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Produktinformationen "Armorine Crème de Salidou Chocolat 100 g"
Bretonische Schokoladen-Salzkaramellcreme
Mit dieser Crème de Salidou Chocolat von La Maison d’Armorine kaufen Sie eine streichfähige Karamellcreme aus der Bretagne, ergänzt um eine Schokoladennote. Die Herstellung erfolgt nach einer traditionellen, klar definierten Rezeptur mit Zucker, Butter, Rahm, Meersalz und Kakao. Die Zutaten werden langsam erhitzt, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht. La Maison d’Armorine arbeitet seit vielen Jahren mit dieser festen Herstellungsweise und setzt auf eine reduzierte Zusammensetzung. Die Kombination aus klassischem Salzkaramell und Schokolade macht die Creme zu einer vielseitigen Zutat in der süßen Küche und zu einem Produkt, das sich sowohl pur als auch weiterverarbeitet einsetzen lässt.
Geschmack von Armorine Crème de Salidou Chocolat
Der Geschmack verbindet die Süße des Karamells mit einer feinen Salznote und einer dezenten Schokoladenkomponente. Das langsame Erhitzen erzeugt milde Röstaromen, die sich harmonisch einfügen. Die Creme besitzt eine weiche, streichfähige Konsistenz, wodurch sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
Verwendung von Armorine Crème de Salidou Chocolat
Sie können die Crème de Salidou Chocolat als Aufstrich auf Brot oder Gebäck verwenden oder sie als Zutat in Desserts integrieren. Sie eignet sich für Eis, Crêpes oder Kuchenfüllungen und kann auch in warmen Süßspeisen eingesetzt werden. Durch den ausgewogenen Geschmack ist die Creme vielseitig verwendbar und passt in den Alltag ebenso wie in kleine Geschenkzusammenstellungen mit Spezialitäten aus der Bretagne.
La Maison d’Armorine – Salzkaramell aus der Bretagne
La Maison d’Armorine steht seit 1946 für traditionelle Salzkaramell-Spezialitäten aus Quiberon. In Kupferkesseln und in kleinen Chargen gekocht, entsteht ihr charakteristischer Caramel au Beurre Salé – kräftig, buttrig und mit feinem Meersalz aus der Bretagne veredelt. Ob weiche Caramels, das legendäre Salidou oder die samtige Crème de Salidou: Jede Spezialität folgt einem überlieferten Familienrezept und bringt den authentischen Geschmack der bretonischen Küste auf den Tisch. La Maison d’Armorine ist echte Handwerkskunst aus Frankreich – unverfälscht und voller Tradition.
Produktinformationen
Was ist Salidou?
Salidou ist eine bretonische Karamellcreme aus Frankreich, die aus Butter, Zucker und Sahne hergestellt wird. Typisch ist der Zusatz von gesalzener Butter, der der Creme ihren charakteristischen süß-salzigen Geschmack verleiht.
Woher stammt Salidou?
Salidou stammt aus der Bretagne, einer Region, die traditionell für ihre gesalzene Butter bekannt ist. Die Karamellcreme ist eng mit der regionalen Konditorkultur verbunden und wird dort seit Jahrzehnten handwerklich hergestellt.
Wofür verwendet man Salidou?
Salidou eignet sich hervorragend als Aufstrich für Brot und Crêpes, als Topping für Eis und Gebäck oder zum Verfeinern von Desserts. Auch in Kuchen, Tartes und Süßspeisen sorgt die Creme für ein intensives Karamellaroma.
Was macht Salidou besonders?
Der typische Geschmack entsteht durch die Kombination aus süßem Karamell und leicht salziger Butter. Diese Balance aus Süße und feiner Salzigkeit macht Salidou zu einer beliebten Spezialität der bretonischen Feinkost.
Verwendung: Als Aufstrich, in Desserts, zu Eis, in Crêpes, in Kuchenfüllungen oder Gebäck | Zutaten: Zucker, SAHNE, BUTTER 18 %, Glukosesirup, Kakaomasse 5 %, Salz aus der Guérande 0,5 %, Fleur de Sel aus der Guérande 0,1 % | Allergenkennzeichnung: Milch/Laktose; Spuren möglich: Schalenfrüchte | Aufbewahrungshinweis: möglichst luftdicht lagern und vor Feuchtigkeit schützen.
| Allergene & Hinweise: | Milch / Laktose |
|---|---|
| Herkunft: | Frankreich, Bretagne |
| Inverkehrbringer: | La Maison d' Armorine, 5 Boulevard Chanard, FR 56170 Quiberon, Frankreich |
| Landesküche: | Frankreich |
| Schlagworte: | Backen, Brotaufstrich |
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