Knoblauch-Granulat gefriergetrocknet

Gefriergetrockneter granulierter Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum) hat seinen weltweiten Siegeszug von Zentralasien und dem Iran aus begonnen. In Europa findet der scharf-würzige Lauch besonders in der Mediterranen Küche gefallen und ist aus Aromaölen (aglio e olio), Cremes (Aioli) oder Joghurt (Tsatsiki) nicht wegzudenken. Auch Meeresfrüchte brauchen eigentlich nur etwas gutes Olivenöl und frischen Knoblauch (Gambas al Ajillo).

Dieser grob gekackte, granulierte Knoblauch von Altes Gewürzamt erhält seine Frische durch Gefriertrocknung und entfaltet nach dem Kontakt mit Flüssigkeit wieder seinen vollen Geschmack. Er passt zu (fast) allen pikanten Speisen. Vorzüglich in Salatsoßen, zu Tomaten- und Gemüsezubereitungen (Ratatouille!) und für Fleischgerichte und Gehacktem.

TIPP: Knoblauch sollte niemals anbrennen, da er sonst bitter schmeckt

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem gefriergetrockneten Knoblauch-Granulat kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen

Verwendung: Zu allem Pikantem, Saucen, Tomaten- & Gemüse; Seafood | Zutaten: Knoblauch (Allium sativum) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können