Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ

Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

19,90 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: unbekannt / auf Anfrage

Erhalten wir Ihre lieferfähige Bestellung vor 10 Uhr, verschicken wir am selben Tag. In der Regel versenden wir Ihren vollständigen Auftrag in einem Paket. Nach der Versendung erhalten Sie automatisch eine Nachricht mit der Sendungsnummer zur Nachverfolgung.

  • BE.0011.0
  • 978-3763027835
  • Deutschland (BW)
Bens Badisches Kochbuch Klassisch und kreativ - das ist die badische Küche, wenn der... mehr
Produktbeschreibung "Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ"

Bens Badisches Kochbuch

Klassisch und kreativ - das ist die badische Küche, wenn der Freiburger Koch und Kochlehrer Ben Kindler sich Rezepten seiner Heimat widmet.

Wer weiß was Brägele, Stampf, Knöpfle oder Kratzete ist? Laut Ben Kindler sind dies die Grundlagen der Badischen Küche. Dazu noch Mistkratzerle, Schäufele, Perlgraupen oder Oma Klaras Kirschenplotzer und man kocht klassisch kreativ - gediegene badische Küche mit verblüffenden Eindrücken.

Hochwertige heimische Produkte in Kombination mit den von Ben Kindler verwendeten und zum Teil exotischen Gewürzen und Kräutern kreieren eine neue aromatisch-pfiffige badische Küche, die virtuos und unbekümmert daherkommt.

Überraschend die Vorspeisen, zum Beispiel eine Crème brûlée von weißem Spargel oder badischer Hecht als peruanische Ceviche interpretiert. Neben dem Hauptspeisen-Klassiker Schäufele mit Linsensalat, findet man Rezepte eines Rehragouts mit Gin oder Saibling auf asiatische Art und moderne Nachspeisen mit Tonkabohnen oder Apfeltarte mit Karamellsauce und Fleur de Sel. Ben würde sagen: einfach leckeres Zeug!

Diese Rezeptsammlung ist für alle, die junge badische Kreativküche lieben, über den badischen Tellerrand hinaus schauen und sich von neuen exotischen Kombinationen anregen lassen. Dieses Kochbuch ist eine Inspirationsquelle für alle, die gerne kochen und Spaß am Ausprobieren haben.

Über Ben Kindler

Ben Kindler kocht unverkrampft und manchmal eigenwillig, aber immer erfrischend kreativ.

Nach klassischer Kochausbildung in der Eichhalde in Freiburg, die er als bester Auszubildender der IHK abschloss, zog es ihn in die weite Welt. Auf Stationen in Dubai, Thailand, Österreich und der Schweiz war er dem Geschmack auf der Spur und gibt diese Erfahrung heute in "bensels" Kochschule an Kochenthusiasten weiter. Wie immer sucht er für alle Gerichte nur die besten Produkte von absoluter Spitzenqualität.

Produktinformation

ca. 200 farbige Abbildungen
Taschenbuch: 128 Seiten | Maße: 19,3 x 1,2 x 25,7 cm | ISBN-13: 978-3763027835
Verlag: Belser, Stuttgart | Erscheinungsdatum: 7. September 2017 | Sprache: Deutsch

Inverkehrbringer: Ben Kindler (bensels Kochschule) | Wallstraße 11 | DE 79098 Freiburg im Breisgau
Weiterführende Links zu "Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ"
Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die * sind mehr Pflicht als Kür.

Bens Kochbuch Bens Kochbuch
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Bens Preiselbeeren kaltgerührt - 150 ml Glas Bens Preiselbeeren (kaltgerührt)
Inhalt 150 ml (4,60 € * / 100 ml)
6,90 € *
Alb-Leisa Späths kleine Alblinse Alb-Leisa Späths kleine Alblinse
Inhalt 0.5 kg (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Alb-Leisa Dunkelgrün marmorierte Linse Alb-Leisa dunkelgrün-marmoriert
Inhalt 0.5 kg (12,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
Bens Oliven Tapenade 150 ml Bens Oliven Tapenade
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
bensels Condimento Balsamico bianco di Modena Bens Condimento Balsamico Bianco
Inhalt 0.5 l (25,80 € * / 1 l)
12,90 € *
bensels Sweet-Chili-Sauce - 150 g Glas Bens Sweet-Chili-Sauce
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
bensels Mango-Chutney - 150 g Glas Bens Mango-Chutney
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Bens Kochbuch Bens Kochbuch
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
bensels Condimento Balsamico bianco di Modena Bens Condimento Balsamico Bianco
Inhalt 0.5 l (25,80 € * / 1 l)
12,90 € *
Bens Currywurst Mix - 150 g Glas Bens Currywurst Mix
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Zuletzt angesehen
Versandpartner und Zahlungsarten