Weiße Bio Quinua / Quinoa

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  • GE.0042.0
  • Bolivien
Weißes Quinoa Korn | ökologischer Landbau |  GEPA-fair-plus Quinoa, auch das 'Wunderkorn... mehr
Produktinformationen "Weiße Bio Quinua / Quinoa"

Weißes Quinoa Korn | ökologischer Landbau | GEPA-fair-plus

Quinoa, auch das 'Wunderkorn der Inkas' genannt, ist eine uralte Kulturpflanze des Andenraumes. Mit dem ökologischen Anbau von Quinoa haben die Kleinbauern von ANAPQUI Anschluss an den Weltmarkt gefunden. Über den Fairen Handel erzielen sie für Quinoa Erlöse, die ihre Lebensbedingungen nachhaltig verbessern. Quinoa ist nicht nur eine wohlschmeckende Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten sondern schmeckt auch vorzüglich in Suppen und Süßspeisen.

In Südamerika ist Quinoa eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und wird in den Anden schon seit 5.000 Jahre kultiviert. Die Samen der Chenopodium quinoa, so der lateinische Name, zeichnen sich durch einen leicht nussigen Geschmack aus und sind überaus reich an Mineralstoffen. Besonders bei Eisen und Magnesium, aber auch im Eiweißgehalt, übertrifft Quinoa gängige Getreidesorten zu Teil erheblich. Gerade die Kombination aus Nährstoffen macht Quinoa als Pseudogetreide für Vegetarier und Veganer interessant. Außerdem enthält Quinoa kein Klebereiweiß, was es zu einer hervorragenden Alternative bei Glutenunverträglichkeit macht.

Neben dem eigentlichen Quechua-Namen kinwa (Muttergetreide), wird Quinoa auch als Inka-Korn, Reismelde, Reisspinat, Perureis, Inkareis und Inkaweizen bezeichnet.

Zutaten: Quinoa (Chenopodium quinoa) | Allergenhinweis: kann Spuren von Nüssen, Sesam und Gluten enthalten | Nährwerte in 100 g: Energie 1484 kJ / 355 kcal | Fett: 5 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0,5 g | Kohlenhydrate: 58,5 g, davon: Zucker: 1,8 g | Eiweiß: 14,8 g | Salz: 0,02 g | Herkunft: Bolivien | Verantw. Lebensmittelunternehmen: GEPA The Fair Trade Company, GEPA-Weg 1, DE 42327 Wuppertal

Über GEPA - The Fair Trade Company

Mit dieser weißen Bio Quinoa kaufen Sie ein von GEPA fair gehandeltes Produkt. Seit über 40 Jahren steht die GEPA für den Fairen Handel. Die Mission von GEPA The Fair Trade Company ist die Verbesserung der Lebensumstände der Menschen in Entwicklungsländern. Dazu fördert sie benachteiligte Produzentengruppen im Süden, motiviert Verbraucherinnen und Verbraucher im Norden zu einem anderen Einkaufsverhalten und einem nachhaltigen Lebensstil, und möchte die Welthandelsstrukturen durch konkrete Alternativen, Lobbyarbeit und politische Arbeit positiv beeinflussen und verändern.

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