Hikari Miso – Original Miso-Pasten aus Japan

Ausgewogene japanische Misopaste Hikari Miso Enjuku Koji Misopaste ist seit über 20 Jahren eine der meistverkauften Misopasten in Japan. Sie zeichnet sich durch ihre helle beige Farbe und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Umami und Süße aus. Der kräftige Geschmack mit langem und komplexem Abgang macht sie vielseitig einsetzbar für zahlreiche Misosuppen-Rezepte. Geschmack von Hikari Miso Enjuku Koji Misopaste Diese Misopaste bietet einen kraftvollen Geschmack mit einer harmonischen Balance von Umami und Süße. Der langanhaltende und komplexe Abgang verleiht den Gerichten eine besondere aromatische Komplexität. Verwendung von Hikari Miso Enjuku Koji Misopaste Diese Enjuku Koji Misopaste von Hikari eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Misosuppen, Marinaden und Saucen. Sie kann auch als Basis für Dressings dienen oder zum Verfeinern von Pfannengerichten verwendet werden. Dank ihres ausgewogenen Geschmacksprofils ist sie ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Hikari Miso: Tradition trifft Qualität. Hikari Miso steht seit 1936 für authentische japanische Misoprodukte. Mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten und traditionellen Herstellungsmethoden bietet Hikari Miso feine Miso-Pasten für echte Geschmackserlebnisse. Ob weiße, rote oder gemischte Miso-Paste – jede Variante überzeugt durch ihre Natürlichkeit und die perfekte Balance aus Umami und milder Würze. Hikari Miso ist ideal für Suppen, Marinaden oder als Zutat für kreative Gerichte. Nachhaltigkeit und höchste Bio-Standards garantieren Qualität, auf die Sie sich verlassen können. Produktinformationen Was ist Misopaste? Miso-Paste ist eine traditionelle japanische Würzpaste, die aus fermentierten Sojabohnen, Salz und meist Reis oder Gerste hergestellt wird. Sie hat einen intensiven, umami-reichen Geschmack, der Gerichten Kraft verleiht. Je nach Reifezeit und Zutaten variiert die Farbe von hellgelb (milder Geschmack) bis dunkelbraun (kräftig und salzig). Miso wird vielseitig eingesetzt: in Suppen (z. B. Miso-Suppe), Marinaden, Dressings oder als Gewürz für Saucen und Gemüsegerichte. Was ist der Unterschied zwischen heller und dunkler Miso-Paste? Der Unterschied zwischen heller und dunkler Miso-Paste liegt in den Zutaten, der Fermentationsdauer und dem Geschmack. Helle Miso-Paste (Shiro Miso) wird meist aus Reis und Sojabohnen hergestellt, reift nur wenige Wochen und schmeckt mild, leicht süßlich und fein. Dunkle Miso-Paste (Aka Miso) enthält oft einen höheren Sojabohnenanteil, reift mehrere Monate oder länger und entwickelt dadurch ein kräftigeres, salzigeres und herzhafteres Aroma. Wofür verwendet man helle und dunkle Miso-Paste? Helle Miso-Paste eignet sich besonders für Suppen, Dressings und Marinaden, in denen ein feiner, ausgewogener Geschmack gewünscht ist. Dunkle Miso-Paste passt ideal zu Eintöpfen, Ramen oder herzhaften Fleisch- und Gemüsegerichten, bei denen ein intensiver Geschmack gefragt ist. Verwendung: für Misosuppen, Marinaden, Saucen, Dressings und Pfannengerichte | Zutaten: Wasser, Reis, SOJABOHNEN 28 %, Salz | Allergenkennzeichnung: Sojabohnen; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 851 kJ (204 Kcal) | Fett 5,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g | Kohlenhydrate 23 g, davon Zucker 14 g | Eiweiß 10 g | Salz 11,5 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Frisch & fruchtig dank extra Koji Mit dieser Nama-Koji Misopaste von Hikari Miso gelingt authentische