Majoran gefriergetrocknet

Majoran ist das würzig-süßlich-herbe Wurstkraut

Majoran (Origanum majorana) ist das Gewürz, wenn es um kräftige, herzhafte Speisen geht. Darauf lasst auch sein Zweitname "Wurstkraut" schließen. Aufgrund seines hohen Anteils ätherischer Öle schmeckt Majoran sehr würzig nach Kräutern mit einer süßlich-herben Note.

Klassisch gehört Majoran an Gänsebraten, Kartoffelgerichte und Kartoffelsuppe, in Saucen (Pilzsauce!) und Hackfleisch bzw. Wurstbrät. Köstlich schmeckt er auch in Salaten, Omelett und andere Eierspeisen oder zu Fisch.

TIPP: Damit Majoran seine volle Wirkung entfalten kann, empfiehlt Ingo Holland ihn erst im letzten Moment hinzuzufügen.

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesem gefriergetrockneten Majoran kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Durch die Gefriertrocknung behalten Kräuter das volle, intensive Aroma und ihre natürliche Farbe. Im Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie einen fast frischen Zustand. Gefriergetrocknete Produkte sind stark hygroskopisch (wasseranziehend). Daher den Behälter bitte immer gut verschließen.

Verwendung: Salaten, Eier- & Kartoffelgerichte; Pilzsoßen, Fisch oder Geflügel | Zutaten: Majoran (Origanum majorana) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können