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Produktinformationen "Armorine Crème de Salidou 100 g"
Bretonischer Salzkaramellaufstrich
Mit dieser Crème de Salidou von La Maison d’Armorine kaufen Sie eine streichfähige Karamellcreme aus der Bretagne. Die Herstellung erfolgt nach einer traditionellen, klar definierten Rezeptur mit Zucker, Butter, Rahm und Meersalz. Die Zutaten werden langsam erhitzt, bis eine glatte und gleichmäßige Konsistenz entsteht. La Maison d’Armorine arbeitet seit vielen Jahren mit diesem festen Herstellungsverfahren und setzt auf eine reduzierte Zusammensetzung. Die Creme lässt sich vielseitig im Alltag und in der süßen Küche verwenden.
Geschmack von Armorine Crème de Salidou
Die Creme kombiniert die Süße des Karamells mit einer leichten Salznote. Durch das schonende Erhitzen entsteht ein ausgewogenes Aroma mit milden Röstnuancen. Die Textur bleibt weich und gleichmäßig, wodurch der Geschmack gleichmäßig zur Geltung kommt.
Verwendung von Armorine Crème de Salidou
Sie können die Crème de Salidou als Aufstrich nutzen, in Desserts einarbeiten oder als Ergänzung zu Eis und warmen Süßspeisen einsetzen. Auch in Crêpes, Kuchenfüllungen oder feinen Gebäckrezepten lässt sich die Creme gut verwenden. Sie eignet sich zudem als Bestandteil kleiner Geschenkzusammenstellungen für Menschen, die bretonische Süßwaren schätzen.
La Maison d’Armorine – Salzkaramell aus der Bretagne
La Maison d’Armorine steht seit 1946 für traditionelle Salzkaramell-Spezialitäten aus Quiberon. In Kupferkesseln und in kleinen Chargen gekocht, entsteht ihr charakteristischer Caramel au Beurre Salé – kräftig, buttrig und mit feinem Meersalz aus der Bretagne veredelt. Ob weiche Caramels, das legendäre Salidou oder die samtige Crème de Salidou: Jede Spezialität folgt einem überlieferten Familienrezept und bringt den authentischen Geschmack der bretonischen Küste auf den Tisch. La Maison d’Armorine ist echte Handwerkskunst aus Frankreich – unverfälscht und voller Tradition.
Produktinformationen
Was ist Salidou?
Salidou ist eine bretonische Karamellcreme aus Frankreich, die aus Butter, Zucker und Sahne hergestellt wird. Typisch ist der Zusatz von gesalzener Butter, der der Creme ihren charakteristischen süß-salzigen Geschmack verleiht.
Woher stammt Salidou?
Salidou stammt aus der Bretagne, einer Region, die traditionell für ihre gesalzene Butter bekannt ist. Die Karamellcreme ist eng mit der regionalen Konditorkultur verbunden und wird dort seit Jahrzehnten handwerklich hergestellt.
Wofür verwendet man Salidou?
Salidou eignet sich hervorragend als Aufstrich für Brot und Crêpes, als Topping für Eis und Gebäck oder zum Verfeinern von Desserts. Auch in Kuchen, Tartes und Süßspeisen sorgt die Creme für ein intensives Karamellaroma.
Was macht Salidou besonders?
Der typische Geschmack entsteht durch die Kombination aus süßem Karamell und leicht salziger Butter. Diese Balance aus Süße und feiner Salzigkeit macht Salidou zu einer beliebten Spezialität der bretonischen Feinkost.
Verwendung: Als Aufstrich, in Desserts, zu Eis, in Crêpes, in Kuchenfüllungen oder Gebäck | Zutaten: Zucker, SAHNE, gesalzene BUTTER 18 % [MILCH, Salz aus der Guerande], Glukosesirup 10,4 %, Fleur de Sel aus der Guérande 0,1 % | Allergenkennzeichnung: Milch/Laktose; Spuren möglich: Schalenfrüchte | Aufbewahrungshinweis: möglichst luftdicht lagern und vor Feuchtigkeit schützen.
| Allergene & Hinweise: | Milch / Laktose |
|---|---|
| Herkunft: | Frankreich, Bretagne |
| Inverkehrbringer: | La Maison d' Armorine, 5 Boulevard Chanard, FR 56170 Quiberon, Frankreich |
| Landesküche: | Frankreich |
| Schlagworte: | Backen, Brotaufstrich |
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