japanische Küche besonders aromatisch und mild. Der hohe Anteil an Reis-Koji verleiht der Paste eine saftige Konsistenz und ein fruchtiges Aroma. Durch die schonende Fermentation bleiben natürliche Aromen und Nährstoffe erhalten. Im Vergleich zu vielen herkömmlichen Misopasten hat diese Variante weniger Salz und überzeugt mit einem harmonischen, ausgewogenen Geschmack. Sie ist gebrauchsfertig und vielseitig einsetzbar – ideal für kreative Rezepte und traditionelle Gerichte. Geschmack von Hikari Miso Nama-Koji Misopaste Mild, fruchtig und leicht süßlich mit feinem Umami-Charakter. Die cremige Textur und die dezente Salzmenge lassen den natürlichen Reis-Koji-Geschmack in den Vordergrund treten. Dadurch wirkt die Paste in unterschiedlichsten Gerichten angenehm rund und nicht dominant. Verwendung von Hikari Miso Nama-Koji Misopaste Diese Misopaste eignet sich perfekt als Basis für Suppen, Saucen, Dressings oder Marinaden. Sie kann pur als Brotaufstrich oder Dip serviert werden und passt zu Gemüse, Fisch, Fleisch oder Tofu. Auch für kalte Zubereitungen, bei denen das volle Aroma erhalten bleiben soll, ist sie bestens geeignet. Hikari Miso: Tradition trifft Qualität. Hikari Miso steht seit 1936 für authentische japanische Misoprodukte. Mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten und traditionellen Herstellungsmethoden bietet Hikari Miso feine Miso-Pasten für echte Geschmackserlebnisse. Ob weiße, rote oder gemischte Miso-Paste – jede Variante überzeugt durch ihre Natürlichkeit und die perfekte Balance aus Umami und milder Würze. Hikari Miso ist ideal für Suppen, Marinaden oder als Zutat für kreative Gerichte. Nachhaltigkeit und höchste Bio-Standards garantieren Qualität, auf die Sie sich verlassen können. Produktinformationen Was ist Misopaste? Miso-Paste ist eine traditionelle japanische Würzpaste, die aus fermentierten Sojabohnen, Salz und meist Reis oder Gerste hergestellt wird. Sie hat einen intensiven, umami-reichen Geschmack, der Gerichten Kraft verleiht. Je nach Reifezeit und Zutaten variiert die Farbe von hellgelb (milder Geschmack) bis dunkelbraun (kräftig und salzig). Miso wird vielseitig eingesetzt: in Suppen (z. B. Miso-Suppe), Marinaden, Dressings oder als Gewürz für Saucen und Gemüsegerichte. Was ist der Unterschied zwischen heller und dunkler Miso-Paste? Der Unterschied zwischen heller und dunkler Miso-Paste liegt in den Zutaten, der Fermentationsdauer und dem Geschmack. Helle Miso-Paste (Shiro Miso) wird meist aus Reis und Sojabohnen hergestellt, reift nur wenige Wochen und schmeckt mild, leicht süßlich und fein. Dunkle Miso-Paste (Aka Miso) enthält oft einen höheren Sojabohnenanteil, reift mehrere Monate oder länger und entwickelt dadurch ein kräftigeres, salzigeres und herzhafteres Aroma. Wofür verwendet man helle und dunkle Miso-Paste? Helle Miso-Paste eignet sich besonders für Suppen, Dressings und Marinaden, in denen ein feiner, ausgewogener Geschmack gewünscht ist. Dunkle Miso-Paste passt ideal zu Eintöpfen, Ramen oder herzhaften Fleisch- und Gemüsegerichten, bei denen ein intensiver Geschmack gefragt ist. Verwendung: Perfekt für Suppen, Saucen, Dressings, Marinaden, Aufstriche, Dips und kalte Gerichte | Zutaten: Reis, Wasser, SOJABOHNEN, Speisesalz, Reis-Koji | Allergenkennzeichnung: Sojabohnen, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 880 kJ (211 Kcal) | Fett 4,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g | Kohlenhydrate 31 g, davon Zucker 19 g | Eiweiß 9,9 g | Salz 8,3 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Sanfter