Gesüßt wird schon seit es den Menschen gibt: war es in unseren Breitengraden der Bienenhonig, fingen die Polynesier schon vor 10.000 Jahren an Zuckerrohr zu kultivieren. Erst die Kreuzritter brachen im 11. Jahrhundert den Zucker als Arzneimittel und Luxusartikel in die Mitte Europas.
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