Café Chavalo

Alternativ gehandelter Kaffee aus Nicaragua

Aus Mittelamerika kommen etwas 1/5 des Weltweit gehandelten Kaffee, fast ausschließlich Arabica Hochlandkaffees.

Für Jens Klein, dem Gründer von CAFE CHAVALO, war ein Nicaragua-Aufenthalt 2013 ein Aufbruch im doppelten Sinn. Er hatte sich nach Mittelamerika begeben, um Kleinbauern sowie deren Kooperative kennenzulernen und um sich ein eigenes Bild vom Effekt des Fairen Handels machen zu können. Die Reise ermöglichte ihm die Einblicke in die Lebenswirklichkeit im globalen Süden, die den Impuls für eine berufliche Kurskorrektur gaben.

Probieren Sie seinen Cafe de Nicaragua oder Espresso de Nicaragua, der in Leipzig von Ronny Alber handwerklich und schonend zur Perfektion geröstet wird.

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Alternativ gehandelter Kaffee aus Nicaragua

Aus Mittelamerika kommen etwas 1/5 des Weltweit gehandelten Kaffee, fast ausschließlich Arabica Hochlandkaffees.

Für Jens Klein, dem Gründer von CAFE CHAVALO, war ein Nicaragua-Aufenthalt 2013 ein Aufbruch im doppelten Sinn. Er hatte sich nach Mittelamerika begeben, um Kleinbauern sowie deren Kooperative kennenzulernen und um sich ein eigenes Bild vom Effekt des Fairen Handels machen zu können. Die Reise ermöglichte ihm die Einblicke in die Lebenswirklichkeit im globalen Süden, die den Impuls für eine berufliche Kurskorrektur gaben.

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