Umami-Kick mit leichter Schärfe Mit dieser Pikanten Weißen Misopaste von Hikari genießen Sie eine typisch japanische Misopaste mit einem dezenten Schärfe-Akzent. Die paste ist mild und cremig und wird im Shinshu-Stil hergestellt – leicht süß, ausgewogen im Geschmack und besonders vielseitig einsetzbar. Durch ihre ausgewogene Note ist sie ideal für Gerichte, in denen eine sanfte Würze statt dominanter Schärfe gefragt ist. Geschmack von Hikari Miso Pikante Weiße Misopaste Frisch, leicht pikant und dennoch sanft im Umami. Die pikante Note ist subtil dosiert und fügt sich harmonisch ein. Das milde Profil ermöglicht vielfältige Nutzungsmöglichkeiten ohne die Balance anderer Zutaten zu stören. Verwendung von Hikari Miso Pikante Weiße Misopaste Die Pikante Weiße Misopaste eignet sich hervorragend für Suppen, Dips, Marinaden, Dressings sowie für cremige Zubereitungen mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder Tofu. Sie eignet sich auch gut als Grundlage für herzhafte Brotaufstriche oder kreative asiat-homestyle Gerichte. Hikari Miso: Tradition trifft Qualität. Hikari Miso steht seit 1936 für authentische japanische Misoprodukte. Mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten und traditionellen Herstellungsmethoden bietet Hikari Miso feine Miso-Pasten für echte Geschmackserlebnisse. Ob weiße, rote oder gemischte Miso-Paste – jede Variante überzeugt durch ihre Natürlichkeit und die perfekte Balance aus Umami und milder Würze. Hikari Miso ist ideal für Suppen, Marinaden oder als Zutat für kreative Gerichte. Nachhaltigkeit und höchste Bio-Standards garantieren Qualität, auf die Sie sich verlassen können. Produktinformationen Was ist Misopaste? Miso-Paste ist eine traditionelle japanische Würzpaste, die aus fermentierten Sojabohnen, Salz und meist Reis oder Gerste hergestellt wird. Sie hat einen intensiven, umami-reichen Geschmack, der Gerichten Kraft verleiht. Je nach Reifezeit und Zutaten variiert die Farbe von hellgelb (milder Geschmack) bis dunkelbraun (kräftig und salzig). Miso wird vielseitig eingesetzt: in Suppen (z. B. Miso-Suppe), Marinaden, Dressings oder als Gewürz für Saucen und Gemüsegerichte. Was ist der Unterschied zwischen roter und weißer Miso-Paste? Der Unterschied zwischen roter und weißer Miso-Paste liegt vor allem in der Fermentationsdauer und im Verhältnis der Zutaten. Weiße Miso-Paste (Shiro Miso) wird mit einem höheren Anteil an Reis und weniger Sojabohnen hergestellt und reift nur kurz. Sie ist hell, mild und leicht süßlich im Geschmack. Rote Miso-Paste (Aka Miso) enthält mehr Sojabohnen, reift länger und entwickelt dadurch ein kräftigeres, salzigeres und herzhafteres Aroma. Wofür verwendet man weiße und rote Miso-Paste? Weiße Miso-Paste eignet sich gut für Suppen, Dressings und leichte Saucen, während rote Miso-Paste ideal für Eintöpfe, Ramen oder kräftige Marinaden ist. In der japanischen Küche werden beide Sorten oft kombiniert, um Tiefe und Ausgewogenheit im Geschmack zu erzielen. Verwendung: Ideal für Suppen, Dressings, Marinaden, Dip-Zubereitungen, Brotaufstriche und asiatische Gerichte aller Art | Zutaten: Wasser, SOJA 33 %, Salz, Alkohol | Allergenkennzeichnung: Sojabohnen, Spuren: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 764 kJ (183 Kcal) | Fett 6,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 1 g | Kohlenhydrate 18,3 g, davon Zucker 10,3 g | Eiweiß 11,3 g | Salz 12,1 g | Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme & Licht schützen; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren