Lime Curd

Englische Limonencreme

Balanciert Süße mit Biss

Das englische „Fruit Curd“ ist ein Brotaufstrich und Dessertcreme, die aus Eiern, Zucker und Butter bzw. Margarine hergestellt und traditionell mit Zitrusfrüchten aromatisiert wird. Die Zutaten werden sanft gekocht, bis sie dickflüssig sind. Nach dem Abkühlen entsteht so ein weicher, geschmeidiger und geschmackvoller Aufstrich.

Ein Gleichgewicht zwischen Süße und dem Biss, den nur Limetten verleihen können, sorgt für einen unverwechselbaren, preisgekrönten Geschmack dieses Lime Curd von Mrs. Darlington.

TIPP: Probieren Sie ihn in Mini-Pastetchen, serviert mit Sommerbeeren und frischer Sahne für das perfekte schnelle und einfache Dessert.

Darlington & Daughters

Mit dieser Lime Curd 320 g kaufen Sie einen von Mrs. Darlington & Daughters mit Liebe hergestellten, klassisch britischen Brotaufstrich. 1980 veranlasste ein Überschuss an Eiern auf der Familienfarm Marion Darlington, diese durch die Herstellung von selbstgemachtem Lemon Curd zu verbrauchen. 100 Gläser waren eine typische Tagesproduktion, die dann von Marions Töchtern nach der Schule etikettiert wurden. Inzwischen führen Sarah und Wendy das Familiengeschäft gemeinsam.

Produktinformationen

Im England des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts wurde hausgemachter Lemon Curd traditionell zum Nachmittagstee mit Brot oder Scones als Alternative zu Marmelade und als Füllung für Kuchen, kleines Gebäck und Torten serviert.

Verwendung: Als Brotaufstrich oder Dessertcreme | Zutaten: Zucker, pasteurisiertes VOLLEI, Margarine [pflanzliche Öle (nicht gehärtet), Palmöl, Palmkernöl, Rapsöl, Wasser, Salz, natürliches Aroma], Limettensaft 18 %, Limettenöl; ohne Zusatz von Farb- & Konservierungsstoffen | Allergenkennzeichnung: Eier; Spuren möglich: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1552 kJ (371 Kcal) | Fett 16 g, davon gesättigte Fettsäuren 7,1 g | Kohlenhydrate 53,5 g, davon Zucker 53,3 g | Eiweiß 4,4 g | Salz 0,3 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern