traditionelle Salzkaramell-Spezialitäten aus Quiberon. In Kupferkesseln und in kleinen Chargen gekocht, entsteht ihr charakteristischer Caramel au Beurre Salé – kräftig, buttrig und mit feinem Meersalz aus der Bretagne veredelt. Ob weiche Caramels, das legendäre Salidou oder die samtige Crème de Salidou: Jede Spezialität folgt einem überlieferten Familienrezept und bringt den authentischen Geschmack der bretonischen Küste auf den Tisch. La Maison d’Armorine ist echte Handwerkskunst aus Frankreich – unverfälscht und voller Tradition.
Produktinformationen
Was ist Salidou?
Salidou ist eine bretonische Karamellcreme aus Frankreich, die aus Butter, Zucker und Sahne hergestellt wird. Typisch ist der Zusatz von gesalzener Butter, der der Creme ihren charakteristischen süß-salzigen Geschmack verleiht.
Woher stammt Salidou?
Salidou stammt aus der Bretagne, einer Region, die traditionell für ihre gesalzene Butter bekannt ist. Die Karamellcreme ist eng mit der regionalen Konditorkultur verbunden und wird dort seit Jahrzehnten handwerklich hergestellt.
Wofür verwendet man Salidou?
Salidou eignet sich hervorragend als Aufstrich für Brot und Crêpes, als Topping für Eis und Gebäck oder zum Verfeinern von Desserts. Auch in Kuchen, Tartes und Süßspeisen sorgt die Creme für ein intensives Karamellaroma.
Was macht Salidou besonders?
Der typische Geschmack entsteht durch die Kombination aus süßem Karamell und leicht salziger Butter. Diese Balance aus Süße und feiner Salzigkeit macht Salidou zu einer beliebten Spezialität der bretonischen Feinkost.
Verwendung: Als Aufstrich, in Desserts, zu Eis, in Crêpes, in Kuchenfüllungen oder Gebäck | Zutaten: Zucker, SAHNE, BUTTER 18 %, Glukosesirup, natürliches Vanillearoma 0,4 %, Salz aus der Guérande 0,5 %, Fleur de Sel aus der Guérande 0,1 % | Allergenkennzeichnung: Milch/Laktose; Spuren möglich: Schalenfrüchte | Aufbewahrungshinweis: möglichst luftdicht lagern und vor Feuchtigkeit schützen.
| Allergene & Hinweise: | Milch / Laktose |
|---|---|
| Herkunft: | Frankreich, Bretagne |
| Inverkehrbringer: | La Maison d' Armorine, 5 Boulevard Chanard, FR 56170 Quiberon, Frankreich |
| Landesküche: | Frankreich |
| Schlagworte: | Backen, Brotaufstrich |
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