BENKINDLER Condimento Bianco
Produktinformationen "BENKINDLER Condimento Bianco"
Weißer Balsamico Essig aus Trebbiano-Trauben
Mild & süßlich
Auf einer Reise in Italien hat Ben Kindler den Familienbetrieb kennengelernt, der ihn nun mit diesem Essig exklusiv beliefert. Der Condimento Balsamico Bianco ist ein weißer Balsamessig aus der berühmten italienischen Provinz Modena im Norden Italiens. Er wurde zwei Jahre im Holzfass gelagert und erhält dadurch einen süßlich-fruchtigen Geschmack, ohne an Leichtheit einzubüßen.
Eine angenehme Süße, ohne den Zusatz von Zucker, vereint mit dezente Säure und einer öligen Textur machen diesen Essig zum absoluten "must have" in der Küche. Diese Essigspezialität eignet sich hervorragend für leichte, schnelle Salatsaucen und Saucen.
Ben Kindlers Tipp für Ihr bestes Salatdressing: 2 EL Condimento Bianco, 1 Prise Salz und 1 Prise besten schwarzer Pfeffers mit 4 EL erstklassigem Olivenöl verrühren. Fertig!
Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur
Mit BENKINDLER. Condimento Bianco kaufen Sie ein von Ben Kindler persönlich ausgesuchtes Produkt. Ben Kindler ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter seinem Namen verkauften Produkte genügen höchsten professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität.
Produktinformationen
Was ist Condimento Bianco?
Condimento Bianco ist ein heller Würzessig, der aus Weißwein- oder Traubenmost und Weißweinessig hergestellt wird. Er ist milder und fruchtiger als klassischer Balsamico und eignet sich besonders für helle Gerichte oder Dressings, bei denen Farbe und feine Aromatik erhalten bleiben sollen.
Wie unterscheidet sich Condimento Bianco von weißem Balsamico?
Condimento Bianco ist meist weniger intensiv reduziert als weißer Balsamico und dadurch leichter, frischer und dezenter im Geschmack. Während Balsamico länger reift und komplexer ist, steht beim Condimento Bianco die milde, klare Säure im Vordergrund.
Wofür verwendet man Condimento Bianco?
Er eignet sich hervorragend für Salatdressings, Fisch- und Geflügelgerichte, Antipasti sowie zum Abrunden von Gemüse oder hellen Saucen. Auch zum Einlegen von Gemüse oder für leichte Vinaigrettes ist er sehr beliebt.
Verwendung: Milder, süßlicher Essig für leichte Salate, Vorspeisen und Seafood | Zutaten: Weinessig, Traubenmostkonzentrat (Säure: 6 %) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte pro 100 g: Brennwert 909 kJ (224 kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 49,3 g, davon Zucker 49,3 g | Eiweiß 0,6 g | Salz 0,01 g | Aufbewahrung: Essig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem
| Allergene & Hinweise: | Schwefeldioxid & Sulphite |
|---|---|
| Herkunft: | Italien |
| Inhalt: | 500 ml |
| Inverkehrbringer: | Kochschule Ben Kindler, Wallstrasse 12, DE 79098 Freiburg |
| Klasse: | Balsamessig, Weinessig |
| Landesküche: | Italien |
| Merkmale: | glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, vegan |
| Schlagworte: | Meeresfrüchte, Salate & Dressings, Saucen & Dips |
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4 Bewertungen
23. August 2022 08:28
Ganz hervorragend
Bereits öfter bestellt und wirklich ganz hervorragend
4. Juli 2022 12:45
Einfach genial
Habe keinen bessere gefunden bisher - einfach genial
4. April 2022 12:42
Sehr gute Qualität
Sehr gute Qualität
25. September 2020 10:28
Nicht so sauer mit lieblichen Süße
Schöner ausgewogener weißer Balsamico. Ich nutze ihn zum Würzen oder für Dressings. Top Qualität bin ich sehr zufrieden!